Ma nì thu aon rud air a ’mhìos seo ... Cook le luibhean ùra

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha a bhith a ’tòiseachadh biadh le salad gu math seòlta, ach tha e nas fheàrr a bhith ga neartachadh le luibhean ùra. "Tha sinn buailteach a bhith gam faicinn mar garnish, ach tha iad cuideachd nan stòr math de antioxidants," arsa Ealasaid Somer, R.D., ùghdar 10 Habits That Mess Up a Woman's Diet (McGraw-Hill). An coimeas ri measan agus glasraich sònraichte, tha cuid de luibhean còrr is 10 uiread de na todhar sin a tha a ’sabaid aillse agus tinneas cridhe, a rèir sgrùdaidhean o chionn ghoirid. “Beachdaich air luibhean ùra mar phrìomh staple cairt-grosaireachd, dìreach mar lettuis no curranan leanaibh," tha i ag ràdh.

Faodaidh a bhith a ’cleachdadh luibhean ann an soithichean a tha air an luchdachadh le antioxidants mar-thà a bhith a’ leantainn gu co-obrachadh cumhachdach, a ’nochdadh aithisg o chionn ghoirid anns an British Journal of Nutrition. Le bhith a ’toirt a-steach marjoram ann an salad le tomato làn de antioxidant, ola ollaidh extra-virgin, agus fìon-dhearcan fìon a’ meudachadh susbaint iomlan antioxidant mu 200 sa cheud; a ’toirt a-steach balm lemon ga àrdachadh 150 sa cheud. Agus chan fheum thu tunna - tha beagan sprigs leis a ’mhòr-chuid de bhiadh gu leòr. Gus an dòs làitheil agad fhaighinn, measgaich mint a-steach don smoothie madainn agad no basil tuck a-steach do cheapaire. Na prìomh luchd-sabaid galair

Rosemary

As fheàrr ann an soithichean cearcan, brot, agus iasg, is dòcha gun cuir e casg air aillse coloin agus craiceann.

Oregano

Cuir zip ri omelettes, feòil-mart, agus pasta leis an àrdachadh dìonach seo den t-siostam dìon.

Thyme

Feuch an t-àidseant anti-inflammatory seo ann an dreasaichean lìonadh agus salad no thairis air veggies.

Peirsil

Air a phacaigeadh le vitimín C, tha an staple seo nàdarra ann an saladan, dipichean, agus soithichean èisg.

Lèirmheas airson