A bheil lactose ann am bainne gobhair?

Susbaint

• Neo-fhulangas lactose
• Tha lactose ann am bainne gobhair
• Am bu chòir dhut bainne gobhair òl ma tha ana-fhulangas lactose agad?
• An loidhne bun

Tha bainne gobhair na bhiadh làn beathachail a bhios daoine ag ithe airson mìltean de bhliadhnaichean.

Ach, leis gu bheil timcheall air 75% de shluagh an t-saoghail neo-fhulangach lactose, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd a bheil lactose ann am bainne gobhair agus an gabh a chleachdadh mar roghainn bainne ().

Tha an artaigil seo a ’dèanamh lèirmheas air an urrainn dhut bainne gobhair òl ma tha thu neo-fhulangach lactose.

Neo-fhulangas lactose

Is e lactose am prìomh sheòrsa carb ann am bainne mamalan, nam measg daoine, crodh, gobhair, caoraich, agus buabhall ().

Is e disaccharide a th ’ann a tha air a dhèanamh suas de glucose agus galactose, agus feumaidh do bhodhaig enzyme ris an canar lactase gus a chnàmh. Ach, bidh a ’mhòr-chuid de dhaoine a’ stad a bhith a ’toirt a-mach an enzyme seo às deidh dhaibh a bhith a’ dealachadh - aig aois 2 bhliadhna.

Mar sin, bidh iad a ’fàs lactose intolerant, agus ma dh’ itheas iad lactose faodaidh iad comharraidhean leithid bloating, flatulence, a ’bhuineach, agus pian bhoilg () a bhrosnachadh.

Faodaidh daoine le neo-fhulangas lactose na comharraidhean aca a riaghladh le bhith an dàrna cuid a ’cuingealachadh na tha de bhiadh le lactose a bhios iad ag ithe no a’ leantainn daithead gun lactose (, 4).

Faodaidh iad cuideachd pills ath-chuiridh lactase a ghabhail mus ithe iad toraidhean bainne.

Faodaidh gabhail a-steach lactose cùisean cnàmhaidh adhbhrachadh ann an daoine le neo-fhulangas lactose. Ach, dh ’fhaodadh iad na comharraidhean aca a riaghladh le bhith a’ cuingealachadh gabhail a-steach lactose no a ’leantainn daithead gun lactose.

Tha lactose ann am bainne gobhair

Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, is e lactose am prìomh sheòrsa carb ann am bainne mamalan, agus mar sin, tha lactose ann am bainne gobhair cuideachd ().

Ach, tha an susbaint lactose nas ìsle na tha ann am bainne na bà.

Tha bainne gobhair air a dhèanamh suas de mu 4.20% lactose, ach tha faisg air 5% () ann am bainne na bà.

Ach, a dh ’aindeoin na tha ann de lactose, tha fianais aithriseach a’ nochdadh gu bheil e coltach gu bheil e comasach dha daoine le ana-fhulangas lactose socair bainne gobhair fhulang.

Ged nach eil sgrùdadh saidheansail ann gus taic a thoirt dha seo, tha luchd-saidheans den bheachd gur e adhbhar eile a tha cuid de dhaoine a ’gabhail ri bainne gobhair nas fheàrr - a bharrachd air an t-susbaint lactose as ìsle aige - air sgàth gu bheil e nas fhasa a chnàmh.

Tha moileciulan geir ann am bainne gobhair nas lugha an coimeas ris an fheadhainn ann am bainne bò. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil bainne gobhair furasta a chnàmh leis an fheadhainn le siostam cnàmhaidh - mar a tha fìor airson daoine le neo-fhulangas lactose ().

Mu dheireadh, ma tha ùidh agad ann am bainne gobhair mar neach-ionaid bainne bò mar thoradh air aileirdsidh casein, tha e cudromach toirt fa-near gu bheil àireamh mhòr de dhaoine le aileirdsidh bainne bò mar as trice a ’freagairt air bainne gobhair cuideachd (,).

Tha seo air sgàth gum buin crodh agus gobhair Bovidae teaghlach de chlamhan. Mar sin, tha na pròtanan aca coltach ri chèile ann an structar (,).

Tha lactose ann am bainne gobhair. Ach, dh ’fhaodadh gum faigh daoine le neo-fhulangas lactose socair gabhail ris.

Am bu chòir dhut bainne gobhair òl ma tha ana-fhulangas lactose agad?

Bu chòir do dhaoine le fìor dhroch fhulangas lactose bainne gobhair a sheachnadh, leis gu bheil lactose ann.

Ach, dh ’fhaodadh gum faigh an fheadhainn le glè bheag de dh’ fhulangas beagan de bhainne gobhair agus na fo-thoraidhean aige - gu sònraichte iogart agus càise, leis gu bheil tòrr nas lugha de lactose annta.

Tha luchd-rannsachaidh den bheachd gu bheil a ’mhòr-chuid de dhaoine le neo-fhulangas lactose mar as trice a’ gabhail ri bhith ag òl cupa (8 unsa no 250 mL) de bhainne gach latha ().

Cuideachd, dh ’fhaodadh a bhith ag òl meudan beaga de bhainne gobhair, còmhla ri toraidhean eile saor bho lactose, cuideachadh le bhith a’ lughdachadh comharraidhean (, 4).

Dh ’fhaodadh gum bi meud meadhanach de bhainne gobhair na roghainn fhreagarrach dhaibhsan aig a bheil ana-fhulangas lactose. Cuideachd, le bhith ga òl còmhla ri toraidhean eile saor bho lactose faodaidh e comharraidhean a lughdachadh.

An loidhne bun

Tha lactose ann am bainne gobhair. Mar sin, bu chòir dhut a sheachnadh ma tha fìor dhroch fhulangas lactose agad.

Ach, tha e nas fhasa a chnàmh agus tha nas lugha de lactose ann na bainne na bà, agus is e sin as coireach gum faodadh cuid de dhaoine le ana-fhulangas lactose gabhail ris.

Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri bainne gobhair òl le toraidhean eile às aonais lactose gus cuideachadh le bhith a ’lughdachadh comharraidhean cnàmhaidh.