Delights cearc

Susbaint

• Lèirmheas airson

"Cearc a-rithist?" Is e sin a ’cheist eòlach air an t-seachdain a chaidh a chluinntinn bho mhilleanan de luchd-ithe cearc air feadh na dùthcha, gu sònraichte as t-samhradh nuair a tha a h-uile duine ag iarraidh ithe nas aotroime. Ach dìreach air sgàth ‘s gu bheil cearc na fhuasgladh sgiobalta chan eil sin a’ ciallachadh gum feum i a bhith bragail. Feumaidh e a bhith eadar-dhealaichte.

Tha mòr-chòrdte cearc a ’tighinn bho cho furasta‘ s a tha e ullachadh agus sùbailteachd. Faodaidh tu a fhrithealadh le pasta, rus no buntàta. Grilled, ròsta no stir-frioch. Le sauce no ann an greadhnachas aonaranach. Mar mhias milis no blasta. Tha cus dhaoine a ’cumail ris an aon seann bhroilleach broiled, seachdain às deidh seachdain. Tha iad a ’smaoineachadh gu bheil iad a’ sàbhaladh ùine agus lùth, nuair a tha iad dha-rìribh dìreach a ’faireachdainn làidir le an cruthachalachd. Ach le beagan ghrìtheidean sìmplidh, mòran dhiubh mu thràth, faodaidh tu biadh cearc a tha ciallach agus beathachail a spìonadh.

Tha cearc gun chraiceann na stòr sàr-mhath de phròtain àrd-inbhe, geir ìosal. Tha leth broilleach (timcheall air 3-4 unsa) a ’tabhann 27 gram de phròtain, 142 calaraidh agus dìreach 3 gram de gheir. Tha druma le 13 gram de phròtain, 76 calaraidh agus 2 gram de gheir; tha 14 gram de phròtain, 109 calaraidh agus 6 graman geir ann an sliasaid. Cuir luibhean, spìosraidh, sàsaichean geir-ìosal, brothan no toraidhean bainne pàirt-sgim gus cuirm cearc fallain, ùr-ghnàthach a mhealtainn oidhche sam bith den t-seachdain, fad an t-samhraidh. Agus an ath thuras a chluinneas tu an "cearc-a-rithist?" ceist, gàire agus freagairt, "Gu dearbh!"

Lèirmheas airson