7 buannachdan slàinte bho bhith ag ithe lentils

Susbaint

• Mar a nì thu lentils
• Clàr fiosrachaidh beathachaidh
• Reasabaidh fallain le leantailean

Tha lentils nam biadh a tha beairteach ann am vitamain agus mèinnirean a bheir grunn bhuannachdan slàinte, leithid ìsleachadh cholesterol, detoxifying a ’chuirp no casg a chuir air anemia. A bharrachd air an sin, faodaidh iad a bhith air an ullachadh gun geir a chuir ris, ga dhèanamh na dheagh bhiadh airson daithead slimming.

A dh ’aindeoin a bhith air an ithe nas trice aig suipear na Bliadhn’ Ùire, faodar lentils a chaitheamh bho latha gu latha, tron ​​bhliadhna, an àite pònairean, mar eisimpleir.

Ged a tha grunn bhuannachdan aige, feumaidh caitheamh lentils a bhith fo smachd dhaoine a tha a ’fulang le gout no aig a bheil searbhag uric a’ dol am meud, seach gu bheil iad nam biadh fìor bheairteach ann am purines.

Tha na 7 prìomh bhuannachdan bho bhith ag ithe lentils a ’toirt a-steach:

1. Cuidich cholesterol nas ìsle - seach gu bheil snàithleanan so-sgaoilte aca a lùghdaicheas gabhail a-steach geir.
2. Detoxify an corp- a ’riaghladh a’ bhroinn agus, mar sin, a ’glanadh a’ bhroinn le bhith a ’gabhail a-steach tocsainnean.
3. Lùghdaich teannachadh premenstrual - seach gu bheil stuth annta ris an canar lignans, aig a bheil gnìomh coltach ri hormonaichean boireann leithid estrogens a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh comharraidhean PMS.
4. Cuir an aghaidh tinneas an t-siùcair - oir a dh ’aindeoin gu bheil tòrr gualaisg annta, tha tòrr snàithleach aca agus nì iad cinnteach nach bi an siùcar a’ meudachadh cus fala
5. Casg agus làimhseachadh anemia - biadh glè bheairteach ann an iarann, air a mholadh gu sònraichte dha luchd-glasraich le claonadh anemia a leasachadh.
6. Cuidich gus casg a chuir air aillse - oir a bharrachd air a bhith beairteach ann am fiodhanan a lùghdaicheas cunnart aillse coloin, tha antioxidants aca a dhìonas ceallan a ’chuirp.
7. Leasachadh slàinte chnàmhan - a bharrachd air calcium, tha isoflavones ann a chuidicheas le bhith a ’toirt a-mach hormonaichean cudromach gus cnàmhan a neartachadh.

A bharrachd air an sin, tha lentils beairteach ann an sinc, a chuidicheas le bhith a ’neartachadh an t-siostam dìon agus tha iad fìor mhath airson a bhith a’ làimhseachadh anemia oir tha tòrr iarann ​​aca agus, a bharrachd air an sin, tha an ìre àrd de fiber aca a ’leasachadh gluasad intestinal agus a’ faochadh cuim agus sèididh am bolg.

Mar a nì thu lentils

Faodar lentils a dhèanamh mar phònairean, mar sin dìreach còmhdaich na lentils le uisge agus bruich airson 30 mionaid. Mar sin, gus brot luath is beathachail a dhèanamh dìreach bruich na lentils tiormaichte còmhla ri curranan, soilire agus oinniún, mar eisimpleir, agus ith ann an cruth brot no còmhla ri rus.

Tha grunn sheòrsaichean de lentils ann, ach mar as trice bu chòir a h-uile seòrsa a bhith bog gus am bi iad a ’dèanamh nas lugha de ghas intestinal, dìreach mar phònairean.

Faodaidh lentils a bhith uaine, donn, dubh, buidhe, dearg is orains, anns a bheil diofar cunbhalachd agus a ’fàs nas daingne no nas buige às deidh còcaireachd. Air an adhbhar seo, bidh lentils orains, mar a tha iad bog agus pasty, mar as trice air an cleachdadh ann am biathadh nan leanaban, ge-tà, feumar an cur ann an sabhs, gus nach adhbhraich iad cuim no colic anns an leanabh.

Clàr fiosrachaidh beathachaidh

Reasabaidh fallain le leantailean

Is e reasabaidh blasta is furasta a dhèanamh le lentils an salad blàth buntàta agus lentil.

Tàthchuid

• 85 g de lentils
• 450 g de bhuntàta ùr
• 6 uinneanan uaine
• 1 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd
• 2 spàin-bùird de fhìon-dhearcan balsamic
• Salann agus piobar

Modh ullachaidh

Cuir na lentils ann am pana le uisge goileach airson 20 mionaid, thoir air falbh na leantailean bhon uisge agus cuir an dàrna taobh iad. Ann am pana eile cuir am buntàta ann an uisge goileach airson 20 mionaid, thoir air falbh agus gearradh ann an leth airson bobhla. Cuir na h-uinneanan agus na leantailean sliseag ris a ’bhuntàta. Mu dheireadh, cuir an ola, fìon-dhearcan, salann agus piobar ris.

Thoir sùil air a ’bhidio a leanas air mar a nì thu ullachadh am burger lentil: