9 prìomh bhuannachdan slàinte tamarind

Susbaint

• Fiosrachadh beathachaidh airson tamarind
• Recipes le tamarind
• 1. Uisge Tamarind
• 2. Sùgh Tamarind le mil
• 3. Sabhs Tamarind
• Buaidhean agus contraindications a dh’fhaodadh a bhith ann

Is e measan tropaigeach a th ’ann an Tamarind a tha air a chomharrachadh le blas searbhagach agus mòran chalaraidhean. Tha a phulp làn de bhiotamain A agus C, snàithleach, antioxidants agus mèinnirean, a bhith sàr-mhath airson a bhith a ’toirt aire do lèirsinn agus slàinte cridhe.

Faodar an toradh seo ithe amh no a chleachdadh gus siùcairean, sùgh agus deochan eile ullachadh, leithid liqueurs. Ann an cuid de roinnean den t-saoghal, faodar tamarind a chleachdadh cuideachd airson feòil no iasg a ràith, mar eisimpleir.

Is iad prìomh bhuannachdan tamarind:

1. A ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol “dona”, LDL, seach gu bheil antioxidants agus saponins ann a tha airson a lughdachadh, mar sin a ’cur casg air coltas ghalaran cardiovascular agus a’ brosnachadh slàinte cridhe;
2. Cuidich le smachd a chumail air tinneas an t-siùcair, nuair a bhios tu a ’toirt a-steach cuibhreannan beaga leis gu bheil gnìomhachd hypoglycemic aige, a thathas a’ creidsinn a tha mar thoradh air gu bheil snàithleanan ann a bhrosnaicheas lughdachadh sùgh siùcair sa bhroinn;
3. A ’cur casg air a bhith a’ fàs nas sine, seach gu bheil antioxidants aige a chuireas casg air a ’mhilleadh a nì radicals an-asgaidh do cheallan;
4. Tha togalaichean anti-inflammatory agus analgesic aige, mar a tha e coltach gu bheil e a ’cur bacadh air grunn phròiseasan bith-eòlasach co-cheangailte ri sèid agus, ann an cùis pian, bidh e a’ gnìomhachadh gabhadairean opioid. Mar sin, dh ’fhaodadh e a bhith feumail ann a bhith a’ làimhseachadh ghalaran inflammatory, pian stamag, amhach ghoirt agus lòinidh;
5. A ’toirt aire do shlàinte lèirsinneachseach gu bheil e a ’toirt seachad vitimín A, a’ cur casg air crìonadh macula agus cataracts;
6. A ’neartachadh an t-siostam dìonseach gu bheil e a ’toirt seachad vitimín C agus A, a tha nam micronutrients cudromach gus ceallan dìon na buidhne a mheudachadh agus a bhrosnachadh. A bharrachd air an sin, tha togalaichean antibacterial agam an aghaidh paratyphoid salmonella, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, agus Staphylococcus aureus agus anthelmintics na aghaidh Posthuma Pheretima;
7. A ’leasachadh slàinte gastrointestinal, a dh ’fhaodadh buannachdan a bhith an dà chuid ann a bhith a’ làimhseachadh cuim agus ann a bhith a ’làimhseachadh a’ bhuineach no an dysentery, leis gu bheil pectins agus co-phàirtean eile ann a dh ’fhaodadh cuideachadh le làimhseachadh nan atharrachaidhean sin;
8. A ’brosnachadh slànachadh, seach gu bheil vitimín C agus A ann agus gu bheil feartan anti-inflammatory aige a tha a ’fàbharachadh ath-nuadhachadh craiceann;
9. Faighinn cuideam cuideam ann an daoine a tha ro aotrom le taing dha na tha de chalaraidhean aca. A bharrachd air an sin, chan e a-mhàin gu bheil e a ’toirt lùth ach tha e cuideachd na stòr sàr-mhath de amino-aigéid riatanach (ach a-mhàin tryptophan), agus, mar thoradh air sin, pròtanan.

A dh ’aindeoin na tha de chalaraidhean ann, tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh e, ann am pàirtean beaga agus ann an co-bhonn ri daithead cothromach, call cuideim a chall, air sgàth a bhuaidh air metabolism geir.

Gheibhear na buannachdan sin tro bhith a ’caitheamh a sìol, duilleagan, pronnadh nam measan no craiceann an tamarind, a rèir an duilgheadas a tha ri làimhseachadh.

Fiosrachadh beathachaidh airson tamarind

Tha an clàr a leanas a ’sealltainn co-dhèanamh beathachaidh airson gach 100 g de tamarind:

Gus na buannachdan gu h-àrd fhaighinn, feumar tamarind a thoirt a-steach do dhaithead cothromach agus fallain.

Recipes le tamarind

Is e seo cuid de reasabaidhean a ghabhas ullachadh le tamarind:

1. Uisge Tamarind

Tàthchuid

• 5 pod de tamarind;
• 1 liotair uisge.

Modh ullachaidh:

Cuir an uisge ann am pana agus cuir na pods tamarind agus boil airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin strain agus leig fionnar san fhrigeradair.

2. Sùgh Tamarind le mil

Tàthchuid

• 100 g de phulp tamarind,
• 1 orains mhòr,
• 2 ghlainne uisge,
• 1 teaspoon de mil

Modh ullachaidh

Beat an sùgh orainds le pronnadh an tamarind, an 2 ghlainne uisge agus am mil anns a ’mheasgadair.

Gus a ’phulp tamarind a dhèanamh bu chòir dhut 1 kg de tamarind a rùsgadh, a chuir ann am bobhla le 1 liotair uisge agus fhàgail gus a dhol am bogadh tron ​​oidhche. An ath latha, cuir a h-uile càil ann am pana agus bruich airson 20 mionaid no gus am bi a ’chùbaid gu math bog, a’ gluasad bho àm gu àm.

3. Sabhs Tamarind

Tha an sauce seo sàr-mhath airson a dhol còmhla ri feòil-mart, iasg agus biadh mara.

Tàthchuid

• 10 tamarinds no 200 g de phulp tamarind;
• 1/2 cupa uisge;
• 2 spàin-bùird de fhìon-dhearcan geal;
• 3 spàin-bùird de mil.

Modh ullachaidh

Thoir air falbh an craiceann tamarind, thoir air falbh a ’chùbaid agus dealaich na sìol. Cuir an uisge ann am pana thairis air teas meadhanach agus, aon uair ‘s gu bheil e teth, cuir pronnadh an tamarind agus lughdaich an teas. Stir beagan mhionaidean, cuir am fìon-geur agus mil agus an uairsin lean ort a ’gluasad airson 5 mionaidean eile no gus am faigh thu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Thoir air falbh an teas, buail am measgachadh gus a dhèanamh aon-sheòrsach agus frithealadh.

Buaidhean agus contraindications a dh’fhaodadh a bhith ann

Faodaidh Tamarind nuair a thèid a chaitheamh cus caitheamh agus deòir cruan an fhiacail adhbhrachadh, leis gur e toradh fìor searbhagach a th ’ann, eas-òrdughan gastrointestinal agus dh’ fhaodadh e hypoglycemia adhbhrachadh ann an daoine diabetic a bhios ag ithe an toraidh seo còmhla ris a ’chungaidh-leigheis.

A bharrachd air an sin, chan eilear a ’moladh caitheamh tamarind airson daoine a tha a’ gabhail anticoagulants, aspirin, drogaichean antiplatelet agus ginkgo biloba, oir dh ’fhaodadh e an cunnart sèididh a mheudachadh. Bu chòir do dhaoine a bhios a ’gabhail cungaidh-leigheis a tha a’ riaghladh siùcar cuideachd bruidhinn ri dotair mus ithear tamarind.