Carson a tha e duilich fad-ùine a leantainn daithead gun ghlùtan

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha e coltach gu bheil daitheadan ùra beòthail a ’nochdadh air an eadar-lìn a h-uile latha, ach a’ faighinn a-mach dè an fheadhainn a tha ann, fhios agad, obair a bhith duilich. Agus dha-rìribh a ’cumail ri plana ithe fallain ùr? Sin strì eile gu tur. Ach a rèir sgrùdadh ùr, tha an seòrsa daithead a thaghas tu a ’dèanamh eadar-dhealachadh mòr nuair a thig e gu bhith a’ fuireach air an wagon.

Rinn Kettle and Fire (luchd-dèanaidh broth cnàmha le feur) sgrùdadh air còrr air 2,500 inbheach mu na cleachdaidhean daithead aca gus faicinn mar a bha fuasglaidhean fad-ùine, inntinn-inntinn a ’dùsgadh.A ’tionndadh a-mach, is e a bhith a’ dol saor bho ghluten an daithead as duilghe a bhith a ’cumail ris; chan urrainn ach 12 sa cheud de dhaoine cumail a-mach airson 6 mìosan gu bliadhna (bha an soirbheachadh as motha san fhad-ùine aig glasraich aig 23 sa cheud). Agus is dòcha gur e seo as coireach: nuair a chaidh iarraidh orra cunntas a thoirt air diofar dieters, bha am facal as cumanta a chaidh a chleachdadh airson cunntas a thoirt air an fheadhainn a bha a ’dol saor bho ghluten" draghail. " (Co-cheangailte: Chan eil fios aig mòran de luchd-ithe gun ghlùtan dè a th ’ann an gluten)

A bharrachd air a bhith air do sheòrsachadh mar rud neònach, tha a bhith a ’feuchainn ri daithead saor bho ghluten a leantainn airson call cuideim - agus nuair nach eil ana-fhulangas gluten agad cuideachd - tha e gu math gun fheum, arsa Keri Gans, R.D., ùghdar An daithead atharrachadh beag. "Tha daitheadan gun ghluten neo-èifeachdach airson call cuideim oir chan eil saor bho ghluten a’ ciallachadh calorie saor-plain agus sìmplidh, "tha i ag ràdh. A ’ciallachadh, tha am briosgaid sin gun ghluten fhathast na bhriosgaid. Agus ged a dh ’fhaodadh daithead gun ghlùtan do chuideachadh le bhith a’ call beagan cuideam mar thoradh air a bhith a ’cuingealachadh do roghainnean bìdh, chan eil gluten fhèin na adhbhar airson cuideam fhaighinn.

A bharrachd air an sin, tha mòran de thoraidhean gun gluten nas àirde ann an calaraidhean na an co-aoisean làn gluten. Eisimpleir: "Tha mòran de ghràinean agus aran gun ghluten le tòrr siùcar a bharrachd gus blas a neartachadh," arsa Gans (Uh oh ... Way Tha barrachd dhaoine a ’leantainn daithead saor bho ghluten na tha dha-rìribh feumach air)

Agus san dàrna àite, ma dh ’fhaodas tu a bhith saor bho ghluten nuair nach fheum thu gu dearbh faodaidh sin buaidh a thoirt air slàinte. Mar as trice bidh gearradh gluten a ’ciallachadh a bhith a’ gearradh fiber bhon daithead agad-hello, constipation. "Thathas cuideachd air sealltainn gu bheil fiber comasach air cholesterol a lùghdachadh, ìre glùcois fala a chumail suas, agus do chumail làn," arsa Gans. Chan eil e na iongnadh gu bheil mòran againn a ’leum far a’ chòmhlan-ciùil gun ghlùtan às deidh dìreach mìos no dhà.

Bun-loidhne: Ach a-mhàin an fheadhainn aig a bheil galar celiac, is e rud math a th ’ann nach eil daoine a’ cumail ri daithead saor bho ghluten san fhad-ùine. Tha dòighean fada nas èifeachdaiche ann - ged nach eil iad cho fasanta airson cuideam a chall. Tha na 10 Riaghailtean againn mu chall cuideam a mhaireas.

Lèirmheas airson