Dè a tha nas fhallaine, orains no sùgh orainds?

Susbaint

• Lèirmheas airson

Ma tha thu airson tòiseachadh air do mhadainn le glainne mòr de OJ, is dòcha gu bheil thu air droch rap an sùgh a chluinntinn: Tha e làn de shiùcar - timcheall air 34 gram gach 12 glainne ounce. (Na bi air do shàrachadh leis na 8 Biadhan Fallain seo le Cunntais Siùcair Crazy-High an dàrna cuid!) Ach tha naidheachd mhath ann! Tha buannachdan aig Juicing-agus dh ’fhaodadh OJ a bhith barrachd beathachail na orainsearan plain ol, a rèir sgrùdadh ùr a chaidh fhoillseachadh anns an Iris Ceimigeachd Àiteachais is Bidhe.

Rinn luchd-rannsachaidh sa Ghearmailt agus Saudi Arabia coimeas eadar na suimean carotenoid, flavonoid, agus vitimín C ann an earrannan orains ùr, puree orains, agus sùgh orainds, agus lorg iad am bioaccessibility-no an ìre de bhiadh a bha ri fhaighinn airson do bhroinn a ghabhail a-steach nas àirde airson a h-uile gin de na beathachadh san OJ an coimeas ris an fheadhainn anns na roinnean orains no an puree. Mheudaich bith-ruigsinneachd carotenoids trì no ceithir tursan fhad ‘s a mheudaich na flavonoids ceithir gu còig uairean. Bha cuideachd timcheall air àrdachadh de 10 sa cheud ann am bioaccessibility vitimín C anns an sùgh orainds an coimeas ris na roinnean orains no puree.

Mar sin am b ’urrainn dha OJ a bhith nas fheàrr dhutsa?

Do dhaoine a tha dèidheil air sùgh, is e deagh naidheachd a tha san sgrùdadh seo - ach na bi a ’reic botail OJ fhathast. Cha deach an sgrùdadh a dhèanamh air daoine, ach an àite a bhith a ’cleachdadh tiùban deuchainn agus flasgaichean gus aithris a dhèanamh air cnàmhadh, agus mar sin tha feum air tuilleadh rannsachaidh (gu sònraichte ann an daoine!) Gus na co-dhùnaidhean a neartachadh. Fiù 's barrachd: Tha orains agus toraidhean air an dèanamh le oran gu nàdarra a ’toirt a-steach ìrean ìosal de gach cuid carotenoids agus flavonoids. San aon dòigh, is dòcha nach bi eadar-dhealachaidhean beaga ann am flavonoids a tha rim faighinn cudromach do do shlàinte.

Aig a ’cheann thall, is dòcha gur e an toradh fhèin an geall as fheàrr - thèid tòrr den fiber ann an oranges a chall aig àm sùgh. (Chan fheum fiber a bhith bragail! Cuir suas aon de na reasabaidhean fallain sin anns a bheil biadh àrd-fiber.) Ma choimheadas tu air na tha de fiber ann an sùgh an taca ri 1 cupa de earrannan orains, is e 0.7 gram agus 4.3 gram, fa leth. . Tha sin na eadar-dhealachadh mòr! Nas fhaide air adhart, tha siùcar a bharrachd agus chan eil mòran sùgh fìor ann am mòran de dheochan sùgh orainds. Sin as coireach gu bheil e cudromach an-còmhnaidh na bileagan a leughadh gus dèanamh cinnteach gu bheil do shùgh air a dhèanamh bho, uill, sùgh 100 sa cheud.

Tha a bhith a ’dearbhadh nan eadar-dhealachaidhean siùcair eadar sùgh orainds agus sùgh orainds 100 sa cheud beagan nas duilich cuideachd. Ann an cuibhreann de OJ (1/2 cupa) tha 10.5 gram de shiùcair. Bheir e 1 1/2 oran gus 1/2 cupa sùgh orainds a dhèanamh - mar sin ge bith a bheil thu ag ithe nam measan no ag òl an sùgh, gheibh thu an aon uiread de shiùcar. Nuair a thòisicheas tu a ’gulping down cupannan OJ, ge-tà, faodaidh siùcar a dhol a-mach à smachd. Tha e tòrr nas fhasa 2 chupa sùgh òl na na sia oranan a ghabh e airson an sùgh ithe!

Dè a th ’ann an Juice Lover ri dhèanamh?

A rèir My Plate aig USDA, faodar 1/2 cupa sùgh 100 sa cheud a chunntadh a dh ’ionnsaigh an ìre measan làitheil a tha thu a’ moladh. Mar sin, ma tha thu dèidheil air cupa OJ sa mhadainn, bu chòir sin a bhith mar an ìre làitheil agad. Bu chòir an còrr de na measan làitheil agad a thighinn ùr, reòta no ann an tiona, gus an urrainn dhut na buannachdan fiber fhaighinn agus smachd a chumail air siùcar.

Lèirmheas airson