Dè an gnothach a th ’ann le Pea Protein agus Am bu chòir dhut feuchainn ris?

Susbaint

• Carson a tha protein pea a ’popping
• Buannachdan Protein Pea
• Is fhiach beachdachadh air cuid de Downsides
• Mar a thogas tu am pùdar pròtain pea ceart
• Lèirmheas airson

Mar a bhios ithe stèidhichte air planntrais a ’fàs nas mòr-chòrdte, tha stòran pròtain eile air a bhith a’ tuiltean margaidh a ’bhidhe. Bho quinoa agus hemp gu sacha inchi agus chlorella, tha cha mhòr cus ri cunntadh. Is dòcha gu bheil thu air pròtain pea fhaicinn am measg nan roghainnean pròtain stèidhichte air planntrais sin, ach tha thu fhathast beagan troimh-chèile mu mar a dh ’fhaodadh peas air an Talamh a bhith na stòr pròtain gu leòr.

An seo, bidh eòlaichean a ’toirt seachad an scoop air an taigh-cumhachd beag dùmhail beathachaidh seo. Leugh air adhart airson na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan a tha ann am pròtain pea agus carson as fhiach e d ’aire - eadhon mura h-eil thu veganach no stèidhichte air planntrais.

Carson a tha protein pea a ’popping

"Taing don ath-thagradh seasmhach, furasta a chuir ris, tha pròtain pea gu furasta a’ fàs na stòr pròtain gluasadach, eaconamach, seasmhach agus làn beathachaidh, "arsa an neach-dietachd clàraichte Sharon Palmer. Gu cinnteach, tha e a ’dèanamh a shlighe taobh a-staigh pùdar pròtain, crathadh, todhar, bainne stèidhichte air planntrais, agus burgairean veggie.

Mar eisimpleir, tha suaicheantasan prìomh-shruthach mar Bolthouse Farms a ’hopadh air an bandwagon pròtain pea. Tha Tracy Rossettini, stiùiriche sgrùdaidh is leasachaidh airson Bolthouse Farms, ag ràdh gun do roghnaich am brannd pròtain pea a thoirt a-steach don Bhainne Protein Lusan ùr a tha stèidhichte air pea oir tha e a ’lìbhrigeadh miann luchd-cleachdaidh airson blas, calcium, agus pròtain-às aonais an taigh-bainne. Tha i ag ràdh gu bheil 10 gram de phròtain ann gach seirbheis (an taca ri 1g de phròtain ann am bainne almond), 50 sa cheud barrachd calcium na bainne bainne, agus tha e daingnichte le vitimín B12 (a dh ’fhaodadh a bhith duilich faighinn gu leòr dheth ma tha thu air a daithead vegan no stèidhichte air planntrais).

Bidh Ripple Foods, companaidh bainne gun bhainne, a ’dèanamh thoraidhean le bainne pea a-mhàin. Tha Adam Lowry, co-stèidheadair Ripple, a ’mìneachadh gun deach a chompanaidh a tharraing gu peas oir tha iad nas seasmhaiche na almoin, leis gu bheil iad a’ cleachdadh nas lugha de dh ’uisge agus a’ dèanamh nas lugha de sgaoilidhean CO2. Tha a ’chompanaidh a’ toirt a-steach pròtain pea anns a ’bhainne pea aca agus iogart ann an stoidhle Grèigeach neo-bainne, anns a bheil suas ri 8 agus 12 gram de phròtain pea gach seirbheis, fa leth.

Agus chan eil an seo ach toiseach: Tha aithisg margaidh o chionn ghoirid a rinn Grand View Research a ’moladh gur e meud margaidh pròtain pea cruinne ann an 2016 $ 73.4 millean - àireamh a thathas an dùil a dh’ èireas gu h-obann ro 2025.

Tha Rossettini ag aontachadh agus ag ràdh gu bheil pròtain pea dìreach mar phàirt den fhàs shoirbheachail air a ’mhargaidh neo-bainne gu h-iomlan:" A rèir dàta o chionn ghoirid bho Goireasan Fiosrachaidh, Inc. (IRI), tha dùil gum fàs an roinn bainne neo-bainne gu $ 4 billean ro 2020, "tha i ag ràdh. (Chan eil e na iongnadh, a ’beachdachadh gu bheil tonna de roghainnean bainne neo-bainne blasta rim faighinn a-nis.)

Buannachdan Protein Pea

Carson as fhiach aire a thoirt do phròtain pea? Tha an Iris Beathachadh Renal ag aithris gu bheil pròtain pea a ’tabhann cuid de shochairean slàinte legit. Airson aon, chan eil e a ’tighinn bho aon de na h-ochd biadhan alergenic as cumanta (bainne, uighean, cnòthan-cnòimhe, cnothan-craoibhe, soy, iasg, maorach, agus cruithneachd), a bhios gu tric air an cleachdadh gus stuthan pròtain a chruthachadh - a’ ciallachadh gu bheil e na roghainn sàbhailte dha daoine le diofar chuingeadan daithead. Tha sgrùdaidhean tòiseachaidh cuideachd a ’sealltainn gum faod gabhail a-steach pròtain pea cuideam fala a lughdachadh ann am radain hip-dian agus daoine, a rèir na h-aithisg. Aon adhbhar a dh ’fhaodadh a bhith ann: Leis gu bheil pròtain pea gu tric air a thoirt a-mach gu meacanaigeach bho phòna sgoltadh buidhe talmhainn (an aghaidh sgaradh ceimigeach, gu tric air a chleachdadh airson pròtanan soy agus meug), bidh e a’ gleidheadh ​​barrachd freumhag solubhail, a tha aig a ’cheann thall a’ toirt buaidh mhath air slàinte cardiovascular. (Seo barrachd mu na diofar sheòrsaichean snàithleach agus carson a tha e cho math dhut.)

Fiù ‘s ged a tha meug air a bhith air a chumail o chionn fhada mar rìgh a h-uile stuth pròtain, tha pròtain pea làn de amino-aigéid riatanach agus amino-aigéid slabhraidh geugach, ga dhèanamh na dheagh leasachadh airson togail agus cumail suas fèithean, arsa lighiche agus eòlaiche beathachaidh Nancy Rahnama, MD Tha saidheans a ’toirt taic dha: Sgrùdadh air a dhèanamh le Iris Comann Eadar-nàiseanta Beathachadh Spòrs cuideachd a ’faighinn a-mach, ann am buidheann de dhaoine a bha a’ caitheamh stuthan pròtain còmhla ri trèanadh aghaidh, gun robh pròtain pea a ’faighinn a cheart uimhir de thiugh fèithe ri meòg. (Faic: Am b ’urrainn dha pròtain vegan a bhith a cheart cho èifeachdach ri cuibhle airson togail fèithean?)

Gu dearbh, nuair a thig e gu bhith a ’cnàmh, is dòcha gu bheil pròtain pea eadhon cas suas air meug:" Is dòcha gu bheil e nas fheàrr gabhail ri pròtain pea na pròtain cuibhleach, leis nach eil bainne-bainne sam bith ann, "Dr. Rahnama. Ma tha thu am measg mòran de dhaoine a tha a ’faighinn eòlas air bloating (no farts pròtain stinky) às deidh dhut cuid de phròtain cuibhleach a lughdachadh, is dòcha gum bi pea na roghainn nas fheàrr dhut, tha i ag ràdh.

"Is e buannachd eile de phròtain pea gu bheil daitheadan stèidhichte air planntrais air a bhith ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte," arsa an neach-dietachd clàraichte Lauren Manaker. Tha seo a ’ciallachadh cholesterol nas ìsle, ìrean haemoglobin A1c nas ìsle (tomhas den ìre siùcair fala cuibheasach agad), agus smachd glùcois fala nas fheàrr, tha i a’ mìneachadh.Indeed, dh ’fhaodadh pròtain pea cuideachadh le cuideam fala a lughdachadh agus casg a chuir air galar cardiovascular le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol agus triglyceride, a rèir gu sgrùdadh a rinn Ionad Cardiovascular Oilthigh Michigan Frankel.

Is fhiach beachdachadh air cuid de Downsides

"Is e an ìsleachadh follaiseach de phròtain pea nach eil ìomhaigh iomlan aige de 100 sa cheud de na amino-aigéid a dh’ fheumas tu, "arsa Chelsey Schneider, eòlaiche daithead oncology. Tha FYI, amino-aigéid nam blocaichean togail de phròtain. Fhad ‘s as urrainn do bhodhaig cuid dhiubh a dhèanamh, feumaidh tu feadhainn eile ithe tro bhiadh, tha i ag ràdh. Canar amino-aigéid riatanach riutha sin. (Tha naoi ann: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, agus valine.) Mar as trice tha na amino-aigéid riatanach sin ann am pròtanan stèidhichte air beathaichean (feòil, iasg, no bainne) agus mar sin canar pròtainean iomlan riutha. , tha i a ’mìneachadh.

Ann an cuid de bhiadhan planntrais (mar quinoa) tha a h-uile amino-aigéid riatanach, ach chan eil a ’mhòr-chuid (mar phròtain pea), agus mar sin chan eil iad nam pròtanan iomlan, arsa Schneider. Ceartachadh furasta? Cuir còmhla diofar stòran pròtain stèidhichte air planntrais anns a bheil amino-aigéid taiceil gus dèanamh cinnteach gum faigh thu a h-uile gin a dh ’fheumas tu. Mar eisimpleir, tha Schneider a ’moladh cuir a-steach rudan a bharrachd mar chia, lìon, no sìol còrcach. (Seo stiùireadh mu stòran pròtain vegan.)

Ma tha thu air daithead carb-ìosal (mar an daithead keto), cinn: "Tha peas nan stòr pròtain ceart gu leòr, ach tha e cuideachd beagan àrd ann an carbs airson glasraich," arsa am fear-daithead clàraichte Vanessa Rissetto. Ann an aon chupa peas tha timcheall air 8 gram de phròtain agus 21 gram de carbs, tha i ag ràdh. Is e eadar-dhealachadh mòr a tha seo an coimeas ri broccoli, anns nach eil ach 10 gram de carbs agus 2.4 gram de phròtain gach cupa.

Mar a thogas tu am pùdar pròtain pea ceart

Gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’ceannach pròtain pea càileachd, faigh fear a tha organach, arsa am fear-beathachaidh clàraichte Tara Allen. Bidh sin a ’dèanamh cinnteach nach bi e neo-GMO agus bidh nas lugha de phuinnseanan ann.

Tha i cuideachd a ’moladh sùil gheur a thoirt air na bileagan beathachaidh agad, oir bidh thu airson branda a thaghadh leis an àireamh as lugha de ghrìtheidean. Cùm sùil a-mach airson agus seachain cus luchd-lìonaidh (mar carrageenan), siùcar a bharrachd, dextrin no maltodextrin, luchd-tiugh (mar guma xanthan), agus dathan fuadain sam bith, tha i ag ràdh.

"Nuair a bhios tu a’ coimhead airson pùdar pròtain pea àrd-inbhe, tha e glic cuideachd milsearan fuadain leithid aspartame, sucralose, agus acesulfame potasium a sheachnadh, "arsa am fear-daithead clàraichte Britni Thomas. Tha Stevia, air an làimh eile, na mhìlseachd sàbhailte mura h-eil thu mothachail mu dheidhinn, tha i ag ràdh.

Ged nach eil peas nam pròtain iomlan leotha fhèin, cuiridh mòran de bhrandagan ris na amino-aigéid a tha a dhìth no measgachadh pròtain pea le pròtanan eile stèidhichte air planntrais gus làn phròtain a chruthachadh: Thoir sùil air taobh deas an leubail beathachaidh air a ’bhotal agus dèan cinnteach gu bheil na naoi amino-aigéid riatanach air an liostadh, arsa an Dr Rahnama.

Ge bith dè an seòrsa pròtain a tha thu a ’cleachdadh, cuimhnich: Tha e fhathast cudromach pròtain ithe mar phàirt de bhiadh cothromach tron ​​latha. “Tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith a’ faighinn nas urrainn dhut de do bheathachadh bho bhiadhan iomlan agus dìreach a ’cleachdadh stuthan-cuirp gus na beàrnan a lìonadh,” arsa Allen. "Tha iomadh dòigh anns an urrainn dhut pròtain pea a thoirt a-steach don latha agad." Feuch am measgachadh e ann an smoothies, muileidean fallain, min-choirce, agus eadhon pancagan.

Lèirmheas airson