Tha Baobab Fruit gu bhith anns a h-uile àite - agus airson adhbhar math

Susbaint

• Dè a th ’ann am Baobab?
• Beathachadh Baobab
• Buannachdan Slàinte Baobab
• A ’toirt taic do shlàinte cnàmhaidh
• A ’meudachadh Satiety
• A ’stad bho ghalaran leantainneach
• A ’cumail smachd air siùcar fala
• A ’toirt taic don t-siostam dìon
• Mar a chleachdas tu agus mar a dh'itheas tu Baobab
• Lèirmheas airson

An ath thuras a tha thu aig a ’bhùth ghrosaireachd, is dòcha gum bi thu airson sùil a chumail a-mach airson baobab. Leis a ’phròifil beathachaidh drùidhteach agus blas tlachdmhor tangy, tha na toradh air a shlighe gu bhith an tàthchuid gu sùgh, briosgaidean agus barrachd. Ach dè a th ’ann am baobab, dìreach - agus a bheil a h-uile clamhan legit? Leugh air adhart gus faighinn a-mach mu na buannachdan baobab, na diofar chruthan aige (i.e. pùdar baobab), agus mar a chleachdas tu e aig an taigh.

Dè a th ’ann am Baobab?

Dùthchasach dha Afraga, is e craobh a th ’ann am baobab a bheir measan mòra, donn-bhuidhe, cumadh ugh-chruthach, ris an canar cuideachd baobab. Mar as trice bidh pronnadh measan Baobab (a tha pùdarrach agus tioram) air a chleachdadh airson sùgh, greimean-bìdh agus brochan a dhèanamh, a rèir Aithisgean Saidheansail. Faodaidh e cuideachd a bhith air a dhì-ghalarachadh a-steach do phùdar, ris an canar flùr baobab. Agus ged a tha na sìol agus na duilleagan a ghabhas ithe cuideachd, is e a ’chùbaid (gach cuid ùr agus cumhachd) an fhìor rionnag nuair a bhios e a’ cnagadh fosgailte agus a ’cromadh sìos air aon de na balaich dhona sin.

Beathachadh Baobab

Tha pronnadh measan Baobab làn de bhiotamain C agus polyphenols, todhar planntrais le togalaichean antioxidant, a rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris Molecules. Tha e cuideachd na stòr mèinnearach stellar - leithid magnesium, calcium, agus iarann ​​- còmhla ri fiber, beathachadh riatanach airson gluasadan caola fallain, ìrean cholesterol fala, agus smachd siùcar fala. Gu dearbh, tha 100 gram de phùdar baobab (a tha, a-rithist, air a dhèanamh à pronnadh measan baobab) a ’tabhann 44.5 gram de fiber, a rèir Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte. (Co-cheangailte: Tha na buannachdan sin de fiber a ’ciallachadh gur e am beathachadh as cudromaiche anns an daithead agad)

Thoir sùil air ìomhaigh beathachaidh 100 gram de phùdar baobab, a rèir an USDA:

• 250 calaraidh
• Pròtain 4 gram
• Saill 1 gram
• 80 gram gualaisg
• Fibre 44.5 gram

Buannachdan Slàinte Baobab

Ma tha thu ùr do baobab, is dòcha gu bheil an t-àm ann a chur ris a ’chleachdadh fallaineachd agad. Leigamaid a-steach do na buannachdan slàinte a tha ann am pronnadh measan baobab (agus mar sin, am pùdar), a rèir sgrùdadh agus luchd-daithead clàraichte.

A ’toirt taic do shlàinte cnàmhaidh

ICYMI: Tha measan Baobab chock làn fiber. Tha seo a ’toirt a-steach fiber insoluble, nach bi a’ leaghadh ann an uisge. Bidh fiber insoluble a ’cuideachadh le casg a chuir air constipation le bhith a’ meudachadh motility gut agus a ’toirt suas an stòl, a rèir Alison Acerra, M.S., R.D.N., neach-dietachd clàraichte agus stèidheadair Dealbhadh Beathachadh Ro-innleachdail. Tha am fiber ann am baobab cuideachd ag obair mar prebiotic, aka “biadh” airson bacteria math anns an t-sgoltadh, notaichean Acerra. Bidh seo a ’brosnachadh fàs bacteria càirdeil, a’ cuideachadh le casg a chur air dysbiosis gut, meanbh-chuileag gut mì-chothromach. Tha seo bunaiteach oir is urrainn do dysbiosis gut comharraidhean àmhghar gastrointestinal a bhrosnachadh, a ’toirt a-steach a’ bhuineach, cramps, agus pian bhoilg, a rèir Oilthigh Stàite Colorado. Tha e cuideachd na phrìomh adhbhar airson diofar shuidheachaidhean GI, a ’toirt a-steach thar-ghnè beag caolan intestine (SIBO), galar inflammatory bowel (IBD), agus syndrome inflammatory bowel (IBS), arsa Acerra.

A ’meudachadh Satiety

A bheil thu airson hanger a bhreabadh chun a ’chabhsair? Lorg sgrùdadh ann an 2017 gum faod baobab satiety a bhrosnachadh le taing don t-susbaint àrd fiber aige. Seo as coireach: bidh fiber a ’lughdachadh an acras le bhith a’ gabhail a-steach uisge anns an t-slighe gastrointestinal, a tha a ’meudachadh na tha de bhiadh sa stamag agad, a’ mìneachadh beathachadh clàraichte dietitian Annamaria Louloudis, M.S., R.D.N. "Bheir e nas fhaide cuideachd a dhol tron ​​t-slighe gastrointestinal," a chuidicheas tu a ’faireachdainn làn airson ùine mhòr. Chan e a-mhàin gum faod seo cuideachadh le smachd a chumail air acras air làithean trang, ach faodaidh e cuideachadh le call agus riaghladh cuideam fallain cuideachd. (Co-cheangailte: A bheil fiber an tàthchuid dìomhair airson call cuideim?)

A ’stad bho ghalaran leantainneach

Tha Baobab a ’tabhann dòs fialaidh de bhiotamain C, antioxidant cumhachdach a bhios a’ neodachadh radicals an-asgaidh (moileciuilean cronail a dh ’fhaodadh milleadh cealla is clò a dhèanamh), a rèir co-dhùnaidhean a chaidh fhoillseachadh san iris Luchd-beathachaidh. Bidh seo a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid cuideam oxidative, a dh ’fhaodadh cus a bhith a’ leantainn gu leasachadh ghalaran cronach leithid aillse, tinneas cridhe, galar Alzheimer, agus arthritis reumatoid.

Agus faigh seo: Tha timcheall air 173 milligram de bhiotamain C. ann an 100 gram de phùdar baobab. Tha sin timcheall air dà uair an cuibhreann daithead a thathar a ’moladh de vitimín C de 75 milligram airson boireannaich nach eil trom le leanabh agus nach eil a’ broilleach. (FWIW, tha meud frithealaidh a ’mhòr-chuid de phùdar baobab timcheall air 1 lobh-bhùird no 7 gram; mar sin ma nì thu am matamataigs, tha timcheall air 12 milligram de bhiotamain C ann an 1 lobh-bhùird de phùdar baobab, a tha timcheall air an t-siathamh cuid den RDA de bhiotamain C. .)

A ’cumail smachd air siùcar fala

Taing don fiber sin uile, faodaidh baobab làmh a thoirt seachad ann a bhith a ’riaghladh siùcar fala. Leis gu bheil fiber a ’gluasad gu slaodach tron ​​t-slighe gastrointestinal, bidh e cuideachd a’ slaodadh sìos gabhail a-steach gualaisg bhon chòrr de do bhiadh, arsa Louloudis. (Gu dearbh, sgrùdadh ann an Rannsachadh Beathachaidh faighinn a-mach gum faod cuibhreann measan baobab dìreach sin a dhèanamh.) Dh ’fhaodadh seo cuideachadh le bhith a’ bunailteachadh an t-siùcair fala agad agus casg a chuir air na tubaistean lùth uamhasach sin às deidh biadh, a ’mìneachadh Louloudis. Anns an fhad-ùine, faodaidh buaidhean riaghlaidh fiber do chuideachadh le bhith a ’seachnadh duilgheadasan spìcean siùcar fuil gu tric, a’ toirt a-steach "cùisean metabolach leithid tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe, grùthan geir, agus bruthadh-fala àrd," tha Acerra a ’cur ris. (Co-cheangailte: An aon rud nach eil duine ag innse dhut mu shiùcair fala ìosal)

A ’toirt taic don t-siostam dìon

Mar mheasan a tha àrd ann am vitimín C, is dòcha gun cuidich baobab le bhith a ’cumail sùil air an t-siostam dìon agad. Agus ged nach do rinn eòlaichean sgrùdadh sònraichte air a ’cheangal eadar baobab agus dìonachd, tha fianais gu leòr ann gus taic a thoirt do dhreuchd vitimín C ann an gnìomh dìonachd. Bidh am beathachadh a ’neartachadh iomadachadh (i.e., iomadachadh) lymphocytes no ceallan fala geal a bhios a’ dèanamh antibodies agus a ’sgrios cheallan cronail, a rèir co-dhùnaidhean a chaidh fhoillseachadh san iris Luchd-beathachaidh. Bidh vitimín C cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ synthesachadh collagen, a tha fìor chudromach airson slànachadh leòn ceart. A bharrachd air an sin, mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha feartan antioxidant aige; bidh seo a ’dìon cheallan fallain bho mhilleadh mar thoradh air cuideam oxidative a dh’ fhaodadh leantainn gu tinneasan cronail.

Mar a chleachdas tu agus mar a dh'itheas tu Baobab

Anns na Stàitean Aonaichte, tha baobab fhathast rudeigin de leanabh ùr air a ’bhloc, mar sin is dòcha nach lorg thu measan baobab ùr, slàn air an ath bhocsa mòr-bhùth agad. An àite sin, tha thu nas dualtaiche a lorg ann an cruth pùdar deiseil ri ithe, arsa Cordialis Msora-Kasago, M.A, R.D.N., neach-dietachd clàraichte agus stèidheadair The African Pot Nutrition.

Gheibh thu pùdar baobab ann an tubaichean no pocannan - i.e. KAIBAE Organic Baobab Fruit Powder (But It, $ 25, amazon.com) - leithid aig stòran bìdh nàdarra, mòr-bhùthan Afraganach no eadar-nàiseanta, no air-loidhne no mar ghrìtheid ann am biadh pacaichte - i.e. VIVOO Energy Fruit Bite le Baobab (Ceannaich e, $ 34 airson 24 bìdean, amazon.com) — mar sùgh, bàraichean, agus greimean-bìdh. Aig amannan, is dòcha gum faigh thu toradh pacaichte le pronnadh measan baobab, leithid Powbab Baobab Superfruit Chews (Ceannaich e, $ 16 airson 30 chews, amazon.com). San aon dòigh, le taing don phròifil beathachaidh drùidhteach agus susbaint fiber, tha baobab a ’fàs nas cumanta ann am bathar pacaichte, arsa Louloudis - mar sin tha deagh chothrom ann gun tòisich thu a’ faicinn barrachd dheth san trannsa grosaireachd.

Air an nota sin, nuair a bhios tu a ’ceannach pùdar baobab no bathar pacaichte, tha rud no dhà ri chumail nad inntinn. Nuair a thig e chun phùdar no flùr, cha bu chòir don toradh ach aon ghrìtheid a liostadh: pùdar measan baobab, a rèir Louloudis. Seachain toraidhean sam bith le siùcar a bharrachd agus alcol siùcair, a dh ’fhaodadh dragh gastrointestinal adhbhrachadh, a’ comhairleachadh Acerra. (Tip: Bidh alcol siùcair gu tric a ’tighinn gu crìch ann an" -ol, "mar mannitol, erythritol, agus xylitol.)

Ma tha thu fortanach gu leòr do làmhan fhaighinn air measan baobab slàn, bidh thu toilichte faighinn a-mach gu bheil beatha sgeilp iongantach timcheall air dà bhliadhna, a rèir Msora-Kasago. Ach cinn suas - feumaidh tu beagan sùgh uillt a chuir a-steach gus ithe. "Tha Baobab a’ tighinn ann an slige chruaidh a dhìonas na fìor mheasan a ghabhas ithe, "tha Msora-Kasago a’ mìneachadh. Agus gu tric, chan urrainnear an t-slige seo fhosgladh le sgian, agus mar sin tha e cumanta dha daoine na measan a thilgeil an aghaidh uachdar cruaidh no òrd a chleachdadh gus a sgàineadh fosgailte, thuirt i. Taobh a-staigh, gheibh thu cnapan de mheasan pùdarrach air an ceangal ann an lìon nach gabh ithe, sreang agus fiodh. Tha sìol anns gach pìos. Faodaidh tu fear a thaghadh, suirghe air a ’chùbaid, an uairsin cuir às don t-sìol, arsa Msora-Kasago. (Ma tha thu a ’coimhead airson toradh ùr a tha rud beag nas fhasa tòiseachadh a’ feuchainn a-mach - leugh: chan eil òrd a dhìth - an uairsin thoir sùil air papaya no mango.)

Airson an blas? Tha blas pùdar baobab ùr agus baobab milis, tartmhor, agus tha e blasad mar grapefruit measgaichte le vanilla, a rèir Oilthigh Stàite Michigan. (BRB, drooling.) Gun fheum a ràdh, ma tha thu airson blas citrus-y no beathachadh a bharrachd a chuir ris na co-dhùnaidhean dachaigh agad, is dòcha gur e baobab an gal agad. Seo mar a chleachdas tu pronnadh measan baobab agus pùdar aig an taigh:

Mar dheoch. Is e an dòigh as sìmplidh pùdar baobab a mhealtainn ann an cruth deoch ùrachail. Measgaich 1 no 2 spàin-bùird ann an glainne de dh'uisge fuar, sùgh, no tì reòta. Meudaich le mil no agave, ma thogras tu, an uairsin òl suas. (Agus taing don t-susbaint potaisium drùidhteach aige, is dòcha gun cuidich pùdar baobab le bhith a ’lìbhrigeadh electrolytes agus uisgeachadh gu leòr nuair a thèid a mheasgachadh ann an deoch.)

Ann am pancakes. Dèan brunch làn pacaid fiber air a sgaoileadh le baidse de pancakes baobab. Dìreach gabh an reasabaidh pancake agad agus cuir pùdar baobab an àite leth a ’mhin, a’ moladh Louloudis. Air neo, cleachd a ’chùbaid ùr agus dèan na pancagan measan baobab sin bhon bhlog bìdh Cidsin Zimbo.

Ann am bathar bèice. "Faodaidh tu cuideachd baobab [pùdar] a chleachdadh ann am bathar bèice mar muileidean agus aran banana airson àrdachadh beathachaidh," a ’toirt fa-near Louloudis. Cuir aon spàin-bùird ris a ’bhataraidh no feuch na muileidean vegan baobab sin le blog bìdh Dùthchas stèidhichte air planntrais. Faodar am pùdar a chleachdadh cuideachd an àite uachdar tartar ann am bathar bèice, notaichean Msora-Kasago.

Mar mhullach. Cuir pronnadh no pùdar measan baobab air min-choirce, waffles, measan, arbhair, reòiteag, no iogart. Tha Acerra mu dheidhinn a bhith a ’measgachadh pùdar baobab a-steach do bhobhlaichean iogart le dearcan ùra agus granola gun ghluten.

Ann an smoothies. Àrdaich an reasabaidh smoothie fave agad le spàin-bùird no dhà de phùdar baobab no dòrlach de phulp mheasan (às aonais na sìol). Bidh blas an tart a ’blasad iongantach ann an co-dhùnaidhean tropaigeach, leithid smoothie coconut mango papaya.

Mar thiugh. A bheil feum agad air sabhs no brot sans gluten a dhèanamh tiugh? Feuch flùr baobab, a ’moladh Acerra. Tòisich le aon teaspoon agus mean air mhean cuir barrachd ris mar a dh ’fheumar. Dh ’obraicheadh ​​am blas milis, tangy gu sònraichte math ann an sabhs BBQ airson seitan BBQ air a rùsgadh. (Tha ICYDK, seitan na fheòil làn phròtain, stèidhichte air planntrais a tha foirfe dha vegan, vegetarians, agus a h-uile duine eatarra.)

Lèirmheas airson