Mar a nì thu Superfoods làitheil

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha na superfoods exotic ann nach urrainn dhuinn a-riamh ionnsachadh mar a bhith a ’fuaimneachadh (um, acai), agus an uairsin tha an fheadhainn làitheil - rudan mar choirce agus cnothan - a tha coltach gu bheil iad àbhaisteach ach làn de gheir math dhut, antioxidants potent, agus àrdachadh lùth, carbs slaodach. Tha beatha sgeilp fada fada aig mòran dhiubh sin agus bidh iad a ’glaodhadh gu math saor (mar phònairean tiormaichte agus coirce a mhaireas bliadhnaichean).Ach cnothan, spìosraidh, agus olan-trì superfoods cumanta a tha cuideachd beagan air an taobh pricier - tha beatha-beatha cuibhrichte aca. Faigh a-mach dè cho fada ‘s as urrainn dhut an cumail, a bharrachd air na cleasan as urrainn dhut a chleachdadh gus beagan ùine a bharrachd a bhrùthadh a-mach às na stàplalan slàinte sin.

Cnothan agus Butters cnò

Ged is dòcha nach bi thu a ’smaoineachadh air cnothan mar rudeigin a tha“ a ’milleadh,” faodaidh na geir annta a dhol rancid às deidh dìreach ceithir mìosan no mar sin. Ma cheannaicheas tu baga mòr agus mura h-eil planaichean agad sa bhad, stòraich leth anns an reothadair, arsa McKel Hill, R.D., a stèidhich Nutrition Stripped. (Bidh seo ag obair gu math airson sìol, mar lìon no chia cuideachd.) A thaobh an ìm cnò dachaigh agad: Glèidh e anns a ’frids, far am faod e mairsinn suas ri mìos, tha i a’ comhairleachadh. (Thoir sùil air na tha eile air an liosta de Bhiadhan Fallain a bheir dhut gach beathachadh a dh ’fheumas tu.)

Spìosraidh agus luibhean tiormaichte

Faodaidh iad sin mairsinn airson sia mìosan gu timcheall air bliadhna, arsa Hill (ged a dh ’fhaodadh spìosraidhean slàn mairsinn beagan nas fhaide). “Bidh spìosraidhean dìreach a’ tòiseachadh a ’call an cuid fàileadh làidir," arsa Hill-soidhne tha coltas ann gun do chaill iad am blas làidir cuideachd. Leis nach mair botal daor gu bràth, ceannaich spìosraidh ùr - no fear nach bi thu a ’cleachdadh gu tric - bho neach-reic mòr, mas urrainn dhut. San dòigh seo chì thu ma thogras tu e mus ceannaich thu barrachd, no faigh dìreach an t-sùim a tha a dhìth ort. Agus nuair a cheannaicheas tu luibhean ùra, tha Hill a ’moladh an stòradh ann an glainne le òirleach de fhlùraichean coltach ri uisge ann am vase a-steach don fhrigeradair. Mairidh iad suas ri seachdain.

Ola còcaireachd

Mar chnothan, bidh olan a ’dol dona nuair a bhios na geir annta a’ dol rancid. Bidh teas is solas a ’luathachadh a’ phròiseis sin, mar sin cùm iad ann an àite dorcha fionnar. Bidh ola ollaidh a ’call cuid de na buannachdan fallain cridhe aige thar ùine, ag aithris NPR, mar sin coimhead airson botail le ceann-latha foghair orra agus cleachd iad taobh a-staigh ceithir gu sia mìosan às deidh dhaibh fear ùr fhosgladh. (An robh fios agad gum faod ola ollaidh cuideachadh le Rev Up Your Metabolism?) A thaobh na h-olan cnò blasta a bhios tu a ’cleachdadh air uachdar saladan no glasraich ròsta, stòr iad anns a’ frids, dìreach mar na cnothan às a bheil iad air an dèanamh. Nuair a tha iad fosgailte, mairidh iad timcheall air sia mìosan.

Lèirmheas airson