An urrainn dha biadhan ferment cuideachadh le dragh nas ìsle?
Susbaint
Chan eil e uile nad cheann - is dòcha gu bheil an iuchair airson a bhith a ’gleusadh na draghan agad nad ghut. Bha daoine a dh ’ith barrachd biadhan coipthe mar iogart, kimchi, agus kefir cho dualtach eòlas fhaighinn air iomagain shòisealta, ag aithris sgrùdadh ùr ann an Rannsachadh Eòlas-inntinn.
Ciamar a tha am blas puckering lip gad chuir air do shocair? Taing don chumhachd probiotic aca, bidh biadhan coipthe a ’toirt àrdachadh air an àireamh de bacteria buannachdail anns an t-sgoltadh agad. Is e an t-atharrachadh fàbharach seo air do ghut a tha e fhèin a ’toirt buaidh air iomagain shòisealta, mhìnich ùghdar an sgrùdaidh Matthew Hilimire, Ph.D., iar-ollamh saidhgeòlas aig Colaiste Uilleim agus Màiri. Tha fios air a bhith aig luchd-saidheans o chionn fhada gu bheil buaidh mhòr aig do mhicrob air do shlàinte (is e sin as coireach gu bheil an gut agad gu tric air ainmeachadh mar an dàrna eanchainn agad), ged a tha iad fhathast a ’feuchainn ri faighinn a-mach ciamar. (Ionnsaich tuilleadh ann an An e seo an dìomhaireachd airson slàinte agus sonas?)
Tha sgioba rannsachaidh Hilimire, ge-tà, air beachdachadh air rannsachadh a rinneadh roimhe air beathaichean airson am beachd-bharail. A ’coimhead air probiotics agus eas-òrdughan mood ann am beathaichean, tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil meanbh-fhàs-bheairtean buannachdail a’ lughdachadh sèid agus ag àrdachadh GABA, an neurotransmitter a tha cungaidhean anti-imcheist ag amas air atharrais.
"Le bhith a’ toirt na probiotics sin dha beathaichean mheudaich GABA, agus mar sin tha e cha mhòr mar a bhith a ’toirt nan drogaichean sin dhaibh ach is e na cuirp aca fhèin a tha a’ dèanamh GABA, "thuirt e. "Mar sin tha do bhodhaig fhèin ag àrdachadh an neurotransmitter seo a lughdaicheas iomagain."
Anns an sgrùdadh ùr, chuir Hilimire agus an sgioba aige ceistean pearsantachd air oileanaich a bharrachd air na cleachdaidhean ithe is eacarsaich aca. Fhuair iad a-mach gu robh ìrean nas ìsle de dhragh sòisealta aig an fheadhainn a bhiodh ag ithe a ’mhòr-chuid de iogart, kefir, bainne soy ferment, brot miso, sauerkraut, picil, tempeh, agus kimchi. Dh ’obraich biadh ferment as fheàrr gus daoine a chuideachadh a bha cuideachd a’ meas gu math neurotic, a tha, gu h-inntinneach, den bheachd gu bheil Hilimire na chomharra a dh ’fhaodadh freumh ginteil a cho-roinn le iomagain shòisealta.
Ged a dh ’fheumas iad fhathast barrachd dheuchainnean a dhèanamh, is e an dòchas a th’ aca gum faod na biadhan sin cuideachadh le cungaidhean agus leigheas a leasachadh. Agus leis gu bheil biadh ferment làn de bheathachadh fallain (faigh a-mach carson a bu chòir dhut biadh ferment a chur ris an daithead agad), is e sin biadh comhfhurtachd as urrainn dhuinn fhaighinn air bòrd.