Salad agus beathachadh

Faodaidh saladan a bhith na dhòigh math air na vitamain agus mèinnirean cudromach agad fhaighinn. Bidh saladan cuideachd a ’toirt seachad fiber. Ach, chan eil a h-uile salad fallain no beathachail. Tha e an urra ri na tha anns an t-salad. Tha e ceart gu leòr beagan èididh is mullaich a chur ris, ge-tà, ma nì thu cus dheth le cuir-ris làn geir, dh ’fhaodadh an salad agad adhbhrachadh dhut a bhith nas àirde na na feumalachdan calorie làitheil agad agus a’ cur ri àrdachadh cuideam.

Ullaich saladan le glasraich dathte. Ma tha gu leòr de ghlasraich ùr agad san t-salad, tha thu an uairsin a ’faighinn beathachadh fallain, a tha a’ sabaid le galair.

Bi mothachail air na nithean a bharrachd a chuireas tu ris na saladan glasraich agad, a dh ’fhaodadh a bhith àrd ann an geir shàthaichte no sodium.

• Tha thu airson beagan geir a thoirt a-steach don t-salad agad. Tha measgachadh fìon-dhearcan le ola ollaidh no ola glasraich eile na bhunait mhath airson dreasaichean dachaigh. Faodaidh tu cuideachd cnothan agus avocado a chur ris gus geir fallain a thoirt a-steach. Cuidichidh seo do bhodhaig le bhith a ’dèanamh a’ chuid as fheàrr de na vitamain solubhail geir (A, D, E, agus K).
• Cleachd dreasa salad no geir a bharrachd ann am modar. Faodaidh mòran de dh ’èideadh salad ullaichte no mullaich mar càise, measan tiormaichte, agus croutons salad fallain a thionndadh gu biadh làn-calorie.
• Faodaidh cnapan càise, croutons, pìosan bacon, cnothan, agus sìol meudachadh a dhèanamh air an ìre de sodium, geir, agus calaraidhean ann an salad. Feuch ri dìreach aon no dhà de na stuthan sin a thaghadh gus cuir ris na veggies dathte agad.
• Aig a ’bhàr salad, seachain tuilleadan mar coleslaw, salad buntàta, agus saladan measan uachdar a dh’ fhaodas calaraidhean agus geir a mheudachadh.
• Feuch ri lettuis nas dorcha a chleachdadh. Tha fiber ann an Iceberg uaine uaine ach chan eil uimhir de bheathachadh ann ri uaine dorcha mar romaine, càl, no spinach.
• Cuir measgachadh ris an t-salad agad le nithean àrd-fiber leithid legumes (beans), glasraich amh, measan ùra agus tiormaichte.
• Cuir a-steach pròtain anns na saladan agad gus cuideachadh le bhith a ’dèanamh biadh lìonadh dhaibh, mar eisimpleir pònairean, broilleach cearc grilled, bradan ann an canastairean, no uighean bruich cruaidh.

• Beathachadh salad

Talla JE. Cothroman daithead; riaghladh biadhadh; reamhrachd is acras; vitamain agus mèinnirean. Ann an: Hall JE, ed. Leabhar-teacsa Guyton and Hall de Eòlas-inntinn Leigheil. 13mh deas. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: caib 72.

Clachair JB. Bhiotamain, lorg mèinnirean, agus micronutrients eile. Ann an: Goldman L, Schafer AI, eds. Leigheas Goldman-Cecil. 25mh deas. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: caib 218.