Biadh fallain ag ullachadh nuair a tha thu a ’còcaireachd airson aon

Susbaint

• Hack # 1: Na cuir sgiath air.
• Hack # 2: Fòcas air aon ghrìtheid àrdaichte.
• Hack # 3: Buail suas na bionaichean mòra anns a ’bhùth ghrosaireachd.
• Hack # 4: Farsaing a-mach am bàr salad.
• Hack # 5: Feuch "buffet prep."
• Hack # 6: Tha measan agus veggies reòta nan caraidean dhut.
• Hack # 7: Cùm do pantry làn de na stàplalan agad.
• Hack # 8: Dèan spòrs còcaireachd aon-neach.
• Lèirmheas airson

Tha * uiread de bhuannachdan an cois prepping agus còcaireachd aig an taigh. A dhà den fheadhainn as motha? Gu h-obann tha a bhith a ’fuireach air an t-slighe le ithe fallain gu math sìmplidh agus tha e gu tur èifeachdach a thaobh cosgais. (BTW, seo seachd innealan prep-meal a nì dòigh còcaireachd baidse nas fhasa.)

Ach ma tha thu a ’còcaireachd agus / no ag ullachadh airson aon agus feumach air biadh aon-fhrithealaidh? Uill, faodaidh sin a bhith beagan nas dùbhlanaiche, oir faodaidh a bhith a ’faighinn na tha de ghrìtheidean ceart gun a bhith ag ithe an aon rud gach oidhche airson seachdain a bhith duilich. Agus a ’dèanamh tòrr bìdh agus ag ithe a h-uile càil mus tèid e gu dona? Thuirt nas fhasa na dhèanamh.

Sin as coireach gun do rinn sinn sgrùdadh le beathachadh agus biadh prep pros gus na molaidhean as fheàrr fhaighinn airson dealbhadh nuair a tha thu ag ithe leat fhèin. Seo na bha aca ri ràdh.

Hack # 1: Na cuir sgiath air.

Faodaidh ullachadh bìdh airson aon a bhith na dhùbhlan oir feumaidh tu a h-uile càil ithe mus tèid e gu dona, agus chan eil e furasta an àireamh de bhiadh is liosta grosaireachd fhaighinn gun a bhith a ’toirt beagan smaoineachadh air ro làimh. "Is e seo as coireach gu bheil plana riatanach," arsa Talia Koren, neach-cruthachaidh WorkWeekLunch. “Tha mi a’ moladh a bhith a ’coimhead air a’ chlàr-ama sòisealta agus obrach agad roimhe seo a ’dol gu bùthan grosaireachd gus mothachadh làidir fhaighinn air na tha de bhiadh a dhìth ort airson na seachdain," arsa Koren. "A bheil dìnnearan, lòin no coinneamhan cofaidh san amharc agad? An uairsin planadh biadh a tha thu airson a chòcaireachd agus ullachadh timcheall air an sin, agus lughdaichidh tu do sgudal bìdh gu mòr. "An uairsin, cuir ri chèile an liosta grosaireachd agad le suimean sònraichte a dh’ fheumar airson gach nì gus gearradh sìos air sgudal bìdh. (Co-cheangailte: Carson a ’tòiseachadh faodaidh Club Lòn Prep Biadh Fallain cruth-atharrachadh a dhèanamh air do bhiadh meadhan-latha)

Hack # 2: Fòcas air aon ghrìtheid àrdaichte.

A bheil feum agad air beagan brosnachaidh airson dealbhadh bìdh, no dìreach rudeigin gus am bi an combo cearc / rus / veggies bunaiteach agad a ’faireachdainn beagan nas sònraichte? “Buail cothromachadh le bhith a’ cumail an prep sìmplidh ach splurging air aon ghrìtheid a tha a ’toirt air biadh a tha gu ìre eile bunaiteach a bhith a’ faireachdainn nas coltaiche ri dìnnear cafaidh, ”arsa Meghan Lyle, neach-dietachd clàraichte agus Coidse Arivale. "Mar eisimpleir, faigh Parmesan de dheagh chàileachd airson greim a ghabhail thairis air brot no pasta; cùm ola ollaidh‘ crìochnachaidh ’ri làimh airson dòrtadh thairis air saladan no bobhlaichean gràin, chan ann airson còcaireachd; tog pesto, sauce puttanesca, no kimchi blasda às do margaidh thuathanaich ionadail; ceannaich cuid de olives sùbailte bhon roinn deli. "

Hack # 3: Buail suas na bionaichean mòra anns a ’bhùth ghrosaireachd.

Aon uair ‘s gu bheil plana agad agus faighinn a-mach dè an ìre a dh’ fheumas tu de gach tàthchuid, faodaidh e a bhith duilich faighinn chun bhùth ghrosaireachd agus tuigsinn nach eil na biadhan a tha thu às deidh a reic ach ann am meudan mòra. Cuir a-steach: Na bionaichean mòra. Nuair as urrainn dhut, cleachd iad - gu sònraichte airson measan ùra, veggies agus gràinean. “Chan e a-mhàin gu bheil e nas fheàrr don àrainneachd (nas lugha de phacadh!) Agus mar as trice mòran nas saoire na stuthan ro-phacaichte, ach faodaidh tu meudan ceart de rud sam bith a dh’ fheumas tu a cheannach, "mhìnich Lauren Kretzer, còcaire agus leasaiche reasabaidh. "Cha bhith feum air punnd làn de quinoa a cheannach mura feum thu ach leth cupa." (Barrachd: Mearachdan Meal-Prep ri sheachnadh airson biadh nas luaithe, nas fhallaine agus nas fheàrr)

Hack # 4: Farsaing a-mach am bàr salad.

“Faodaidh e a bhith meallta a bhith a’ cumail ris na h-aon ghlasraich a-rithist agus a-rithist, ”arsa Jill Weisenberger, neach-dietachd clàraichte agus ùghdar Prediabetes: Stiùireadh coileanta. "Farsaing a-mach na stòran grosaireachd agus na taighean-bìdh airson na bàraichean salad as fheàrr. Dèan truinnsear deas dhut fhèin le glè bheag de dhiofar ghlasraich. A-nis chan eil agad ach an ìre cheart airson grunn ghlasraich a ròstadh no stir-fry dathte a chruthachadh. (A’ strì a bhith dèidheil air na greens agad? Seo sia cleasan a bheir ort a bhith ag iarraidh ithe do ghlasraich.)

Hack # 5: Feuch "buffet prep."

Nach eil thu airson còig den aon bhiadh a dhèanamh? Cha bhith sinn a ’cur na coire air ya. “Tha mi a’ moladh rudeigin ris an canar ‘buffet prep’ gus dòrainn bìdh a sheachnadh, ”arsa Koren. "Tha prep buffet a’ toirt a-steach baidse a ’còcaireachd na grìtheidean as fheàrr leat (cearc grilled, buntàta milis ròsta, rus, tòrr uaine, veggies picil, msaa.) Agus a’ cruthachadh biadh leotha mar a dh ’fheumar. San dòigh seo, faodaidh tu measgachadh agus maidseadh agus cruthachadh ùr gu furasta. cothlamadh! " (Feum air beachdan fìor mu bhiadh? Seo mar a thaghas tu an reasabaidh biadh-prep foirfe.)

Hack # 6: Tha measan agus veggies reòta nan caraidean dhut.

Mura h-urrainn dhut na h-uimhir de stuthan ùra a cheannach a dh ’fheumas tu airson do phlanaichean bìdh, rachaibh airson reòta. "Bidh measan agus glasraich gu tric reòta aig fìor àrd / reamhrachd, agus faodaidh tu seòrsaichean organach a thaghadh cuideachd," arsa Kretzer. "Ma cheannaicheas tu reòta, cha leig thu leas a bhith draghail mu bhith a’ grodadh biadh mus fhaigh thu timcheall air airson ithe. Dìreach faigh grèim air dòrlach de sùbhan-craoibhe reòta airson do mhin-choirce madainn, no cleachd cuibhreann de phoca de kale reòta airson tilgeil le soba noodles mar dhòigh air do chuibhreann veggie fhaighinn gun a bhith draghail mu bhith a ’milleadh biadh." (FYI, seo ciamar agus cuin a chleachdas tu an reothadair airson biadh ullachadh.)

Hack # 7: Cùm do pantry làn de na stàplalan agad.

Fiù ma tha thu air do sheachdain a dhealbhadh gu foirfe, bidh stuth a ’tachairt. Aig amannan bidh feum agad air biadh a bharrachd, dèan mearachd le bhith a ’mearachdachadh dè cho fada‘ s a mhaireas rudeigin anns a ’frids, no a’ sgìtheadh ​​biadh a-mach. “Le bhith a’ cumail beagan stàplalan pantry faodaidh e do chuideachadh gus fuireach air an t-slighe leis an daithead fallain agad ma lorgas tu thu fhèin a ’ruith ìosal air biadh prepped faisg air deireadh na seachdain," arsa Carrie Walder, neach-dietachd clàraichte. "Tha mi an-còmhnaidh a’ moladh beagan ghlasraich reòta agus aran cruithneachd sliseag a bhith agad san reothadair, bogsa de pasta cruithneachd sa phantraidh, agus uighean anns a ’frids. Leigidh seo dhut pasta veggie fallain, veggie omelet a chuir ri chèile gu sgiobalta no frittata, no eadhon toast avocado le uighean nuair a tha thu ann am prìne. "

Hack # 8: Dèan spòrs còcaireachd aon-neach.

“Ma tha thu a’ smaoineachadh air ‘còcaireachd airson aon’ mar ghnìomh aonaranach, chan eil thu cho dualtach pàirt a ghabhail ann agus ruighinn airson a ’chlàr takeout," arsa Walder. "Gabh an ùine còcaireachd aon-neach seo mar chothrom èisteachd ris a’ podcast as fheàrr leat, grèim fhaighinn air na naidheachdan, no liosta-cluiche ùr a mhealtainn. Is dòcha gum faigh thu a-mach gu bheil thu dèidheil air còcaireachd agus gum faod e a bhith na sheòrsa de fhèin-chùram. A dh'aithghearr ' bidh sinn a ’coimhead air adhart ris an àm seo a-mhàin gach seachdain."

Lèirmheas airson