7 Dòighean dearbhaidh Matcha Tea a ’leasachadh do shlàinte

Susbaint

• 1. Àrd ann an antioxidants
• 2. Is dòcha gun cuidich e le dìon an grùthan
• 3. A ’brosnachadh gnìomh eanchainn
• 4. Is dòcha gun cuidich e le casg aillse
• 5. Dh ’fhaodadh e slàinte cridhe adhartachadh
• 6. gad chuideachadh gus cuideam a chall
• 7. Tha tì Matcha gu math furasta ullachadh
• An loidhne bun

Tha fèill mhòr air Matcha o chionn ghoirid, le seallaidhean matcha, lattes, teatha, agus eadhon milseagan a ’nochdadh anns a h-uile àite bho stòran slàinte gu bùthan cofaidh.

Coltach ri tì uaine, thig matcha bhon Camellia sinensis lus. Ach, tha e air fàs gu eadar-dhealaichte agus tha ìomhaigh beathachaidh sònraichte aige.

Bidh tuathanaich a ’fàs matcha le bhith a’ còmhdach na planntaichean tì aca 20-30 latha ron fhoghar gus solas dìreach a sheachnadh. Bidh seo a ’meudachadh cinneasachadh clorophyll, a’ neartachadh susbaint amino-aigéid, agus a ’toirt dath uaine nas duirche don lus.

Cho luath ‘s a thèid na duilleagan tì a bhuain, thèid na gasan agus na veins a thoirt air falbh agus tha na duilleagan air an talamh suas gu pùdar càin ris an canar matcha.

Ann am Matcha tha na beathachadh bhon duilleach tì gu lèir, a tha a ’leantainn gu barrachd de chaffeine agus antioxidants na gheibhear mar as trice ann an tì uaine.

Tha sgrùdaidhean air matcha agus na co-phàirtean aige air grunn bhuannachdan a lorg, a ’sealltainn gum faod e cuideachadh le bhith a’ dìon an grùthan, a ’brosnachadh slàinte cridhe, agus eadhon a’ cuideachadh le call cuideim.

Seo 7 buannachdan slàinte bho tì matcha, uile stèidhichte air saidheans.

1. Àrd ann an antioxidants

Tha Matcha làn de catechins, clas de choimeasgaidhean planntrais ann an tì a tha nan antioxidants nàdurrach.

Bidh antioxidants a ’cuideachadh le bhith a’ bunailteachadh radicals an-asgaidh cronail, a tha nan todhar a dh ’fhaodadh cron a dhèanamh air ceallan agus a bhith ag adhbhrachadh galar leantainneach.

Nuair a chuireas tu pùdar matcha gu uisge teth gus tì a dhèanamh, bidh gach tì a ’toirt a-steach na beathachadh bhon duilleach gu lèir. Bidh e buailteach gum bi barrachd catechins agus antioxidants ann na dìreach a bhith a ’tionndadh duilleagan tì uaine ann an uisge.

Gu dearbh, a rèir aon tuairmse, tha an àireamh de catechins sònraichte ann am matcha suas ri 137 uair nas motha na ann an seòrsan eile de thì uaine ().

Sheall aon sgrùdadh le bhith a ’toirt seachad luchainn matcha supplements lughdachadh milleadh air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh agus gnìomhachd antioxidant leasaichte ().

Le bhith a ’toirt a-steach matcha anns an daithead agad dh’ fhaodadh e an ìre de antioxidant agad a mheudachadh, a dh ’fhaodadh cuideachadh le casg a chuir air milleadh cealla agus eadhon an cunnart agad bho ghrunn ghalaran cronach () a lughdachadh.

Tha tòrr tiugh de antioxidants ann am Matcha, a dh ’fhaodadh milleadh cealla a lughdachadh agus casg a chuir air galar leantainneach.

2. Is dòcha gun cuidich e le dìon an grùthan

Tha an grùthan deatamach do shlàinte agus tha prìomh àite aige ann a bhith a ’toirt a-mach tocsainnean, a’ metaboliseadh dhrogaichean, agus a ’giullachd beathachadh.

Tha cuid de sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faodadh matcha cuideachadh le bhith a ’dìon slàinte do ghrùthan.

Thug aon sgrùdadh matcha radain diabetic airson 16 seachdainean agus lorg e gun do chuidich e le bhith a ’cur casg air milleadh air na dubhagan agus an grùthan ().

Thug sgrùdadh eile 80 neach le galar grùthan geir neo-dheoch làidir an dàrna cuid placebo no 500 mg de thì uaine gach latha airson 90 latha.

Às deidh 12 seachdainean, lùghdaich cuibhreann tì uaine ìrean enzyme grùthan gu mòr. Tha ìrean àrda de na h-enzyman sin nan comharra air milleadh grùthan ().

A bharrachd air an sin, lorg sgrùdadh air 15 sgrùdadh gu robh ceangal ri òl tì uaine le cunnart nas ìsle de ghalar grùthan ().

Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gum faodadh gu bheil adhbharan eile an lùib a ’chomainn seo.

Tha feum air barrachd rannsachaidh gus sùil a thoirt air buaidh matcha air an t-sluagh san fharsaingeachd, leis gu bheil a ’mhòr-chuid de rannsachadh air a chuingealachadh ri sgrùdaidhean a’ sgrùdadh buaidh cuibhreann tì uaine ann am beathaichean.

Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh matcha casg a chuir air milleadh grùthan agus lughdachadh cunnart galair grùthan. Ach, tha feum air sgrùdaidhean a bharrachd gus sùil a thoirt air a ’bhuaidh air daoine anns an t-sluagh san fharsaingeachd.

3. A ’brosnachadh gnìomh eanchainn

Tha cuid de rannsachadh a ’sealltainn gum faodadh grunn de na pàirtean ann am matcha cuideachadh le gnìomhachd eanchainn adhartachadh.

Choimhead aon sgrùdadh ann an 23 neach air mar a choilean daoine air sreath de ghnìomhan a chaidh a dhealbhadh gus coileanadh eanchainn a thomhas.

Bha cuid de chom-pàirtichean ag ithe an dàrna cuid tì matcha no bàr anns an robh 4 gram de matcha, agus bha am buidheann smachd ag ithe tì no bàr placebo.

Fhuair na luchd-rannsachaidh gu robh matcha ag adhbhrachadh leasachaidhean ann an aire, ùine ath-bhualadh, agus cuimhne, an coimeas ris an placebo ().

Sheall sgrùdadh beag eile gu robh a bhith ag ithe 2 ghram de phùdar tì uaine gach latha airson 2 mhìos a ’cuideachadh le bhith ag adhartachadh gnìomhachd eanchainn ann an seann daoine ().

A bharrachd air an sin, tha tòrr nas caffeine ann an matcha na tì uaine, a ’pacadh ann an 35 mg de chaffeine gach leth teaspoon (timcheall air 1 gram) de phùdar matcha.

Tha ioma-sgrùdaidhean air ceangal caffeine a cheangal ri leasachaidhean ann an obair eanchainn, ag ainmeachadh amannan freagairt nas luaithe, barrachd aire, agus cuimhne leasaichte (,,).

Tha todhar ann am Matcha cuideachd ris an canar L-theanine, a bhios ag atharrachadh buaidh caffeine, a ’brosnachadh mothachadh agus a’ cuideachadh le bhith a ’seachnadh an tubaist ann an ìrean lùtha as urrainn caitheamh caffeine a leantainn ().

Thathar cuideachd air sealltainn gu bheil L-theanine a ’meudachadh gnìomhachd tonn alpha san eanchainn, a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a ’brosnachadh fois agus a’ lughdachadh ìrean cuideam ().

Thathar air sealltainn gu bheil Matcha a ’leasachadh aire, cuimhne, agus ùine ath-bhualadh. Tha caffeine agus L-theanine ann cuideachd, a dh ’fhaodadh grunn thaobhan de obair eanchainn adhartachadh.

4. Is dòcha gun cuidich e le casg aillse

Tha Matcha làn de choimeasgaidhean a tha a ’brosnachadh slàinte, a’ toirt a-steach cuid a tha air a bhith ceangailte ri casg aillse ann an tiùb deuchainn agus sgrùdaidhean bheathaichean.

Ann an aon sgrùdadh, lùghdaich cuibhreann tì uaine meud tumhair agus chuir e dàil air fàs cheallan aillse broilleach ann am radain ().

Tha Matcha gu sònraichte àrd ann an epigallocatechin-3-gallate (EGCG), seòrsa de catechin a chaidh a dhearbhadh gu bheil feartan cumhachdach an aghaidh aillse aige.

Lorg aon sgrùdadh tiùb deuchainn gun do chuidich an EGCG ann am matcha le bhith a ’marbhadh cheallan aillse prostate ().

Tha sgrùdaidhean tiùb deuchainn eile air sealltainn gu bheil EGCG èifeachdach an aghaidh aillse craiceann, sgamhanan agus grùthan (,,).

Cumaibh cuimhne gur e sgrùdadh tiùb deuchainn agus beathach a bha seo a ’coimhead air todhar sònraichte a lorgar ann am matcha. Tha feum air tuilleadh rannsachaidh gus faighinn a-mach ciamar a dh ’fhaodadh na toraidhean sin eadar-theangachadh gu daoine.

Tha tiùb deuchainn agus sgrùdaidhean bheathaichean air faighinn a-mach gum faodadh na todhar ann am matcha bacadh a chur air fàs cheallan aillse.

5. Dh ’fhaodadh e slàinte cridhe adhartachadh

Is e tinneas cridhe prìomh adhbhar bàis air feadh an t-saoghail, a ’dèanamh suas mu thrian de na bàis ann an daoine nas sine na 35 ().

Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh òl tì uaine, aig a bheil ìomhaigh beathachaidh coltach ri matcha, cuideachadh le dìon bho thinneas cridhe.

Thathar air sealltainn gu bheil tì uaine a ’lughdachadh ìrean de cholesterol LDL iomlan agus“ dona ”, a bharrachd air triglycerides (,).

Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’casg oxidachadh cholesterol LDL, feart eile a dh’ fhaodadh dìon an aghaidh tinneas cridhe ().

Tha sgrùdaidhean amharc cuideachd air sealltainn gu bheil òl tì uaine co-cheangailte ri cunnart nas lugha de thinneas cridhe agus stròc (,).

Nuair a thèid thu còmhla ri daithead làn-chothromach agus dòigh-beatha fhallain, is dòcha gun cuidich òl matcha do chridhe a chumail fallain agus dìon an aghaidh galair.

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faod tì uaine agus matcha grunn fhactaran cunnart tinneas cridhe a lughdachadh.

6. gad chuideachadh gus cuideam a chall

Thoir sùil air stuth a bharrachd a thaobh call cuideim agus tha deagh chothrom ann gum faic thu “earrann tì uaine” air a liostadh anns na grìtheidean.

Tha tì uaine ainmeil airson a chomas cur ri call cuideim. Gu dearbh, tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faodadh e cuideachadh le luathachadh metabolism gus caiteachas lùtha a mheudachadh agus losgadh geir a bhrosnachadh.

Sheall aon sgrùdadh beag gu robh a bhith a ’toirt sùgh tì uaine rè eacarsaich meadhanach ag àrdachadh losgadh geir le 17% ().

Lorg sgrùdadh eile ann an 14 neach gu robh a bhith a ’gabhail stuth a bharrachd anns an robh sùgh tì uaine a’ cur gu mòr ri caiteachas lùtha 24-uair, an coimeas ri placebo ().

Sheall sgrùdadh air 11 sgrùdadh cuideachd gu robh tì uaine a ’lughdachadh cuideam bodhaig agus a’ cuideachadh le bhith a ’cumail suas call cuideim ().

Ged a bha a ’mhòr-chuid de na sgrùdaidhean sin a’ cuimseachadh air sùgh tì uaine, tha matcha a ’tighinn bhon aon phlannt agus bu chòir an aon bhuaidh a bhith aige.

Tha cuid de sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil sùgh tì uaine a’ cuideachadh le bhith a ’meudachadh metabolism agus losgadh geir, agus dh’ fhaodadh an dà chuid cuideachadh le call cuideim.

7. Tha tì Matcha gu math furasta ullachadh

Tha e sìmplidh brath a ghabhail air na buannachdan slàinte a tha aig matcha - agus tha an tì blasta.

Faodaidh tu tì matcha traidiseanta a dhèanamh le bhith a ’criathradh 1–2 teaspoon (2–4 gram) de phùdar matcha a-steach don chupa agad, a’ cur 2 unnsa (59 ml) de dh’uisge teth, agus ga mheasgachadh còmhla ri whisk bambù.

Faodaidh tu cuideachd an co-mheas de phùdar matcha atharrachadh gu uisge stèidhichte air an cunbhalachd as fheàrr leat.

Airson tì nas taine, lughdaich am pùdar gu leth teaspoon (1 gram) agus measgachadh le 3–4 unsa (89–118 ml) de dh’uisge teth.

Mas fheàrr leat dreach nas dùmhail, cuir còmhla 2 spàin-tì (4 gram) de phùdar le dìreach 1 unnsa (30 ml) de dh ’uisge.

Ma tha thu a ’faireachdainn cruthachail, faodaidh tu eadhon feuchainn ri bhith a’ crathadh matcha lattes, maragan, no smoothies pròtain gus susbaint beathachaidh nan reasabaidhean as fheàrr leat a bhrosnachadh.

Mar a bha e an-còmhnaidh, tha modaireataireachd bunaiteach. Ged a tha matcha a ’brùthadh ri buannachdan slàinte, chan eil feum air barrachd a bhith nas fheàrr.

Gu dearbh, chaidh aithris air duilgheadasan grùthan ann an cuid de dhaoine a bhiodh ag òl tòrr tì uaine gach latha ().

Faodaidh òil matcha cuideachd barrachd eòlais a thoirt do stuthan truaillidh mar puinnseanan, ceimigean, agus eadhon arsainic a lorgar san ùir far a bheil na lusan tì air am fàs (,).

Chan eil e soilleir dè an ìre as àirde a ghabhas gabhail de phùdar matcha agus tha e an urra ris an neach fa leth. Gus a bhith sàbhailte, dèan cinnteach gun ithe thu matcha ann am modar.

Tha e nas fheàrr cumail ri cupannan 1–2 gach latha agus coimhead airson seòrsachan organach dearbhte gus brath a ghabhail air mòran bhuannachdan slàinte matcha gun a bhith a ’cur às do bhuaidhean sam bith.

Tha iomadh dòigh ann air matcha ullachadh, gus an urrainn dhut am fear as fheàrr leat a thaghadh. Faodar cuideachd a thoirt a-steach do raon de dhiofar reasabaidhean.

An loidhne bun

Tha Matcha a ’tighinn bhon aon phlannt ri tì uaine, ach bhon a tha e air a dhèanamh bhon duilleach gu lèir, bidh e a’ pacadh ann an tomhas nas dùmhaile de antioxidants agus todhar plannta buannachdail.

Tha sgrùdaidhean air grunn bhuannachdan slàinte a nochdadh co-cheangailte ri matcha agus na co-phàirtean aige, bho bhith ag àrdachadh call cuideim gu bhith a ’lughdachadh cunnart tinneas cridhe.

Gu h-iomlan, tha an tì sìmplidh ri ullachadh, gus an urrainn dhut a thoirt a-steach gun oidhirp a-steach don daithead agad agus blasad a bharrachd a thoirt don latha agad.