Nì an reasabaidh cocktail geal ugh fallain seo thu a ’coimhead coltach ri prìomh mheasgaire

Susbaint

• Cocktail flip Hanzo
• Lèirmheas airson

Bruidhnidh sinn mu baiji. Faodaidh an deoch traidiseanta Sìneach seo a bhith duilich a lorg (puingean bartender: +3), agus mar as trice tha e air a dhèanamh bho ghràn sorghum ferment. Mar sin, duilich, ach chan eil an deoch seo na chothrom sam bith dha do charaidean gun gluten (-1 puing, eadhon ged nach e sin as coireach riut). Faodaidh tu cuideachd shochu a chleachdadh, liotair coltach ri grùdaireachd rus à Iapan. (Mura h-eil na booze stèidhichte air gràn no gealagan ugh na rudan agad, faodaidh tu fhèin agus do chlann-nighean sip a dhèanamh air an cocktail blasda ruma agus pomegranate seo agus leigeil ort gu bheil e fhathast as t-samhradh no cocktail seoclaid dorcha nèamhaidh a tha gu bunaiteach na spìosrach.)

An ath rud suas, sùgh yuzu (uill, nach eil thu dèidheil? + 2 phuing). Is e measan citris Iapanach a th ’ann an Yuzu, agus ged a tha coltas ann gu bheil na measan fhèin a cheart cho duilich a lorg ri baiji, faodaidh tu grèim fhaighinn air botal sùgh (aig a bheil blas tart ùr-nodha a tha sònraichte bho mheasan citris eile) bho mhargaidhean gourmet no cinneachail, no tro Amazon. Tha am blas beairteach agus aroma a ’ciallachadh gum feum thu siorup nach eil cho sìmplidh ri lorg anns na cocktails bunaiteach eile sin (bònas + 5 puingean).

An dèidh dhut cuid de na grìtheidean a mheasgachadh còmhla agus a shìoladh a-steach do leth den inneal-crathaidh cocktail, cuir mullach air an deoch le aon ugh geal. Dùin an inneal-crith air ais suas agus crathadh (no am bu chòir dhuinn a ràdh) sgrìob a-mach an rud sin. Chan eil na thig a-mach nuair a dhòirt thu a h-uile càil a-steach do ghlainne fuarach dad gann de shàr-obair frionasach.

Chan fheum fios a bhith aig duine nach do chruthaich thu fhèin an reasabaidh thu fhèin - is e sin as fheàrr a dh ’fhàgas Seumas Palumbo de bhàr Belle Shoals ann am Brooklyn, NY. A bharrachd air an sin, is tu am fear a rinn a h-uile crathadh, agus mar sin fhuair thu gu bunaiteach ann an obair gàirdean fhad ‘s a tha thu trang a bhith mar an neach-aoigheachd as fheàrr a-riamh.

Cocktail flip Hanzo

Tàthchuid

5 unsa. baijiu (no shochu)

1 oz. Frangelico

0.75 unsa. Yuzu

0.25 unsa. bitters

1 ugh geal

Mil ri garnish

Stiùireadh

1. Cuir còmhla baijiu, Frangelico, sùgh yuzu, agus bitters ann an inneal-crith.
2. Cuir deigh agus crathadh gu làidir.
3. Strain measgachadh air ais gu crathadh agus cuir air falbh deigh.
4. Crack ugh agus dealaich an geal, a ’leigeil leis tuiteam a-steach don inneal-crathaidh staoin.
5. Còmhdach agus "crathadh tioram" (a ’ciallachadh, gun deigh) airson timcheall air 45 diog gus an ugh a chuir a-steach don choileach (agus a dhèanamh reothadh, duh).
6. Brùth grìtheidean a-steach do coupe cocktail fuarach agus garnish le spritz de lemon agus beagan Drops de mil.

Lèirmheas airson