Buannachdan bainne

Susbaint

• Seòrsan bainne bainne
• Fiosrachadh beathachaidh airson bainne
• Bainneagan glasraich

Tha bainne na bhiadh làn pròtain agus calcium, oir tha e glè chudromach gus casg a chuir air duilgheadasan leithid osteoporosis agus gus mais fèithe math a chumail suas. Bidh bainne ag atharrachadh a rèir an dòigh anns a bheil e air a thoirt a-mach agus, a bharrachd air bainne na bà, tha deochan glasraich ann cuideachd ris an canar bleoghan glasraich, a tha air an dèanamh le gràinnean mar soy, castan agus almoin.

Le bhith a ’caitheamh bainne na bà gu cunbhalach, bainne a tha fhathast le geir nàdarra, thig na buannachdan slàinte a leanas:

• Cuir casg air osteoporosis, leis gu bheil e beairteach ann an calcium agus gu bheil vitimín D ann;
• Cuidich le fàs fèithean, seach gu bheil e làn de phròtainean;
• Leasaich lusan intestinal, oir tha oligosaccharides ann, beathachadh a bhios bacteria buannachdail ag ithe anns a ’bhroinn;
• Leasaich gnìomhachd an t-siostam nearbhach, leis gu bheil e beairteach ann an iom-fhillte vitimín B;
• Cuidich le smachd a chumail air bruthadh-fala àrdseach gu bheil e beairteach ann an amino-aigéid le feartan antihypertensive.

Tha vitamain A, E, K agus D ann am bainne slàn, a tha an làthair ann an geir bainne. Air an làimh eile, bidh bainne sgim, leis nach eil barrachd geir ann, a ’call na beathachadh sin.

A bharrachd air an sin, tha e cudromach cuimhneachadh, a dh ’aindeoin na buannachdan aige, nach bu chòir bainne na bà a thabhann do chloinn fo aois 1 bliadhna. Faigh tuilleadh a-mach le bhith a ’cliogadh an seo.

Seòrsan bainne bainne

Faodaidh bainne na bà a bhith slàn, agus sin nuair a tha e a ’toirt a-steach a geir nàdarra, leth-sgim, is e sin nuair a thèid pàirt den gheir a thoirt air falbh, no a thoirt a-steach, agus sin nuair a bheir an gnìomhachas air falbh a h-uile geir bhon bhainne, a’ fàgail dìreach a ’chuibhreann aige. de charbohydrates agus proteinichean.

A bharrachd air an sin, a rèir a ’phròiseas saothrachaidh, faodar bainne a sheòrsachadh mar a leanas:

• Bainne bò glan no nàdarra: is e am bainne a thèid a thoirt bhon bhò a thèid gu dìreach gu dachaigh an neach-cleachdaidh, gun a bhith a ’dol tro phròiseas gnìomhachais sam bith;
• Bainne pasteurichte: is e bainne poca a tha air a stòradh san fhrigeradair. Chaidh a theasachadh gu 65ºC airson 30 mionaid no gu 75 ° C airson 15 gu 20 diogan gus cuir às do na bacteria.
• Bainne UHT: is e bainne ann am bogsa no ris an canar "bainne fad-beatha" a th ’ann, nach fheumar a chumail san fhrigeradair mus tèid fhosgladh. Chaidh a theasachadh gu 140 ° C airson ceithir diogan, cuideachd gus cuir às do bacteria.
• Bainne pùdar: tha e air a dhèanamh bho bhith a ’cuir uisge bainne na bà gu lèir. Mar sin, bidh an gnìomhachas a ’toirt air falbh an uisge gu lèir bhon bhainne leaghaidh, ga thionndadh gu pùdar a ghabhas ath-chruthachadh le bhith a’ cur uisge a-rithist.

Gheibhear a h-uile bainne sin, ach a-mhàin bainne bò nàdarra, ann am mòr-bhùthan ann an dreachan làn, leth-sgim no sgim.

Fiosrachadh beathachaidh airson bainne

Tha an clàr a leanas a ’toirt seachad fiosrachadh beathachaidh airson 100 ml de gach seòrsa bainne:

Is dòcha gum bi duilgheadas aig cuid de dhaoine lactose a chnàmh, is e sin an gualaisg ann am bainne, a bhith air a dhearbhadh le neo-fhulangas lactach. Faic barrachd mu na comharraidhean agus dè a bu chòir a dhèanamh ann an neo-fhulangas lactose.

Bainneagan glasraich

Is e bainne a th ’ann am bainne glasraich, ris an canar deochan glasraich, bho bhith a’ bleith gràinnean le uisge. Mar sin, gus bainne almond a dhèanamh, mar eisimpleir, feumaidh tu na gràinean almond a bhualadh le uisge blàth agus an uairsin am measgachadh a shìoladh, a ’toirt air falbh an deoch beathachail.

Tha na deochan glasraich as motha air an dèanamh le gràinnean mar soy, rus, castan agus almoin, a bharrachd air an deoch glasraich coconut. Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil a beathachadh agus buannachdan fhèin aig gach aon de na deochan sin, agus nach eil iad coltach ri feartan bainne na bà. Ionnsaich mar a nì thu bainne rus dachaigh.