Mar a dheasaicheas tu feamainn

Susbaint

• Reasabaidh pie blasta le feamainn

Is e a ’chiad cheum ann a bhith ag ullachadh feamainn, a bhios mar as trice air a reic le dìth uisge, a bhith ga cuir ann an soitheach le uisge. An ceann beagan mhionaidean, faodar an fheamainn a chleachdadh amh san t-salad, no a bruich san t-suain, anns an stew bean agus eadhon anns a ’phana glasraich.

Tha feamainn na dheagh bhiadh a tha beairteach ann am mèinnirean cudromach airson a ’chraicinn, falt agus ìnean, mar eisimpleir, agus mar sin tha feamainn na deagh roghainn eile airson biadh a tha beairteach ann am beathachadh.

Is e dòigh eile air algae ithe a bhith a ’cur pùdar Spirulina, mar eisimpleir, ann am vitamain no saladan measan. Tha duilleagan feamainn ann cuideachd, mar na duilleagan a thathas a ’cleachdadh airson sushi a roiligeadh, ach faodar an cleachdadh cuideachd air an crùbadh gu dìreach air soithichean deiseil, leithid rus donn no glasraich bruich.

Ged a ghabhas feamainn a chleachdadh ann an diofar soithichean ann an iomadh dòigh, tha e cudromach gun cus a dhèanamh den t-sùim, mar sin lean reasabaidh furasta le feamainn airson brosnachadh.

Reasabaidh pie blasta le feamainn

Tàthchuid:

• 3 uighean slàn
• 1 dòrlach de phòna soy reòta
• 1 dòrlach de hama turcaidh air a smocadh air a ghearradh ann an ciùban tiugh
• 2 sliseag de chàise lean, diced
• coriander ùr
• luibhean pùdarrach airson blas fhaighinn
• 1 cupa bainne soy
• olives pitted rolaichte
• 1 dòrlach de lìonanaich dhubh tiormaichte, air uisgeachadh mu thràth ann an uisge agus lemon
• nutmeg talmhainn
• 1 teaspoon làn de phùdar bèicearachd

Modh ullachaidh:

Ann am measgaiche dealain, buail na h-uighean agus an uairsin cuir ris a ’bhainne soy agus lean ort a’ gluasad gu math. Cuir ris na grìtheidean a tha air fhàgail, gan gluasad le làimh. Bèicear ann am pana ceirmeag no terracotta air a shailleadh le ìm soy agus fuine aig 160 ºC airson timcheall air 30 mionaid.