Gualaisgean sìmplidh vs gualaisg iom-fhillte

Susbaint

• A ’tuigsinn gualaisg
• Carbs sìmplidh co-ionann beathachadh simplistic
• Biadhan carb sìmplidh ri sheachnadh
• 1. Soda
• 2. Dèiligeadh bèice
• 3. Briosgaidean pacaichte
• 4. Dùmhlachd sùgh mheasan
• 5. Gràn bracaist
• Mar as iom-fhillte a tha an carb, is ann as fheàrr
• Carbs iom-fhillte bu chòir dhut barrachd de ithe
• 1. Gràinean iomlan
• 2. Toraidhean làn fiber
• 3. Glasraich làn fiber
• 4. Beans

Sealladh farsaing

Tha gualaisgean nam prìomh macronutrient agus aon de na prìomh stòran lùth anns a ’bhodhaig agad. Bidh cuid de phrògraman call cuideim a ’dì-mhisneachadh gan ithe, ach is e an iuchair lorg na carbs ceart - gun a bhith gan seachnadh gu tur.

Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn gu bheil ithe carbs iom-fhillte nas fheàrr na carbs sìmplidh. Ach cha bhith bileagan beathachaidh an-còmhnaidh ag innse dhut a bheil susbaint gualaisg sìmplidh no iom-fhillte.

Faodaidh tuigse air mar a tha na biadhan sin air an seòrsachadh agus mar a tha iad ag obair anns a ’bhodhaig agad do chuideachadh gus na carbs ceart a thaghadh.

A ’tuigsinn gualaisg

Tha gualaisg nam beathachadh cudromach a lorgar ann an grunn sheòrsaichean bìdh.

Tha a ’mhòr-chuid againn co-ionann ri carbs le aran agus pasta, ach gheibh thu iad cuideachd ann an:

• toraidhean bainne
• measan
• glasraich
• gràinnean
• cnothan
• legumes
• sìol
• biadh siùcair agus siùcairean

Tha gualaisgean air a dhèanamh suas de thrì phàirtean: fiber, starch, agus siùcar.

Tha fiber agus starch nan carbs iom-fhillte, fhad ‘s a tha siùcar na carb sìmplidh. A rèir dè an ìre dhiubh sin a gheibhear ann am biadh a ’dearbhadh càileachd beathachaidh.

Carbs sìmplidh co-ionann beathachadh simplistic

Is e siùcar a tha ann an carbs sìmplidh. Fhad ‘s a tha cuid dhiubh sin a’ tachairt gu nàdarra ann am bainne, tha a ’mhòr-chuid de na carbs sìmplidh ann an daithead Ameireagaidh air an cur ri biadh.

Tha carbs sìmplidh cumanta air an cur ri biadh a ’toirt a-steach:

• siùcar amh
• siùcar donn
• siorup arbhair agus siorup arbhair àrd-fructose
• glucose, fructose, agus sucrose
• sùgh mheasan dlùth-aire

Biadhan carb sìmplidh ri sheachnadh

Feuch ri cuid de na stòran ath-leasaichte as cumanta de carbs sìmplidh a sheachnadh agus coimhead airson roghainnean eile gus na dòsan milis sin a shàsachadh:

1. Soda

Tha soda siùcair dona airson do shlàinte ann an grunn dhòighean. Faodaidh tu feuchainn air uisge le blas lemon an àite sin.

2. Dèiligeadh bèice

Soirbhich le d ’fhiaclan milis le measan, seach bathar bèice làn de carbs sìmplidh agus siùcar a bharrachd.

3. Briosgaidean pacaichte

Bèicear na stuthan agad fhèin le bhith a ’cleachdadh stuth-ionaid mar appleauce no milsearan, no coimhead airson measgachadh eile anns a bheil carbs nas iom-fhillte.

4. Dùmhlachd sùgh mheasan

Is e dòigh furasta air dlùth-mheasan a sheachnadh a bhith a ’coimhead gu dlùth air bileagan beathachaidh. Tagh sùgh mheasan 100 sa cheud an-còmhnaidh no dèan do chuid fhèin aig an taigh.

Feuch an reasabaidh againn airson sùgh connlach kiwi.

5. Gràn bracaist

Mar as trice bidh gràinean bracaist air an luchdachadh le gualaisg sìmplidh. Mura h-urrainn dhut an cleachdadh a bhreabadh, thoir sùil air na tha de ghràinean bracaist againn, bhon fheadhainn as fheàrr chun an fheadhainn as miosa airson do shlàinte.

Mar as iom-fhillte a tha an carb, is ann as fheàrr

Bidh carbs iom-fhillte a ’pacadh ann am barrachd beathachaidh na carbs sìmplidh. Tha iad nas àirde ann am freumhag agus a ’cnàmh nas slaodaiche. Bidh seo cuideachd gan dèanamh nas lìonta, agus tha sin a ’ciallachadh gu bheil iad nan deagh roghainn airson smachd cuideam.

Tha iad cuideachd air leth freagarrach airson daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 oir bidh iad a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh spìcean siùcar fuil às deidh biadh.

Is e fiber agus stalc an dà sheòrsa gualaisg iom-fhillte.Tha fiber gu sònraichte cudromach oir tha e a ’brosnachadh cunbhalachd innidh agus a’ cuideachadh le smachd a chumail air cholesterol.

Am measg nam prìomh stòran de fiber daithead tha:

• measan
• glasraich
• cnothan
• pònairean
• gràinnean slàn

Lorgar stalc cuideachd ann an cuid de na h-aon bhiadhan ri fiber. Is e an eadar-dhealachadh gu bheil cuid de bhiadhan air am meas nas starchy na fibrous, leithid buntàta.

Is e biadh àrd-stalcach eile:

• aran cruithneachd slàn
• arbhair
• arbhar
• coirce
• peas
• rus

Tha gualaisg iom-fhillte deatamach airson slàinte fad-ùine. Bidh iad ga dhèanamh nas fhasa cuideam fallain a chumail suas agus faodaidh iad eadhon cuideachadh le bhith a ’dìon an aghaidh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus duilgheadasan cardiovascular san àm ri teachd.

Carbs iom-fhillte bu chòir dhut barrachd de ithe

Dèan cinnteach gun cuir thu a-steach na gualaisgean iom-fhillte a leanas mar phàirt cunbhalach den daithead agad:

1. Gràinean iomlan

Tha gràinean iomlan nan stòran math de fiber, a bharrachd air potasium, magnesium, agus selenium. Tagh gràinnean slàn nach eil air an giullachd mar quinoa, buckwheat, agus pasta cruithneachd.

2. Toraidhean làn fiber

Is e ùbhlan, dearcan agus bananathan cuid dhiubh sin. Seachain measan à tiona oir bidh siorup a bharrachd ann mar as trice.

3. Glasraich làn fiber

Ith barrachd de na glasraich agad, nam measg broccoli, uaine duilleach, agus curranan.

4. Beans

A bharrachd air fiber, tha iad sin nan stòran math de folate, iarann, agus potasium.

Faodaidh a bhith a ’taghadh na carbs ceart ùine agus cleachdadh. Le beagan rannsachaidh agus sùil gheur airson bileagan beathachaidh, faodaidh tu tòiseachadh air roghainnean nas fhallaine a dhèanamh gus do bhodhaig a spionnadh agus a dhìon bho dhuilgheadasan fad-ùine.

Tha carbs air an dèanamh suas de fiber, stalc, agus siùcaran. Tha Comann Tinneas an t-Siùcair Ameireagaidh a ’moladh gum faigh iad 25 gu 35 gram de fiber gach latha.