5 Dòighean sgoinneil gus barrachd beathachadh fhaighinn a-mach às an toradh agad

Susbaint

• Lèirmheas airson

Bha fios agam mu thràth gur fheàrr cuid de bhiadhan ithe amh, agus cuid eile nas fheàrr seasamh ris a ’phròiseas còcaireachd. Ach fhad ‘s a tha thu a’ dèanamh sgrùdadh air dòighean còcaireachd airson An Stiùireadh Grosaireachd Biadh Fìor, Dh ’ionnsaich mi na còig molaidhean inntinneach sin a chuidicheas tu a’ faighinn a ’chuid as fheàrr às an toradh agad.

1. Chop garlic co-dhiù 10 mionaidean mus bruich thu e.

Tha fios gu bheil garlic a ’toirt seachad farsaingeachd de shochairean slàinte, a’ toirt a-steach buaidh dìon an aghaidh aillse. Thathas a ’creidsinn gu bheil na feartan anticarcinogenic aige mar thoradh air an allicin compound, a tha air a chruthachadh nuair a bhios dà cheimigeachd anns a’ garlic a ’measgachadh às deidh dha a bhith air a ghearradh, air a chàrnadh no air a phronnadh. Gus casg a chuir air a ’todhar seo bho bhith air a lughdachadh ann an teas pana teth, cnag no pronnadh na creamh garlic agad 10 mionaidean mus bi thu an dùil a chòcaireachd. Ma thilgeas tu garlic a-steach don phaban ron àm sin, gu cinnteach, gheibh thu am blas blasta sin fhathast, ach is dòcha gu bheil thu ag ionndrainn cuid de na buannachdan a tha a ’cur casg air galair.

2. Teas, fuarachadh, agus ath-theasachadh buntàta gus an luchd glycemic aca a lughdachadh.

Tha e fìor gu bheil luchd glycemic nas àirde aig buntàta na a ’mhòr-chuid de ghlasraich eile, ach faodaidh tu an ullachadh gu ciallach gus a’ bhuaidh air an t-siùcar fala agad a lughdachadh. Tha e uile a ’tighinn sìos gu prep mine. Bruich iad ge-tà tha thu ag iarraidh bèicearachd, pronnadh, bruich - an uairsin fuaraich 24 uair a thìde, agus ath-theasachadh ma thogras tu. (Dh ’fhaodadh tu am Buntàta milis Stuffed seo fheuchainn le Beans Dubh agus Avocado.) Bidh an teòthachd fionnar a’ tionndadh na carbs a tha air an cnàmh gu luath gu bhith nan rionnagan a tha air am briseadh sìos nas slaodaiche agus nas socair air a ’bhodhaig. Tha rannsachadh a ’sealltainn gum faod an dòigh-obrach seo a’ bhuaidh a th ’aig buntàta air siùcar fala a lughdachadh timcheall air 25 sa cheud.

3. Bruich balgan-buachair an-còmhnaidh.

Tha balgan-buachair a ’toirt seachad buannachdan iongantach a tha a’ brosnachadh dìonachd agus tha iad nan deagh chur ri daithead fallain. An glacadh? Fhad ‘s a tha iad air am bruich. Tha todhar ann am balgan-buachair a tha a ’cur bacadh air beathachadh a ghabhail a-steach nuair a thèid an ithe amh, ach chan ann nuair a bhios iad air am bruich. Tha cuid de phuinnseanan annta cuideachd, cuid dhiubh air am meas mar charcinogens, a tha, a-rithist, taisbeanaidhean rannsachaidh air an sgrios leis an teas còcaireachd. Feuch, broiling, grilling, no sautéing iad.

4. Na tilg air falbh greens biatais.

Is dòcha gu bheil thu ag ithe beets (mar anns an kale superfood agus salad biatais òrail seo), a tha beathachail annta fhèin. Ach tha na gasan uaine duilleach a bhios gu tric a ’gearradh dheth agus a’ tilgeil air falbh eadhon barrachd beathachail. Mar eisimpleir, tha greens biatais nan stòr sàr-mhath de bhiotamain A, C, agus K. Mar sin, an ath thuras a cheannaicheas tu beets, dèan cinnteach gum faigh thu grèim air na bunan leis na duilleagan fhathast ceangailte. Dìreach gearradh iad le timcheall air aon òirleach fhathast ceangailte ris na beets agus cleachd taobh a-staigh latha no dhà. Faodaidh tu na duilleagan agus na gasan a ghearradh suas, sauté le garlic agus ola ollaidh airson mias taobh blasta a tha blasad coltach ri spinach no feuch aon de na reasabaidhean uaine biatais neo-sheasmhach sin.

5. Na bi a ’rùsgadh buntàta milis, kiwis, no cucumbers.

Chan e a-mhàin gu bheil craiceann nam measan agus na glasraich sin a ghabhas ithe, tha iad nas beairtiche le antioxidant na an fheòil fodha. Tha iad air an luchdachadh le fiber cuideachd. Mar eisimpleir, tha sgrùdadh o chionn ghoirid a ’sealltainn gu bheil ithe craiceann kiwi a’ trì uimhir an in-ghabhail fiber an taca ri bhith dìreach ag ithe feòil nam measan, a rèir Coimisean California Kiwifruit. Le bhith gun a bhith a ’rùsgadh a’ chraicinn, bidh thu a ’gleidheadh ​​mòran de shusbaint vitimín C cuideachd. Mar sin tagh organach nuair as urrainn dhut, thoir deagh nighe, agus cùm an craiceann air. (Agus air eagal gu bheil thu a ’cnuasachadh, chan urrainn dhut blas fhaighinn den chraiceann kiwi fuzzy nuair a thèid a ghearradh.)

Lèirmheas airson