An urrainn dhomh a bhith aileirgeach do Kale?

Susbaint

• Sealladh farsaing
• Aileirdsidh gu càl
• Comharraidhean aileirdsidh càl
• Dè a nì thu ma tha aileirdsidh ort
• Cuin a chì thu dotair
• An takeaway

Sealladh farsaing

Is e Kale aon de na biadhan as motha a tha làn beathachaidh. Chan e a-mhàin gu bheil kale àrd ann am fiber, ach tha àireamh mhòr de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants ann cuideachd.

Tha na vitamain sin a ’toirt a-steach A, C, B-6, agus K. Tha Kale àrd ann am mèinnirean mar iarann, calcium, copar, potasium, agus magnesium. Tha antioxidants cumhachdach ann an Kale cuideachd mar quercetin.

Airson a ’mhòr-chuid de dhaoine, tha càl na roghainn bìdh sàbhailte is fallain. Ach, ann an cùisean ainneamh, faodaidh càl ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh.

Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha àrdachadh mòr air a bhith ann an alergidhean a chaidh aithris ann an dùthchannan gnìomhachais. Faodaidh neach aileirdsidh bìdh a leasachadh ri biadh sam bith, gu sònraichte ma bhios iad ag ithe am biadh sin gu tric.

Bidh aileirdsidh bìdh a ’tachairt nuair a tha an siostam dìon agad den bheachd gu bheil do bhiadh mar neach-ionnsaigh. Ma tha do bhodhaig ag aithneachadh a ’bhidhe san dòigh seo, leigidh e a-mach antibodies, a dh’ fhaodadh ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh.

Tha Kale anns an teaghlach glasraich cruciferous. Faodaidh cuid aileardsaidh a dhèanamh ri glasraich cruciferous.

Faodaidh càl cuideachd flùrachadh ann an daoine aig a bheil duilgheadas a bhith a ’cnàmh FODMAPs. Dh ’fhaodadh gum bi thu cuideachd a’ faighinn àmhghar gastrointestinal bho ghlasraich cruciferous ma tha a C. diff gabhaltachd.

Tha Kale àrd ann an antinutrient ris an canar searbhag oxalic. Is e todhar lus a th ’ann an antinutrient a lùghdaicheas do chomas beathachadh a ghabhail a-steach. Tha searbhag oxalic co-cheangailte ri cothrom nas motha de chlachan dubhaig. Ma tha duilgheadas agad mu thràth le clachan dubhaig, is dòcha gum biodh e feumail kale a sheachnadh.

Aileirdsidh gu càl

Tha daoine a bhios ag ithe càl tric ann an cunnart nas àirde a bhith a ’leasachadh aileirdsidh càl. Glè ainneamh, faodaidh tu a bhith aileirgeach don a h-uile glasraich cruciferous. Tha an teaghlach glasraich seo a ’toirt a-steach:

• arugula
• càl
• broccoli
• caranas
• càl
• Buinneagan a ’Bhruiseil
• uaine uaine
• radish
• snèapan

Tha glasraich cruciferous cuideachd aithnichte leis an ainm teaghlach planntrais aca Brassicaceae. Tha cuid de ghlasraich cruciferous ann an roinn brassica oleracea.

Thathas air faighinn a-mach gu bheil cuid de dhaoine a ’leasachadh, ach chan eil seo an aon rud ri aileirdsidh glasraich cruciferous.

Tha feum air barrachd rannsachaidh gus faicinn dè an ìre den t-sluagh air a bheil aileirdsidh glasraich cruciferous.

air sàbhailteachd lusan cruciferous bha sgrùdadh a bha a ’coimhead air èigneachadh ola-ola, a tha na bhall den bhuidheann glasraich seo.

Fhuair na luchd-rannsachaidh gu robh ath-bhualadh mothachaidh aig 7 de 1,478 neach a bha fosgailte gu nàdarra ri èigneachadh ola. Nuair a chaidh deuchainn a dhèanamh air an fheadhainn a bha fosgailte do èigneachadh ola-ola gu dreuchdail, leum an àireamh gu 14 a-mach à 37.

Comharraidhean aileirdsidh càl

Dh ’fhaodadh gum bi grunn chomharran ann an càl no aileirdsidh glasraich cruciferous. Faodaidh iad sin gabhail a-steach:

• craiceann itchy
• hives
• sèid bheag de na bilean, teanga, agus amhach
• dizziness
• àmhghar cnàmhaidh
• syndrome aileirdsidh beòil

Ann an cùisean cruaidh de alergidhean bìdh, bidh anaphylaxis a ’tachairt. Ma gheibh thu eòlas air anaphylaxis a-riamh, faigh leigheas meidigeach èiginn.

Dè a nì thu ma tha aileirdsidh ort

Ma lorgas tu thu fhèin am measg an t-sluaigh bheag le ath-bhualadh mothachaidh do ghlasraich cruciferous, bu chòir dhut a bhith ag ithe càl agus glasraich eile san roinn seo.

Ged a tha càl làn de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants, tha roghainnean bìdh fallain eile as urrainn dhut a thaghadh gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’faighinn beathachadh ceart.

Seo mìneachadh air na biadhan as urrainn dhut ithe gus na feartan buannachdail a lorgar ann an càl:

• vitimín A: grùthan mairtfheòil, buntàta milis, bradan, squash geamhraidh, mango, càise gobhar, ìm
• vitimín C: piobar clag, giuthais, kiwi, measan citris
• vitimín K: pònairean soighe, picil, edamame, pumpkin, cnothan giuthais, blueberries
• iarann: sìol pumpkin, maorach, legumes, quinoa, turcaidh, tofu
• vitimín B-6: chickpeas, carrots, càise ricotta, feòil-mart, uighean, bananathan, avocado
• calcium: pònairean, sardines, almoin, càise, leantailean, amaranth
• copar: spirulina, eisirean, giomach, seoclaid dorcha
• potasium: pònairean geal, beets, buntàta, parsnips, oranges, iogart
• magnesium: seoclaid dorcha, cnothan, sìol, legumes, avocado, bananathan
• quercetin: capers, uinneanan, cocoa, cranberries, ùbhlan

Cuin a chì thu dotair

Ma tha thu a ’smaoineachadh gu bheil càl no aileirdsidh glasraich cruciferous agad, cuir àm air dòigh gus bruidhinn ri dotair. Faodaidh iad do stiùireadh gu speisealaiche no deuchainn aileirdsidh a dhèanamh.

Is e deuchainn cumanta craiceann a th ’ann an deuchainn cumanta airson alergidhean. Bidh dotair a ’togail do chraiceann agus a’ stealladh beagan den alergen sin. Ma nochdas cnap àrd le fàinne dearg timcheall air, tha thu aileirgeach don stuth.

Faodaidh dotair cuideachd roghnachadh do chuir air daithead cuir às. Rè daithead cuir às, bheir thu air falbh na glasraich cruciferous bhon daithead agad airson ùine. An uairsin bheir thu air ais iad aon às deidh aon gus faicinn a bheil comharraidhean agad.

An takeaway

Tha mòran bhuannachdan slàinte iongantach aig Kale, ach is dòcha nach e seo an roghainn bìdh ceart airson a h-uile duine. Bu chòir do dhaoine le aileardsaidh ri glasraich cruciferous càl a sheachnadh. Ma tha ath-bhualadh mothachaidh ort, bu chòir dhut dotair fhaicinn airson deuchainn.

Faodaidh càl cùisean cnàmhaidh adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine agus dh ’fhaodadh gum bi cunnart nas àirde ann airson clachan dubhaig.