Cucumber mara: Biadh neo-àbhaisteach le buannachdan slàinte

Susbaint

• Ciamar a thathas a ’cleachdadh cucumbers mara?
• Tha cucumbers mara gu math beathachail
• Pacaidh le todhar buannachdail
• Buannachdan slàinte a dh’fhaodadh a bhith ann
• Togalaichean sabaid aillse
• Togalaichean mì-bheusach
• Slàinte cridhe is grùthan
• Fo-bhuaidhean a dh ’fhaodadh a bhith ann
• An loidhne bun

Ged is dòcha nach eil thu eòlach air cucumbers mara, tha iad air am meas mar bhiadh ann an iomadh cultar Àisianach.

Gun a bhith air a mheasgadh le glasraich, tha cucumbers mara nam beathaichean mara.

Tha iad beò air grunnd na mara air feadh an t-saoghail, ach tha an àireamh-sluaigh as motha ri lorg sa Chuan Sèimh.

Tha a ’mhòr-chuid de cucumearan mara coltach ri cnuimhean mòra no bratagan agus tha cuirp bog, tubular aca.

Tha iad air an cruinneachadh le dàibhearan no air an àiteach gu malairteach ann an lòintean mòra fuadain.

A bharrachd air an ath-thagradh còcaireachd aca, bidh cucumbers mara air an cleachdadh ann an leigheas dùthchail traidiseanta gus dèiligeadh ri iomadh seòrsa tinneas.

Bidh an artaigil seo a ’coimhead air na buannachdan beathachaidh a tha aig cucumbers mara agus co-dhiù is fhiach iad a bhith a’ cur ris an daithead agad.

Ciamar a thathas a ’cleachdadh cucumbers mara?

Chaidh cucumbers mara a chleachdadh mar stòr bìdh agus tàthchuid cungaidh-leigheis ann an dùthchannan Àisianach agus an Ear Mheadhanach airson linntean.

Gu dearbh, tha iad air a bhith ag iasgach bhon Chuan Sèimh airson còrr air 170 bliadhna ().

Tha na beathaichean coltach ri seilcheag seo air an cleachdadh an dàrna cuid ùr no air an tiormachadh ann an grunn soithichean, ged is e an cruth tiormaichte am fear as cumanta.

Cucumber mara tiormaichte, ris an canar bêche-de-meror trepang, air ath-uisgeachadh agus air a chur ri reasabaidhean mar brot, stiùbh agus stir-fries.

Faodar cucumbers mara ithe cuideachd amh, picilte no friogais.

Tha inneach sleamhainn aca agus blas blasda, mar sin mar as trice bidh iad air an toirt a-steach le blas bho ghrìtheidean eile mar feòil, biadh mara eile, no spìosraidh.

Bidh iad gu tric air an cur còmhla ri toradh mar càl Sìneach, melon geamhraidh agus balgan-buachair shiitake.

Bithear a ’cleachdadh cucumeir mara cuideachd ann an leigheas traidiseanta Sìneach, far a bheilear a’ creidsinn gu bheil feartan slànachaidh aige agus air a chleachdadh airson tinneasan mar airtritis, aillse, urination tric, agus neo-chomas ().

Tha creamh, tinctures, olan, agus maise-gnùise air an uisgeachadh le sùgh ciùcran mara, a bharrachd air stuthan ciùcran mara beòil, cuideachd mòr-chòrdte ann an leigheas traidiseanta Sìneach.

Ged a tha stuthan bith-ghnìomhach le comas cungaidh-leigheis ann an cuid de ghnèithean ciùcran mara, chan eil fianais làidir a ’toirt taic do na buannachdan dearbhte sin a tha aig cucumbers mara san fharsaingeachd.

Air sgàth iarrtas àrd, tha cus de ghnèithean ciùcran mara ag iasgach cus, agus tha cuid ann an cunnart a dhol à bith anns an dùthaich. Dèan cinnteach gun tagh thu cucumearan mara no gnèithean à iasgach seasmhach.

Tha cucumber mara gu math cumanta ann an biadh Àisianach agus an Ear Mheadhanach agus chaidh a chleachdadh ann an leigheas traidiseanta Sìneach.

Tha cucumbers mara gu math beathachail

Tha cucumbers mara nan stòr math de bheathachadh.

Ceithir unnsa (112 gram) de chiùcran mara yan Alaskan a ’lìbhrigeadh ():

• Calaraidhean: 60
• Pròtain: 14 gram
• Saill: nas lugha na aon ghram
• Bhiotamain A: 8% den Luach Làitheil (DV)
• B2 (Riboflavin): 81% den DV
• B3 (Niacin): 22% den DV
• Cailcium: 3% den DV
• Magnesium: 4% den DV

Tha cucumbers mara glè ìosal ann an calaraidhean agus geir agus àrd ann am pròtain, gan dèanamh mar bhiadh a tha càirdeil do chall cuideam.

Tha mòran stuthan cumhachdach annta cuideachd, nam measg antioxidants, a tha math airson do shlàinte.

Tha cucumearan mara àrd ann am pròtain, leis a ’mhòr-chuid de ghnèithean a’ toirt a-steach 41-63% pròtain (,).

Le bhith a ’cur stòran pròtain ri biadh is greimean-bìdh bidh sin gad chumail làn le bhith a’ slaodadh falamh do stamag.

Faodaidh seo do chuideachadh le bhith ag ithe nas lugha agus a ’dèanamh seasmhach do ìrean siùcar fala ().

Dh ’fhaodadh gum bi biadh a tha beairteach ann am pròtain, leithid cucumbers mara, gu sònraichte buannachdail dha daoine le tinneas an t-siùcair a tha a’ coimhead ri smachd a chumail air na h-ìrean siùcair fala aca ().

A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh daitheadan a tha beairteach ann am pròtain buannachd a thoirt do shlàinte cridhe, cuideachadh le bruthadh-fala ìsleachadh, agus dùmhlachd cnàimh a leasachadh (,).

Tha cucumbers mara làn de bheathachadh. Tha iad ìosal ann an calaraidhean agus geir agus àrd ann am pròtain, gan dèanamh mar bhiadh a tha càirdeil do chall cuideam.

Pacaidh le todhar buannachdail

Tha cucumbers mara chan ann a-mhàin làn de phròtain, vitamain, agus mèinnirean ach tha grunn stuthan annta a dh ’fhaodadh a bhith buannachdail do shlàinte iomlan.

Mar eisimpleir, tha antioxidants phenol agus flavonoid annta, a chaidh a dhearbhadh gun lùghdaich iad sèid anns a ’bhodhaig (,,).

Tha daitheadan a tha beairteach anns na stuthan sin ceangailte ri cunnart nas lugha de dh ’iomadh galair leantainneach, a’ gabhail a-steach tinneas cridhe agus suidheachaidhean neurodegenerative mar Alzheimer’s (,,).

Tha cucumbers mara cuideachd beairteach ann an todhar ris an canar glycosides triterpene, aig a bheil togalaichean antifungal, antitumor, agus àrdachadh dìon ().

A bharrachd air an sin, tha na beathaichean mara sin glè àrd ann an todhar a tha co-cheangailte gu structarail ri chondroitin sulfate, pàirt chudromach de stuth-ceangail daonna a lorgar ann an cartilage agus cnàmhan ().

Faodaidh biadh agus stuthan-leigheis anns a bheil chondroitin sulfate a bhith buannachdail dhaibhsan le galaran co-phàirteach mar osteoarthritis ().

Bidh cucumbers mara a ’lìbhrigeadh mòran de bheathachadh agus de choimeasgaidhean buannachdail, a’ toirt a-steach pròtain, antioxidants, agus vitamain B.

Buannachdan slàinte a dh’fhaodadh a bhith ann

Tha cucumbers mara air a bhith ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte a dh ’fhaodadh a bhith ann.

Togalaichean sabaid aillse

Tha stuthan ann an cucumbers mara a dh ’fhaodadh a bhith a’ sabaid ceallan aillse.

Mar eisimpleir, sheall aon sgrùdadh tiùb deuchainn gu robh buaidh puinnseanta aig triterpene diglycosides a chaidh a lorg ann an cucumbers mara Bhietnam air còig seòrsa de cheallan aillse, nam measg broilleach, prostate, agus ceallan aillse craiceann ().

Lorg sgrùdadh eile gu robh ds-echinoside A, seòrsa de triterpene a thàinig bho cucumbers mara, a ’lughdachadh sgaoileadh agus fàs cheallan aillse liver ().

Ged a tha na toraidhean sin gealltanach, tha feum air barrachd rannsachaidh gus èifeachdas agus sàbhailteachd cleachdadh ciùcran mara a dhearbhadh gus sabaid ceallan aillse.

Togalaichean mì-bheusach

Tha grunn sgrùdaidhean tiùb deuchainn air dearbhadh gu bheil cuibhreann ciùcran mara dubh a ’cur bacadh air fàs bacteria, nam measg E. coli, S. aureus, agus S. typhi, faodaidh seo uile tinneas () adhbhrachadh.

Sheall sgrùdadh eile gum faodadh cucumbers mara sabaid Candida albicans, beirm failleil a dh ’fhaodas galairean adhbhrachadh ma thig ìrean a-mach à smachd, gu sònraichte am measg an fheadhainn a tha le banachdachadh ().

Ann an sgrùdadh aon-seachdain ann an 17 luchd-còmhnaidh dachaigh le beul Candida thar-fhàs, sheall an fheadhainn a bha ag ithe jelly anns an robh earrann cucumeir mara Iapanach lùghdachadh ann an Candida overgrowth, an coimeas ris an fheadhainn nach do dh ’ith an jelly ().

A bharrachd air an sin, sheall aon sgrùdadh ann am radain gu robh cucumar mara dubh a ’sabaid sepsis, duilgheadas a bha a’ bagairt beatha co-cheangailte ri bacteria cronail ().

Slàinte cridhe is grùthan

Tha grunn sgrùdaidhean bheathaichean air dearbhadh gum faodadh ciùcran mara slàinte cridhe is grùthan a leasachadh.

Mar eisimpleir, sheall radain le bruthadh-fala àrd a chaidh a thoirt a-mach cucumeir mara le bonn geal lùghdachaidhean mòra ann am bruthadh fala, an coimeas ri radain nach deach am biadh a thoirt a-mach ().

Sheall sgrùdadh eile ann am radain òga gu robh daithead a bha beairteach ann an cucumeir mara chip seoclaid gu mòr a ’lughdachadh cholesterol iomlan, lipoproteins dùmhlachd ìosal, agus triglycerides ().

A bharrachd air an sin, lorg sgrùdadh ann an radain le galar hepatorenal gu robh aon dòs de chuibhreann cucumeir mara dubh a ’lughdachadh cuideam oxidative agus milleadh grùthan gu mòr, a bharrachd air gnìomh grùthan is dubhaig nas fheàrr ().

Faodaidh cucumbers mara a bhith a ’sabaid cheallan aillse, a’ cur bacadh air bacteria cronail, agus a ’leasachadh slàinte cridhe. Ach, tha feum air barrachd sgrùdaidhean daonna mus gabh co-dhùnaidhean mu na buannachdan slàinte a dh ’fhaodadh a bhith aca.

Fo-bhuaidhean a dh ’fhaodadh a bhith ann

Ged a thathas a ’caitheamh cucumbers mara air feadh an t-saoghail airson linntean agus air am meas gu ìre mhath sàbhailte, tha draghan a dh’ fhaodadh a bhith ann.

An toiseach, tha feartan anticoagulant aig cuid de ghnèithean, a ’ciallachadh gun urrainn dhaibh an fhuil a mhùchadh ().

Bu chòir dhaibhsan a tha a ’gabhail cungaidhean tanachadh fala mar warfarin fuireach air falbh bho cucumbers mara, gu sònraichte ann an cruth todhar tiugh, gus an cunnart bho bhith a’ dòrtadh nas motha a lughdachadh.

San dàrna àite, faodaidh cucumbers mara a bhith nan cunnart do dhaoine le aileardsaidhean maorach. Ged nach eil cucumbers mara co-cheangailte ri maorach, faodaidh iad a bhith air an truailleadh aig taighean-bìdh biadh mara no goireasan giullachd.

Cuideachd, ged a tha cuid de sgrùdaidhean bheathaichean a ’toirt taic don chleachdadh airson aillse, tinneas cridhe, agus galairean bacteriach a làimhseachadh, tha rannsachadh anns na raointean sin cuingealaichte.

Tha feum air sgrùdaidhean daonna gus tuilleadh ionnsachadh mu shàbhailteachd agus èifeachd cucumbers mara.

A bharrachd air an sin, tha iarrtas air feadh an t-saoghail airson cucumearan mara air leantainn gu lùghdachadh san àireamh-sluaigh aca.

Tha pàirt cudromach aig na gnèithean sin ann an eag-shiostam sgeirean mara agus thug dòighean iasgaich neo-sheasmhach buaidh mhòr air.

Gus dèanamh cinnteach gum fuirich àireamhan ciùcran mara aig ìrean fallain, tagh an fheadhainn a thèid a thogail tro thuathanachas èisg seasmhach no iasgach le bhith a ’cleachdadh dhòighean seasmhach.

Is e a bhith ag ithe gnèithean bheathaichean nach eil ann an cunnart an-còmhnaidh an cleachdadh as fheàrr.

Bu chòir cucumbers mara a sheachnadh le daoine le aileardsaidhean maorach agus biadh mara agus an fheadhainn a tha a ’gabhail cungaidhean tanachadh fala. Faodaidh a bhith a ’taghadh cucumearan mara a tha air an togail gu seasmhach cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cus iasgach den bheathach chudromach seo.

An loidhne bun

Tha cucumbers mara nam beathaichean mara inntinneach aig a bheil grunn chleachdadh còcaireachd agus cungaidh-leigheis.

Tha iad nan stòr pròtain beathachail a dh'fhaodar a chur ri grunn bhlasan blasda.

Dh ’fhaodadh grunn bhuannachdan slàinte a bhith aig cucumbers mara, ach tha feum air barrachd rannsachaidh mus gabh co-dhùnaidhean a dhèanamh.

Ma tha thu a ’faireachdainn dàna, feuch cucumeir mara a chur ris na soithichean agad an àite biadh mara nas traidiseanta.