5 adhbharan math airson smùid (agus mar a nì thu smùid)

Susbaint

• Mar a nì thu smùid

Tha biadh smùid na innleachd foirfe dhaibhsan aig a bheil bruthadh-fala àrd, cholesterol àrd, constipation, a tha airson cuideam a chall, no dìreach air co-dhùnadh an daithead aca a leasachadh agus a bhith nas fhallaine.

A bharrachd air na buannachdan uile bho bhith a ’cumail beathachadh ann am biadh, gan casg bho bhith air an call san uisge còcaireachd, tha e cuideachd gu math practaigeach agus faodar a bhruich aig an aon àm, gràin mar rus no quinoa, glasraich, legumes, feòil, iasg no cearc.

Mar sin, is e 5 adhbhar math airson còcaireachd smùid:

1. Cuidich le cuideam a chall, leis nach eil e riatanach ola ollaidh, ìm no ola a chleachdadh airson còcaireachd, a ’lughdachadh na h-àireamh de chalaraidhean sa bhiadh, a bharrachd air a bhith a’ meudachadh faireachdainn satiety, air sgàth na tha de fhiodh ann;
2. Dèan riaghladh air gluasad intestinalseach gu bheil an smùid a ’cumail suas càileachd nan snàithleanan anns a’ bhiadh, a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh cuim;
3. Cholesterol nas ìsle, seach nach bi e a ’cleachdadh seòrsa sam bith de gheir ann a bhith ag ullachadh biadh, a’ cur casg air cruinneachadh de dhroch cholesterol san fhuil agus a ’lughdachadh cunnart ghalaran cardiovascular;
4. A ’cumail smachd air cuideam fala, leis nach eil e riatanach salann agus condiments eile a tha beairteach ann an sodium a chleachdadh, leithid sabhs Siorrachd Worcesters no sauce soy gus blas a chuir air biadh, leis gu bheil an smùid a ’cumail làn blas a’ bhidhe;
5. Meudaich càileachd beatha seach gu bheil e a ’cruthachadh cleachdaidhean ithe fallain, a’ toirt cothrom dhut biadh sam bith ullachadh ann an dòigh fhallain, leithid glasraich, feòil, iasg, cearc, uighean, agus eadhon rus, a ’cur casg air galairean co-cheangailte ri droch dhaithead.

Tha còcaireachd steam na dhòigh math air glasraich is measan a bhrosnachadh, le inbhich agus clann, agus faodar eadhon a dhèanamh ann am pana àbhaisteach. Faic cuideachd Mar a chòcaicheas tu biadh gus beathachadh a chumail suas.

Mar a nì thu smùid

• Le basgaid sònraichte airson poit cumanta: cuir cliath air bonn pana le timcheall air 2 cm de dh’uisge, a ’cur casg air a’ bhiadh a bhith ann an conaltradh dìreach ris an uisge. An uairsin, còmhdaich am pana agus cuir air an teine ​​e cho fad ’s a tha riatanach airson gach seòrsa bìdh, mar a chithear sa chlàr.
• Cucairean smùid: tha panaichean sònraichte ann airson còcaireachd smùid, leithid an fheadhainn bho Tramontina no Mondial, a leigeas leat aon shreath a chuir air mullach an tèile gus grunn bhiadhan a chòcaireachd aig an aon àm.
• Cucair smùid dealain: dìreach cuir am biadh anns a ’chiste cheart, thoir urram don dòigh cleachdaidh aige agus ceangail am pana ris an t-sruth dealain.
• Anns a ’mhicrowave: cleachd inneal-glacaidh ceart a ghabhas a thoirt don mhicrowave agus còmhdaich le film cling, a ’dèanamh tuill bheaga gus an urrainn don smùid teicheadh.
• Le basgaid bambù: cuir a ’bhasgaid anns an wok, cuir am biadh ris a’ bhasgaid, cuir mu 2 cm de dh’uisge anns an wok, gu leòr airson bonn na pana a chòmhdach.

Feumaidh biadh a bhith air a bruich gu ceart nuair a tha e bog. San dòigh seo tha e comasach grunn bhiadhan a chòcaireachd aig an aon àm, a ’dèanamh an fheum as fheàrr de na togalaichean aca.

Coimhead air a ’bhidio a leanas agus faic mar a nì thu smùid, a bharrachd air cleasan còcaireachd feumail eile:

Gus biadh a dhèanamh eadhon nas blasta agus beathachail, faodar luibhean cùbhraidh no spìosraidh a chur ris an uisge mar oregano, cumin no thyme, mar eisimpleir.

Clàr-ama airson cuid de bhiadh a ghoid

Gus còcaireachd bìdh a dhèanamh nas fhasa agus an ùine ullachaidh a lughdachadh, thathas a ’moladh an gearradh ann am pìosan beaga.