Feòil dhearg no geal: dè an fheadhainn a th ’ann agus dè an fheadhainn a bu chòir a sheachnadh

Susbaint

• Dè an seòrsa feòil as fheàrr?
• Dè na feòil a bu chòir dhomh a sheachnadh?
• Uirsgeulan is fìrinnean mu fheòil
• 1. Tha feòil gheal nas fheàrr na feòil dhearg
• 2. Tha ithe feòil dhearg air an oidhche dona
• 3. Chan eil feòil gheal a ’reamhrachadh
• 4. Tha feòil tearc dona
• 5. Tha muc-fheòil dona

Tha feòil dhearg a ’toirt a-steach feòil-mart, veal, porc, uan, uan, each no gobhar, a bharrachd air isbeanan air an ullachadh leis na feòil sin, agus is e cearc, lachan, turcaidh, gèadh agus iasg a th’ ann am feòil gheal.

San fharsaingeachd, is e feòil gheal a th ’ann an eòin agus is e feòil dhearg a th’ ann am beathaichean 4-chasach, ach tha seòrsachadh feòil an urra ri dath, tùs a ’bheathaich, an seòrsa fèith agus pH na feòla, agus chan eil sìmplidh agus earbsach ann dòigh air an eadar-dhealachadh seo a dhèanamh.

Dè an seòrsa feòil as fheàrr?

Tha nas lugha de gheir agus chalaraidhean ann am feòil chearcan geal, leithid lachan, quail no cearc, agus air an adhbhar seo, tha e air a mheas mar as fhallaine agus faodar a ithe nas trice. Ach, faodar beachdachadh air feòil dhearg cuideachd mar roghainn fhallain, fhad ‘s a thèid a h-ithe gu meadhanach agus a’ toirt roghainn do fheòil agus gearraidhean le nas lugha de gheir, leithid tunnag, broilleach, fillet no bàirneach, mar eisimpleir.

A bharrachd air an sin, bu chòir iasg a bhith air a chaitheamh gu cunbhalach, gu sònraichte iasg geir agus uisge fuar, leithid sardines, tuna agus bradan, leis gu bheil iad beairteach ann an omega-3, a tha na sheòrsa de gheir a tha math don bhodhaig. gus a bhith na anti-inflammatory sàr-mhath, bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol.

Ge bith dè an roghainn feòil a th ’ann, is e am moladh nach bu chòir an t-sùim gach min a bhith nas àirde na 100 gu 150 gram den stòr pròtain seo, oir feumaidh a’ mhias a bhith air a dhèanamh suas de bhiadhan eile, leithid glasraich, legumes agus stòran gualaisg, mar eisimpleir. Ach, tha e cudromach gun tèid co-chomhairle a chumail ris an neach-beathachaidh gus dearbhadh dè an ìre de dh'fheòil gach min a bu chòir a bhith air a ghabhail a-steach don chleachdadh làitheil.

Dè na feòil a bu chòir dhomh a sheachnadh?

Thathas a ’moladh gearraidhean feòla le tòrr geir a sheachnadh, leithid steak rump, ribs agus giblets, leithid an grùthan, na dubhagan, a’ chridhe agus an caolan. A bharrachd air an sin, feumar a h-uile geir faicsinneach a thoirt a-mach às an fheòil mus tèid ullachadh, oir rè còcaireachd bidh pàirt den t-saill a ’tighinn a-steach don fhèith feòil, a chuireas casg air a thoirt air falbh aig àm ithe. Tha e cuideachd cudromach cuimhneachadh gur e feòil le barrachd geir is feòil giullaichte, leithid bacon, bacon, isbean, isbean agus salami, an fheadhainn as cronail do shlàinte agus bu chòir an seachnadh. Thoir sùil air cuid de na h-adhbharan airson gun a bhith ag ithe grùthan.

A bharrachd air an sin, bu chòir do dhaoine le duilgheadasan le cholesterol àrd agus gout cuideachd a bhith a ’seachnadh a bhith ag ithe grùthan agus buill-bodhaig eile, leis gu bheil iad a’ fàbharachadh àrdachadh searbhag uric anns a ’bhodhaig.

Uirsgeulan is fìrinnean mu fheòil

Is iad na leanas na ceistean as cumanta a thaobh caitheamh feòil:

1. Tha feòil gheal nas fheàrr na feòil dhearg

Fìrinn. Tha feòil gheal, gu sònraichte iasg, nas fheàrr airson slàinte na feòil dhearg oir, sa chumantas, tha nas lugha de gheir agus cholesterol annta, agus tha iad cuideachd nas fhasa a chnàmh.

Faodaidh cus caitheamh de dh'fheòil dhearg cron a dhèanamh air slàinte, leithid cruinneachadh geir anns na h-artaigilean agus an grùthan, barrachd cholesterol agus barrachd geir aig ìre a ’bhoilg.

Ach, tha feòil dhearg beairteach ann am vitamain B3, B12, B6, iarann, sinc agus selenium, agus mar sin tha e comasach an ithe timcheall air 2 gu 3 tursan san t-seachdain, tha e cudromach gearraidhean feòil a thaghadh aig nach eil mòran geir, leis gur e an rud as fheàrr daithead cothromach agus measgaichte a bhith ann a tha a ’toirt a-steach gach seòrsa feòil.

2. Tha ithe feòil dhearg air an oidhche dona

Myth. Faodar feòil dhearg ithe air an oidhche mar bhiadh sam bith eile, ge-tà cha bu chòir cus a chaitheamh, oir bheir e nas fhaide a bhith air a cnàmh anns an stamag, a dh ’fhaodadh searbhachd agus truimead anns an stamag, a dh’ fhaodadh a bhith nas miosa aig an àm cadal.

3. Chan eil feòil gheal a ’reamhrachadh

Lie. Ged a tha nas lugha de gheir ann, tha feòil gheal cuideachd a ’reamhrachadh nuair a thèid a ithe cus, gu sònraichte nuair a thèid a ithe le sàsaichean caloric, leithid sauce geal agus 4 sauce càise.

4. Tha feòil tearc dona

Tha e an urra ri tùs na feòla. Chan eil a bhith ag ithe feòil tearc ach dona airson do shlàinte ma tha e air a thruailleadh le dìosganaich mar tapeworm no bacteria a dh ’adhbhraicheas galair gabhaltach. Mar sin, bu chòir feòil a cheannach an-còmhnaidh ann an àiteachan a tha a ’gealltainn a giollachd agus a thùs, oir chan eil ach còcaireachd ceart a’ cur às do thruailleadh bho fheòil neo-shàbhailte.

5. Tha muc-fheòil dona

Lie. Dìreach mar mhairtfheòil, chan eil muc-fheòil ach dona ma tha e air a thruailleadh agus mura h-eil e air a bruich gu math, ach nuair a thèid còcaireachd ceart a dhèanamh, tha an fheòil sin sàbhailte ithe cuideachd.