10 dòighean fallain airson aran cruithneachd gnàthach a chur an àite

Susbaint

• 1. Bara Oopsie
• 2. Bara Eseciel
• 3. Tortillas arbhair
• 4. Rye Bread
• 5. Greens lettuis agus duilleach
• 6. Buntàta milis agus glasraich
• 7. Squash Butternut no aran buntàta milis
• 8. Bara Cauliflower no Pizza Crust
• 9. Uighean
• 10. Aran searbh
• Thoir teachdaireachd dhachaigh

Dha mòran dhaoine, tha aran cruithneachd na phrìomh bhiadh.

Ach, tha a ’mhòr-chuid de dh’ aran a chaidh a reic an-diugh air an dèanamh le cruithneachd ath-leasaichte, a chaidh a thoirt às a ’mhòr-chuid de fiber agus beathachadh.

Dh ’fhaodadh e cuideachd spìc mhòr adhbhrachadh ann an siùcar fala agus leantainn gu barrachd calorie (,,).

Tha mòran de bhrandagan ag ràdh gu bheil iad air an dèanamh le cruithneachd “slàn”, ach tha gràinean brùite annta mar as trice.

Tha mòran dhaoine ann cuideachd nach eil a ’fulang le gluten, pròtain ann an cruithneachd. Tha seo a ’toirt a-steach daoine le galar celiac agus cugallachd gluten (,).

Tha cruithneachd àrd cuideachd ann an carbs slabhraidh ghoirid ris an canar FODMAPs, a dh ’adhbhraicheas dragh cnàmhaidh ann am mòran dhaoine.

Ged a tha mòran dhaoine fhathast comasach air aran ithe gun duilgheadasan, tha cuid eile ann a nì as fheàrr a sheachnadh.

Gu fortanach, tha roghainnean eile goireasach agus fallain an àite aran rim faighinn nas fhasa.

Seo 10 dòighean furasta is blasta airson aran cruithneachd gnàthach a chur an àite:

1. Bara Oopsie

Is e aran oopsie aon de na h-aran carb-carb as sìmplidh agus as mòr-chòrdte.

Faodar a dhèanamh bho uighean a-mhàin, càise uachdar agus salann, ged a tha cuid de reasabaidhean a ’cur barrachd ghrìtheidean ris.

Tha aran oopsie air a chleachdadh gu farsaing mar àite airson aran cruithneachd, agus tha e blasta mar bhun airson burgairean no air a fhrithealadh le mullaich.

Tha e furasta a dhèanamh, chan eil ann ach beagan ghrìtheidean agus tha e blasta.

Gheibh thu dealbhan agus reasabaidh airson aran Oopsie an seo.

2. Bara Eseciel

Is e aran Eseciel aon de na h-aran as fhallaine a tha ri fhaighinn.

Tha e air a dhèanamh le grunn sheòrsaichean de ghràinean sprouted agus legumes, a ’toirt a-steach cruithneachd, muilt, eòrna, litreachadh, pònairean soighe agus leantailean.

Tha cead aig na gràinean sprèadhadh mus giollachd iad, agus mar sin tha meudan nas ìsle de antinutrients cronail annta.

Tha seo a ’dèanamh an arain tòrr nas beathachail agus furasta a chnàmh.

Chan eil siùcar a bharrachd ann an aran Eseciel. Ach, ma tha thu mothachail air gluten, an uairsin chan e aran Eseciel an roghainn cheart dhut.

Is dòcha gum bi e comasach dhut aran Eseciel a cheannach aig cuid de bhèicearan, no faodaidh tu fhèin a dhèanamh.

Tha beagan mholaidhean ann mu bhith a ’dèanamh an aran Eseciel agad fhèin an seo.

3. Tortillas arbhair

Faodar tortillas a dhèanamh le cruithneachd no arbhar.

Tha tortillas arbhair saor bho ghluten ach àrd ann am freumhag, gan dèanamh nan deagh roghainn dha daoine a tha mothachail air gluten.

Faodaidh tu tortillas arbhair a chleachdadh ann an ceapairean, pasgain, burgairean, pizzas no dìreach le mullaich mar ìm agus càise.

Tha e gu math furasta tortillas arbhair a dhèanamh thu fhèin, oir chan eil annta ach dà ghrìtheid: uisge agus flùr Mexico ris an canar Masa Harina.

Gheibh thu reasabaidh an seo.

4. Rye Bread

Tha aran seagal air a dhèanamh le seagal, seòrsa gràin a tha co-cheangailte ri cruithneachd.

Tha e nas dorcha agus nas dùmhail na aran cunbhalach, a bharrachd air tòrr nas àirde ann am freumhag.

Tha aran seagal ag adhbhrachadh àrdachadh nas ìsle ann an siùcar fala na aran cruithneachd. Ach, tha blas nas làidire, nas sònraichte aige a dh ’fhaodadh a bhith na bhlas a chaidh fhaighinn ().

Tha cuid de aran seagal air an dèanamh le measgachadh de seagal agus cruithneachd, agus mar sin tha iad beagan nas aotroime agus tha blas milis, milis aca.

Cum an cuimhne gu bheil beagan gluten ann an aran seagal, mar sin chan eil e na roghainn air daithead saor bho ghluten.

Gheibh thu aran seagal anns a ’mhòr-chuid de mhòr-bhùthan is bhèicearan. Tha e cuideachd an ìre mhath furasta thu fhèin a dhèanamh.

Seo grunn reasabaidhean airson feuchainn.

5. Greens lettuis agus duilleach

Tha greens le duilleagan mòra mar lettuis no lettu romaine nan deagh àite airson aran no pasgain.

Faodaidh tu na greens sin a lìonadh le mullaich mar feòil no veggies.

Faodar an duilleach a chleachdadh cuideachd mar chòmhdach, gus a h-uile càil a chumail còmhla.

Tha pasgain lettuis gu math ùr agus fada nas ìsle ann an calaraidhean na pasgain stèidhichte air aran.

Seo cuid de bheachdan spòrsail agus cruthachail airson wrap salad.

6. Buntàta milis agus glasraich

Bidh sliseagan buntàta milis bruich a ’dèanamh deagh àite blasta airson bunan arain, gu sònraichte le burgairean.

Faodar an cleachdadh cuideachd ann an grunn reasabaidhean airson aran gun ghràn agus aran rèidh.

Bidh glasraich eile, mar eggplants, piobair clag, cucumbers agus balgan-buachair, cuideachd a ’cur an àite aran math.

Tha iad sin nan roghainnean ùra blasta. Tha iad gu sònraichte blasta le mullaich mar feòil, càise uachdar agus glasraich.

7. Squash Butternut no aran buntàta milis

Tha mòran reasabaidhean air-loidhne airson roghainnean arain gun ghràn.

Tha aon de na reasabaidhean sin, air an dèanamh le squash butternut no buntàta milis, gu sònraichte fìor uisge.

Tha an aran rèidh seo na dheagh roghainn eile dha daoine a tha a ’seachnadh gràinean, ach a tha fhathast ag iarraidh ceapairean no bunan ithe le am biadh.

Gheibh thu an reasabaidh an seo.

8. Bara Cauliflower no Pizza Crust

Tha fèill mhòr air a bhith a ’dèanamh rùsgan arain no piotsa le measgachadh de chaolan agus càise.

Gus seo a dhèanamh, feumar ceann slàn caranas a grated agus a bhruich.

Tha an caranas an uairsin air a mheasgachadh le ugh, càise agus spìosraidh mus tèid a dhèanamh rèidh agus a bhruich.

Tha aran no rùsg caranas a ’blasad gu math agus tha e beathachail, a bharrachd air ìosal ann an carbs. Tha e na roghainn blasta eile airson aran cunbhalach.

Còmhla ri mullaich de do roghainn, is dòcha gur e seo aon de na rudan as fheàrr leat.

Gheibh thu reasabaidh an seo.

9. Uighean

Tha uighean am measg nam biadh as beathachail as urrainn dhut ithe.

Faodaidh iad a bhith nan àite làn pròtain airson aran, agus faodar an cleachdadh ann an grunn bhiadhan. Nuair a bhios tu ag ithe burgairean, faodaidh uighean frioch an àite am bun.

Seo beagan bheachdan cruthachail air mar a nì thu uighean ullachadh.

10. Aran searbh

Tha aran searbh air a dhèanamh bho ghràinean ferment.

Bidh am pròiseas coipeadh a ’lughdachadh na h-antinutrients anns na gràinean, a tha a’ meudachadh na tha de bheathachadh ri fhaighinn (,,).

Tha seo a ’dèanamh aran sourdough nas fhasa a chnàmh agus nas beathachail na aran cunbhalach.

Ach, tha e blasad beagan nas goirt na aran cunbhalach leis gu bheil searbhag lactach ann.

Faodaidh tu aran sourdough a dhèanamh thu fhèin ann am beagan cheumannan furasta, ach feumaidh tu cultar tòiseachaidh a dhèanamh gus obrachadh leis.

Gheibh thu reasabaidh an seo.

Cumaibh cuimhne gu bheil gluten fhathast ann an aran sourdough air a dhèanamh le gràinnean anns a bheil gluten.

Thoir teachdaireachd dhachaigh

Ged a tha aran cruithneachd na phàirt mhòr de dhaithead mòran dhaoine, tha e furasta a chur na àite le roghainnean nas fhallaine agus nas beathachail.

Leis na goireasan ceart, cha bu chòir don atharrachadh seo a bhith duilich, ged a dh ’fhaodadh gum bi e a’ toirt barrachd ùine an toiseach.

Tha an liosta gu h-àrd na àite math airson tòiseachadh. Lorg rudeigin a tha a ’còrdadh riut ag ithe agus a’ freagairt air do dhòigh-beatha.