Dà dhiog Grèigeach fallain fallain as urrainn dhut a dhèanamh air an deireadh-sheachdain seo

Susbaint

• Dip Iogart Grèigeach Tzatziki
• Dip Pea Split Buidhe "Fava" Grèigeach
• Lèirmheas airson

Tha Didòmhnaich Super Bowl dìreach timcheall air an oisean - mar a tha e, is e Didòmhnaich a tha seo, agus mar sin is fheàrr dhut cabhag a dhèanamh agus faighinn a-mach dè a nì thu. Agus ged nach urrainn dhut mòran a dhèanamh mu dheidhinn a h-uile biadh friochte mì-fhallain, dòsan càise, agus coin teth a tha gu bhith ag èigheachd riut bhon bhòrd, faodaidh tu na h-ithean fallain agad fhèin a thoirt a-mach gus cùisean a chothromachadh beagan.

Air chall airson beachdan? Chuir an còcaire Ralph Scamardella à Avra ​​Madison ann am Baile New York ri chèile na dipan blasda sin a tha iongantach furasta a dhèanamh agus a dh ’fhaodar a pharadh le dìreach mu rud sam bith-crudités, pitas, aran air a thòstadh, no briosgaidean. Cleachd an tzatziki a tha air fhàgail airson na Gyros Meatball Tuirc Grèigeach seo. Tha an dip fava a ’dèanamh condiment spreadable foirfe airson ceapairean agus pasgain. (Tha Hummus cuideachd na roghainn daingeann airson grèim bìdh blasta agus math dhut air latha geama no latha sam bith. Thoir sùil air na 13 dòighean sin as urrainn dhut a spiceadh suas.)

Dip Iogart Grèigeach Tzatziki

Tàthchuid

Iogart Grèigeach 8 oz Fage

2 cucumbers sìl

2 lobh-bhùird de ola ollaidh seach-maighdeann

1 lobh-bhùird de garllan bruich

3 spàin-bùird de fhìon-dhearcan fìon dearg

sùgh bho 1/2 lemon

1 dill ùr grunnd, air a ghearradh gu garbh

salann agus piobar geal gus blas fhaighinn

Stiùireadh

1. Cùm ciùcran le grater bogsa agus strain gu math gus cus uisge a leigeil ma sgaoil.
2. Measgaich EVOO, garlic, fìon-dhearcan fìon dearg, agus sùgh lemon ann am bobhla.
3. Stir a-steach measgachadh cucumber, ola agus fìon-dhearcan, agus dòirt picil a-steach do iogart.
4. Ràithe le salann agus piobar geal, agus garnish le sprig dill ùr.

Dip Pea Split Buidhe "Fava" Grèigeach

Tàthchuid

18 oz peas sgoltadh buidhe tiormaichte

3 uinneanan dearg, diced

1/3 cupa ola ollaidh seach-maighdeann

salann agus piobar gu blas

sùgh bho 2 lemon

2 lobh-bhùird de sùith-ghràin grinn, agus barrachd airson garnish

Stiùireadh

1. Cuir peas agus oinniún ruadh ann am poit le uisge gus am bi timcheall air 3 no 4 òirleach de dh ’uisge a’ còmhdach peas.
2. Boil gus am bi peas gu math bog ach gun a bhith a ’tuiteam às a chèile.
3. A ’cleachdadh measgachadh làimhe, measgachadh puré pea gus am bi e rèidh. Cuir an dàrna taobh e san fhrigeradair gus fuarachadh.
4. Whisk EVOO, salann agus piobar, lemon, agus shallot còmhla ann am bobhla beag.
5. Measgaich peas measgaichte agus measgachadh fliuch còmhla gus am bi iad rèidh.
6. Garnish le shallot nas diced.

Lèirmheas airson