A bheil Soy Lecithin math no dona dhomh?

Susbaint

• Dè a th ’ann an lecithin soy?
• Is dòcha gu bheil thu mu thràth ga ghabhail
• Is dòcha gun toir thu e ma tha cholesterol àrd agad
• A bheil feum agad air barrachd choline?
• Fiù ‘s ma tha thu alergeach ri soy
• Draghan eile

Is e lecithin soy aon de na grìtheidean sin a chithear gu tric ach is ann ainneamh a thathas a ’tuigsinn. Gu mì-fhortanach, tha e cuideachd na ghrìtheid bìdh a tha duilich a bhith a ’lorg dàta neo-phàirteach, le taic saidheansail. Mar sin, dè a dh ’fheumas a bhith agad mu soy lecithin agus carson a bhiodh feum agad air?

Dè a th ’ann an lecithin soy?

Tha Lecithin na chur-ris bìdh a tha a ’tighinn bho ghrunn stòran - aon dhiubh gu bhith soy. Tha e mar as trice air a chleachdadh mar emulsifier, no leann, nuair a thèid a chur ri biadh, ach tha e cuideachd air a chleachdadh mar dìonadair antioxidant agus blas.

Coltach ri mòran stuthan bìdh eile, chan eil soy lecithin gun chonnspaid. Tha mòran den bheachd gu bheil cunnartan slàinte ann. Ach, chan eil ach glè bheag de na tagraidhean sin a ’faighinn taic bho fhianais chruaidh.

Is dòcha gu bheil thu mu thràth ga ghabhail

Lorgar lecithin soy ann an stuthan daithead, reòiteag agus toraidhean bainne, foirmlean leanaban, aran, margarine, agus biadh goireasachd eile. Ann am faclan eile, tha e coltach gu bheil thu mu thràth a ’caitheamh soy lecithin, ge bith a bheil thu ga aithneachadh no nach eil.

Is e an deagh naidheachd gu bheil e mar as trice air a ghabhail a-steach ann an suimeannan cho beag, chan eil e na adhbhar dragh a bhith ort.

Is dòcha gun toir thu e ma tha cholesterol àrd agad

Is e aon de na h-adhbharan as cumanta a bhios daoine a ’tionndadh gu bhith a’ cur barrachd lecithin soy ris an daithead aca airson lughdachadh cholesterol.

Tha rannsachadh air èifeachdas seo cuingealaichte. Ann an, fhuair beathaichean a chaidh an làimhseachadh le soy lecithin lughdachadh ann an cholesterol LDL (dona), gun a bhith a ’lughdachadh cholesterol HDL (math).

lorg toraidhean co-ionann air daoine, le lughdachadh 42 sa cheud ann an cholesterol iomlan agus suas ri 56 sa cheud de lughdachadh ann an cholesterol LDL.

A bheil feum agad air barrachd choline?

Tha choline na beathachadh riatanach, agus na phàirt den acetylcholine neurotransmitter. Tha e ri lorg ann am measgachadh farsaing de bhiadhan, a ’toirt a-steach soy lecithin ann an cruth phosphatidylcholine.

Às aonais meudan ceart de choline, faodaidh daoine eòlas fhaighinn air dysfunction organ, grùthan geir, agus milleadh fèithe. Gu fortanach, faodaidh àrdachadh do chaitheamh choline buaidh an easbhaidh seo a thionndadh air ais.

Fiù ‘s ma tha thu alergeach ri soy

Ged a tha soy lecithin a ’tighinn bho soy, thèid a’ mhòr-chuid de alergens a thoirt air falbh sa phròiseas saothrachaidh.

A rèir Oilthigh Nebraska, cha bhith a ’mhòr-chuid de alergists a’ toirt rabhadh do dhaoine a tha alergidh ri soy an aghaidh caitheamh lecithin soy leis gu bheil an cunnart ath-bhualadh cho beag. Ach, dh ’fhaodadh cuid de dhaoine le fìor aileardsaidhean soy dèiligeadh ris, agus mar sin thathas a’ toirt rabhadh dhaibhsan a tha gu math mothachail na aghaidh.

Tha soy lecithin na chur-ris bìdh sàbhailte san fharsaingeachd.Leis gu bheil e an làthair ann an àireamhan cho beag de bhiadh, chan eil e coltach gum bi e cronail. Ged a tha an fhianais a tha a ’toirt taic do lecithin soy mar leasachadh beagan cuingealaichte, dh’ fhaodadh an fhianais a tha a ’toirt taic do choline daoine a stiùireadh a dh’ ionnsaigh an t-additive bìdh seo ann an cruth leasachail.

Draghan eile

Tha dragh air cuid de dhaoine mu bhith a ’cleachdadh soy lecithin seach gu bheil e air a dhèanamh bho soy a chaidh atharrachadh gu ginteil. Ma tha seo na adhbhar dragh dhut, coimhead airson toraidhean organach, oir feumaidh iad a bhith air an dèanamh le lecithin soy organach.

Cuideachd, ged a tha an lecithin ann an soy nàdarrach, tha fuasgladh ceimigeach a thathas a ’cleachdadh airson an lecithin a thoirt a-mach na adhbhar dragh do chuid.