Na 6 luchd-ionaid as fheàrr airson fìon-dhearcan Rice

Susbaint

• 1. Fìon-dhearcan fìon geal
• 2. Fìon-dhearc leann Apple
• 3. sùgh lemon no aol
• 4. Fìon-dhearc Champagne
• 5. Fìon-dhearcan ràitheil
• 6. Fìon-dhearcan Sherry
• An loidhne bun

Is e fìon-dhearcan seòrsa de fhìon-dhearcan air an dèanamh le rus ferment. Tha blas socair, beagan milis aige.

Tha e na phrìomh ghrìtheid ann am mòran de shoithichean Àisianach, a ’toirt a-steach glasraich picilte, rus sushi, dreasaichean salad agus slaws.

Ach, ma tha thu ann am prìne agus mura h-eil fìon-dhearcan rus agad ri làimh, tha grunn stuthan sìmplidh ann as urrainn dhut a chleachdadh na àite.

Bidh an artaigil seo a ’sgrùdadh sia de na luchd-ionaid as fheàrr airson fìon-dhearcan rus.

1. Fìon-dhearcan fìon geal

Tha fìon-dhearcan fìon geal air a dhèanamh tro bhith a ’aiseag fìon geal gu fìon-dhearcan.

Tha blas socair, beagan searbhagach ann a tha ga dhèanamh na dheagh chur ri dreasaichean salad agus sàsaichean. Bidh e cuideachd a ’roinn ìomhaigh blas coltach ri fìon-dhearcan rus, gus an urrainn dhut gu furasta a thionndadh a-steach don mhòr-chuid de reasabaidhean ann am prìne.

Ach, leis nach eil fìon-dhearcan fìon geal cho milis ri fìon-dhearcan rus, is dòcha gum bi thu airson beagan siùcar a chuir ris gus cuideachadh le blas a mhaidseadh.

Feuch an cuir thu fìon-dhearcan fìon geal an àite fìon-dhearcan ann an co-mheas 1: 1. Gus dìreach beagan mìlseachd a chur ris, cuir 1/4 teaspoon (1 gram) de shiùcair gach spàin-bùird (15 ml) den fhìon-dhearcan fìon geal.

Geàrr-chunntas Tha blas searbhagach aig fìon-dhearcan fìon geal a tha beagan nas milis na fìon-dhearcan rus. Cleachd an aon ìre de fhìon-dhearcan fìon geal an àite fìon-dhearcan rus, a ’cur 1/4 teaspoon (1 gram) de shiùcair ris gach spàin-bùird (15 ml) de fhìon-dhearcan.

2. Fìon-dhearc leann Apple

Tha fìon-dhearcan leann-Apple mar sheòrsa de fhìon-dhearcan air a dhèanamh le seagal ubhal a chaidh tro choipeadh.

Leis a ’bhlas tlàth aige agus dìreach beagan blas de dh’ ubhal, tha fìon-dhearcan leann-ubhal a ’dèanamh deagh àite airson dìreach mu sheòrsa sam bith de fhìon-dhearcan.

Gu dearbh, is urrainn dhut gu furasta fìon-dhearcan leann-ubhal a chleachdadh an àite fìon-dhearcan rus ann an dìreach mu reasabaidh sam bith, leithid rus sushi agus marinades.

Ged a tha blas an ubhal gu math lag ann am fìon-dhearcan leann-ubhal, thoir fa-near gum faodadh e fàs nas fhollaisiche ma thèid a chleachdadh airson seòrsachan sònraichte reasabaidhean, mar picilte.

Cuir an aon uiread de fhìon-dhearcan leann-ubhal airson fìon-dhearcan rus anns na reasabaidhean agad. Gus cunntas a thoirt air mìlseachd fìon-dhearcan rus, faodaidh tu 1/4 teaspoon (1 gram) de shiùcair a chur ris gach spàin-bùird (15 ml) de fhìon-dhearcan leann-ubhal.

Geàrr-chunntas Tha blas socair aig fìon-dhearcan leann Apple a tha coltach ri fìon-dhearcan rus. Faodaidh tu fìon-dhearcan leann-ubhal a chur an àite fìon-dhearcan ann an co-mheas 1: 1, agus cuir 1/4 teaspoon (1 gram) de shiùcair gach spàin-bùird (15 ml) de fhìon-dhearcan gus mìlseachd a chur ris.

3. sùgh lemon no aol

Ma tha thu a ’cleachdadh fìon-dhearcan rus gus beagan sùgh a chuir ri reasabaidhean mar dreasan salad, slaws no sàsaichean, is urrainn dhut gu furasta a thionndadh a-mach airson beagan sùgh lemon no aoil.

Tha seo air sgàth gu bheil lemons agus limes an dà chuid searbhagach agus gu bheil iad furasta aithneachadh searbhachd fìon-dhearcan anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean.

Fhad ‘s as urrainn dhut sùgh lemon no aol a chleachdadh ann an reasabaidh sam bith a dh’ iarras fìon-dhearcan rus, thoir fa-near gun atharraich e blas an toraidh dheireannaich agus dh ’fhaodadh gum fàg e blas citris sònraichte air.

Gus searbhachd a bharrachd a chur ris an reasabaidh agad, cuir a-steach dà uiread na sùgh lemon no aoil airson fìon-dhearcan rus.

Geàrr-chunntas Faodaidh sùgh lemon no aol searbhachd agus blas a chuir ri sàsaichean, tràillean agus dreasaichean. Faodaidh tu an iomlaid airson fìon-dhearcan rus anns na reasabaidhean agad ann an co-mheas 2: 1. Thoir fa-near gun cuir na sùgh citris sin blas sònraichte.

4. Fìon-dhearc Champagne

Tha fìon-dhearcan champagne air a dhèanamh le bhith a ’aiseag champagne gus fìon-dhearcan a thoirt a-mach le blas aotrom agus fìnealta.

Leis gu bheil blas gu math tlàth air, faodar a chleachdadh an àite fìon-dhearcan rus ann an reasabaidh sam bith, agus tha e a ’toirt blas seòlta nach bi a’ toirt cus buaidh air an toradh deireannach.

Bidh e a ’cur gu sònraichte blasta ri biadh mara, a’ bogadh sabhs, marinades agus dreasaichean.

An ath thuras a ruitheas tu a-mach à fìon-dhearcan rus airson na reasabaidhean as fheàrr leat, feuch an cuir thu fìon-dhearcan champagne na àite le co-mheas 1: 1.

Geàrr-chunntas Tha blas socair aig fìon-dhearcan champagne agus faodar a chleachdadh gus fìon-dhearcan rus a chur an àite ann an reasabaidh sam bith cha mhòr. Cuir e na reasabaidhean agad le bhith a ’cleachdadh co-mheas 1: 1.

5. Fìon-dhearcan ràitheil

Bidh fìon-dhearcan rus ràitheil air an dèanamh le bhith a ’cur siùcar agus salann ri fìon-dhearcan rus cunbhalach.

Le bhith a ’dèanamh beagan atharrachaidhean sìmplidh air an reasabaidh agad, faodaidh tu fìon-dhearcan rus ràitheil a chur an àite fìon-dhearcan cunbhalach anns na reasabaidhean as fheàrr leat.

Bidh seo ag obair gu sònraichte math ann an reasabaidhean a dh ’iarras salann no siùcar a bharrachd. Faodar fìon-dhearcan rus ràitheil a chleachdadh airson reasabaidhean eile, ach bidh buaidh air blas an toraidh dheireannaich.

An ath thuras a tha thu a-mach à fìon-dhearcan reis cunbhalach, dìreach cuir an aon uiread de fhìon-dhearcan rus na àite.

Airson gach cupa 3/4 (177 ml) de fhìon-dhearcan ràitheil a bhios tu a ’cleachdadh, bi cinnteach gun cuir thu 4 spàin-bùird (50 gram) de shiùcair agus 2 spàin-tì (12 gram) de shalainn às an reasabaidh tùsail gus am blas a mhaidseadh.

Geàrr-chunntas Cuir an aon uiread de fhìon-dhearcan rus ràithe airson fìon-dhearcan rus cunbhalach, ach thoir air falbh 4 spàin-bùird (50 gram) de shiùcair a bharrachd air 2 spàin-tì (12 gram) de shalainn bhon reasabaidh tùsail.

6. Fìon-dhearcan Sherry

Tha fìon-dhearcan Sherry na sheòrsa de fhìon-dhearcan fìon air a dhèanamh le seiridh. Tha blas sònraichte air a mhìneachadh gu tric mar beairteach, beathachail agus beagan milis.

Mura h-eil fìon-dhearcan rus agad ri làimh, bidh fìon-dhearcan seiridh math air sgàth an blas agus an searbhachd a tha coltach ris.

Bidh fìon-dhearcan Sherry ag obair gu math an àite fìon-dhearcan rus airson sàsaichean, vinaigrettes agus marinades. Faodar a chleachdadh cuideachd airson glasraich a bhuain no pop blas a chuir ris a ’phrìomh chùrsa agad.

Airson na toraidhean as fheàrr, cuir fìon-dhearcan seiridh an àite fìon-dhearcan rus a ’cleachdadh co-mheas 1: 1 ann an reasabaidh sam bith.

Geàrr-chunntas Tha fìon-dhearcan Sherry air a dhèanamh le bhith a ’cleachdadh seiridh agus tha ìomhaigh blas agus searbhachd coltach ri fìon-dhearcan rus.Cuir an àite a bhith a ’cleachdadh co-mheas 1: 1 ann an reasabaidh sam bith a dh’ iarras fìon-dhearcan rus.

An loidhne bun

Tha fìon-dhearcan reis air a chleachdadh ann am measgachadh farsaing de shoithichean.

Ach ma tha thu ùr a-muigh, tha iomadh seòrsa fìon-dhearcan eile as urrainn dhut a chleachdadh. Air neo, faodaidh tu sùgh lemon no aol a chleachdadh gus blas agus searbhachd a bharrachd a chur ris.

Fiù mura h-eil fìon-dhearcan rus agad ri làimh, faodaidh tu iomadh seòrsa reasabaidh a dhèanamh, a ’toirt a-steach glasraich picilte, slaws agus dreasaichean, le bhith dìreach a’ cur aon de na roghainnean sin na àite.