Dè a tha Kumquats math dha agus ciamar a bhios tu ag ithe iad?

Susbaint

• Punch beathachaidh mòr ann am measan beag
• Àrd ann an antioxidants agus todhar lusan eile
• A ’toirt taic do dhreuchd dìonachd fallain
• Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’sabaid reamhrachd agus eas-òrdughan co-cheangailte riutha
• Mar a dh'itheas tu Kumquats
• Molaidhean airson ceannach agus cleachdadh Kumquats
• An loidhne bun

Chan eil kumquat mòran nas motha na grape, ach bidh an toradh beag bìodach seo a ’lìonadh do bheul le spreadhadh mòr de bhlas citris milis.

Ann an Sìonais, tha kumquat a ’ciallachadh“ orainds òir. ”

Chaidh am fàs an toiseach ann an Sìona. A-nis tha iad cuideachd air fàs ann an grunn dhùthchannan eile, a ’toirt a-steach sgìrean nas blàithe anns na Stàitean Aonaichte, leithid Florida agus California.

An coimeas ri measan citris eile, tha craiceann an kumquat milis agus a ghabhas ithe, fhad ‘s a tha an fheòil juicy tartach.

Tha an artaigil seo a ’còmhdach buannachdan beathachaidh agus slàinte kumquats, a bharrachd air molaidhean airson an ithe.

Punch beathachaidh mòr ann am measan beag

Tha Kumquats gu sònraichte ainmeil airson an solar beairteach de bhiotamain C agus fiber. Gu dearbh, gheibh thu barrachd snàithleach ann an seirbheis dhiubh na a ’mhòr-chuid de mheasan ùra eile ().

Ann an seirbheis 100-gram (timcheall air 5 kumquats slàn) tha (2):

• Calaraidhean: 71
• Carbs: 16 gram
• Pròtain: 2 gram
• Saill: 1 gram
• Fibre: 6.5 gram
• Bhiotamain A: 6% den RDI
• Bhiotamain C: 73% den RDI
• Cailcium: 6% den RDI
• Manganese: 7% den RDI

Bidh Kumquats cuideachd a ’toirt seachad meudan nas lugha de ghrunn bhiotamain B, vitimín E, iarann, magnesium, potasium, copar agus sinc.

Bidh na sìol a ghabhas ithe agus craiceann kumquats a ’toirt beagan de gheir omega-3 ().

Coltach ri measan ùra eile, tha kumquats gu math hydrating. Tha timcheall air 80% den cuideam aca bho uisge (2).

Tha an ìre àrd uisge agus fiber ann an kumquats gan dèanamh mar bhiadh lìonaidh, ach tha iad gu math ìosal ann an calaraidhean. Bidh seo gan dèanamh mar dheagh bhlasad nuair a tha thu a ’cumail sùil air do chuideam.

Tha kumquats nan stòr math de bhiotamain C. Tha iad cuideachd beairteach ann am freumhag agus uisge, agus mar sin bidh iad nam biadh càirdeil do chall cuideam.

Àrd ann an antioxidants agus todhar lusan eile

Tha kumquats saidhbhir ann an todhar planntrais, nam measg flavonoids, phytosterols agus olan riatanach.

Tha ìrean nas àirde de flavonoids ann an craiceann a ghabhas ithe kumquat na anns a ’chùbaid ().

Tha feartan antioxidant agus anti-inflammatory aig cuid de flavonoids nam measan. Dh ’fhaodadh iad sin cuideachadh le dìon bho thinneas cridhe agus aillse (,,).

Tha structar ceimigeach aig na phytosterols ann an kumquats coltach ri cholesterol, a ’ciallachadh gun cuidich iad le bhith a’ cuir casg air cholesterol anns a ’bhodhaig agad. Is dòcha gun cuidich seo le bhith a ’lughdachadh cholesterol fala agad ().

Bidh na h-olan riatanach ann an kumquats a ’fàgail fàileadh air do làmhan agus san adhar. Is e am fear as fhollaisiche limonene, aig a bheil gnìomhan antioxidant anns a ’bhodhaig agad (,).

Nuair a thèid an ithe ann am biadh slàn, leithid kumquats, thathas den bheachd gu bheil na diofar flavonoids, phytosterols agus olan riatanach ag eadar-obrachadh agus gu bheil buaidhean buannachdail synergistic aca ().

Leis gu bheil craiceann kumquat rim ithe, faodaidh tu tapadh a-steach do na stòran beairteach de todhar planntrais. Tha feartan antioxidant, anti-inflammatory agus ìsleachadh cholesterol aca sin.

A ’toirt taic do dhreuchd dìonachd fallain

Ann an leigheas dùthchail ann an cuid de dhùthchannan Àisianach, chaidh an kumquat a chleachdadh airson fuachd, casadaich agus sèid eile san t-slighe analach (,,).

Tha saidheans an latha an-diugh a ’sealltainn gu bheil cuid de choimeasgaidhean ann an kumquats a bheir taic don t-siostam dìon agad.

Tha kumquats nan stòr fìor de bhiotamain C. a tha taiceil do dhìonachd. A bharrachd air an sin, is dòcha gun cuidich cuid de na todhar planntrais ann an kumquats cuideachd gus an siostam dìon agad a neartachadh (,).

Tha sgrùdaidhean bheathaichean agus tiùban deuchainn a ’moladh gum faodadh todhar plannta kumquat cuideachadh le bhith a’ gnìomhachadh cheallan dìon ris an canar ceallan marbhadh nàdurrach ().

Bidh ceallan marbhadh nàdurrach gad chuideachadh bho ghalaran. Chaidh a shealltainn dhaibh cuideachd gun sgrios iad ceallan tumhair ().

Is e carotenoid ris an canar beta-cryptoxanthin () aon todhar ann an kumquats a chuidicheas le bhith a ’brosnachadh cheallan marbhadh nàdurrach.

Lorg sgrùdadh cruinnichte de seachd sgrùdaidhean amharc mòr gu robh cunnart 24% nas ìsle aig daoine leis an in-ghabhail beta-cryptoxanthin airson aillse sgamhain. Ach, cha robh e comasach don rannsachadh adhbhar agus buaidh a dhearbhadh ().

Bidh an vitimín C agus todhar planntrais ann an kumquats a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh an t-siostam dìon gus a bhith a ’sabaid ghalaran agus dh’ fhaodadh sin cuideachadh le bhith a ’lughdachadh do chunnart airson aillse sònraichte.

Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’sabaid reamhrachd agus eas-òrdughan co-cheangailte riutha

Is dòcha gun cuidich an todhar planntrais ann an kumquats le bhith a ’sabaid reamhrachd agus galairean co-cheangailte ris, a’ toirt a-steach tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2.

Tha luchd-saidheans a ’dèanamh deuchainn air seo ann an luchagan le bhith a’ cleachdadh earrann bho craiceann kumquat. Tha an earrann seo gu sònraichte beairteach anns na flavonoids neocriocitin agus poncirin ().

Ann an sgrùdadh tòiseachaidh, fhuair luchagan le cuideam àbhaisteach biadh làn geir airson ochd seachdainean a ’faighinn mòran a bharrachd cuideam na luchagan a fhuair daithead làn geir a bharrachd air cuibhreann kumquat no daithead smachd geir ìosal. Bha a h-uile buidheann ag ithe timcheall air an aon uiread de chalaraidhean ().

Sheall tuilleadh anailis gun do chuidich an earrann kumquat le bhith a ’lughdachadh fàs ann am meud cealla geir. Tha rannsachadh roimhe a ’moladh gum faodadh pàirt a bhith aig an poncirin flavonoid anns an riaghladh cealla geir seo ().

Ann am pàirt a dhà den aon sgrùdadh, bha luchainn reamhar a ’biadhadh daithead làn geir airson dà sheachdain air àrdachadh 12% ann an cuideam bodhaig. Ach, bha luchainn reamhar a ’biadhadh daithead làn geir a bharrachd air cuibhreann kumquat a’ cumail suas an cuideam. Bha an dà bhuidheann ag ithe timcheall air an aon uiread de chalaraidhean ().

Anns gach pàirt den sgrùdadh, chuidich cuibhreann kumquat cuideachd le bhith a ’lughdachadh siùcar fuil, cholesterol iomlan, cholesterol LDL (dona) agus triglycerides.

Tha feum air barrachd rannsachaidh, a ’toirt a-steach rannsachadh ann an daoine. A dh ’aindeoin sin, leis gum faodar kumquats ithe craiceann agus a h-uile càil, is urrainn dhut gu furasta faighinn a-steach do na buannachdan a dh’ fhaodadh iad a ghiùlan.

Tha sgrùdadh tòiseachaidh a ’moladh gum faodadh na todhar planntrais ann an craiceann kumquat cuideachadh le casg a chuir air cuideam agus ìrean siùcar fuil agus cholesterol nas fhallaine adhartachadh.

Mar a dh'itheas tu Kumquats

Is fheàrr ithe kumquats slàn - gun samhail. Tha am blas milis aca a ’tighinn bhon chraiceann, fhad‘ s a tha an sùgh tartmhor.

Is e an aon caveat ma tha thu alergeach ri craiceann measan citris cumanta, is dòcha gum feum thu a dhol seachad air kumquats.

Ma thionndaidheas an sùgh tart ort, faodaidh tu a chuir a-mach mus ith thu na measan. Dìreach gearradh no bìdeadh aon cheann de na measan agus brùth.

Ach, tha mòran dhaoine a ’moladh popping na measan gu lèir a-steach do do bheul agus a’ biadhadh a-steach, a tha a ’measgachadh blasan milis is tart.

Faodaidh e cuideachd cuideachadh le bhith a ’roiligeadh gu socair na measan eadar do chorragan mus ithear iad. Bidh seo a ’cuideachadh le bhith a’ leigeil às na h-olan riatanach anns a ’chraiceann agus a’ measgachadh blasan na craiceann milis agus feòil tart.

A bharrachd air an sin, cagnadh kumquats gu math. Mar as fhaide a bhios tu gan cagnadh, is ann as milis a bhios am blas.

Ma tha thu airson an craiceann a dhèanamh bog mus ith thu na measan, faodaidh tu an cuir ann an uisge goileach airson timcheall air 20 diog agus an uairsin an nighe fo uisge fuar. Chan eil seo riatanach ge-tà.

A thaobh na sìol kumquat, faodaidh tu an ithe (ged a tha iad searbh), an spadadh no an taghadh ma ghearras tu na measan.

Tha kumquats nam measan gun fheum. Dìreach nigh iad agus pop iad a-steach do do bheul gu h-iomlan gus blasan a ’chraicinn milis agus an fheòil tartach a leaghadh.

Molaidhean airson ceannach agus cleachdadh Kumquats

Tha Kumquats a chaidh fhàs anns na Stàitean Aonaichte anns an t-seusan bhon t-Samhain tron ​​Ògmhios, ach faodaidh na tha ri fhaighinn atharrachadh a rèir far a bheil thu a ’fuireach.

Ma dh ’fheitheas tu gu deireadh an t-seusain gus coimhead air an son, is dòcha gum bi thu a’ call a-mach.

Thoir sùil airson kumquats ann am mòr-bhùthan, stòran bìdh gourmet agus stòran grosaireachd Àisianach. Ma tha thu a ’fuireach ann an stàite far a bheil na measan air am fàs, is dòcha gum faigh thu iad aig margaidhean thuathanaich.

Is e am measgachadh as cumanta a thèid a reic anns na Stàitean Aonaichte an Nagami, aig a bheil cumadh ugh-chruthach. Tha am measgachadh Meiwa mòr-chòrdte cuideachd, agus tha e cruinn agus beagan nas binne.

Mura h-urrainn dhut kumquats a lorg ann am bùthan grosaireachd ionadail, faodaidh tu an òrdachadh air-loidhne cuideachd.

Mas urrainn dhut an lorg agus an ceannach, tagh kumquats organach bhon as àbhaist dhut a bhith ag ithe a ’chraicinn. Mura h-eil organach ri fhaighinn, nigh iad gu math mus ithear iad oir is dòcha gu bheil fuigheall puinnseanan aca ().

Nuair a thaghas tu kumquats, thoir dhaibh brùthadh socair gus feadhainn a lorg a tha plump is daingeann. Tagh measan a tha orains ann an dath, chan e uaine (a dh ’fhaodadh a bhith a’ ciallachadh gu bheil iad unripe). Cuir seachad gin le spotan bog no craiceann dathte.

Cho luath ‘s a gheibh thu dhachaigh iad, fuaraich na measan airson suas ri dà sheachdain. Ma ghlèidheas tu iad air do countertop, cha chùm iad ach beagan làithean.

Ma tha kumquats agad nach urrainn dhut ithe mus tèid iad gu dona, smaoinich air puré a dhèanamh a-mach às agus stòradh seo anns an reothadair agad.

A bharrachd air an ithe slàn, tha cleachdaidhean eile airson kumquats a ’toirt a-steach:

• Chutney, marinades agus sàsaichean airson feòil, cearc no iasg
• Marmalades, subhaichean agus jellies
• Air a ghearradh ann an saladan (measan no uaine duilleach)
• Sliced ​​ann an ceapairean
• Air a chur ri lìonadh
• Air a bhruich ann an aran
• Bèicear ann am milseagan mar cèic, pie no briosgaidean
• Puréed no sliseag airson mullaich milseag
• Candied
• Garnish
• Cupanan beaga bìodach (nuair a thèid an gearradh sìos agus an toirt a-mach)
• Air a ghearradh agus air a bhogadh ann an uisge goileach airson tì

Gheibhear reasabaidhean airson na beachdan sin air-loidhne. Faodaidh tu cuideachd subhagan kumquat deiseil, jellies, sauces agus sliseagan kumquat tiormaichte a cheannach.

Thoir sùil air stòran airson kumquats timcheall air Samhain tron ​​Ògmhios. Ith iad a-mach à làimh, sliseag iad ann an saladan no cleachd iad gus sàsaichean, jellies agus bathar bèice a dhèanamh.

An loidhne bun

Tha mòran a bharrachd aig an kumquat ri thabhann na dìreach ainm spunky.

Is e aon de na rudan as annasaiche mu na h-orbsan meud bìodach seo gu bheil thu ag ithe a ’chraicinn, a tha na phàirt milis de na measan. Tha seo gam fàgail furasta grèim-bìdh.

Leis gu bheil thu ag ithe a ’chraicinn, faodaidh tu tapadh a-steach do na stòran beairteach de antioxidants agus todhar lusan eile a lorgar an sin.

Faodaidh an vitimín C agus todhar planntrais ann an kumquats cuideachadh le bhith a ’toirt taic don t-siostam dìon agad. Dh ’fhaodadh cuid dhiubh sin cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh reamhrachd, tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus cuid de dh ’aillsean, ged a tha feum air barrachd rannsachaidh daonna.

Mura h-eil thu air kumquats fheuchainn fhathast, coimhead air an son a ’tòiseachadh timcheall air an t-Samhain agus a-steach don ath mhìosan. Is dòcha gu bheil iad dìreach mar aon de na measan ùra as fheàrr leat.