5 Buannachdan Slàinte iongantach de Acai Berries

Susbaint

• Dè th ’ann an dearcan Acai?
• 1. Tha iad làn beathachaidh
• 2. Tha iad air an luchdachadh le antioxidants
• 3. Dh ’fhaodadh iad ìrean cholesterol adhartachadh
• 4. Faodaidh iad buaidh anti-aillse a bhith aca
• 5. Dh ’fhaodadh iad gnìomhachd eanchainn a bhrosnachadh
• Eas-bhuannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann gu Acai Berries
• Mar a dh'itheas tu Acai
• An loidhne bun

Tha dearcan Acai nan “superfruit” Brazilach. Tha iad dùthchasach do sgìre Amazon far a bheil iad nam prìomh bhiadh.

Ach, tha iad air cliù a chosnadh air feadh na cruinne o chionn ghoirid agus tha iad air am moladh airson a bhith gu sònraichte buannachdail do shlàinte is sunnd.

Bidh an toradh purpaidh dorcha seo gu cinnteach a ’pacadh mòran de bheathachadh, agus dh’ fhaodadh eadhon cuid de shochairean slàinte a bhith ann, a ’toirt a-steach na 5 a tha air am mìneachadh san artaigil seo.

Dè th ’ann an dearcan Acai?

Tha dearcan Acai nam measan cruinn 1-òirleach (2.5-cm) a bhios a ’fàs air craobhan pailme acai ann an coilltean-uisge Meadhan agus Ameireagadh a Deas. Tha craiceann dorcha purpaidh agus feòil bhuidhe timcheall air sìol mòr.

Leis gu bheil slocan annta mar apricots agus olives, gu teicnigeach chan e dearc a th ’annta, ach drupe. Ach a dh ’aindeoin sin, canar dearcan riutha gu cumanta.

Ann an coille-uisge an Amazon, bidh dearcan acai gu tric a ’dol còmhla ri biadh.

Gus am bi iad comasach air an ithe, tha iad air am bogadh gus an craiceann teann a-muigh a dhèanamh bog agus an uairsin air am pronnadh gus taois dorcha purpaidh a chruthachadh.

Tha blas talmhainn aca a tha gu tric air a mhìneachadh mar chrois eadar smeuran-dubha agus seoclaid gun siùcar.

Tha beatha sgeilp ghoirid aig dearcan acai ùr agus chan eil iad rim faighinn taobh a-muigh far a bheil iad air am fàs. Mar às-mhalairt, bidh iad gan reic mar purée measan reòta, pùdar tiormaichte no sùgh brùthaichte.

Bidh dearcan Acai cuideachd air an cleachdadh uaireannan airson blas a chur air toraidhean bìdh, a ’toirt a-steach pònairean jelly agus reòiteag, agus tha ola acai ann an cuid de rudan neo-bhidhe mar uachdaran bodhaig.

Bidh dearcan Acai a ’fàs air craobhan pailme acai ann an coille-uisge an Amazon. Bidh iad air an giullachd ann am pronnadh mus ithear iad.

1. Tha iad làn beathachaidh

Tha ìomhaigh beathachaidh sònraichte aig dearcan Acai airson measan, leis gu bheil iad rudeigin àrd ann an geir agus ìosal ann an siùcar.

Tha an briseadh beathachaidh a leanas aig 100 gram de phronnadh measan reòta ():

• Calaraidhean: 70
• Saill: 5 gram
• Saill shàthaichte: 1.5 gram
• Carbs: 4 gram
• Siùcar: 2 gram
• Fibre 2 gram
• Bhiotamain A: 15% den RDI
• Cailcium: 2% den RDI

A rèir sgrùdadh Venezuelan, tha dearcan acai cuideachd a ’toirt a-steach cuid de mhèinnirean lorg eile, nam measg cromium, sinc, iarann, copar, manganese, magnesium, potasium agus fosfar ().

Ach tha cuid de na buannachdan slàinte as cumhachdaiche aig acai a ’tighinn bho todhar planntrais.

Is e anthocyanins am fear as ainmeil dhiubh sin, a bheir dath purpaidh domhainn dha dearcan acai agus a tha nan antioxidants sa bhodhaig.

Gheibh thu cuideachd anthocyanins ann am biadh gorm, dubh is purpaidh eile, leithid pònairean dubha agus blueberries.

Ann an dearcan Acai tha geir fallain agus glè bheag de shiùcair, a bharrachd air mòran de mhèinnirean agus todhar planntrais, nam measg anthocyanins.

2. Tha iad air an luchdachadh le antioxidants

Tha antioxidants cudromach oir tha iad a ’neodachadh buaidhean millteach radicals an-asgaidh air feadh a’ chuirp.

Mura h-eil radicals an-asgaidh air an neodachadh le antioxidants, faodaidh iad cron a dhèanamh air ceallan agus leantainn gu grunn ghalaran, nam measg tinneas an t-siùcair, aillse agus tinneas cridhe ().

Tha mòran de antioxidants ann an dearcan Acai, a ’dol a-mach air measan eile a tha làn de antioxidant mar blueberries agus cranberries (4).

Tha susbaint antioxidant biadhan mar as trice air a thomhas le sgòr Comas Gabhail Radaig Ocsaidean (ORAC).

A thaobh acai, tha ORAC de 15,405 aig 100 gram de pholl reòta, ach tha an aon uiread de ghorman le sgòr de 4,669 (4).

Tha an gnìomhachd antioxidant seo a ’tighinn bho ghrunn choimeasgaidhean planntrais ann an acai, a’ toirt a-steach anthocyanins (5,).

Ann an 2008, thug luchd-rannsachaidh 12 saor-thoileach fastachd acai pulp, sùgh acai, appleauce no deoch gun antioxidants aig ceithir diofar amannan agus an uairsin rinn iad deuchainn air an fhuil aca airson antioxidants ().

Thog gach cuid an acai pulp agus appleauce ìrean antioxidant nan com-pàirtichean, a tha a ’ciallachadh gu bheil na todhar antioxidant ann an acai air an deagh ghlacadh anns an t-sgoltadh ().

Tha e cuideachd a ’nochdadh gu bheil pulp acai na stòr nas fheàrr de antioxidants na sùgh acai.

Tha Acai gu math beairteach ann an antioxidants, a ’bòstadh trì tursan nas motha na gheibhear ann an blueberries.

3. Dh ’fhaodadh iad ìrean cholesterol adhartachadh

Tha sgrùdaidhean bheathaichean air moladh gum faodadh acai cuideachadh le bhith a ’leasachadh ìrean cholesterol le bhith a’ lughdachadh cholesterol iomlan agus LDL (,,).

Agus tha e comasach gum faodadh an aon seòrsa buaidh a bhith aige air daoine.

Ann an sgrùdadh ann an 2011 bha 10 inbhich reamhar ag ithe smoothies acai dà uair san latha airson aon mhìos. Uile gu lèir, bha cholesterol LDL iomlan nas ìsle agus “dona” aca aig deireadh an sgrùdaidh ().

Ach, bha grunnan eas-bhuannachdan san sgrùdadh seo. Bha e beag, cha robh buidheann smachd aige agus fhuair e maoineachadh bho phrìomh sholaraiche acai.

Ged a tha feum air barrachd rannsachaidh, tha e comasach gum faodadh na anthocyanins ann an acai a bhith an urra ris a ’bhuaidh adhartach a th’ aca air ìrean cholesterol, leis gu bheil sgrùdaidhean air an lus seo a cheangal ri leasachaidhean ann an cholesterol HDL agus LDL ().

A bharrachd air an sin, tha sterols plannta ann an acai, a chuireas casg air cholesterol bho bhith air a ghabhail a-steach leis a ’bhodhaig agad ().

Tha mòran de sgrùdaidhean bheathaichean agus co-dhiù aon sgrùdadh daonna air moladh gum faodadh acai cuideachadh le ìrean cholesterol fala ìsleachadh.

4. Faodaidh iad buaidh anti-aillse a bhith aca

Ged nach eil aon bhiadh na sgiath draoidheil an aghaidh aillse, tha fios gu bheil cuid de bhiadhan a ’cur stad air ceallan aillse bho bhith a’ cruthachadh agus a ’sgapadh.

Tha an dà sgrùdadh deuchainn-tiùb agus ainmhidhean air an seòrsa buaidh anti-aillse seo fhoillseachadh ann an acai (,,,,).

Ann an luchagan, tha pulp acai air lùghdachadh a dhèanamh air tricead aillse coloin agus bladder (,).

Ach, lorg dàrna sgrùdadh ann an luchagan nach robh buaidh sam bith aige air aillse stamag ().

Tha luchd-rannsachaidh air co-dhùnadh gum faodadh pàirt a bhith aig acai ann a bhith a ’làimhseachadh aillse san àm ri teachd, ach tha feum air barrachd rannsachaidh, a’ toirt a-steach daoine.

Ann an sgrùdaidhean bheathaichean is phìoban deuchainn, tha acai air comas a nochdadh mar àidseant an-aghaidh aillse. Tha feum air barrachd sgrùdaidhean gus dearbhadh dè a ’bhuaidh a th’ aige air daoine.

5. Dh ’fhaodadh iad gnìomhachd eanchainn a bhrosnachadh

Dh ’fhaodadh an iomadh todhar planntrais ann an acai cuideachd an eanchainn agad a dhìon bho mhilleadh mar a bhios tu ag aois ().

Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn an seòrsa buaidh dìon seo ann am radain lab (,,,).

Bidh na antioxidants ann an acai a ’cuir an aghaidh buaidhean cronail sèid agus oxidation ann an ceallan eanchainn, a dh’ fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air cuimhne agus ionnsachadh ().

Ann an aon sgrùdadh, chuidich acai eadhon le bhith a ’leasachadh cuimhne ann an radain a bha a’ fàs nas sine ().

Is e aon de na dòighean anns am bi an eanchainn a ’fuireach fallain le bhith a’ glanadh cheallan a tha puinnseanta no nach eil ag obair tuilleadh, pròiseas ris an canar autophagy. Bidh e a ’dèanamh dòigh airson nerves ùra a bhith a’ cruthachadh, ag àrdachadh conaltradh eadar ceallan eanchainn.

Mar a bhios tu ag aois, chan eil am pròiseas seo ag obair cho èifeachdach. Ach, ann an deuchainnean obair-lann, tha cuibhreann acai air cuideachadh le bhith a ’brosnachadh an fhreagairt“ cumail-taighe ”seo ann an ceallan eanchainn (23).

Faodaidh Acai cuir an-aghaidh na buaidhean cronail a tha aig sèid agus oxidachadh san eanchainn agus cuideachadh le bhith a ’brosnachadh a fhreagairt“ cumail-taighe ”.

Eas-bhuannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann gu Acai Berries

Leis gur e measan fallain, làn antioxidant a th ’ann an acai, chan eil mòran ana-cothroman ann airson ithe.

Ach, is e aon fhacal rabhadh gun a bhith a ’toirt cus meas air na tagraidhean slàinte co-cheangailte ris.

Ged a tha an rannsachadh tùsail gealltanach, tha sgrùdaidhean air a ’bhuaidh aige air slàinte dhaoine air a bhith beag agus gann.

Mar sin, tha e cudromach na tagraidhean slàinte a ghabhail le gràn salainn.

Cuideachd, cumaibh cuimhne, ma tha thu ga cheannach mar phulp ro-ghiollachd, thoir sùil air bileag an tàthchuid agus dèan cinnteach nach eil tàthchuid ann.

Ann an cuid de na purées tha tòrr siùcar a bharrachd.

Airson a ’mhòr-chuid, tha acai na mheasan fallain le glè bheag de mhì-chothroman. Dèan cinnteach gun cum thu sùil a-mach airson siùcar a bharrachd.

Mar a dh'itheas tu Acai

Leis gu bheil beatha sgeilp ghoirid aig dearcan acai ùr, tha iad air an às-mhalairt sa mhòr-chuid agus rim faighinn gu farsaing ann an trì prìomh chruthan - purées, pùdar agus sùgh.

Tha an sùgh air a luchdachadh le antioxidants, ach tha e cuideachd an ìre as àirde ann an siùcar agus le dìth snàithleach. Ged, ma thèid a shìoladh, is dòcha gum bi nas lugha de antioxidants () anns an sùgh.

Bidh am pùdar a ’lìbhrigeadh an ìre as motha de bheathachadh, a’ toirt dhut fiber agus geir, a bharrachd air todhar planntrais.

Le bhith ga ràdh, is dòcha gur e am purée an dòigh as fheàrr air blas dearcan acai a mhealtainn.

Gus bobhla acai a dhèanamh, measgachadh purée reòta gun uisge le uisge no bainne gus a thionndadh gu bhith na bhunait coltach ri smoothie airson mullaich.

Faodaidh bàrr a bhith a ’toirt a-steach measan no dearcan slisnichte, flakes coconut toasted, butters cnò, nibs cocoa no sìol chia.

Faodaidh tu cuideachd bobhla a dhèanamh a ’cleachdadh pùdar acai. Dèan measgachadh dheth anns an reasabaidh smoothie as fheàrr leat, agus an uairsin cuir ris an tuilleadan as fheàrr leat.

Tha grunn dhòighean ann air acai ithe, nam measg mar purée reòta, pùdar no sùgh.

An loidhne bun

Taing don t-susbaint àrd antioxidant aca, tha mòran bhuannachdan slàinte comasach aig dearcan acai.

Tha iad air an luchdachadh le todhar plannta cumhachdach a tha nan antioxidants agus a dh ’fhaodadh buannachdan a thoirt don eanchainn, do chridhe agus do shlàinte iomlan.

Bidh iad cuideachd a ’lìbhrigeadh geir is fiber fallain, gan dèanamh mar bhiadh fallain san fharsaingeachd.

Tlachd a ghabhail air acai mar smoothie no bobhla, ach cùm sùil a-mach airson na siùcairean a bharrachd a gheibhear gu tric anns na sùgh agus na purées reòta.