Buaidhean biadh luath air a ’bhodhaig

Susbaint

• Buaidh air na siostaman cnàmhaidh agus cardiovascular
• Siùcar agus geir
• Sòidiam
• Buaidh air an t-siostam analach
• Buaidh air an t-siostam nearbhach meadhanach
• Buaidh air an t-siostam gintinn
• Buaidh air an t-siostam eadar-dhruim-altachain (craiceann, falt, ìnean)
• Buaidh air an t-siostam cnàimhneach (cnàmhan)
• Buaidhean biadh luath air a ’chomann-shòisealta

Popularity de bhiadh luath

Mar as trice bidh gluasad tron ​​drive-thru no hopping a-steach don taigh-bìdh luath as fheàrr leat a ’tachairt nas trice na bhiodh cuid airson aideachadh.

A rèir sgrùdadh Institiùd a ’Bhidhe air dàta bho Bhiùro nan Staitistig Làbarach, bidh millennials leotha fhèin a’ cosg 45 sa cheud de dhollairean bìdh a ’bhuidseit aca air ithe a-mach.

An coimeas ri 40 bliadhna air ais, tha an teaghlach cuibheasach Ameireaganach a-nis a ’cosg leth am buidseat bìdh air biadh taigh-bìdh. Ann an 1977, chaidh beagan nas lugha na 38 sa cheud de bhuidseatan bìdh teaghlaich a chaitheamh ag ithe taobh a-muigh na dachaigh.

Ged nach bi corra oidhche de bhiadh luath air a ghoirteachadh, dh ’fhaodadh cleachdadh ithe a-muigh a bhith a’ dèanamh grunn air do shlàinte. Leugh air adhart gus ionnsachadh mu bhuaidh biadh luath air do bhodhaig.

Buaidh air na siostaman cnàmhaidh agus cardiovascular

Tha a ’mhòr-chuid de bhiadh luath, a’ toirt a-steach deochan agus taobhan, air an luchdachadh le gualaisg le glè bheag de fiber.

Nuair a bhriseas an siostam cnàmhaidh agad na biadhan sin, thèid na carbs a leigeil ma sgaoil mar glucose (siùcar) a-steach don t-sruth fala agad. Mar thoradh air an sin, bidh an siùcar fala agad ag àrdachadh.

Bidh an pancreas agad a ’freagairt ris an àrdachadh ann an glucose le bhith a’ leigeil a-mach insulin. Bidh insulin a ’giùlan siùcar air feadh do bhodhaig gu ceallan a dh’ fheumas e airson lùth. Mar a bhios do bhodhaig a ’cleachdadh no a’ stòradh an t-siùcair, bidh an siùcar fala agad a ’tilleadh gu àbhaisteach.

Tha am pròiseas siùcar fala seo air a riaghladh gu mòr leis a ’bhodhaig agad, agus fhad‘ s a tha thu fallain, faodaidh na h-organan agad na spìcean siùcair sin a làimhseachadh gu ceart.

Ach gu tric ma dh ’itheas tu tòrr geir carbs faodaidh sin spìcean a ghabhail a-rithist anns an t-siùcar fala agad.

Thar ùine, dh ’fhaodadh na spìcean insulin sin a bhith ag adhbhrachadh freagairt àbhaisteach insulin do bhodhaig. Bidh seo a ’meudachadh do chunnart airson strì an aghaidh insulin, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus buannachd cuideam.

Siùcar agus geir

Tha mòran de bhiadh luath air siùcar a chuir ris. Chan e a-mhàin gu bheil sin a ’ciallachadh calaraidhean a bharrachd, ach cuideachd glè bheag de bheathachadh. Tha Comann Cridhe Ameireagaidh (AHA) a ’moladh nach ithear ach 100 gu 150 calaraidh de shiùcair a bharrachd gach latha. Tha sin timcheall air sia gu naoi spàinean.

Bidh mòran de dheochan bidhe luath leotha fhèin a ’cumail còrr air 12 unnsa. Ann an canas sòda 12-unsa tha 8 spàinean de shiùcair. Tha sin co-ionann ri 140 calaraidh, 39 gram de shiùcair, agus gun dad eile.

Is e geir saothraichte geir a chaidh a chruthachadh nuair a thathar a ’giullachd bìdh. Tha e ri lorg gu cumanta ann an:

• paidhean friochte
• pastraidhean
• taois pizza
• criomagan
• briosgaidean

Chan eil dad de shaill trans math no fallain. Faodaidh ithe biadhan anns a bheil e do LDL (cholesterol dona) àrdachadh, do HDL (cholesterol math) a lughdachadh, agus do chunnart airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus tinneas cridhe àrdachadh.

Faodaidh taighean-bìdh cuideachd a ’chùis a thaobh cunntadh calorie a dhèanamh nas miosa. Ann an aon sgrùdadh, bha daoine a bha ag ithe aig taighean-bìdh ris an robh iad “fallain” fhathast a ’lughdachadh na bha de chalaraidhean sa bhiadh 20%.

Sòidiam

Faodaidh an cothlamadh de gheir, siùcar, agus tòrr sodium (salann) biadh luath a dhèanamh nas blasda dha cuid de dhaoine. Ach faodaidh daitheadan àrd ann an sodium leantainn gu gleidheadh ​​uisge, agus is e sin as coireach gum bi thu a ’faireachdainn puffy, bloated, no swollen às deidh dhut biadh luath ithe.

Tha daithead le tòrr sodium cuideachd cunnartach dha daoine le cumhaichean cuideam fala. Faodaidh sodium bruthadh-fala àrdachadh agus cuideam a chuir air do chridhe agus an siostam cardiovascular.

A rèir aon sgrùdadh, tha timcheall air 90 sa cheud de dh ’inbhich a’ dèanamh dì-meas air na tha de sodium anns na biadh luath aca.

Rinn an sgrùdadh sgrùdadh air 993 inbheach agus lorg iad gu robh na tuairmsean aca sia uairean nas ìsle na an fhìor àireamh (1,292 milligram). Tha seo a ’ciallachadh gun deach tuairmsean sodium a chuir dheth còrr air 1,000 mg.

Cumaibh cuimhne gu bheil an AHA a ’moladh gum bi inbhich ag ithe barrachd air 2,300 milligram de sodium gach latha. Dh ’fhaodadh gum biodh luach leth an latha aig aon bhiadh luath.

Buaidh air an t-siostam analach

Faodaidh cus calaraidhean bho bhiadh biadh luath adhbhrachadh cuideam. Dh ’fhaodadh seo leantainn gu reamhrachd.

Bidh reamhrachd a ’meudachadh do chunnart airson duilgheadasan analach, a’ toirt a-steach asthma agus giorrad analach.

Faodaidh na notaichean a bharrachd cuideam a chuir air do chridhe agus do sgamhanan agus faodaidh comharraidhean nochdadh eadhon le glè bheag de ghluasad. Is dòcha gu bheil thu a ’mothachadh duilgheadas anail nuair a tha thu a’ coiseachd, a ’dìreadh staidhrichean, no a’ dèanamh eacarsaich.

Dha clann, tha an cunnart bho dhuilgheadasan analach gu sònraichte soilleir. Lorg aon sgrùdadh gu bheil clann a bhios ag ithe biadh luath co-dhiù trì tursan san t-seachdain nas dualtaiche asthma a leasachadh.

Buaidh air an t-siostam nearbhach meadhanach

Dh ’fhaodadh gum bi biadh luath a’ sàsachadh acras sa gheàrr-ùine, ach chan eil toraidhean fad-ùine cho adhartach.

Tha daoine a bhios ag ithe biadh luath agus pastraidhean air an giullachd 51 sa cheud nas dualtaiche trom-inntinn a leasachadh na daoine nach bi ag ithe na biadhan sin no ag ithe glè bheag dhiubh.

Buaidh air an t-siostam gintinn

Faodaidh na grìtheidean ann am biadh sgudail agus biadh luath buaidh a thoirt air do thorrachas.

Lorg aon sgrùdadh gu bheil phthalates ann am biadh air a phròiseasadh. Tha phthalates nan ceimigean a dh ’fhaodas casg a chuir air mar a bhios hormonaichean ag obair anns a’ bhodhaig agad. Dh ’fhaodadh nochdadh air ìrean àrda de na ceimigean sin leantainn gu cùisean gintinn, a’ toirt a-steach easbhaidhean breith.

Buaidh air an t-siostam eadar-dhruim-altachain (craiceann, falt, ìnean)

Faodaidh na biadhan a dh'itheas tu buaidh a thoirt air coltas do chraicinn, ach is dòcha nach e na biadhan a tha thu an amharas.

Anns an àm a dh ’fhalbh, tha seoclaid agus biadh greasy mar pizza air a’ choire a dhèanamh airson briseadh acne, ach a rèir Clionaig Mayo, is e gualaisg a th ’ann. Bidh biadhan làn geir a ’leantainn gu spìcean siùcar fala, agus dh’ fhaodadh na leuman obann sin ann an ìrean siùcar fala adhbhrachadh acne. Faigh a-mach biadh a chuidicheas le bhith a ’sabaid acne.

Tha clann agus deugairean a bhios ag ithe biadh luath co-dhiù trì tursan san t-seachdain cuideachd nas dualtaiche ecsema a leasachadh, a rèir aon sgrùdadh. Is e suidheachadh craiceann a th ’ann an eczema a dh’ adhbhraicheas pìosan irritated de chraiceann inflamed, itchy.

Buaidh air an t-siostam cnàimhneach (cnàmhan)

Faodaidh carbs agus siùcar ann am biadh luath agus biadh air an giullachd searbhagan nad bheul. Faodaidh na searbhagan sin cruan fiacail a bhriseadh sìos. Mar a thèid cruan fiacail à sealladh, faodaidh bacteria grèim a ghabhail, agus faodaidh uamhan leasachadh.

Faodaidh reamhrachd cuideachd duilgheadasan adhbhrachadh le dùmhlachd cnàimh agus mais fèithe. Tha barrachd cunnart aig daoine a tha reamhar airson a bhith a ’tuiteam agus a’ briseadh chnàmhan. Tha e cudromach eacarsaich a chumail gus fèithean a thogail, a bheir taic do chnàmhan, agus a chumas daithead fallain gus call cnàimh a lughdachadh.

Buaidhean biadh luath air a ’chomann-shòisealta

An-diugh, thathas a ’meas gu bheil barrachd air 2 às gach 3 inbheach anns na Stàitean Aonaichte reamhar no reamhar. Thathas cuideachd den bheachd gu bheil còrr air trian de chloinn aois 6 gu 19 reamhar no reamhar.

Tha e coltach gu bheil fàs biadh luath ann an Ameireagaidh a ’tachairt aig an aon àm ri fàs reamhrachd anns na Stàitean Aonaichte. Tha a ’Cho-bhanntachd Gnìomh Reamhrachd (OAC) ag aithris gu bheil an àireamh de thaighean-bìdh biadh luath ann an Ameireagaidh air dùblachadh bho 1970. Tha an àireamh de dh'Ameireaganaich reamhar cuideachd air dùblachadh.

A dh ’aindeoin oidhirpean gus mothachadh a thogail agus Ameireaganaich a dhèanamh nan luchd-ceannach nas buige, lorg aon sgrùdadh gu bheil na tha de chalaraidhean, geir, agus sodium ann am biadh biadh luath fhathast gun atharrachadh gu ìre mhòr.

Mar a bhios Ameireaganaich a ’fàs nas trainge agus ag ithe a-mach nas trice, dh’ fhaodadh droch bhuaidh a bhith aige air an t-siostam cùram slàinte fa leth agus Ameireagaidh.