6 Adhbharan carson a tha siorup arbhair àrd-fructose dona dhut

Susbaint

• 1. A ’cur tomhas mì-nàdarrach de fructose ris an daithead agad
• 2. A ’meudachadh do chunnart airson galar grùthan geir
• 3. A ’meudachadh do chunnart reamhrachd agus buannachd cuideam
• 4. Tha cus gabhail a-steach ceangailte ri tinneas an t-siùcair
• 5. Faodaidh e an cunnart bho dhroch ghalaran eile a mheudachadh
• 6. Chan eil beathachadh riatanach ann
• An loidhne bun

Tha siorup arbhair àrd-fructose (HFCS) na shiùcar fuadain air a dhèanamh le siorup arbhair.

Tha mòran eòlaichean den bheachd gu bheil siùcar a bharrachd agus HFCS nam prìomh nithean ann an tinneas reamhrachd an latha an-diugh (,).

Tha HFCS agus siùcar a bharrachd cuideachd ceangailte ri mòran de dhroch chùisean slàinte eile, a ’toirt a-steach tinneas an t-siùcair agus tinneas cridhe (,).

Seo 6 adhbharan airson a bhith ag ithe mòran de syrup arbhair àrd-fructose dona airson do shlàinte.

1. A ’cur tomhas mì-nàdarrach de fructose ris an daithead agad

Faodaidh an fructose ann an HFCS cùisean slàinte adhbhrachadh ma thèid an ithe ann an cus suimean.

Tha a ’mhòr-chuid de carbs stalcach, mar rus, air am briseadh sìos gu glucose⁠ - an cruth bunaiteach de carbs. Ach, tha siùcar bùird agus HFCS a ’toirt a-steach timcheall air 50% glucose agus 50% fructose ().

Tha glucose furasta a ghiùlan agus a chleachdadh leis a h-uile cealla sa bhodhaig agad. Is e seo cuideachd am prìomh stòr connaidh airson eacarsaich làn dian agus diofar phròiseasan.

An coimeas ri sin, feumar an fructose bho syrup arbhair àrd fructose no siùcar bùird a thionndadh gu glucose, glycogen (carbs air a stòradh), no geir leis an ae mus urrainnear a chleachdadh mar chonnadh.

Coltach ri siùcar bùird cunbhalach, tha HFCS na stòr beairteach de fructose. Anns na beagan dheicheadan a dh ’fhalbh, tha an ìre de fructose agus HFCS air a dhol suas gu mòr.

Mus robh siùcar bùird agus HFCS ruigsinneach agus rim faighinn gu farsaing, cha robh ann an daithead dhaoine ach glè bheag de fructose bho stòran nàdurrach, leithid measan agus glasraich ().

Tha na droch bhuaidhean a tha air an liostadh gu h-ìosal air an adhbhrachadh sa mhòr-chuid le cus fructose, ged a tha iad a ’buntainn ris an dà chuid syrup arbhair àrd-fructose (55% fructose) agus siùcar clàr sìmplidh (50% fructose).

Geàrr-chunntas Tha fructose agus glucose ann an HFCS agus siùcar. Bidh do bhodhaig a ’metaboliseadh fructose ann an dòigh eadar-dhealaichte seach glucose, agus ma dh’ itheas tu cus fructose faodaidh sin duilgheadasan slàinte adhbhrachadh.

2. A ’meudachadh do chunnart airson galar grùthan geir

Bidh ìre àrd de fructose a ’leantainn gu barrachd geir grùthan.

Sheall aon sgrùdadh ann an fir agus boireannaich le cus cuideam gu robh a bhith ag òl sòda milis-siùcair airson 6 mìosan a ’meudachadh gu mòr geir grùthan, an coimeas ri bhith ag òl bainne, soda daithead, no uisge ().

Tha rannsachadh eile cuideachd air faighinn a-mach gum faod fructose geir grùthan a mheudachadh gu ìre nas motha na ìrean co-ionann de ghlùcois ().

Anns an fhad-ùine, faodaidh cruinneachadh geir grùthan droch dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh, leithid galar grùthan geir agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 (,).

Tha e cudromach cuimhneachadh nach bu chòir droch bhuaidh fructose ann an siùcar a bharrachd, a ’toirt a-steach HFCS, a bhith co-ionann ris an fructose ann am measan. Tha e duilich cus de fructose ithe bho mheasan slàn, a tha fallain agus sàbhailte ann an suimean ciallach.

Geàrr-chunntas Faodaidh siorup arbhair àrd-fructose cur ri barrachd geir grùthan. Tha seo air sgàth an t-susbaint àrd fructose aige, a tha air a mheatabolachadh gu eadar-dhealaichte na carbs eile.

3. A ’meudachadh do chunnart reamhrachd agus buannachd cuideam

Tha sgrùdaidhean fad-ùine a ’nochdadh gu bheil cus gabhail a-steach siùcar, a’ toirt a-steach HFCS, a ’cluich prìomh dhreuchd ann an leasachadh reamhrachd (,).

Ann an aon sgrùdadh bha inbhich fallain ag òl deochan anns a bheil glucose no fructose.

Nuair a bha thu a ’dèanamh coimeas eadar an dà bhuidheann, cha do bhrosnaich an deoch fructose roinnean den eanchainn a tha a’ cumail smachd air miann chun aon ìre ris an deoch glucose ().

Bidh Fructose cuideachd a ’brosnachadh cruinneachadh geir visceral. Bidh geir visceral a ’cuairteachadh do organan agus is e an seòrsa geir as cronail a th’ ann. Tha e ceangailte ri cùisean slàinte leithid tinneas an t-siùcair agus tinneas cridhe (,).

A bharrachd air an sin, tha cothrom air HFCS agus siùcar cuideachd air àrdachadh ann an ìrean cuibheasach calorie làitheil, prìomh fheart ann a bhith a ’faighinn cuideam. Tha rannsachadh a ’sealltainn gu bheil daoine a-nis ag ithe còrr air 500 calaraidh gach latha bho shiùcar, gu cuibheasach, a dh’ fhaodadh a bhith 300% barrachd air 50 bliadhna air ais (,, 18).

Geàrr-chunntas Tha rannsachadh a ’leantainn air adhart a’ soilleireachadh àite syrup arbhair àrd-fructose agus fructose ann an reamhrachd. Faodaidh e cuideachd geir visceral a chur ris, seòrsa cronail de gheir a tha timcheall do organan.

4. Tha cus gabhail a-steach ceangailte ri tinneas an t-siùcair

Faodaidh cus fructose no caitheamh HFCS cuideachd a bhith a ’leantainn gu strì an aghaidh insulin, suidheachadh a dh’ fhaodadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 (,) adhbhrachadh.

Ann an daoine fallain, bidh insulin a ’meudachadh mar fhreagairt air caitheamh carbs, gan giùlan a-mach às an t-sruth fala agus a-steach do cheallan.

Ach, le bhith a ’caitheamh cus fructose gu cunbhalach faodaidh do bhodhaig seasamh an aghaidh buaidhean insulin ().

Bidh seo a ’lughdachadh comas do bhodhaig smachd a chumail air ìrean siùcar fala. Thar an fhad-ùine, bidh an dà chuid ìrean insulin agus siùcar fala ag àrdachadh.

A bharrachd air tinneas an t-siùcair, dh ’fhaodadh gum bi pàirt aig HFCS ann an syndrome metabolic, a tha air a bhith ceangailte ri mòran ghalaran, a’ toirt a-steach tinneas cridhe agus aillsean sònraichte ().

Geàrr-chunntas Faodaidh cus de syrup arbhair àrd-fructose leantainn gu strì an aghaidh insulin agus syndrome metabolic, a tha le chèile a ’cur gu mòr ri tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus mòran de dhroch ghalaran eile.

5. Faodaidh e an cunnart bho dhroch ghalaran eile a mheudachadh

Chaidh mòran de dhroch ghalaran a cheangal ri cus cus de fructose.

Thathas air sealltainn gu bheil HFCS agus siùcar a ’stiùireadh sèid, a tha co-cheangailte ri cunnart nas motha airson reamhrachd, tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe agus aillse.

A bharrachd air sèid, faodaidh cus fructose stuthan cronail ris an canar toraidhean deireannach glycation adhartach (AGEs) a mheudachadh, a dh ’fhaodadh cron a dhèanamh air na ceallan agad (,,).

Mu dheireadh, dh ’fhaodadh e galairean gabhaltach mar gout a dhèanamh nas miosa. Tha seo mar thoradh air barrachd sèid agus cinneasachadh searbhag uric (,).

A ’beachdachadh air na cùisean slàinte agus na galairean uile a tha ceangailte ri cus in-ghabhail de HFCS agus siùcar, is dòcha nach eil e na iongnadh sam bith gu bheil sgrùdaidhean a’ tòiseachadh gan ceangal ri cunnart nas motha de thinneas cridhe agus dùil-beatha nas lugha (,).

Geàrr-chunntas Tha cus HFCS ceangailte ri cunnart nas motha airson grunn ghalaran, a ’toirt a-steach tinneas cridhe.

6. Chan eil beathachadh riatanach ann

Coltach ri siùcar a bharrachd eile, tha siorup arbhair àrd fructose mar chalaraidhean “falamh”.

Ged a tha tòrr chalaraidhean ann, chan eil e a ’tabhann beathachadh riatanach.

Mar sin, lùghdaichidh ithe HFCS susbaint beathachaidh iomlan an daithead agad, mar as motha de HFCS a bhios thu ag ithe, nas lugha de rùm a th ’agad airson biadh làn beathachaidh.

An loidhne bun

Thairis air na beagan dheicheadan a dh ’fhalbh, tha syrup arbhair àrd-fructose (HFCS) air a bhith ruigsinneach agus ri fhaighinn gu farsaing.

Tha eòlaichean a-nis a ’cur às don cus in-ghabhail aige ri mòran de chùisean slàinte, a’ gabhail a-steach reamhrachd, strì an aghaidh insulin, agus syndrome metabolic, am measg feadhainn eile.

Is dòcha gur e a bhith a ’seachnadh siorup arbhair àrd-fructose - agus siùcar a bharrachd san fharsaingeachd - aon de na dòighean as èifeachdaiche air do shlàinte a leasachadh agus do chunnart galair a lughdachadh.