6 Rudan nach eil fios agad mu dheidhinn Kale

Susbaint

• Lèirmheas airson

Chan eil an gaol againn air kale dìomhair. Ach eadhon ged is e an glasraich as teotha san t-sealladh, tha mòran de na feartan nas fhallaine aige fhathast nan dìomhaireachd don mhòr-shluagh.

Seo còig adhbharan dàta cùl-taic carson a dh ’fhaodadh (agus bu chòir) do phrìomh phreas uaine a bhith an seo gus fuireach - agus aon fhìrinn chudromach ri chuimhneachadh:

1. Tha barrachd vitimín C aige na orainds. Ann an aon chupa de kale picil tha 134 sa cheud den bhiotamain C a tha thu a ’moladh gach latha, agus tha 113% de riatanas làitheil C ann am measan orains meadhanach. Tha sin gu sònraichte inntinneach oir tha cupan càl dìreach 67 gram, agus cuideam orains meadhanach 131 gram. Ann am faclan eile? Gram airson gram, tha còrr is dà uair de bhiotamain C aig kale mar orainds.

2. Tha e ... seòrsa de gheir (ann an dòigh mhath!). Cha bhith sinn mar as trice a ’smaoineachadh air na raointean uaine againn mar stòran de gheir eadhon fallain. Ach tha càl gu dearbh na stòr math de dh ’aigéad alfa-linoleic (ALA), a tha na sheòrsa de dh’ aigéad geir omega-3 a tha riatanach airson slàinte eanchainn, a ’lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair Type 2, agus a’ bòstadh slàinte cridhe cuideachd. Tha 121mg de ALA aig gach cupa, a rèir leabhar Drew Ramsey 50 Faileas Kale.

3. Is dòcha gur e banrigh vitimín A. Tha 133 sa cheud de bhiotamain A làitheil neach aig Kale - barrachd air uaine duilleach sam bith eile.

4. Bidh Kale eadhon a ’toirt bainne anns an roinn calcium. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil 150mg de chalcium gach 100 gram aig càl, agus tha 125mg aig bainne.

5. Tha e nas fheàrr le caraid. Tha gu leòr de phytonutrients aig Kale, leithid quercetin, a chuidicheas le bhith a ’sabaid sèid agus a’ cur casg air cruthachadh plac arterial, agus sulforaphane, todhar a tha a ’sabaid aillse. Ach tha mòran de na prìomh choimeasgaidhean aige a tha a ’brosnachadh slàinte air an toirt seachad nas èifeachdaiche nuair a bhios tu ag ithe an stuth còmhla ri biadh eile. Càl paidhir le geir mar avocado, ola ollaidh, no eadhon parmesan gus carotenoids geir-solubhail a dhèanamh nas fhasa don bhodhaig. Agus bidh searbhag bho sùgh lemon a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh iarann ​​kale nas bith-ruigsinneach cuideachd.

6. Tha an duilleach uaine nas dualtaiche a bhith 'salach.' A rèir Buidheann Obrach na h-Àrainneachd, is e càl aon de na bàrr as coltaiche a bhios puinnseanan bhiastagan air fhàgail. Tha a ’bhuidheann a’ moladh kale organach a thaghadh (no ga fhàs leat fhèin!).

Barrachd air Huffington Post Slàinte Fallain:

8 Cleachdaidhean dhaoine a tha fallain gu h-obann

5 Superfoods ri ithe air a ’mhìos seo

6 Rudan a Bha thu a ’smaoineachadh ceàrr mu introverts

Lèirmheas airson