12 Stòran iongantach de antioxidants
Susbaint
- Pistachios
- Balgan-buachair
- Cofaidh
- Lìon
- Eòrna
- Tì dubh
- Càl
- Rosemary
- Uighean
- Avocado
- Broccoli
- Artichoke Hearts
- Barrachd air SHAPE.com:
- Lèirmheas airson
Is e antioxidants aon de na clamhan beathachaidh as mòr-chòrdte. Agus airson adhbharan math: Bidh iad a ’sabaid comharran de bhith a’ fàs nas sine, sèid, agus faodaidh iad eadhon cuideachadh le call cuideam. Ach nuair a thig e gu antioxidants, bidh cuid de bhiadhan-blueberries, pomegranates, agus spìosraidh mar sinamon agus turmeric - a ’faighinn a h-uile glòir. Tha an t-àm ann dha na gaisgich gun mholadh anns an daithead agad an cliù a tha iad airidh fhaighinn. Leugh air adhart airson na 12 prìomh thaighean cumhachd antioxidant neo-leasaichte.
Pistachios
Fhad ‘s a tha pistachios ainmeil airson an geir fallain, tha clas de antioxidants ann cuideachd ris an canar flavonoids aig a bheil feartan làidir anti-inflammatory.
Tha fios agad dè eile a tha math mu dheidhinn pistachios? Gheibh thu ri ithe a dhà uimhir gach unnsa na cnò sam bith eile. Tlachd a ghabhail orra mar greim-bìdh fallain no feuch iad air do chearc leis an reasabaidh dìnnear fallain seo.
Balgan-buachair
Tha balgan-buachair na dheagh bhiadh ìosal-calorie (dìreach 15 calaraidh gach cupa) anns a bheil bhiotamain D. Fiù ged nach eil iad domhainn dearg, purpaidh no gorm (na dathan a bhios sinn gu tric a ’ceangal ri biadh làn antioxidant), tha balgan-buachair àrd ìrean de antioxidant sònraichte ris an canar ergothioneine. Tha Ergothioneine na antioxidant cumhachdach a tha cuid de luchd-saidheans ag ràdh a dh ’fhaodadh a bhith air a chleachdadh airson aillse agus AID a làimhseachadh san àm ri teachd. Is e Ergothioneine cuideachd an adhbhar a thathas a ’cleachdadh cuibhreann balgan-buachair ann am mòran de stuthan cùram craiceann.
Tagh balgan-buachair eisirean: Tha na h-ìrean as àirde de ergothioneine annta. Tha an reasabaidh sìmplidh seo airson balgan-buachair eisirean grilled na dheagh mholadh airson steak.
Cofaidh
Bidh cupa Eòs sa mhadainn a ’lìbhrigeadh barrachd air peilear de chaffeine - tha e làn de antioxidants cuideachd. Ann an cofaidh tha antioxidant ris an canar searbhag chlorogenic, a dh ’fhaodadh a bhith an urra ris a chomas casg a chuir air oxidachadh do cholesterol dona (bidh oxidation a’ dèanamh do cholesterol dona nas miosa).
Cuimhnich gu bheil cofaidh fhèin saor bho chalaraidhean, agus cha bhith e a ’tòiseachadh ach droch bhuaidh a thoirt air do shlàinte agus do shàth nuair a chuireas tu siorupan milisichte, siùcar agus goban de uachdar brùite.
Lìon
Tha flaxseeds agus ola flaxseed ainmeil airson na h-ìrean àrda aca de dh ’aigéad alfa-linolenic omega-3 (ALA). Ann an aon spàin-bùird de dh ’ola flaxseed tha barrachd air 6 gram de ALA, agus tha 3 gram de 2 spàin-bùird de flaxseeds talmhainn.
A thaobh beathachadh, tha lìon tòrr a bharrachd air dìreach dòs de ALA. Tha antioxidants ann cuideachd ris an canar lignans. Ann an dà lobh-bhùird de bhiadh flaxseed tha suas ri 300 mg de lignans agus tha 30 mg aig 1 lobh-bhùird den ola. Tha rannsachadh a ’sealltainn gu bheil lignans a’ cuideachadh le bhith a ’sabaid sèid le bhith a’ lughdachadh pròtain C-reactive (comharra fala air sèid choitcheann), agus dh ’fhaodadh iad cuideachadh le ìrean cholesterol nas ìsle.
Eòrna
Nuair a smaoinicheas tu air antioxidants, is dòcha nach eil thu a ’dèanamh dealbh de ghràinean. Bidh giollachd agus ùrachadh gràinean gan stialladh a rèir an luach beathachaidh, ach ma dh'itheas tu gràinean anns an riochd neo-leasaichte aca, tha thu a-steach airson punch slàinte a bharrachd. Ann an eòrna tha an searbhag ferulic antioxidant (mas urrainn dhut do làmhan fhaighinn air eòrna dubh tha sin eadhon nas fheàrr).
Chaidh searbhag ferulic a shealltainn ann am beathaichean gus na buaidhean àicheil air an eanchainn a lùghdachadh an dèidh stròc. Tha eòrna na dheagh àite airson rus no quinoa anns an daithead agad. Bidh an salad eòrna furasta seo a ’pacadh punch pròtain a bharrachd le cnothan calltainn a chur ris.
Tì dubh
Bidh tì uaine a ’faighinn a h-uile togail PR, ach bidh tì dubh a’ pacadh punch slàinte co-ionann na dhòigh fhèin. Ged a tha ìrean àrda de EGCG ann an tì uaine, antioxidant a dh ’fhaodadh, nuair a thèid thu còmhla ri caffeine do chuideachadh cuideam a chall, tha ìrean àrda de dh’ aigéad antioxidant gallic ann an tì dubh, a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ sabaid aillse le bhith a ’cur casg air sgaoileadh bho aon organ gu fear eile.
Feumaidh tì dubh ullachadh beagan eadar-dhealaichte na tì uaine. Airson an grùdaidh tì dubh foirfe, thoir an uisge gu làn ghoil agus an uairsin cas airson trì gu còig mionaidean.
Càl
Tha dearcan Acai, fìon dearg, agus pomegranates uile ainmeil airson na h-ìrean àrda de na antioxidants aca ris an canar anthocyanins. Is e sin a tha a ’toirt an dath domhainn dearg dha na biadhan sin. Mar sin is dòcha nach eil e na iongnadh gu bheil càl dearg is purpaidh na stòr math eile den aon antioxidant cumhachdach.
Faodaidh anthocyanins cuideachadh le bhith a ’leasachadh slàinte agus òigeachd do shoithichean fala, a’ cumail grèim air tinneas cridhe. Agus ma thig an dòs agad de anthocyanins bho chàl, gheibh thu a ’bhuannachd a bharrachd de glucosinolates, antioxidant eile a dh’ fhaodadh cuideachadh le ceallan a bhith a ’sabaid an aghaidh aillse.
Ann an aon chupa de chàl dearg tha nas lugha na 30 calaraidh agus tha 2 gram de fiber làn-fuireach ann.Feuch an reasabaidh luath is furasta seo airson fennel agus slag càl dearg a tha saor bho aodach tiugh tiugh calorie.
Rosemary
Tha grunn spìosraidhean agus luibhean ainmeil airson an susbaint àrd antioxidant aca. Tha antioxidants ann an cinnamon a chuidicheas le bhith a ’cumail smachd air siùcar fala, fhad‘ s a tha branda antioxidants turmeric a ’sabaid sèid.
Chan eil Rosemary eadar-dhealaichte - tha e dìreach ag itealaich fon radar. Tha rannsachadh a ’moladh gum faodadh pàirt a bhith aig antioxidant ann an rosemary ris an canar carnosol ann a bhith a’ cumail grèim air galar Alzheimer fhad ‘s a tha e cuideachd ag obair mar am beathachadh dràibhidh air cùl buaidh ola rosemary air leasachadh cuimhne.
Gus marinade sìmplidh le àrdachadh eanchainn a dhèanamh, bog cearc ann an trì spàin-bùird de ròs-chraobh ùr, ¼ cupa de fhìon-dhearcan balsamic, agus pinch salainn. Tha e a ’dèanamh airson aon neo-chuimhneachail biadh.
Uighean
Nuair a bhios uighean a ’dèanamh cinn-naidheachd, mar as trice feumaidh e dèanamh leis an t-susbaint cholesterol aca, chan e na antioxidants aca. Tha lutein agus zeaxanthin nan dà antioxidants a lorgar ann am buidheag uighean (adhbhar eile airson an ugh gu lèir ithe) a dh ’fhaodadh cuideachadh le casg a chur air duilgheadasan lèirsinn co-cheangailte ri aois. Aig dìreach 70 calaraidh agus 6 gram de phròtain pìos, faodaidh tu cunntas a thoirt gu furasta airson uighean slàn anns an daithead fallain agad.
Thoir sùil air na 20 dòigh luath is furasta sin airson uighean a chòcaireachd gus an dòs làitheil agad de lutein agus zeaxanthin fhaighinn.
Avocado
Tha avocados ainmeil airson an ìrean àrda de gheir monounsaturated fallain (1/2 tha 8 gram ann an avocado). Ach seo tip taobh a-staigh: Mar as trice tha mòran de antioxidants ann am biadh a tha àrd ann an geir neo-bhàthte. Bidh Mother Nature a ’cur na antioxidants an sin gus casg a chuir air na geir bho bhith a’ oxidachadh. Tha avocados mar eisgeachd, oir tha buidheann de antioxidants ann ris an canar polyphenols.
Airson dòs dùbailte de antioxidants, tlachd às an guacamole agad le salsa. Tha rannsachadh a ’sealltainn gu bheil an cothlamadh seo a’ leantainn gu gabhail a-steach nas motha de carotenoids (antioxidants coltach ri vitimín A) bho na tomataichean ann an salsa.
Broccoli
Tha mi cinnteach gu bheil thu air cluinntinn mu na buaidhean an-aghaidh aillse broccoli. Tha an fheachd dràibhidh air cùl innealan anti-aillse broccoli a ’tighinn bho bhuidheann de antioxidants ris an canar isothiocyanates. Ann am broccoli tha dhà de na isothiocyanates as cumhachdaiche - sulforaphane agus erucin. Tha broccoli cuideachd ìosal calorie (30 calaraidh gach cupa) agus fibrous (2.5 gram gach cupa), a tha ga dhèanamh na bhiadh call cuideim.
Seo reasabaidh salad broccoli sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh gu furasta agus ithe tron t-seachdain.
Artichoke Hearts
Taigh-cumhachd antioxidant neo-choltach eile, tha antioxidants ann an artichokes a dh ’fhaodadh casg a chuir air aillse. Rannsachadh air fhoillseachadh anns an Iris Ceimigeachd Àiteachais is Bidhe lorg gu robh artichokes a ’sgòradh nas àirde na sùbhan-craoibh, connlaich, agus cherisean ann an comas antioxidant iomlan gach seirbheis. Bidh aon chupa de chridheachan artichoke bruich a ’lìbhrigeadh 7 gram de fiber airson nas lugha na 50 calaraidh.
Barrachd air SHAPE.com:
Sushi as fheàrr agus as miosa airson call cuideam
Atharraich do lannan, cuideam a chall?
5 sgrùdaidhean slàinte DIY ri dhèanamh an-diugh!
Mar a chailleas tu 10 punnd gu sàbhailte
11 Dòighean air do mheatabolachd ath-nuadhachadh