Na 18 biadhan fallain as fheàrr ri cheannach ann am mòr-bhùthan (Agus an fheadhainn as miosa)

Susbaint

• 1. Beans tiormaichte agus leann
• 2. Caora reòta
• 3. Feòil reòta agus cearcan
• 4. Glasraich reòta
• 5. Mil
• 6. Coirce
• 7. Fruits tiormaichte
• 8. Cnothan anns an t-slige
• 9. Gràinnean iomlan
• 10. Popcorn
• 11. Pasta tiormaichte
• 12. Ola cnò-chnò
• 13. Sìol Chia
• 14. Peanut Butter
• 15. Pùdar uaine
• 16. Pùdar pròtain
• 17. Fìon-dhearc leann Apple
• 18. Beirm beathachaidh
• Biadh as miosa ri cheannach ann am mòr-chnap
• Fruits agus glasraich ùra
• Oils
• Uighean
• Flùr
• Spìosraidh
• Biadh ullaichte
• An loidhne bun

Tha ceannach biadh ann am meudan mòra, ris an canar cuideachd mòr-bhùthan, na dhòigh math air do pantry agus do frids a lìonadh fhad ‘s a tha thu a’ gearradh sìos air cosgaisean bìdh.

Tha lasachadh mòr air cuid de rudan nuair a thèid an ceannach ann an tòrr, ga dhèanamh na chleachdadh eaconamach a shàbhaileas tòrr airgid dhut.

Ged a tha cuid de bhiadhan a ’dèanamh roghainnean air leth airson ceannach mòr air sgàth am beatha sgeilp fhada no an reothadh, bu chòir biadh nas seasmhaiche a cheannach ann am meudan nas lugha gus milleadh a sheachnadh.

Seo na 18 biadh fallain as fheàrr airson ceannach ann an tòrr - agus cuid den fheadhainn as miosa.

1. Beans tiormaichte agus leann

Tha pònairean tiormaichte agus leantailean mar aon de na biadhan as seasmhaiche.

Tha am briathar “stàball sgeilp” a ’toirt iomradh air biadh a dh'fhaodar a stòradh aig teòthachd an t-seòmair airson ùine leudaichte mus tèid e gu dona.

Ged a dh ’fhaodadh a bhith a’ stòradh pònairean agus leantailean crìonadh ann an cuid de bheathachadh thar ùine, tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil cuid de phònairean fhathast rim ithe airson 10 bliadhna no barrachd (1, 2).

Tha beans agus lentils àrd ann am fiber, antioxidants, vitamain agus mèinnirean, gan dèanamh nan roghainn ceannach mòr fallain.

A bharrachd air an sin, faodar an cur ri measgachadh farsaing de shoithichean, leithid brot, coiridh, stiùbh agus saladan.

2. Caora reòta

Ged a tha iad blasta agus beathachail, faodaidh dearcan ùra a bhith daor agus gu math cunnartach.

Gu fortanach, tha dearcan reòta coltach ann an luach beathachaidh ri dearcan ùra agus faodar an ceannach ann an tòrr aig prìsean nas ìsle ().

Bidh buain an uairsin a ’reothadh dearcan gu luath a’ leudachadh beatha sgeilp agus a ’cumail suas susbaint beathachaidh dearcan ùra ().

A rèir an USDA, faodar measan reòta mar dearcan a stòradh gu sàbhailte san reothadair airson suas ri sia mìosan (5).

Le bhith a ’cur dearcan ris an daithead agad faodaidh slàinte a bhith buannachdail ann an iomadh dòigh, a’ toirt a-steach lughdachadh do chunnart bho thinneas cridhe, aillsean sònraichte, tinneas an t-siùcair agus crìonadh inntinn (,,).

3. Feòil reòta agus cearcan

Leis gu bheil feòil is cearcan ùra a ’milleadh gu sgiobalta nuair a thèid an stòradh san fhrigeradair, tha reothadh annta na dhòigh math air sgudal bìdh a sheachnadh.

A rèir an app USDA FoodKeeper, faodaidh feòil reòta mar steak mairsinn anns an reothadair airson suas ri 12 mìosan fhad ‘s a mhaireas broilleach cearc suas ri naoi mìosan.

Faodaidh stòran pròtain reòta dìreach às deidh an ceannach leudachadh a dhèanamh air comas cleachdaidh gus nach fheum thu ruith chun bhùth a h-uile uair a dh ’fheumas tu feòil no cearcan airson reasabaidh.

4. Glasraich reòta

Coltach ri dearcan ùra agus seòrsachan measan eile, bidh glasraich ùra buailteach a bhith a ’milleadh gu sgiobalta, eadhon nuair a thèid an stòradh ceart.

Air an adhbhar seo, is e deagh bheachd a th ’ann stoc a ghabhail air glasraich reòta mar spinach, broccoli agus butternut squash, oir faodar a’ mhòr-chuid a stòradh san reothadair airson suas ri ochd mìosan.

Tha glasraich làn de bheathachadh, agus is e sin as coireach gu bheil daitheadan a tha a ’toirt a-steach an dà chuid glasraich ùr agus reòta air a bhith ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte.

Mar eisimpleir, tha cunnart nas ìsle aig daoine aig a bheil barrachd glasraich le tinneasan cridhe leithid tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair na an fheadhainn a bhios ag ithe beagan glasraich ().

5. Mil

Ged a thathas gu tric a ’smaoineachadh gu bheil mil a’ fuireach a ghabhas ithe gu bràth, faodaidh cuid de fheartan buaidh a thoirt air a càileachd agus a beatha sgeilp a lughdachadh.

Faodaidh suidheachaidhean stòraidh, a ’toirt a-steach teas is taiseachd, buaidh a thoirt air aroma, inneach agus blas mil, ga dhèanamh duilich a bheatha sgeilp a dhearbhadh (10).

Leis nach eil dòigh ann ceann-latha crìochnachaidh a mhìneachadh airson gach seòrsa meala air sgàth eadar-dhealachaidhean ann an stòradh, tha Bòrd Nàiseanta na Meala a ’moladh mil a stòradh airson suas ri dà bhliadhna.

Tha seo fhathast na bheatha sgeilp iongantach fada, a ’dèanamh mil an rud foirfe airson a cheannach ann an tòrr.

6. Coirce

Chan e a-mhàin gu bheil coirce na ghràin sùbailte agus fallain, ach bidh beatha sgeilp fhada aca cuideachd.

Tha an app FoodKeeper ag ràdh gum faodar coirce ùr a stòradh airson suas ri ceithir mìosan anns a ’phantraidh.

Faodaidh coirce reòta ann an soithichean èadhair leudachadh a dhèanamh air am beatha sgeilp, a ’dol air adhart ceithir mìosan eile chun cheann-latha crìochnachaidh aca.

Tha coirce àrd ann am vitamain B, magnesium agus sinc, a bharrachd air seòrsa sònraichte de fiber ris an canar beta-glucan, a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol, a ’lughdachadh ìrean siùcar fala agus a’ meudachadh faireachdainnean lànachd (, 12).

7. Fruits tiormaichte

Tha measan tioram gu math beathachail agus tha tòrr snàithleach, vitamain agus mèinnirean () ann.

A bharrachd air an sin, is e rud pantry fallain a th ’ann aig a bheil beatha sgeilp fada nas fhaide na measan ùra.

Faodar measan tioram mar mangos, cranberries agus apricots a stòradh airson suas ri sia mìosan. Às deidh dhaibh fosgladh, le bhith gan stòradh san fhrigeradair leigidh sin dhaibh mairsinn sia mìosan eile.

Cumaibh cuimhne gu bheil measan tiormaichte nas àirde ann an calaraidhean agus siùcar na measan ùra agus bu chòir an ithe ann an suimeannan beaga. Tagh measan tioram gun siùcar far an gabh sin a dhèanamh gus casg a chuir air siùcar a bharrachd.

8. Cnothan anns an t-slige

Bidh cnothan anns an t-slige a ’mairsinn fada nas fhaide na cnothan fasgach, gan dèanamh nan deagh roghainn airson stòradh fad-ùine.

Anns a ’mhòr-chuid de chùisean, bidh ceannach chnothan san t-slige a’ leudachadh am beatha sgeilp.

Mar eisimpleir, cumaidh almoin anns an t-slige airson suas ri sia mìosan nuair a thèid an stòradh aig 68 ℉ (20 ℃), fhad ‘s nach mair almoin fasgach ach ceithir mìosan nuair a thèid an stòradh aig an aon teòthachd (14).

Ceannaich cnothan mar almoin, cnò Fhrangach, cnòthan-cnòimhe agus pecans anns an t-slige agus sgàineadh iad le cnò-cnò mar a dh ’fheumar.

Is e buannachd a bharrachd de chnothan anns an t-slige gu bheil e a ’toirt barrachd ùine agus oidhirp gus an ullachadh na cnothan fasgach, a dh’ fhaodadh ithe slaodach agus leantainn gu lùghdachadh ann an ìre calorie.

9. Gràinnean iomlan

Tha beatha sgeilp iongantach aig cuid de ghràinean iomlan mar farro, litreachadh, rus fiadhaich, quinoa agus amaranth.

Mar eisimpleir, a rèir an app FoodKeeper, faodaidh quinoa neo-bruich mairsinn suas ri trì bliadhna nuair a thèid a stòradh ceart ann am pantry.

Bidh gràinean slàn a ’cur gu mòr ri biadh sam bith, a’ toirt seachad stòr cridhe de fiber, vitamain, antioxidants agus todhar cumhachdach planntrais a tha uile buannachdail do shlàinte ().

Is e adhbhar eile airson stoc slàn a reic gu bheil iad am measg an fheadhainn as ioma-chruthach de na grìtheidean agus faodar an cur ri bracaist, lòn, dìnnear agus greimean-bìdh.

10. Popcorn

Faodar popcorn slàn a cheannach ann an tòrr agus a stòradh airson suas ri dà bhliadhna aig teòthachd an t-seòmair.

Eu-coltach ri popcorn pacaichte sa bhad anns a bheil grìtheidean mì-fhallain mar cur-ris cronail agus geir mì-fhallain, tha popcorn slàn gu tur nàdarra.

Gun iomradh a thoirt, tha ullachadh an popcorn agad fhèin spòrsail agus leigidh e dhut smachd a chumail air na grìtheidean a bhios thu ag ithe.

A bharrachd air an sin, tha popcorn àrd ann an antioxidants fiber, fosfar, manganese, sinc agus polyphenol, ga dhèanamh na bhiadh fallain nuair a thèid a chaitheamh ann am modar (16).

11. Pasta tiormaichte

Eu-coltach ri pasta ùr, a dh ’fheumas a bhith air a bruich taobh a-staigh beagan làithean, faodar pasta tiormaichte a stòradh airson suas ri dà bhliadhna.

Bidh pasta cruithneachd slàn a ’dèanamh roghainn nas fheàrr na pasta geal ath-leasaichte leis gu bheil e nas ìsle ann an calaraidhean agus nas àirde ann an cuid de bheathachadh, a’ toirt a-steach fiber, manganese agus magnesium (17).

Dhaibhsan nach urrainn gabhail ris a ’ghluten a gheibhear ann am pasta stèidhichte air cruithneachd, tha pasta rus donn agus pasta dèanta bho ghràinean gun ghlùtan nan roghainnean fallain le beatha sgeilp coltach ris.

Gheibhear diofar sheòrsaichean pasta anns a ’mhòr-chuid de stòran grosaireachd agus mar as trice bidh iad air an tabhann aig prìsean lasaichte.

12. Ola cnò-chnò

Chan urrainnear mòran geir a stòradh san fhad-ùine air sgàth cunnart oxidation, a dh ’fhaodadh milleadh adhbhrachadh.

Ach, tha beatha sgeilp fada nas fhaide aig ola cnò-chnò agus tha e nas seasmhaiche ri oxidachadh na olan glasraich eile ().

A bharrachd air an sin, tha antioxidants cumhachdach ann an ola coconut maighdeann neo-leasaichte a thathas a ’smaoineachadh a chuidicheas le bhith a’ dìon na h-ola bho bhith a ’milleadh ().

Faodaidh amannan stòraidh atharrachadh a rèir teothachd agus foillseachadh solais, ach tha an app FoodKeeper a ’moladh gum bu chòir ola cnò-chnò a tha air a stòradh ann an àite dorcha fionnar mairsinn suas ri trì bliadhna.

Faodar ola cnò-chnò a chleachdadh ann an còcaireachd, bèicearachd agus cùram craiceann.

13. Sìol Chia

Thathas gu tric a ’toirt iomradh air sìol Chia mar superfood air sgàth an dùmhlachd drùidhteach de gheir omega-3, fiber, magnesium, calcium agus antioxidants (20).

Fhad ‘s a tha sìol chia beathachail, tha iad cuideachd buailteach a bhith daor.

Gu fortanach, mar as trice tha sìol chia a chaidh a cheannach ann an tòrr nas ìsle ann am prìs na sìol chia a chaidh a cheannach ann am meudan nas lugha.

A bharrachd air an sin, tha beatha sgeilp fada aig sìol chia timcheall air 18 mìosan nuair a thèid a stòradh ann an àite dorcha fionnar.

14. Peanut Butter

Le inneach uachdar agus blas riarachail, tha ìm cnò-talmhainn na phrìomh stuth ann am pantries a ’mhòr-chuid de dhaoine.

Tha e nas eaconamaiche a bhith a ’ceannach ìm cnò-bhainne ann an cnagain mòra leis gu bheil mòr-ìm cnò-bhainne air a reic aig lasachadh prìse.

Tha ìm peanut na stòr sàr-mhath de phròtain stèidhichte air planntrais, geir fallain, vitamain agus mèinnirean agus faodar a chleachdadh ann an iomadh dòigh (21).

Tha ìm cnò-talmhainn nàdarra nas fhallaine na suaicheantasan giullaichte anns a bheil siùcar a bharrachd agus olan hydrogenated.

Cùm ìm cnò-talmhainn nàdarra gun fhosgladh anns a ’frids gus a chumail ùr airson suas ri 12 mìosan. An dèidh fosgladh, bi an dùil gum mair an t-ìm cnò-bhainne agad mu thrì no ceithir mìosan san fhrigeradair.

15. Pùdar uaine

Faodaidh faighinn a-steach gu leòr uaine a bhith na dhùbhlan do chuid de dhaoine.

A bharrachd air an sin, feumar uaine ùr a chleachdadh taobh a-staigh beagan làithean mus tòisich iad a ’crìonadh.

Tha pùdar uaine mar stuthan beathachaidh a tha air an dèanamh le greens tiormaichte, brùite mar càl, spinach agus feur cruithneachd.

Chan e a-mhàin gu bheil pùdar uaine gu math beathachail, ach bidh a ’mhòr-chuid de bhrandagan a’ fuireach ùr anns an fhrigeradair no an reothadair às deidh dhaibh fosgladh airson suas ri dà bhliadhna.

Le bhith a ’ceannach pùdar uaine ann am meudan mòra nì sin cinnteach gum bi solar fad-ùine agad den toradh fallain seo airson a chuir ri smoothies, iogart agus reasabaidhean eile.

16. Pùdar pròtain

Faodaidh pùdar pròtain àrd-inbhe a bhith cosgail.

Ach, tha a ’mhòr-chuid de chompanaidhean a’ tabhann soithichean nas motha de dhiofar phùdar pròtain aig puingean prìse nas saoire.

Leis gu bheil a ’mhòr-chuid a bhios a’ cleachdadh pùdar pròtain a ’dèanamh sin gu cunbhalach, tha ceannach suimean mòra aig cosgais nas ìsle na dhòigh sgiobalta air airgead a shàbhaladh.

Bidh cuid de na pùdar pròtain as mòr-chòrdte, a ’toirt a-steach pròtain cuibhleach agus pea, mar as trice a’ tighinn gu crìch timcheall air 8-18 mìosan às deidh an ceannach ().

17. Fìon-dhearc leann Apple

Tha fìon-dhearcan leann Apple na thàthchuid ioma-fhillte a dh'fhaodar a chleachdadh an dà chuid ann am biadh agus mar àidseant glanaidh nàdurrach.

Air sgàth cho sùbailteachd a tha e, faodar fìon-dhearcan leann-ubhal a chleachdadh gu sgiobalta, gu sònraichte leis an fheadhainn a tha an urra ris mar àidseant glanaidh.

Gu fortanach, thèid fìon-dhearcan leann-ubhal a reic ann an soithichean mòra a mhaireas suas ri còig bliadhna nuair a thèid an stòradh aig teòthachd an t-seòmair (23).

A bharrachd air an sin, tha feartan antibacterial aig fìon-dhearcan leann-ubhal agus thathas eadhon air sealltainn gu bheil e a ’lughdachadh siùcar fala agus a’ brosnachadh call cuideim (,).

18. Beirm beathachaidh

Bidh beirm beathachaidh a ’pacadh dòs cumhachdach de bheathachadh agus tha e gu sònraichte mòr-chòrdte leis an fheadhainn a tha a’ leantainn daithead stèidhichte air planntrais.

Tha beirm beathachaidh na stòr sàr-mhath de bhiotamain B12, thiamine, riboflavin, niacin, folate, magnesium, sinc agus pròtain (26).

Tha blas blasta, coltach ri càise agus faodar a chuir ri soithichean airson àrdachadh beathachaidh.

Faodar beirm beathachaidh a cheannach gu ìre mhòr aig prìsean nas ìsle na soithichean nas lugha agus tha beatha sgeilp suas ri dà bhliadhna.

Biadh as miosa ri cheannach ann am mòr-chnap

Is e roghainn math a th ’ann cuid de bhiadhan a cheannach ann am meudan mòra airson airgead a shàbhaladh. Ach, tha na biadhan a leanas nas seasmhaiche agus cha bu chòir an ceannach ach ann an suimeannan beaga.

Fruits agus glasraich ùra

Ma bhios tu a ’ceannach toradh ùr gu cunbhalach, is dòcha gu bheil thu air lorg veggie rotten no measan anns a’ frids agad nach deach a chleachdadh ann an ùine.

Ged a tha eisgeachdan ann, tha beatha sgeilp nas lugha na seachdain aig mòran de mheasan is ghlasraich, leithid dearcan, zucchini agus uaine, mus tòisich iad a ’grodadh.

Nuair a bhios tu a ’ceannach mheasan is ghlasraich ùra, na ceannaich ach na tha fios agad a chleachdas tu taobh a-staigh an t-seachdain a tha romhainn gus sgudal bìdh a sheachnadh.

Oils

Ged a bhios olan shàthaichte mar ola cnò-chnò agus ola pailme a ’stòradh gu math, cha bu chòir olan eile a cheannach ann an tòrr.

Tha olan glasraich anns a bheil tòrr geir polyunsaturated mar safflower, soybean agus olan lus na grèine nas buailtiche do oxidachadh, gu sònraichte nuair a tha iad air an stòradh ann an glainne soilleir no soithichean plastaig ().

Cha bu chòir ola a tha àrd ann an geir polyunataturated a cheannach ach ann an glè bheag agus a stòradh ann an àiteachan dorcha fionnar gus casg a chuir air oxidachadh.

Uighean

Bidh stòran lasachaidh mòr gu tric a ’reic uighean gu ìre mhòr aig prìsean lasaichte.

Ma tha teaghlach mòr agad a bhios ag ithe uighean gach latha, is dòcha gum bi ceannach ann an tòrr eaconamach.

Ach, is dòcha nach bi e comasach dhaibhsan nach bi ag ithe uighean agus an fheadhainn le teaghlaichean beaga beagan dhusan ugh a chrìochnachadh ron cheann-latha crìochnachaidh aca de thrì gu còig seachdainean ().

Flùr

Gus milleadh a sheachnadh, cha bu chòir flùr geal, làn cruithneachd agus cnò a cheannach ann an tòrr.

Tha beatha sgeilp aig flùr cruithneachd cho beag ri trì mìosan, agus faodaidh flùr geal tòiseachadh a ’milleadh às deidh sia mìosan.

Tha cuid de fhlùraichean stèidhichte air cnò eadhon nas buailtiche a bhith a ’milleadh agus bu chòir an stòradh san fhrigeradair no san reothadair.

Spìosraidh

Leis gu bheil spìosraidhean air an cleachdadh ann an suimeannan beaga, tha e nas fheàrr a bhith a ’seachnadh ceannach bogsaichean mòra.

Faodaidh spìosraidhean an comas a chall thar ùine agus bu chòir a chur an àite cho tric ris a h-uile 6-12 mìosan airson am blas as fheàrr.

Biadh ullaichte

Na bi air do bhuaireadh gus na biadhan ullaichte as fheàrr leat a reic nuair a tha thu air an reic mura bi thu an dùil na stuthan ithe gu sgiobalta.

Cha bhith miasan mar salad ugh, salad cearc agus pasta bruich ach beagan làithean anns a ’frids.

A bharrachd air an sin, faodaidh ithe biadh ullaichte seachad air a ’cheann-latha crìochnachaidh aca do chuir ann an cunnart bho thinneas bìdh ().

Geàrr-chunntas Ged a tha e ciallach cuid de rudan a cheannach gu ìre mhòr, cha bu chòir biadh mar olan, uighean, toradh ùr, flùr, spìosraidh agus biadh ullaichte a cheannach ach ann an glè bheag.

An loidhne bun

Faodar mòran de bhiadhan fallain a cheannach gu ìre mhòr aig prìsean lasaichte.

Tha pònairean tiormaichte, coirce, cearcan reòta, ìm cnò-bhainne agus measan agus glasraich reòta nan eisimpleirean de nithean beathachail aig a bheil beatha sgeilp fhada.

Faodar na biadhan sin a stòradh anns a ’phantraidh, reothadair no frids airson grunn mhìosan, agus is e sin as coireach gur e roghainn snasail a th’ ann a bhith gan ceannach ann an tòrr.

Ach, bu chòir a bhith a ’ceannach toraidhean nach seas thu mar toradh ùr agus uighean gus gearradh air ais air sgudal bìdh agus gun a bhith ag ithe biadh millte.

Dèan stoc air nithean mòra beathachail, neo-bhàsmhor gus dèanamh cinnteach gum bi tàthchuid agad an-còmhnaidh gus biadh is greimean-bìdh fallain, blasta a dhèanamh.