Dè a bhios potasium a ’dèanamh airson do bhodhaig? Lèirmheas mionaideach

Susbaint

• Dè a th 'ann am potasium?
• Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh cothromachadh fluid
• Tha potasium cudromach airson an t-siostam neòil
• Bidh potasium a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh fèithean agus cridhe
• Buannachdan Slàinte Potasium
• Is dòcha gun cuidich e le cuideam fala a lughdachadh
• Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’dìon an aghaidh stròcan
• Is dòcha gun cuidich e casg air osteoporosis
• Is dòcha gun cuidich e casg air clachan dubhaig
• Dh ’fhaodadh e lùghdachadh a dhèanamh air gleidheadh ​​uisge
• Stòran potaisium
• Toraidhean cus no cus potaisium
• An loidhne bun

Thathas a ’dèanamh dì-meas air cudromachd potasium.

Tha am mèinnear seo air a sheòrsachadh mar electrolyte leis gu bheil e gu math ath-ghnìomhach ann an uisge. Nuair a thèid a sgaoileadh ann an uisge, bidh e a ’toirt a-mach ions le cumhachd.

Tha an togalach sònraichte seo a ’leigeil leis dealan a ghiùlan, rud a tha cudromach airson mòran phròiseasan air feadh a’ chuirp.

Gu inntinneach, tha daithead làn potaisium ceangailte ri mòran bhuannachdan slàinte cumhachdach. Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’lughdachadh bruthadh-fala agus gleidheadh ​​uisge, dìon an aghaidh stròc agus cuideachadh le casg a chuir air osteoporosis agus clachan dubhaig (,, 3,).

Tha an artaigil seo a ’toirt lèirmheas mionaideach air potasium agus na tha e a’ dèanamh airson do shlàinte.

Dè a th 'ann am potasium?

Is e potasium an treas mèinnear as pailte sa bhodhaig (5).

Bidh e a ’cuideachadh a’ chuirp a ’riaghladh fluid, a’ cur comharran neoni agus a ’riaghladh giorrachadh fèithean.

Lorgar timcheall air 98% den potasium anns a ’bhodhaig agad anns na ceallan agad. Den seo, lorgar 80% anns na ceallan fèithe agad, agus lorgar an 20% eile anns na cnàmhan agad, an grùthan agus na ceallan fala dearga ().

Aon uair taobh a-staigh do bhodhaig, bidh e ag obair mar electrolyte.

Nuair a bhios e ann an uisge, bidh electrolyte a ’leaghadh a-steach do ions dearbhach no àicheil aig a bheil comas dealan a ghiùlan. Bidh ionan potaisium a ’giùlan cosgais adhartach.

Bidh do bhodhaig a ’cleachdadh an dealan seo gus grunn phròiseasan a riaghladh, a’ gabhail a-steach cothromachadh fluid, comharran neoni agus giorrachadh fèithe (7, 8).

Mar sin, faodaidh ìre ìosal no àrd de electrolytes anns a ’bhodhaig buaidh a thoirt air mòran de dhleastanasan deatamach.

Geàrr-chunntas: Tha potasium na mhèinnear cudromach a tha ag obair mar electrolyte. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh cothromachadh fluid, comharran neoni agus giorrachadh fèithe.

Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh cothromachadh fluid

Tha an corp air a dhèanamh de mu 60% uisge ().

Lorgar 40% den uisge seo taobh a-staigh do cheallan ann an stuth ris an canar fluid intracellular (ICF).

Lorgar an còrr taobh a-muigh do cheallan ann an raointean mar an fhuil agad, sruthadh cnàimh-droma agus eadar ceallan. Canar fluid extracellular (ECF) ris an t-sruthan seo.

Gu h-inntinneach, tha an ìre uisge anns an ICF agus ECF fo bhuaidh an dùmhlachd de electrolytes aca, gu sònraichte potasium agus sodium.

Is e potasium am prìomh electrolyte anns an ICF, agus bidh e a ’dearbhadh na tha de dh’uisge am broinn nan ceallan. Air an làimh eile, is e sodium am prìomh electrolyte anns an ECF, agus bidh e a ’dearbhadh na tha de dh’ uisge taobh a-muigh nan ceallan.

Canar osmolality ris an àireamh de electrolytes an coimeas ris an ìre de lionn. Fo chumhachan àbhaisteach, tha an osmolality an aon rud taobh a-staigh agus taobh a-muigh do cheallan.

Gu sìmplidh, tha cothromachadh co-ionann de electrolytes taobh a-muigh agus taobh a-staigh do cheallan.

Ach, nuair a tha osmolality neo-chothromach, gluaisidh uisge bhon taobh le nas lugha de electrolytes a-steach don taobh le barrachd electrolytes gus co-ionnanachd electrolyte a cho-ionnanachadh.

Faodaidh seo adhbhrachadh gum bi ceallan a ’crìonadh mar a bhios uisge a’ gluasad a-mach bhuapa, no a ’dol suas agus a’ spreadhadh mar a bhios uisge a ’gluasad a-steach annta (10).

Sin as coireach gu bheil e cudromach dèanamh cinnteach gun ith thu na electrolytes ceart, a ’toirt a-steach potasium.

Tha a bhith a ’cumail suas deagh chothromachadh fluid cudromach airson an slàinte as fheàrr. Faodaidh droch chothromachadh fluid adhbhrachadh gu dìth uisge, a bheir buaidh air a ’chridhe agus na dubhagan (11).

Faodaidh ithe daithead làn potaisium agus fuireach hydrated cuideachadh le bhith a ’cumail deagh chothromachadh fluid.

Geàrr-chunntas: Tha electrolytes a ’toirt buaidh air cothromachadh fluid, sa mhòr-chuid potasium agus sodium. Faodaidh ithe daithead làn potaisium do chuideachadh gus cothromachadh math fluid a chumail suas.

Tha potasium cudromach airson an t-siostam neòil

Bidh an siostam nearbhach a ’toirt seachad teachdaireachdan eadar an eanchainn agus an corp agad.

Tha na teachdaireachdan sin air an lìbhrigeadh ann an cruth sparradh neoni agus a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh do ghiorrachadh fèithean, buille cridhe, reflexes agus mòran de dhleastanasan bodhaig eile ().

Gu h-inntinneach, bidh gluasadan neoni air an gineadh le ions sodium a ’gluasad a-steach do cheallan agus ianan potasium a’ gluasad a-mach à ceallan.

Bidh gluasad ions ag atharrachadh bholtachd a ’chill, a bhios a’ gnìomhachadh gluasad neoni (13).

Gu mì-fhortanach, faodaidh tuiteam ann an ìrean fala de potasium buaidh a thoirt air comas a ’chuirp gluasad neoni a ghineadh ().

Le bhith a ’faighinn potasium gu leòr bhon daithead agad faodaidh e do chuideachadh le bhith a’ cumail suas gnìomhachd neoni fallain.

Geàrr-chunntas: Tha pàirt riatanach aig a ’mhèinnear seo ann a bhith a’ gnìomhachadh gluasadan neòil air feadh an t-siostam nearbhach agad. Bidh sparradh nerves a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh giorrachadh fèithean, buille cridhe, reflexes agus mòran phròiseasan eile.

Bidh potasium a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh fèithean agus cridhe

Bidh an siostam nearbhach a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh giorrachadh fèithean.

Ach, faodaidh ìrean potaisium fala atharraichte buaidh a thoirt air comharran neoni san t-siostam nearbhach, a ’lagachadh giorrachadh fèithean.

Faodaidh an dà chuid ìrean fala ìosal agus àrd buaidh a thoirt air gluasadan neòil le bhith ag atharrachadh bholtachd cheallan neoni (,).

Tha am mèinnear cuideachd cudromach airson cridhe fallain, oir tha a ghluasad a-steach agus a-mach à ceallan a ’cuideachadh le bhith a’ cumail buille cridhe cunbhalach.

Nuair a tha ìrean fala den mhèinnear ro àrd, faodaidh an cridhe fàs sgaoilte agus flaccid. Faodaidh seo an giorrachadh a lagachadh agus buille cridhe anabarrach a thoirt gu buil (8).

Mar an ceudna, faodaidh ìrean ìosal san fhuil cuideachd buille cridhe atharrachadh (15).

Nuair nach bi an cridhe a ’bualadh ceart, chan urrainn dha fuil a phumpadh gu h-èifeachdach don eanchainn, na h-organan agus na fèithean.

Ann an cuid de chùisean, faodaidh arrhythmia cridhe, no buille cridhe neo-riaghailteach, a bhith marbhtach agus leantainn gu bàs obann ().

Geàrr-chunntas: Tha buaidh mhòr aig ìrean potaisium air giorrachadh fèithean. Faodaidh ìrean atharraichte laigse fèithe adhbhrachadh, agus sa chridhe, dh ’fhaodadh iad buille cridhe neo-riaghailteach adhbhrachadh.

Buannachdan Slàinte Potasium

Tha a bhith ag ithe daithead làn potaisium ceangailte ri mòran bhuannachdan slàinte drùidhteach.

Is dòcha gun cuidich e le cuideam fala a lughdachadh

Bidh bruthadh-fala àrd a ’toirt buaidh air faisg air aon às gach triùir Ameireaganaich ().

Tha e na fhactar cunnairt airson tinneas cridhe, prìomh adhbhar bàis air feadh an t-saoghail (18).

Dh ’fhaodadh daithead làn potaisium cuideam fala a lughdachadh le bhith a’ cuideachadh a ’chuirp le bhith a’ toirt air falbh cus sodium (18).

Faodaidh ìrean àrda sodium bruthadh-fala àrdachadh, gu sònraichte dha daoine aig a bheil bruthadh-fala àrd mar-thà ().

Lorg sgrùdadh de 33 sgrùdadh, nuair a mheudaich daoine le bruthadh-fala àrd an ìre potaisium aca, lùghdaich am bruthadh-fala systolic 3.49 mmHg, fhad ‘s a bha an cuideam fala diastolic aca a’ dol sìos 1.96 mmHg ().

Ann an sgrùdadh eile a ’toirt a-steach 1,285 com-pàirtiche aois 25-64, lorg luchd-saidheans gu robh daoine a dh’ ith a ’chuid as motha de potasium air bruthadh-fala a lughdachadh, an coimeas ri daoine a dh’ ith an ìre as lugha.

Bha an fheadhainn a bha ag ithe a ’mhòr-chuid le bruthadh-fala systolic a bha 6 mmHg nas ìsle agus bruthadh-fala diastolach a bha 4 mmHg nas ìsle, gu cuibheasach ().

Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’dìon an aghaidh stròcan

Bidh stròc a ’tachairt nuair a tha dìth sruthadh fala don eanchainn. Is e seo adhbhar bàis airson còrr air 130,000 Ameireaganaich gach bliadhna ().

Tha grunn sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faodadh ithe daithead làn potaisium cuideachadh le casg a chuir air stròcan (,).

Ann an sgrùdadh air 33 sgrùdadh a ’toirt a-steach com-pàirtichean 128,644, lorg luchd-saidheans gu robh cunnart stròc 24% nas ìsle aig daoine a bhiodh ag ithe a’ chuid as motha de potasium na daoine a dh ’ith an ìre as lugha ().

A bharrachd air an sin, lorg sgrùdadh air 11 sgrùdadh le 247,510 com-pàirtiche gu robh cunnart stròc 21% nas ìsle aig daoine a bhiodh ag ithe a ’chuid as motha de potasium. Lorg iad cuideachd gu robh ithe daithead a bha beairteach sa mhèinnear seo ceangailte ri cunnart nas lugha de thinneas cridhe ().

Is dòcha gun cuidich e casg air osteoporosis

Tha osteoporosis na chumha a tha air a chomharrachadh le cnàmhan lag agus porous.

Gu tric bidh e ceangailte ri ìrean ìosal de chalcium, mèinnear cudromach airson slàinte chnàmhan ().

Gu h-inntinneach, tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faodadh daithead làn potaisium cuideachadh le bhith a’ casg osteoporosis le bhith a ’lughdachadh na tha de chalcium a bhios an corp a’ call tro fhual (24, 25,).

Ann an sgrùdadh ann an 62 boireannach fallain aois 45-55, lorg luchd-saidheans gur e na daoine a dh ’ith a’ chuid as motha de potasium leis an làn chnàmh iomlan ().

Ann an sgrùdadh eile le 994 de bhoireannaich premenopausal fallain, lorg luchd-saidheans gu robh barrachd cnàimh aig an fheadhainn a dh ’ith a’ mhòr-chuid de potasium anns a ’chùl ìseal aca agus cnàmhan hip ().

Is dòcha gun cuidich e casg air clachan dubhaig

Tha clachan dubhaig nan cnapan de stuth a dh ’fhaodadh a bhith ann am fual tiugh (28).

Tha cilecium na mhèinnear cumanta ann an clachan dubhaig, agus tha grunn sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil potasium citrate a’ lughdachadh ìrean calcium ann am fual (29,).

San dòigh seo, is dòcha gun cuidich potasium a ’sabaid chlachan dubhaig.

Ann am mòran de mheasan is ghlasraich tha potasium citrate, mar sin tha e furasta a chuir ris an daithead agad.

Ann an sgrùdadh ceithir-bliadhna ann an 45,619 fir, lorg luchd-saidheans gu robh cunnart 51% nas ìsle aig an fheadhainn a bhiodh ag ithe a ’mhòr-chuid de potasium gach latha airson clachan dubhaig (3).

San aon dòigh, ann an sgrùdadh 12-bliadhna ann an 91,731 boireannaich, lorg luchd-saidheans gu robh cunnart 35% nas ìsle aig an fheadhainn a bhiodh ag ithe a ’mhòr-chuid de potasium gach latha airson clachan dubhaig ().

Dh ’fhaodadh e lùghdachadh a dhèanamh air gleidheadh ​​uisge

Bidh gleidheadh ​​uisge a ’tachairt nuair a bhios cus lionn a’ togail suas am broinn a ’chuirp.

Gu h-eachdraidheil, chaidh potasium a chleachdadh gus làimhseachadh gleidheadh ​​uisge () a làimhseachadh.

Tha sgrùdaidhean a ’moladh gum faod ìre àrd de potasium cuideachadh le bhith a’ lughdachadh gleidheadh ​​uisge le bhith a ’meudachadh cinneasachadh fual agus a’ lughdachadh ìrean sodium (,,).

Geàrr-chunntas: Dh ’fhaodadh daithead làn potaisium cuideam fala agus gleidheadh ​​uisge a lughdachadh, dìon an aghaidh stròcan agus cuideachadh gus casg a chuir air osteoporosis agus clachan dubhaig.

Stòran potaisium

Tha potasium pailt ann am mòran bhiadhan iomlan, gu sònraichte measan, glasraich agus iasg.

Tha a ’mhòr-chuid de dh’ ùghdarrasan slàinte ag aontachadh gur e a bhith a ’faighinn 3,500–4,700 mg de potasium gach latha mar an ìre as fheàrr (, 36).

Seo an ìre de potasium a gheibh thu bho bhith ag ithe seirbheis 3.5-unsa (100-gram) de bhiadhan a tha beairteach sa mhèinnear seo (37).

• Greens biatais, bruich: 909 mg
• Yams, bèicearachd: 670 mg
• Pònairean pinto, bruich: 646 mg
• Buntàta geal, bèicearachd: 544 mg
• Balgan-buachair Portobello, grilled: 521 mg
• Avocado: 485 mg
• Buntàta milis, bèicearachd: 475 mg
• Spionach, bruich: 466 mg
• Kale: 447 mg
• Bradan, bruich: 414 mg
• Bananathan: 358 mg
• Peas, bruich: 271 mg

Air an làimh eile, chan eil cungaidhean thar-chunntair na dhòigh math air an ìre potaisium agad a mheudachadh.

Ann am mòran dhùthchannan, bidh ùghdarrasan bìdh a ’cuingealachadh potasium ann an stuthan cur-thairis gu 99 mg, a tha mòran nas lugha na an ìre a gheibh thu bho dìreach aon fhrithealadh de na biadhan iomlan làn potaisium gu h-àrd (38).

Tha a ’chrìoch 99-mg seo buailteach oir tha mòran sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faodadh dòsan àrd de potasium bho stuthan-leigheis cron a dhèanamh air an t-sgoltadh agus eadhon leantainn gu bàs le arrhythmia cridhe (38 ,,).

Ach, faodaidh daoine a tha a ’fulang le easbhaidh potaisium òrdugh-leigheis fhaighinn bhon dotair aca airson cungaidh dòs nas àirde.

Geàrr-chunntas: Gheibhear potasium ann an grunn mheasan, glasraich agus èisg mar bhradan. Tha a ’mhòr-chuid de dh’ ùghdarrasan slàinte a ’moladh gum faigh iad 3,500–4,700 mg de potasium gach latha.

Toraidhean cus no cus potaisium

Bidh nas lugha na 2% de dh'Ameireaganaich a ’coinneachadh ri molaidhean na SA airson potasium ().

Ach, is ann ainneamh a bhios easbhaidh potaisium ìosal ag adhbhrachadh easbhaidh (42, 43).

An àite sin, bidh easbhaidhean mar as trice a ’tachairt nuair a chailleas an corp cus potasium gu h-obann. Dh ’fhaodadh seo tachairt le cuir a-mach cronach, a’ bhuineach leantainneach no ann an suidheachaidhean eile far a bheil thu air tòrr uisge a chall ().

Tha e cuideachd neo-àbhaisteach cus potasium fhaighinn. Ged a dh ’fhaodadh tachairt ma bheir thu cus de stuthan potaisium, chan eil fianais làidir ann gum faigh inbhich fallain cus potasium bho bhiadhan ().

Bidh cus potasium fala mar as trice a ’tachairt nuair nach urrainn don bhodhaig am mèinnear a thoirt air falbh tro fhual. Mar sin, tha e mar as trice a ’toirt buaidh air daoine le droch dhreuchd dubhaig no galar dubhaig dubhaig ().

A bharrachd air an sin, is dòcha gum feum àireamhan sònraichte casg a chuir air an ìre potaisium aca, a ’toirt a-steach an fheadhainn le galar dubhaig dubhaig, an fheadhainn a tha a’ gabhail cungaidhean bruthadh-fala agus seann daoine, leis gu bheil gnìomhachd nan dubhagan mar as trice a ’crìonadh le aois (,,).

Ach, tha beagan fianais ann gum faodadh a bhith a ’gabhail cus de stuthan potaisium a bhith cunnartach. Tha am meud beag gan dèanamh furasta cus a dhèanamh air (,).

Le bhith a ’caitheamh cus stuthan-leigheis aig an aon àm dh’ fhaodadh sin faighinn seachad air comas nan dubhagan gus cus potasium () a thoirt air falbh.

Ach a dh ’aindeoin sin, tha e cudromach dèanamh cinnteach gum faigh thu potasium gu leòr gach latha airson an slàinte as fheàrr.

Tha seo gu sònraichte fìor airson seann daoine, seach gu bheil bruthadh-fala àrd, stròcan, clachan dubhaig agus osteoporosis nas cumanta am measg seann daoine.

Geàrr-chunntas: Is ann ainneamh a bhios easbhaidhean potasium no cus a ’tachairt tron ​​daithead. A dh ’aindeoin sin, tha a bhith a’ cumail suas potasium iomchaidh cudromach airson do shlàinte iomlan.

An loidhne bun

Is e potasium aon de na mèinnirean as cudromaiche anns a ’bhodhaig.

Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh cothromachadh fluid, giorrachadh fèithe agus comharran neoni.

A bharrachd air an sin, is dòcha gun cuidich daithead àrd-potaisium le bhith a ’lughdachadh bruthadh-fala agus gleidheadh ​​uisge, dìon an aghaidh stròc agus casg air osteoporosis agus clachan dubhaig.

Gu mì-fhortanach, is e glè bheag de dhaoine a gheibh potasium gu leòr. Gus barrachd fhaighinn nad daithead, ith barrachd bhiadhan làn potaisium, leithid uaine biatais, spinach, càl agus bradan.