Tinneas an t-siùcair agus iogart: Dè a dh'itheas tu agus dè a sheachnadh

Susbaint

• Dè tha an rannsachadh ag ràdh?
• Dè a tha a ’dèanamh iogart sgoinneil?
• Dè an stoidhle iogart as fheàrr?
• Grèigeach
• Innis Tìleach
• Astràilianach
• Dè na suaicheantasan a bu chòir dhomh a thaghadh?
• Dè a choimheadas tu a-mach
• An takeaway
• Dèan
  
• Don’ts
  

Sealladh farsaing

Faodaidh iogart a bhith na dheagh roghainn bracaist làn beathachaidh no greim-bìdh furasta. Ma tha e gun siùcar agus ann an stoidhle Grèigeach, tha e ìosal ann an gualaisg agus àrd ann am pròtain. Tha seo a ’ciallachadh nach bi e ag adhbhrachadh spìcean siùcar fuil ann an daoine le tinneas an t-siùcair, mar stòran gualaisg eile.

Is dòcha gum bi buannachdan a bharrachd ann dha daoine le tinneas an t-siùcair. Leugh air adhart gus tuilleadh ionnsachadh.

Dè tha an rannsachadh ag ràdh?

Ann am biadh ferment, mar iogart, tha bacteria math ris an canar probiotics. Thathar air sealltainn gu bheil probiotics a ’leasachadh slàinte gut. Tha rannsachadh a ’dol air adhart mu shlàinte gut, ach dh’ fhaodadh bacteria gut agus slàinte iomlan a bhith na fheart ann an grunn chumhaichean slàinte, a ’gabhail a-steach reamhrachd agus tinneas an t-siùcair.

Tha rannsachadh o chionn ghoirid a ’sealltainn gum faodadh caitheamh iogart a bhith co-cheangailte ri ìrean nas ìsle de ghlucas agus strì an aghaidh insulin, a bharrachd air bruthadh-fala systolic nas ìsle. A bharrachd air an sin, cho-dhùin sgrùdadh Journal of Nutrition de 13 sgrùdadh o chionn ghoirid gum faodadh caitheamh iogart, mar phàirt de dhaithead fallain, an cunnart airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a lughdachadh ann an inbhich fallain agus nas sine.

Dè a tha a ’dèanamh iogart sgoinneil?

Tha Clàr-innse Glycemic (GI) ìosal aig a ’mhòr-chuid de thoraidhean bainne. Tha seo gan dèanamh air leth freagarrach airson daoine le tinneas an t-siùcair. Gus a ’bhuannachd as fheàrr fhaighinn às do iogart, thoir sùil air na bileagan mus dèan thu ceannach. Ma tha thu ag iarraidh gum bi an gut a ’faighinn buannachd bho na probiotics, tagh iogart anns a bheil cultaran beò agus gnìomhach.

Thoir aire cuideachd don leubail Fiosrachadh Beathachaidh. Tha mòran iogart air siùcar a chuir ris. Tagh roghainnean anns a bheil 10 gram (g) siùcar no nas lugha. Tha iogart anns a bheil susbaint gualaisg iomlan de 15 g no nas lugha gach seirbheis air leth freagarrach airson daoine le tinneas an t-siùcair.

Coimhead airson iogart a tha àrd ann am pròtain agus ìosal ann an gualaisg, leithid iogart Grèigeach gun blas. Thoir sùil air bileagan gu soilleir, oir faodaidh susbaint siùcar am measg bhrandan - agus eadhon am measg blasan taobh a-staigh an aon bhrand - atharrachadh gu mòr.

Dè an stoidhle iogart as fheàrr?

Grèigeach? Innis Tìleach? Astràilianach? Is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd a bheil aon stoidhle nas càirdeile dha tinneas an t-siùcair na feadhainn eile. Tha am freagairt uile anns an t-sùim a tha gach seòrsa iogart air a shìoladh.

Grèigeach

Eu-coltach ri iogart cunbhalach, tha iogart Grèigeach air a teannachadh gus cuibhle liùlach agus lactose a thoirt air falbh. Tha seo ga dhèanamh nas tiugh agus nas uachdar. Is e an deagh naidheachd dha daoine le tinneas an t-siùcair gum faod suas ri dà uair de phròtain agus leth de charbohydrates iogart cunbhalach a bhith ann an iogart Grèigeach gun siùcar. Ach, faodaidh iogart Grèigeach làn-bainne a bhith a ’toirt a-steach faisg air trì uiread de gheir iogart cunbhalach. Tagh roghainnean iogart Grèigeach ìosal no neo-geir ma tha geir na adhbhar dragh dhut.

Innis Tìleach

Gu teicnigeach chan e iogart ach “toradh bainne culturach” air a dhèanamh le càise, tha iogart Innis Tìle fo chuideam eadhon nas motha na iogart Grèigeach. Bidh seo ga dhèanamh nas tiugh agus a ’toirt eadhon barrachd pròtain dha. Is e buannachd a bharrachd de iogart Innis Tìle gu bheil e gu traidiseanta air a dhèanamh bho bhainne sgim. Bidh seo a ’lughdachadh na susbaint geir. Ach, dh ’fhaodadh gum bi iogart“ ann an stoidhle Innis Tìle ”a’ tighinn ann an seòrsachan bainne slàn cuideachd.

Astràilianach

Tha iogart Astràilia gun chuingealachadh, a ’toirt inneach nas taine dha na iogart Innis Tìle no Grèigeach. Tha dìth straining cuideachd a ’ciallachadh nach eil e làn de phròtain, agus cha deach an susbaint gualaisg a lughdachadh. Tha iogart Astràilia gu traidiseanta air a dhèanamh milis le mil agus air a dhèanamh le bainne slàn. Tha seòrsaichean bainne sgim ann cuideachd.

Dè na suaicheantasan a bu chòir dhomh a thaghadh?

Tha mòran roghainnean ann am bùth grosaireachd airson iogart a tha càirdeil do thinneas an t-siùcair. Seo beagan airson beachdachadh:

Dè a choimheadas tu a-mach

Faodaidh calaraidhean agus gualaisg cuideachd falach ann am mullaich a bharrachd leithid candies, cnothan agus granola. Faodaidh iad sin cur ri àrdachadh siùcar fala.

Tha thu nas fheàrr dheth a bhith a ’taghadh an toradh iogart plain as fheàrr leat agus a’ cuir a-steach na mullaich a tha thu ag iarraidh thu fhèin. San dòigh sin, faodaidh tu smachd a chumail air meud frithealaidh agus siùcairean a bharrachd. Feuch measgachadh de blueberries ùr agus almoin slisnichte. Faodaidh tu cuideachd sìol lìon talmhainn, sìol chia, agus grunndagan slisnichte a chur ris.

A thaobh milsearan fuadain, tha rannsachadh ùr a ’stiùireadh eòlaichean gus rabhadh a thoirt, gu sònraichte dha daoine le tinneas an t-siùcair agus strì an aghaidh insulin. Fhad ‘s a bha iad air am margaidheachd bho thùs mar dhòigh gus daoine a chuideachadh le bhith a’ lughdachadh an fhiaclan milis agus a ’riaghladh an cuideam, tha sgrùdadh o chionn ghoirid a’ moladh gum faodadh milsearan fuadain adhartachadh cuideam agus atharrachaidhean ann am bacteria gut.

Ma tha thu airson a bhith a ’cumail glan air milsearan fuadain, tha measan ùra fhathast nan dòigh nas fhallaine agus nas nàdarra airson do iogart a dhèanamh milis. Faodaidh tu eadhon measgachadh ann an ùbhlan gun siùcar mar dhòigh luath air do iogart a dhèanamh milis.

An takeaway

Dèan

• Ma tha thu ag iarraidh gum bi an gut a ’faighinn buannachd bho probiotics, tagh iogart anns a bheil cultaran beò agus gnìomhach.
• Coimhead airson iogart a tha àrd ann am pròtain agus ìosal ann an gualaisg.
• Tagh blasan anns nach eil barrachd air 10 g de shiùcair agus 15 g de charbohydrates gach seirbheis.

Don’ts

• Seachain iogart le mullaich pacaichte air an toirt a-steach.
• Na ceannaich iogart gun a bhith a ’leughadh an leubail Nutrition Facts.

Coltach ris a ’mhòr-chuid de rudan, tha modaireataireachd bunaiteach. Tha Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte an-dràsta a ’moladh gum faigh inbhich trì sreathan de bhainne gach latha. Ged a tha am moladh seo connspaideach am measg cuid de eòlaichean slàinte, tha sgrùdadh air an t-siùcar fala agad às deidh dhut iogart ithe na dhòigh math air mar a tha iogart a ’toirt buaidh ort. Dh ’fhaodadh iogart plain neo-mhìnichte no iogart Grèigeach a bhith na dhòigh math dha daoine le tinneas an t-siùcair dòs math de phròtain, calcium, agus probiotics fhaighinn.