Mar as fheàrr leat a ’chiad chidsin agad

Susbaint

• Lèirmheas airson

An t-seachdain sa chaidh choinnich thu ri Caroline, an òstair aig Leabaidh is Bracaist beag brèagha ris an canar Stonehurst Place ann an cridhe Atlanta ann am meadhan a ’bhaile.

Tha mi air a bhith a ’faighinn tlachd bho bhith a’ suidhe aig bòrd bracaist Caroline grunn thursan agus a ’cabadaich rithe mu rudan a tha coltach gu ìre mhòr ... an aimsir, an ùidh a th’ ann a bhith a ’ruith B&B, dàimhean, agus cuspairean eile mar sin, mar an gaol ùr a lorg mi an cidsin. Cho fad ‘s is urrainn dhomh cuimhneachadh air na rudan as fheàrr a chòrd rium a bhith a’ bruidhinn ri daoine a tha fada nas eòlaiche na tha mi ann an raointean anns a bheil ùidh phearsanta agam agus a ’gabhail a-steach a’ chomhairle aca gus atharrachaidhean a dhèanamh air mo bheatha airson na b ’fheàrr.

Rè aon de na tursan as ùire agam, b ’e aon de na cuspairean a dh’ fhaodadh Caroline agus mi a dhol air adhart gu bràth mu dheidhinn mar a dh ’fheumas mi cidsin ùr a sgeadachadh gu ceart. Bha mi a ’dùsgadh mo ghearanan timcheall oirre leis gu bheil mo chidsin cho beag, agus mar sin tha àite bunaiteach agus gum bi mi nas trice a’ còcaireachd airson dìreach aon. A bharrachd air an sin, leis gu bheil mi a ’dèanamh tòrr siubhail agus tha e na dhùbhlan spòrsail a bhith a’ faighinn eòlas air na rudan a dh ’fheumas mi a cheannach gus dèiligeadh ri feumalachdan bunaiteach nuair a tha mi a’ co-dhùnadh fuireach a-staigh agus còcaireachd an aghaidh a dhol a-mach gu dinnear, rudeigin a tha mi dèidheil air agus a ’dèanamh cho tric.

Stèidhichte air a ’chòmhradh seo, thug Caroline cùisean a-steach na làmhan fhèin (oir chan e mise a’ chiad neach a chuala i seo uile roimhe) agus tha i air artaigil a sgrìobhadh a ’còmhdach cleasan na ciùird aice a’ tabhann comhairle mun dòigh as fheàrr air tòiseachadh. Bha e na urram dhomh a bhith a ’cluinntinn a’ mhòr-chuid de seo gu pearsanta agus mar sin bha mi fhìn agus Caroline den bheachd nach dèanadh e ciall ach a gliocas iriosal a roinn leat. Bidh i a ’tòiseachadh le fòcas air Ullachadh Ullachaidh ach tha fios aice gu bheil tòrr a bharrachd ann na dìreach na tòiseachadh sìmplidh sin. Thairis air na beagan sheachdainean a tha romhainn bidh i a ’toirt barrachd lèirsinn do ghrunn dhiofar roinnean, nam measg (Rudan Còcaireachd, Rudan Bèicearachd, Rudan Freastalaidh, Rudan Stòraidh agus Innealan Beaga). Na gabh dragh, cuidichidh mi thu le bhith a ’cumail sùil air na h-ùrachaidhean ùra sin agus a’ toirt geàrr-chunntas air a ’chomhairle a ghabh mi gus mo chidsin fhìn aig an taigh a dhèanamh obrachail. Mar sin, tòisichidh sinn ...

Is e innealan ullachaidh na nithean sin a dh ’fheumas tu a bhith a’ rùsgadh, a ’cnagadh, a’ teannachadh, a ’gluasad, msaa. Mar a tha i ag ràdh, airson mòran de na rudan sin gheibh thu roghainn phearsanta agus feuchaidh tu ri grunn mus lorg thu" am fear as fheàrr leat. " Ach tha mi ag aontachadh agus air a comhairle a ghabhail oir tha i a ’moladh gu làidir seata math de chupan is spàinean tomhais de stàilinn gun staoin; mairidh iad gu bràth. Thathas a-nis a ’meas gu bheil blocaichean sgoltadh fiodha no bambù (sin an rave) sàbhailte fhad‘ s a bhios tu a ’glanadh glan às deidh gach cleachdadh. Tha prìne rollaidh fiodha riatanach cuideachd (gheibh thu feadhainn nas lugha aig Whole Foods dhaibhsan a tha ann an àros no le àite drathair cuibhrichte). Bidh mi a ’roinn cuid de reasabaidhean pizza homemade ann am blogaichean ri thighinn gus an inneal seo a chuir gu deagh fheum.

Cha robh mi a-riamh a ’cur luach air comhairle Caroline air seata math de sgeinean gus an d’ fhuair mi an cothrom a bhith a ’cleachdadh sgeinean Shun & Zwilling Henckels mo nàbaidh, an dà bhrand a bha uaireigin cèin rium. (Cuimhnich ort nach e rud furasta a bh ’anns an innleachd iasaid seo oir tha e nas dìonaiche de na h-innealan beaga bìodach sin na tha a’ mhòr-chuid den chiad leanabh aca, agus tha Dia a ’toirmeasg gum faigh mi aon de na sgeinean aige an àite sam bith faisg air an inneal-nigheadaireachd ... barrachd air ann am blog eile. ). Cha chreid mi gum feum thu fortan a chosg orra seo gus do thòiseachadh fhèin oir cha deach agam air an iomairt a dhèanamh fhathast, ach ma tha cothrom agad sgeinean cuideigin eile fhaighinn air iasad gus faireachdainn fhaighinn airson na tha ag obair dhut no comasach air gabh cùrsa còcaireachd / clas sgilean sgian a chuidicheas gu cinnteach thu gu bhith comhfhurtail le ceannach nas motha a dhèanamh aig a ’cheann thall.

Gabh comhairle Caroline agus tòisich le sgian paring bheag, sgian “còcaire” airson a bhith a ’cnagadh, sgian serrated airson aran a ghearradh, a’ ceangal no a ’bearradh sgian airson a bhith a’ toirt air falbh geir bho mheasan, paidhir de sguaban cidsin agus a ’gleusadh wand. Is urrainn dhomh a ràdh gu pearsanta gu bheil mi an dùil tòiseachadh le co-dhiù sgian paidhir agus sgian còcaire. Bidh na rudan sin a ’toirt ùine gus nach bi thu ann an cabhag airson an ceannach uile aig an aon àm agus mar a thèid sinn air adhart nar còcaireachd faodaidh sinn barrachd sgeinean" sònraichte "a chur ris fhad‘ s a thèid sinn air adhart.

B ’e am pìos comhairle mu dheireadh bho Caroline, a tha mi dèidheil air agus nach d’ fhuair mi gus an robh e ro fhadalach, rùm a shàbhaladh anns a ’chidsin agad le bhith a’ cur às do rudan mar preas garlic agus gearradair piotsa. Tha dòighean ann gu tric rudan a dhèanamh nas èifeachdaiche leis na h-innealan a tha agad mu thràth, mar eisimpleir a ’cleachdadh sgian do chòcaire gus an garllan a leigeil ma sgaoil no airson do pizza a ghearradh.

Gus artaigil iomlan Caroline fhaicinn, cliog an seo no ceannaich na molaidhean aice an seo.

Bidh Renee Woodruff a ’blogadh mu dheidhinn siubhal, biadh agus beatha beò chun na h-ìre as àirde air Shape.com. Lean i air Twitter. Faigh a-steach airson an ath bhlog TASTE aice gus coinneachadh ri fear a bheir ort a bhith ag iarraidh do phlàta a ghlanadh!

Lèirmheas airson