Fìon Dearg: Math no dona?

Susbaint

• Dè a th ’ann am fìon dearg agus ciamar a tha e air a dhèanamh?
• Paradox na Frainge
• Tha fìon dearg a ’toirt a-steach todhar plannta cumhachdach agus antioxidants, a’ toirt a-steach Resveratrol
• Faodaidh fìon dearg lùghdachadh cunnart galair cridhe, stròc agus bàs tràth
• Buannachdan slàinte eile bho bhith ag òl fìon dearg
• Buaidhean slàinte àicheil bho bhith ag òl cus deoch làidir
• Am bu chòir dhut fìon dearg òl? Ma tha, dè an ìre?
• Thoir teachdaireachd dhachaigh

Thathas air a bhith a ’deasbad buannachdan slàinte fìon dearg airson ùine.

Tha mòran den bheachd gu bheil glainne gach latha na phàirt luachmhor de dhaithead fallain, ach tha cuid eile den bheachd gu bheil fìon beagan cus.

Tha sgrùdaidhean air sealltainn a-rithist gu bheil coltas ann gu bheil caitheamh fìon dearg meadhanach a ’lughdachadh cunnart grunn ghalaran, a’ toirt a-steach tinneas cridhe.

Ach, tha loidhne ghrinn eadar in-ghabhail meadhanach agus cus.

Tha an artaigil seo a ’toirt sùil mhionaideach air fìon dearg agus na buaidhean slàinte aige.

Dè a th ’ann am fìon dearg agus ciamar a tha e air a dhèanamh?

Tha fìon dearg air a dhèanamh le bhith a ’pronnadh agus ag aiseag fhìon-dhearcan dath dorcha.

Tha iomadh seòrsa fìon dearg ann, a tha eadar-dhealaichte ann am blas agus dath. Am measg nan seòrsaichean cumanta tha Shiraz, Merlot, Cabernet sauvignon, Pinot noir agus Zinfandel.

Mar as trice bidh susbaint deoch làidir eadar 12-15%.

Thathar air sealltainn gu bheil buannachdan meadhanach ann bho bhith a ’caitheamh meud meadhanach de fhìon dearg. Tha seo gu ìre mhòr mar thoradh air an t-susbaint àrd de antioxidants cumhachdach aige.

Thathas cuideachd a ’creidsinn gu bheil an deoch làidir ann am fìon a’ cur cuid de na buannachdan bho bhith a ’caitheamh fìon meadhanach ().

Tha fìon dearg air a dhèanamh le bhith a ’aiseag gràinneanan làn dath dorcha. Tha e àrd ann an antioxidants, agus thathas air sealltainn gu bheil a bhith ag òl sùimean meadhanach math airson slàinte.

Paradox na Frainge

Thathas gu tric a ’creidsinn gur e fìon dearg as coireach ri“ paradocs na Frainge. ”

Tha an abairt seo a ’toirt iomradh air an amharc gu bheil ìrean ìosal de thinneas cridhe aig na Frangaich, a dh’ aindeoin a bhith ag ithe tòrr geir shàthaichte agus cholesterol ().

Bha cuid de dh’eòlaichean den bheachd gur e fìon dearg an t-àidseant daithead a bha a ’dìon sluagh na Frainge bho bhuaidhean cronail nam beathachadh sin.

Ach, tha sgrùdaidhean ùra air sealltainn nach eil cholesterol daithead agus geir shàthaichte ag adhbhrachadh tinneas cridhe nuair a thèid an ithe ann an suimean reusanta (3,).

Is dòcha gur e an fhìor adhbhar air cùl deagh shlàinte na Frainge gu bheil iad ag ithe barrachd bhiadhan slàn agus a ’fuireach dòighean-beatha nas fhallaine san fharsaingeachd.

Tha cuid de dhaoine den bheachd gu bheil fìon dearg an urra ri deagh shlàinte sluagh na Frainge agus gur e am prìomh mhìneachadh airson paradocs na Frainge.

Tha fìon dearg a ’toirt a-steach todhar plannta cumhachdach agus antioxidants, a’ toirt a-steach Resveratrol

Tha gràinean beairteach ann am mòran de antioxidants. Nam measg tha resveratrol, catechin, epicatechin agus proanthocyanidins ().

Thathas a ’creidsinn gu bheil na antioxidants sin, gu sònraichte resveratrol agus proanthocyanidins, an urra ri buannachdan slàinte fìon dearg.

Dh ’fhaodadh proanthocyanidins milleadh oxidative a lùghdachadh anns a’ bhodhaig. Faodaidh iad cuideachd cuideachadh le casg a chuir air tinneas cridhe agus aillse (,,).

Lorgar Resveratrol ann an craiceann grape. Tha e air a thoirt a-mach ann an cuid de lusan, mar fhreagairt air milleadh no leòn (9).

Chaidh an antioxidant seo a cheangal ri mòran bhuannachdan slàinte, a ’toirt a-steach a bhith a’ sabaid sèid agus dòrtadh fala, a bharrachd air a bhith a ’lughdachadh cunnart tinneas cridhe agus aillse. Faodaidh Resveratrol cuideachd beathaichean deuchainn a dhèanamh beò nas fhaide (,,).

Ach, tha susbaint resveratrol fìon dearg caran ìosal. Dh'fheumadh tu grunn bhotail ithe gach latha gus an t-sùim a chaidh a chleachdadh ann an sgrùdadh bheathaichean a ruighinn. Chan eilear a ’moladh seo, airson adhbharan follaiseach (,).

Ma tha thu ag òl fìon dìreach airson susbaint resveratrol, is dòcha gum biodh e nas fheàrr am faighinn bho leasachan.

Chaidh na todhar plannta cumhachdach ann am fìon dearg a cheangal ri mòran bhuannachdan slàinte, a ’toirt a-steach sèid nas lugha, cunnart nas ìsle de thinneas cridhe agus aillse, agus beatha nas fhaide.

Faodaidh fìon dearg lùghdachadh cunnart galair cridhe, stròc agus bàs tràth

Tha meudan beaga de fhìon dearg ceangailte ri barrachd bhuannachdan slàinte na deoch làidir deoch làidir sam bith eile (,,).

Tha e coltach gu bheil lùb ann an cumadh J a tha a ’mìneachadh an dàimh eadar fìon a-steach agus cunnart tinneas cridhe.

Tha e coltach gu bheil daoine a bhios ag òl timcheall air 150 ml (5 unsa) de fhìon dearg gach latha ann an cunnart 32% nas ìsle na daoine nach eil ag òl.

Ach, tha in-ghabhail nas àirde a ’meudachadh cunnart tinneas cridhe gu mòr (,).

Le bhith ag òl beagan fìon dearg dh ’fhaodadh sin an cunnart bho thinneas cridhe a lùghdachadh le bhith a’ cuideachadh le bhith a ’gleidheadh ​​cholesterol HDL“ math ”san fhuil. Faodar milleadh oxidative agus oxidachadh cholesterol LDL “dona” a lùghdachadh suas ri 50% (,,,).

Tha cuid de sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faodadh àireamhan a tha mar-thà ann an cunnart mòr bho thinneas cridhe, mar seann daoine, buannachd eadhon nas motha fhaighinn bho bhith a’ caitheamh fìon meadhanach ().

A bharrachd air an sin, le bhith ag òl glainneachan 1–3 de fhìon dearg gach latha, 3–4 latha den t-seachdain, dh ’fhaodadh seo an cunnart stròc a lùghdachadh ann am fir meadhan-aois (,).

Sheall aon sgrùdadh cuideachd gum faodadh a bhith ag ithe 2-3 glainne de fhìon dearg gach latha bruthadh-fala ìsleachadh ().

Tha mòran sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil luchd-òl fìona meadhanach ann an cunnart nas ìsle de bhàs bho thinneas cridhe, an coimeas ri daoine nach eil ag òl no luchd-òl lionn is spiorad (,,,,,).

Le bhith ag òl glainneachan 1–2 de fhìon dearg gach latha dh ’fhaodadh sin an cunnart bho thinneas cridhe agus stròc a lughdachadh. Ach, dh ’fhaodadh gum bi suimean àrda ag àrdachadh a’ chunnairt.

Buannachdan slàinte eile bho bhith ag òl fìon dearg

Chaidh fìon dearg a cheangal ri grunn bhuannachdan slàinte eile, agus tha mòran dhiubh sin air sgàth a antioxidants làidir.

Tha caitheamh fìon dearg ceangailte ri:

• Cunnart nas lugha de aillse: Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil caitheamh fìon meadhanach ceangailte ri cunnart nas ìsle de ghrunn aillsean, a ’toirt a-steach cansearan coloin, cealla basal, ovary agus próstat (,,,).
• Cunnart nas lugha de dementia: Tha a bhith ag òl glainneachan 1–3 fìon gach latha air a bhith ceangailte ri cunnart nas lugha de dementia agus galar Alzheimer (,).
• Lùghdachadh air cunnart trom-inntinn: Sheall sgrùdadh air daoine meadhan-aois agus seann daoine nach robh an fheadhainn a bhiodh ag òl 2–7 glainne fìon gach seachdain cho buailteach a bhith trom-inntinn (,).
• Lùghdachadh an aghaidh insulin: Dh ’fhaodadh a bhith ag òl 2 ghlainne gach latha de fhìon dearg cunbhalach no alcol airson 4 seachdainean lùghdachadh a dhèanamh air strì an aghaidh insulin (,).
• Cunnart nas lugha de thinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann am boireannaich: Chaidh caitheamh fìon dearg meadhanach a cheangal ri cunnart nas lugha de bhith a ’leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann am boireannaich ().

Tha e coltach gum faod meudan meadhanach de fhìon dearg a bhith math dhut. Ach, tha cuid de rudan àicheil cudromach ri bheachdachadh, a tha air an deasbad gu h-ìosal.

Dh ’fhaodadh caitheamh fìon dearg meadhanach lùghdachadh a dhèanamh air cunnart grunn aillsean, trom-inntinn agus trom-inntinn. Dh ’fhaodadh e cuideachd cugallachd insulin àrdachadh agus an cunnart bho bhith a’ leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann am boireannaich.

Buaidhean slàinte àicheil bho bhith ag òl cus deoch làidir

Ged a dh ’fhaodadh ìre meadhanach de fhìon dearg buannachdan slàinte a thoirt seachad, faodaidh cus deoch làidir droch bhuaidh slàinte adhbhrachadh.

Nam measg tha:

• Eisimeileachd deoch làidir: Dh ’fhaodadh deoch làidir gu cunbhalach a dhol a-mach à smachd agus leantainn gu deoch làidir ().
• Cirrhosis an grùthan: Nuair a thèid barrachd air 30 gram de dheoch làidir (timcheall air 2-3 glainne fìon) a chaitheamh gach latha, tha an cunnart airson galar grùthan a leasachadh a ’dol am meud. Tha galar grùthan deireadh-ìre, ris an canar cirrhosis, a ’bagairt beatha ().
• Barrachd cunnart trom-inntinn: Tha luchd-òil trom ann an cunnart mòran nas àirde de trom-inntinn na daoine meadhanach no daoine nach eil ag òl (,).
• Buannachd cuideam: Ann am fìon dearg tha a dhà uimhir de chalaraidhean mar lionn agus deochan bog siùcair. Mar sin faodaidh cus caitheamh cur ri ìre àrd calorie agus toirt ort cuideam fhaighinn (,).
• Barrachd cunnart bàis is galair: Ma dh ’òlas tòrr fìon, eadhon dìreach 1–3 latha san t-seachdain, dh’ fhaodadh seo cunnart tinneas an t-siùcair a mheudachadh ann an fir. Tha ìre àrd de dheoch làidir cuideachd air a cheangal ri cunnart nas motha airson bàs ro-luath (,,).

Ma dh ’itheas tu cus de dheoch làidir faodaidh eisimeileachd deoch làidir, cirrhosis an grùthan agus buannachd cuideam fhaighinn. Dh ’fhaodadh e cuideachd an cunnart trom-inntinn, galair agus bàs ro-luath a mheudachadh.

Am bu chòir dhut fìon dearg òl? Ma tha, dè an ìre?

Mas toil leat a bhith ag òl fìon dearg, cha leig thu leas a bhith draghail mura h-eil thu nas àirde na an ìre a thathar a ’moladh.

Anns an Roinn Eòrpa agus Ameireagaidh, thathas den bheachd gu bheil caitheamh meadhanach fìon dearg (, 49):

• 1–1.5 glainneachan gach latha airson boireannaich.
• 1–2 glainneachan gach latha dha fir.

Tha cuid de stòran cuideachd a ’moladh gum bi 1-2 latha gun deoch làidir gach seachdain.

Cumaibh cuimhne gu bheil seo a ’toirt iomradh iomlan in-ghabhail deoch làidir. Ag òl an ìre seo de fhìon dearg a-steach a bharrachd gu deochan deoch làidir eile dh ’fhaodadh sin do chuir anns an raon de chaitheamh cus.

Ma tha eachdraidh agad mu ana-cleachdadh stuthan, bu chòir dhut fìon agus deoch làidir deoch làidir sam bith eile a sheachnadh gu tur. Cuideachd a bhith gu math faiceallach ma tha eachdraidh teaghlaich agad mu dheoch làidir.

Tha in-ghabhail meadhanach de fhìon dearg air a mhìneachadh mar glainneachan 1-2 gach latha. Thathas cuideachd a ’moladh gum bi co-dhiù 1–2 latha san t-seachdain agad gun deoch làidir.

Thoir teachdaireachd dhachaigh

A dh ’aindeoin gu bheil fìon dearg ceangailte ri cuid de shochairean slàinte, gin tha cuid dhiubh airidh air deoch làidir a bhrosnachadh.

Tha iomadh dòigh èifeachdach eile ann gus do shlàinte a leasachadh nach fheum thu rudeigin ithe a dh ’fhaodadh a bhith cronail ().

Ach, ma tha thu mu thràth ag òl fìon dearg, an uairsin cha leig thu leas stad (mura h-eil thu ag òl cus).

Cho fad ‘s nach òl thu barrachd air glainneachan 1–2 gach latha, cha bu chòir dha a bhith ach a’ dèanamh math dhut.