9 buannachdan slàinte olives

Susbaint

• Clàr fiosrachaidh beathachaidh
• Mar a chleachdas tu an olive
• 1. Olive pate
• 2. sauce olive le basil
• 3. Broth uaine

Is e toradh oleaginous den chraobh ollaidh a th ’anns an olive, a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd gu ràithe, cuir blas agus eadhon mar phrìomh ghrìtheid ann an cuid de shùbhan-làir agus pates.

Tha beathachadh mar bhiotamain A, K, E, sinc, selenium agus iarann ​​fhathast anns an toradh seo, a tha aithnichte airson a bhith a ’faighinn geir mhath agus a’ lughdachadh cholesterol, am measg mèinnirean eile a bheir mòran bhuannachdan slàinte leithid:

1. Cuir casg air atherosclerosis, airson a bhith beairteach ann am blasan le gnìomh antioxidant;
2. Cuir casg air thrombosis, airson gnìomh anticoagulant a bhith agad;
3. Lùghdaich cuideam fala, airson a bhith a ’comasachadh cuairteachadh fala;
4. Cuir casg air aillse broilleach, le bhith a ’lughdachadh na cothroman airson mùthadh cealla;
5. Leasaich cuimhne agus dìon an aghaidh dàil inntinn, le bhith a ’sabaid radicals an-asgaidh;
6. Lùghdaich sèid anns a ’bhodhaig, le bhith a ’cur bacadh air gnìomh searbhag arachidonic;
7. Leasaich slàinte craiceann agus a ’cur casg air fàs ro-luath seach gu bheil feart antioxidant aige;
8. Dìon an reitine agus adhartachadh slàinte sùla, seach gu bheil hydroxytyrosol agus zeaxanthin ann;
9. Lùghdaich cholesterol dona, airson a bhith beairteach ann an geir monounsaturated.

Gus buannachdan olives fhaighinn, is e an tomhas caitheamh a thathar a ’moladh 7 gu 8 aonadan gach latha, a-mhàin.

Ach, ann an cùisean mòr-fhulangas, bu chòir an in-ghabhail a lùghdachadh gu 2 gu 3 olives gach latha, oir faodaidh an salann a tha an làthair anns na measan glèidhte atharrachadh bruthadh-fala, ag adhbhrachadh duilgheadasan slàinte.

Clàr fiosrachaidh beathachaidh

Tha an clàr a leanas a ’sealltainn cothlamadh beathachaidh 100 g de olives uaine uaine is dubh:

Bithear a ’reic olives ann an canastairean oir tha na measan nàdarra gu math searbh agus duilich an ithe. Mar sin, bidh brine a ’phicil a’ leasachadh blas an toraidh seo, a dh'fhaodar a chur ris ann am feòil, rus, pasta, greimean-bìdh, pizzas agus sàsaichean.

Mar a chleachdas tu an olive

Is e an dòigh as fheàrr air olives a chleachdadh gus an cuir iad ri daithead beathachail agus cothromach, agus mar as trice bidh seo air a dhèanamh tro shaileadan, ach is e toradh ioma-ghnìomhach a tha seo agus faodar a chleachdadh anns a h-uile biadh, mar a chithear gu h-ìosal:

1. Olive pate

Is e deagh roghainn airson am pâté seo a chleachdadh airson bracaist, greim-bìdh feasgar agus eadhon airson luchd-tadhail fhaighinn.

Tàthchuid:

• 8 de olives pitted;
• 20 g uachdar aotrom;
• 20 g de ricotta;
• 1 teaspoon de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd;
• 1 dòrn de peirsil airson blas fhaighinn.

Modh ullachaidh:

Buail na grìtheidean gu lèir ann an co-mheasgaiche agus fàg e san fhrigeradair gus reothadh, faodar a fhrithealadh le rolagan no toast.

2. sauce olive le basil

Tha an sauce seo ùrachail, air leth freagarrach airson saladan ràitheil agus eadhon air a chleachdadh mar thaic ri soithichean eile.

Tàthchuid:

• 7 ollan pitted;
• 2 sprigs de basil;
• 2 spàin-bùird de fhìon-dhearcan;
• 1 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd.

Modh ullachaidh:

Sgoltadh na grìtheidean gu lèir ann am pìosan beaga, measgachadh le fìon-dhearcan agus ola, leig leis craiceann airson 10 mionaidean, frithealadh ceart às deidh na h-ùine seo.

3. Broth uaine

Faodar a ’bhroth uaine olives ithe airson an dà chuid lòn is dìnnear, tha e aotrom, blasta agus beathachail, faodar a thoirt seachad cuideachd le iasg no cearc grilled.

Tàthchuid:

• 1/2 cupan de olives pitted;
• 100 g de spinach;
• 40 g de arugula;
• 1 aonad de leann;
• 2 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh;
• 1 clove de garlic;
• 400 mL de dh'uisge goileach;
• salann airson blas.

Modh ullachaidh:

Ann am pana-fraighigidh neo-bhata, sauté na grìtheidean gu lèir, gus am bi na duilleagan a ’crìonadh, an uairsin cuir ris an uisge ghoile agus bruich airson 5 mionaidean. Dìreach às deidh dha a bhith a ’bualadh air a’ mheasgadair, thathas a ’nochdadh gu bheil an caitheamh fhathast teth.