Diet Buddhist: Mar a tha e ag obair agus dè a dh'itheas e

Susbaint

• Cleachdaidhean daithead Bùdachais
• Vegetarianism
• Deoch làidir agus cuingealachaidhean eile
• Fastadh
• Buannachdan agus ana-cothroman daithead
• Buannachdan
• Downsides
• Na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan
• Biadh ri ithe agus a sheachnadh
• Biadh ri ithe
• Biadh ri sheachnadh
• Clàr sampall airson 1 latha
• Bracaist
• Lòn
• Biadh beag
• Dinnear
• An loidhne bun

Coltach ri mòran chreideamhan, tha cuingealachaidhean daithead agus traidiseanan bìdh aig Bùdachas.

Bidh Bùdaich - an fheadhainn a bhios a ’cleachdadh Bùdachas - a’ leantainn teagasg a ’Bhudha no“ dhùisg fear ”agus a’ cumail ri laghan daithead sònraichte.

Co-dhiù a tha thu ùr do Bhudhachd no ag iarraidh dìreach cuid de chreideamhan a chleachdadh, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd dè a tha na cleachdaidhean daithead sin a’ ciallachadh.

Tha an artaigil seo a ’mìneachadh a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith agad mun daithead Bùdaich.

Cleachdaidhean daithead Bùdachais

Stèidhich Siddhartha Gautama, no am “Buddha,” Bùdachas anns a ’5mh gu 4mh linn B.C. ann an taobh an ear na h-Innseachan. An-diugh, tha e air a chleachdadh air feadh an t-saoghail ().

Tha grunn sheòrsaichean Bùdachais ann air feadh na cruinne, nam measg Mahayana, Theravada, agus Vajrayana. Tha mìneachadh beagan eadar-dhealaichte aig gach seòrsa de theagasg Buddha, gu sònraichte nuair a thig e gu cleachdaidhean daithead.

Vegetarianism

Tha còig teagasg beusach a ’riaghladh mar a tha Bùdaich beò.

Tha aon de na teagasg a ’toirmeasg beatha neach no beathach sam bith a ghabhail. Tha mòran de Bhùdaich ag ràdh gu bheil seo a ’ciallachadh nach bu chòir dhut beathaichean ithe, oir bhiodh feum air marbhadh.

Mar as trice bidh Bùdaich leis a ’mhìneachadh seo a’ leantainn daithead lacto-vegetarian. Tha seo a ’ciallachadh gum bi iad ag ithe toraidhean bainne ach chan eil iad a’ dùnadh uighean, cearcan, iasg agus feòil bhon daithead aca.

Air an làimh eile, bidh Bùdaich eile ag ithe feòil agus toraidhean bheathaichean eile, fhad ‘s nach tèid na beathaichean a mharbhadh gu sònraichte air an son.

Ach a dh ’aindeoin sin, tha a’ mhòr-chuid de shoithichean a tha air am meas Bùdaich glasraich, a dh ’aindeoin nach eil a h-uile traidisean ag iarraidh air luchd-leantainn neo-dhreuchdail Bùdachais an daithead seo a leantainn (2).

Deoch làidir agus cuingealachaidhean eile

Tha teagasg beusach eile de Bhudachas a ’toirmeasg deoch làidir bho dheoch làidir leis gu bheil e a’ sgòth na h-inntinn agus gun toir e ort riaghailtean creideimh eile a bhriseadh.

Ach, bidh luchd-leantainn neo-chlèireach gu tric a ’dèanamh dìmeas air an teagasg seo, leis gu bheil cuid de deas-ghnàthan traidiseanta a’ toirt a-steach deoch làidir.

A bharrachd air deoch làidir, bidh cuid de Bhùdaich a ’seachnadh a bhith ag ithe planntaichean le fàileadh làidir, gu sònraichte garlic, oinniún, chives, leann, agus sotaichean, oir thathas den bheachd gu bheil na glasraich sin ag àrdachadh miann feise nuair a thèid an ithe bruich agus fearg nuair a thèid an ithe amh ().

Fastadh

Tha fastadh a ’toirt iomradh air a bhith a’ seachnadh biadh no deochan bho gach seòrsa.

Tha an cleachdadh - gu sònraichte fastadh luath - a ’sìor fhàs mòr-chòrdte airson call cuideim, ach tha e cuideachd air a dhèanamh gu tric airson adhbharan creideimh.

Thathas an dùil gun stad Bùdaich bho bhiadh bho meadhan-latha gu madainn an ath latha mar dhòigh air fèin-smachd a chleachdadh (, 5).

Ach, mar le bhith a ’dùnadh feòil is deoch làidir, chan eil a h-uile Bùdaich no neach-leantainn neo-àbhaisteach den chreideamh gu luath.

Coltach ri creideamhan eile, tha cleachdaidhean daithead sònraichte aig Bùdachas a dh ’fhaodadh no nach fhaod luchd-leantainn a chleachdadh. Faodaidh cuid de Bhùdaich cabhag no stad bho bhith ag ithe bheathaichean, deoch làidir agus glasraich sònraichte.

Buannachdan agus ana-cothroman daithead

Tha buannachdan agus ana-cothrom aig a h-uile daithead, a ’gabhail a-steach daithead Bùdaich.

Buannachdan

Tha daithead Bùdaich a ’leantainn dòigh-obrach stèidhichte air planntrais gu ìre mhòr.

Tha daithead stèidhichte air planntrais làn de mheasan, glasraich, chnothan, sìol, gràinnean slàn, legumes, agus pònairean, ach faodaidh e cuideachd cuid de thoraidhean bheathaichean a thoirt a-steach.

Tha an daithead seo a ’toirt seachad todhar cudromach, leithid antioxidants, phytochemicals, vitamain, mèinnirean, agus fiber, a tha air a bhith co-cheangailte ri cunnart lùghdaichte de thinneas cridhe, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus seòrsan sònraichte de aillse (,,,).

A bharrachd air na buannachdan slàinte sin, dh ’fhaodadh leantainn air daithead stèidhichte air planntrais no glasraich buannachd a thoirt do do shàth.

Sheall aon sgrùdadh gu robh nas lugha de gheir cuirp aig na Bùdaich a lean daithead glasraich airson 11–34 bliadhna na an fheadhainn a lean an daithead airson 5–10 bliadhna ⁠- agus eadhon nas lugha de gheir cuirp na an fheadhainn a lean e airson 3-4 bliadhna ().

Downsides

Faodaidh daitheadan glasraich a tha a ’cuingealachadh gabhail a-steach feòil a bhith gann de bheathachadh sònraichte mura h-eil iad air am planadh gu h-iomchaidh - eadhon ged a cheadaicheas iad uighean agus bainne.

Tha sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu robh gabhail a-steach calorie aig lacto-vegetarians Bùdaich coltach ris an fheadhainn aig Caitligich neo-ghlasrach. Ach, bha ìrean nas àirde de folate, fiber, agus vitimín A aca agus bha iad ag ithe nas lugha de phròtain agus iarann ​​(,).

Mar thoradh air an sin, bha ìrean nas ìsle de iarann ​​agus vitimín B12 aca. Faodaidh ìrean ìosal de na beathachadh sin anemia adhbhrachadh, suidheachadh a tha air a chomharrachadh le cion ceallan fola dearga a tha a ’giùlan ocsaidean (,,).

A bharrachd air iarann ​​agus vitimín B12, tha beathachadh eile a dh ’fhaodadh a bhith aig luchd-glasraich a’ toirt a-steach vitimín D, searbhagan geir omega-3, agus sinc ().

Ach, tha e comasach dha daithead glasraich a tha iomchaidh gu leòr ithe le bhith a ’dealbhadh gu ceart agus a’ gabhail stuthan-leigheis gus beàrnan beathachaidh sam bith a lìonadh.

Na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan

Tha fastadh na chleachdadh cudromach ann am Bùdachas. Bidh Bùdaich mar as trice a ’dol bho meadhan-latha gu madainn an ath latha.

A rèir do roghainnean agus do chlàr-ama, is dòcha gum faigh thu fastadh airson timcheall air 18 uairean a-thìde gach latha gus a bhith na pro no con den daithead Bùdaich.

Le bhith a ’caitheamh na tha thu ag ithe de chalaraidhean làitheil ro meadhan-latha chan e a-mhàin gum bi e duilich gu corporra ach cuideachd gun cuir e bacadh air do bheatha shòisealta agus proifeasanta.

Air an làimh eile, is dòcha gum bi fastadh luath goireasach agus cuideachail airson call cuideim, ma tha sin na amas dhutsa.

Ann an sgrùdadh 4-latha ann an 11 inbheach reamhar, bha smachd siùcar fuil nas fheàrr aig an fheadhainn a bha a ’fastadh airson 18 uair a thìde agus barrachd faireachdainn de ghinean a bha an sàs ann an autophagy - pròiseas a tha a’ dol an àite cheallan millte le feadhainn fallain - an coimeas ris an fheadhainn a tha ann an cabhag airson 12 uair (,) .

Ged a tha na toraidhean sin gealltanach, tha feum air sgrùdaidhean nas fhaide gus co-dhùnaidhean deimhinnte a dhèanamh a thaobh a bheil an cleachdadh nas fheàrr na daithead àbhaisteach le calaraidh ìosal airson call cuideim agus buannachdan slàinte eile (,,,).

Leis gu bheil an daithead Bùdaich sa mhòr-chuid de lusan, is dòcha gu bheil dìth bhiotamain agus mèinnirean ann, gu sònraichte iarann ​​agus vitimín B12.Is dòcha nach bi fastadh, ged a tha e na phàirt chudromach de Bhudhachd, airson a h-uile duine.

Biadh ri ithe agus a sheachnadh

Ged nach eil a h-uile Bùdaich nan luchd-glasraich, tha mòran a ’roghnachadh daithead glasraich no lacto-vegetarian a leantainn.

Seo eisimpleirean de bhiadhan ri ithe agus a sheachnadh air daithead lacto-vegetarian:

Biadh ri ithe

• Taigh-bainne: iogart, càise bothain, agus bainne
• Gràn: aran, min-choirce, quinoa, agus rus
• Fruits: ùbhlan, bananathan, dearcan, grapes, oranges, agus peitseagan
• Glasraich: broccoli, tomato, pònairean uaine, cucumber, zucchini, asparagus, agus piobair
• Glasraich stalcach: buntàta, arbhar, peas, agus cassava
• Legumes: chickpeas, pònairean dubhaig, pònairean pinto, pònairean dubha, agus leantailean
• Cnothan: almoin, walnuts, pecans, agus pistachios
• Oils: ola ollaidh, ola flaxseed, agus ola canola

Biadh ri sheachnadh

• Feòil: feòil-mart, veal, porc, agus uan
• Iasg: bradan, sgadan, trosg, tilapia, breac, agus tuna
• Uighean agus cearcan: uighean, cearc, turcaidh, tunnag, quail, agus easag
• Glasraich agus spìosraidhean pungent: uinneanan, garlic, creachain, chives, agus leann
• Deoch làidir: lionn, fìon, agus spioradan

Ged nach eil e riatanach a bhith a ’cleachdadh Bùdachas, bidh mòran a’ leantainn daithead glasraich no lacto-vegetarian a tha cuideachd a ’cumail a-mach deoch làidir agus glasraich pungent agus spìosraidh.

Clàr sampall airson 1 latha

Gu h-ìosal tha clàr-bìdh sampall 1-latha de dhaithead Bùdachais lacto-vegetarian:

Bracaist

• 1 cupa (33 gram) de ghràin bracaist daingnichte le vitimín B12 agus iarann
• 1/2 cupa (70 gram) de blueberries
• 1 unnsa (28 gram) de almoin
• 1 cupa (240 mL) de bhainne geir ìosal
• 1 cupa (240 mL) de chofaidh

Lòn

Ceapaire air a dhèanamh le:

• 2 sliseag de aran cruithneachd slàn
• 2 sliseag càise geir ìosal
• 1 duilleag mòr lettuis
• 2 sliseag de avocado

A bharrachd air taobh de:

• 3 unnsa (85 gram) de mhaidean curran ùr
• 1 banana
• 1 cupa (240 mL) de thì gun siùcar

Biadh beag

• 6 criomagan gràin gu lèir
• 1 cupa (227 gram) de iogart Grèigeach
• 1/2 cupa (70 gram) de apricots
• 1 unnsa (28 gram) de chnothan-talmhainn gun shailleadh

Dinnear

Burrito air a dhèanamh le:

• 1 tortilla cruithneachd slàn
• 1/2 cupa (130 gram) de phònairean refried
• Cupa 1/4 (61 gram) de tomato diced
• 1/4 cupa (18 gram) de chàl air a rùsgadh
• 1/4 cupa (25 gram) de chàise shredded
• 2 spàin-bùird (30 gram) de salsa
• Rìs Spàinnteach air a dhèanamh bho 1 cupa (158 gram) de rus donn, 1/2 cupa (63 gram) de zucchini, agus 1/2 spàin-bùird (7 mL) de dh ’ola ollaidh

Ma roghnaicheas tu luath, itheadh ​​tu na biadh agus na blasadan-bìdh sin ro meadhan-latha.

Bu chòir measgachadh de mheasan, glasraich, gràinnean slàn, legumes, cnothan agus bainne a bhith ann an daithead Bùdachais lacto-vegetarian.

An loidhne bun

Thathas a ’brosnachadh Bùdaich a bhith a’ leantainn stiùiridhean daithead sònraichte. Tha iad sin eadar-dhealaichte a rèir cruth Bùdachais agus roghainnean fa leth.

Bidh mòran de Bhùdaich a ’leantainn daithead lacto-vegetarian, a’ seachnadh deoch làidir agus glasraich sònraichte, agus a ’cleachdadh fastadh bho meadhan-latha gu èirigh na grèine an ath latha.

An dèidh sin a ràdh, tha an daithead sùbailte, ge bith a bheil thu nad neach-leantainn neo-dhreuchdail de Bhudachas no ma tha thu airson dìreach pàirtean sònraichte den chreideamh a chleachdadh.