Tha an reasabaidh caolan ròsta Turmeric seo rud sam bith ach bunaiteach

Susbaint

• Caolan ròsta Turmeric le Sauce Kefir
• Tàthchuid
• Stiùireadh
• Lèirmheas airson

Tha dà bhuidheann de dhaoine san t-saoghal seo: An fheadhainn nach fhaigh gu leòr de phronnadh caolan, sùbailteachd agus beagan searbhachd, agus an fheadhainn a b ’fheàrr leotha rud sam bith ithe gu litearra eile na an veggie bland, smelly cruciferous. Ach eadhon mura h-eil thu dèidheil air ~ caranas, chan urrainn dhut a dhol às àicheadh ​​na tha e de bheathachadh, a ’toirt a-steach a fiber, riboflavin, niacin, agus susbaint vitimín C.

Mar sin ciamar a thionndaidheas tu caolan caranas gu bhith na neach a tha dèidheil air a bhith ag ithe - agus a ’faighinn buannachd bho na buannachdan slàinte aige - a h-uile uair ann an gealach gorm? Dèan iad a ’mhias caolan ròsta turmeric seo.Air a chuairteachadh le spìosraidh mar garam masala, turmeric, pùdar chili dearg, cumin, agus flakes piobar ruadh, bidh an reasabaidh caolan ròsta seo a ’pacadh punch blas, a’ neodachadh searbhachd no aftertaste sulfur-y a bhiodh tu mar as trice a ’mothachadh le caolan amh. A bharrachd air an sin, tha an caranas ròsta turmeric air a chur còmhla ri sauce kefir beairteach, uachdar, a bheir beagan tang don mhias agus àrdachadh de probiotics a tha càirdeil dha gut.

Air a reic? Dèan a ’mhias caolan ròsta turmeric seo an ath thuras a bhios aoighean teagmhach agad airson dinnear agus bidh thu cinnteach gum buannaich thu thairis air na stamagan aca. (Co-cheangailte: Tha Caulilini gu bhith mar an glasraich ùr as fheàrr leat)

Caolan ròsta Turmeric le Sauce Kefir

Ùine iomlan: 40 mionaid

A ’frithealadh: 4

Tàthchuid

• 1 caranas ceann mòr (2 not), air a bhriseadh sìos gu flùr de mheud bìdeadh
• 1 teaspoon garam masala
• Salann mara grinn
• 1/4 cupa grapeseed no ola neodrach eile
• 1 cupa oinniún ruadh (5 1/4 unsa)
• 1/2 teaspoon talamh turmeric
• 1/2 teaspoon pùdar chili dearg (roghainneil)
• 1/4 cupa flùr chickpea
• 2 chupa kefir no blàthaich
• 1/2 teaspoon sìol cumin
• 1/2 teaspoon sìol mustaird dubh no donn
• 1 teaspoon flakes piobar ruadh
• 2 spàin-bùird cilantro picil no peirsil duilleag-rèidh
• Rice, airson a bhith a ’frithealadh

Stiùireadh

1. Preheat an àmhainn gu 400 ° F.
2. Cuir an caranas ann am pana ròstaidh no mias bèicearachd. Sprinkle leis an garam masala, ràithe le salann, agus tilg gu còta. Dòirt le 1 spàin-bùird de dh ’ola, agus tilg a chòta gu cothromach. Ròst an caolan airson 20 gu 30 mionaid, gus am bi donn òir agus beagan air a losgadh. Stir na florets letheach slighe tro ròstadh.
3. Fhad ‘s a bhios an caranas a’ ròstadh, cuir saucepan domhainn, meadhanach no àmhainn Duitseach thairis air teas meadhanach-àrd. Cuir 1 spàin-bùird de dh ’ola ris a’ phaban. Cuir an oinniún ris, agus sauté gus am bi e dìreach a ’tòiseachadh a’ tionndadh gluasaid, 4 gu 5 mionaidean.
4. Cuir ris an turmeric, agus pùdar chili ma tha thu a ’cleachdadh, agus bruich airson 30 diogan. Lùghdaich an teas gu ìosal, agus cuir ris a ’mhin chickpea. Cook, a ’gluasad gu cunbhalach, airson 2 gu 3 mionaidean.
5. Lùghdaich an teas gu simmer socair, agus paisg a-steach an kefir, a ’gluasad gu cunbhalach. Coimhead air an leaghan gu faiceallach fhad ‘s a bhios e a’ còcaireachd gus an tiugh e beagan, 2 gu 3 mionaidean.
6. Paisg an caranas ròsta a-steach don leaghan, agus thoir air falbh bhon teas e. Dèan blas, agus cuir salann ma tha sin riatanach.
7. Teas saucepan beag thairis air teas meadhanach-àrd. Cuir ris an 2 spàin-bùird ola a tha air fhàgail. Cho luath ‘s a bhios an ola teth, cuir na sìol cumin agus mustard, agus bruich gus an tòisich iad a’ popadh agus gus an tòisich an cumin donn, 30 gu 45 diogan.
8. Thoir air falbh bhon teas e, agus cuir na frasan piobar ruadh ris, cuir an ola anns a ’phaban gus am bi an ola a’ tionndadh dearg. Dèan dòrtadh luath air an ola teth thairis air a ’chaolan. Garnish le cilantro, agus frithealadh le rus.

Iris Cruth, iris Samhain 2020

Lèirmheas airson