Mar a chuireas tu casg air do bhlas nuair a bhios e a ’faireachdainn gun smachd

Susbaint

• An Epidemic Overeating
• Is e seo do eanchainn air biadh
• Mar a gheibh sinn grèim air ithe
• Acras a-mach à smachd? Feuch na molaidhean seo gus casg a chuir air blas
• Lèirmheas airson

Is e Maura an t-ainm a th ’orm, agus tha mi nam addict. Chan eil mo roghainn roghainn cho cunnartach ri heroin no cocaine. Chan e, is e an cleachdadh agam ... ìm cnò-bhainne. Bidh mi a ’faireachdainn critheanach agus a-muigh de gach seòrsa gus am faigh mi mo shocrachadh, gu h-àraid air toast cruithneachd le silidh sùbh-craoibhe. Ann an èiginn, ge-tà, spàin mi e dìreach bhon jar.

Ach tha barrachd ris na sin. Faic, is urrainn dhomh a bhith meallta mu dheidhinn nuair nach eil smachd agam. Thòisich mo leannan mu dheireadh a ’gairm sgudal PB orm às deidh dhomh a bhith a’ faicinn cuid de na giùlan neònach agam: bidh mi a ’cumail stash nach eil nas lugha na trì soithichean anns a’ phreasa agam - cùl-taic airson nuair a chuireas mi crìoch air an fhear anns a ’frids.(Psst ... seo carson a tha e na dhroch bheachd coimeas a dhèanamh eadar cleachdaidhean ithe do charaidean ris an fheadhainn agad fhèin.) Sheall mi airson a ’chiad deireadh-sheachdain agam san àros aige le Trader Joe’s Creamy agus Salted anns a’ mhàileid agam thar oidhche. Agus shàth mi jar ann an roinn na miotag mus do dh ’fhalbh sinn air a’ chiad turas rathaid againn. "Dè a bheir seachad?" dh'fhaighnich e. Thuirt mi ris gum biodh leaghadh agam nan ruithinn a-mach a-riamh. "Tha thu tràilleach!" retorted e. Rinn mi gàire; nach robh sin rud beag anabarrach? An ath mhadainn, dh ’fhuirich mi gus an robh e anns an fhras mus do chladhaich mi pasgan eile de PB a-mach às na bagannan agam agus a’ spùtadh beagan spàinean. (Co-cheangailte: A h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith eòlach air butters cnò)

Bha mo ex air rudeigin. Tha sgrùdadh tòiseachaidh air faighinn a-mach gu bheil an dòigh anns a bheil cuid de dhaoine a ’dèiligeadh ri biadh glè choltach ris an dòigh anns a bheil ana-cleachdadh stuthan a’ dèiligeadh ris na drogaichean a tha iad a ’slaodadh. A bharrachd air an sin, tha grunn eòlaichean den bheachd gum faodadh an ìre de chur-ris bidhe anns na Stàitean Aonaichte a bhith na ghalar.

“Bidh overeating agus reamhrachd a’ marbhadh co-dhiù 300,000 Ameireaganaich gach bliadhna air sgàth ghalaran leithid tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe, agus aillse, "arsa Mark Gold, M.D., ùghdar Biadh is Tràilleachd: Leabhar-làimhe Cuimseach. "Ged nach eil fios aig duine gu cinnteach cia mheud de na daoine sin a dh’ fhaodadh a bhith an sàs ann am biadh, tha sinn a ’meas gu bheil e leth den àireamh iomlan."

An Epidemic Overeating

Is dòcha gum bi boireannaich ann an cunnart as motha: tha 85 sa cheud den fheadhainn a thèid còmhla ri Overeaters Anonymous boireann. “Canaidh mòran de na buill againn gu bheil iad trom le biadh agus gum bi iad a’ smaoineachadh an-còmhnaidh mu na bhios aca an ath rud, "arsa Naomi Lippel, stiùiriche riaghlaidh na buidhne. "Bidh iad cuideachd a’ bruidhinn mu dheidhinn ithe gus am bi iad ann an ceò - gus am bi iad air an deoch làidir. "

Tha rannsachadh tòiseachaidh air faighinn a-mach gu bheil an dòigh anns a bheil cuid de dhaoine a ’dèiligeadh ri biadh glè choltach ris an dòigh anns a bheil ana-cleachdadh stuthan a’ dèiligeadh ris na drogaichean air a bheil iad ceangailte.

Gabh Angela Wichmann à Miami, a b ’àbhaist a bhith a’ dèanamh cus gus nach b ’urrainn dhi smaoineachadh gu dìreach. “B’ urrainn dhomh cha mhòr rud sam bith ithe gu h-èiginneach, ”arsa Angela, 42, leasaiche thogalaichean le cuideam 180 punnd. "Bhithinn a’ ceannach biadh sgudail agus ga ithe sa chàr no ga ithe aig an taigh ann an dìomhaireachd. B ’e na rudan as fheàrr leam rudan crunchy mar M&M no chips. Bhiodh eadhon luchd-brisidh a’ dèanamh an cleas. " Bha i an-còmhnaidh a ’faireachdainn nàire agus aithreachas mar thoradh air a miann gun chumhachd smachd air a beatha.

“Bha nàire orm nach b’ urrainn dhomh smachd a chumail orm fhìn. Anns a ’mhòr-chuid de mo bheatha fhuair mi air rud sam bith a choileanadh chuir mi m’ inntinn ris - tha Ph.D. agam, agus tha mi air marathon a ruith. A ’breabadh mo bha duilgheadas ithe na sgeulachd eile gu tur, ”tha i ag ràdh.

Is e seo do eanchainn air biadh

Tha eòlaichean dìreach a-nis a ’tòiseachadh a’ tuigsinn, dha daoine mar Angela, gu bheil an èigneachadh gu bhith a ’dèanamh cus anns a’ cheann, chan ann anns an stamag.

“Tha sinn air faighinn a-mach gu bheil ana-cainnt aca ann an cuairtean eanchainn sònraichte a tha coltach ris an fheadhainn a tha ana-cleachdadh stuthan,” arsa Nora D. Volkow, M.D., stiùiriche an Institiud Nàiseanta air Mì-chleachdadh Dhrugaichean. Mar eisimpleir, sheall sgrùdadh gum faodadh nas lugha de ghabhadan a bhith aig daoine reamhar reamhar, mar luchd-cuir dhrogaichean, na h-eanchainn airson dopamine, ceimigeach a tha a ’toirt a-mach faireachdainnean sunnd agus riarachadh. Mar thoradh air an sin, is dòcha gum feum luchd-cuiridh bidhe barrachd de eòlas tlachdmhor - leithid milseag - gus a bhith a ’faireachdainn math. Tha duilgheadas aca cuideachd a bhith a ’seasamh an aghaidh bhualaidhean. (Co-cheangailte: Mar a gheibh thu thairis air cravings, a rèir eòlaiche call cuideim)

"Bidh mòran a’ bruidhinn mu dheidhinn biadh craving; mu bhith a ’dèanamh cus dheth a dh’ aindeoin gu bheil fios aca dè cho dona ‘s a tha e airson an slàinte; mu chomharran tarraing air ais mar chinn cinn ma sguireas iad de bhith ag ithe rudan sònraichte, mar siùcairean àrd-siùcair," arsa Chris E. Stout, àrd-oifigear stiùiriche cleachdaidh agus builean aig Timberline Knolls, ionad làimhseachaidh taobh a-muigh Chicago a chuidicheas boireannaich a ’faighinn thairis air eas-òrdughan ithe. Agus mar deoch-làidir, nì neach-cuiridh bidhe rud sam bith airson fuasgladh fhaighinn. “Bidh sinn gu tric a’ cluinntinn mu euslaintich a ’stobadh bhriosgaidean anns na brògan aca, na càraichean aca, eadhon ann an sparran an làr ìseal aca," arsa Stout.

Tha e a ’tionndadh a-mach gu bheil àite na h-eanchainn ann a bhith a’ co-dhùnadh dè agus dè a bhios sinn ag ithe a ’dol nas fhaide na na bha a’ mhòr-chuid de luchd-saidheans a-riamh a ’smaoineachadh. Ann an sgrùdadh adhartach aig Saotharlann Nàiseanta Brookhaven aig Roinn Cumhachd na SA, lorg am prìomh neach-sgrùdaidh Gene-Jack Wang, MD, agus an sgioba aige nuair a tha duine reamhar làn, bidh diofar raointean den eanchainn aice, a ’toirt a-steach sgìre ris an canar an hippocampus, ag ath-fhreagairt dòigh a tha iongantach coltach ris na thachras nuair a thèid dealbhan de dhrogaichean paraphernalia a shealltainn do neach a tha a ’mì-ghnàthachadh stuthan.

Ann an sgrùdadh adhartach aig Saotharlann Nàiseanta Brookhaven aig Roinn Cumhachd na SA, lorg am prìomh neach-sgrùdaidh Gene-Jack Wang, MD, agus an sgioba aige nuair a tha duine reamhar làn, bidh diofar raointean den eanchainn aice, a ’toirt a-steach sgìre ris an canar an hippocampus, ag ath-fhreagairt dòigh a tha iongantach coltach ris na thachras nuair a thèid dealbhan de dhrogaichean paraphernalia a shealltainn do neach a tha a ’mì-ghnàthachadh stuthan.

Tha seo cudromach oir chan e a-mhàin gu bheil an hippocampus os cionn ar freagairtean tòcail agus ar cuimhne ach tha pàirt aige cuideachd anns na tha sinn ag ithe de bhiadh. A rèir Wang, tha seo a ’ciallachadh, an àite a bhith ag innse dhuinn gun ithe sinn a-mhàin nuair a tha an t-acras oirnn, bidh na h-eanchainnean againn a’ dèanamh àireamhachadh nas iom-fhillte: Bidh iad a ’toirt aire do cho cuideam no cho gruamach a tha sinn, meud an greim-bìdh mu dheireadh againn agus dè cho math’ s a tha e thug e oirnn faireachdainn, agus an comhfhurtachd a fhuair sinn roimhe seo bho bhith ag ithe biadh sònraichte. An ath rud a tha fios agad, tha neach a tha buailteach a bhith a ’dèanamh cus a’ dùsgadh carton de reòiteag agus poca chips.

Dha Angela Wichmann, b ’e troimhe-chèile tòcail a thug oirre a binges:“ Rinn mi e gus mi fhìn a bhacadh nuair a chuir cùisean sìos orm, leithid dàimhean, sgoil, obair, agus an dòigh nach b ’urrainn dhomh a-riamh a bhith coltach ri mo chuideam a chumail seasmhach," tha i ag ràdh . (Thoir sùil air a ’bheul-aithris # 1 mu ithe tòcail.) Dà bhliadhna air ais, chaidh Angela a-steach do bhuidheann fèin-chuideachaidh airson overeaters agus chaill i faisg air 30 not; tha cuideam aice a-nis 146. Tha Amy Jones, 23, à West Hollywood, California, ag ràdh gu robh a h-ìmpidh air ithe air a bhrosnachadh le boredom, teannachadh, agus smuaintean obsessive. “Cha b’ urrainn dhomh stad a smaoineachadh mun bhiadh a bha mi ag iarraidh gus an do dh ’ith mi e,” mhìnich Amy, a tha ga meas fhèin a ’faighinn grèim air càise, pepperoni, agus càiseagan - biadh a bha a màthair a’ toirmeasg gu cruaidh nuair a bha i na deugaire reamhar.

Mar a gheibh sinn grèim air ithe

Tha eòlaichean ag ràdh gum faod ar beatha frenzied, làn silidh brosnachadh tràilleachd bìdh. "Is ann ainneamh a bhios Ameireaganaich ag ithe leis gu bheil an t-acras orra," arsa Òr. "Bidh iad ag ithe airson toileachas, seach gu bheil iad airson am faireachdainn a bhrosnachadh, no seach gu bheil cuideam orra." Is e an duilgheadas a th ’ann, tha biadh cho pailt (eadhon san oifis!) Gu bheil overindulging a’ fàs, uill, na phìos cèic. “Bha aig Neanderthals ri sealg airson am biadh, agus sa phròiseas chum iad iad fhèin ann an cumadh math," tha Gold a ’mìneachadh. "Ach an-diugh, tha 'sealg' a 'ciallachadh a bhith a' draibheadh ​​chun bhùth ghrosaireachd agus a 'comharrachadh rudeigin ann an cùis a' bhùidseir."

Tha na comharran inntinn a tha a ’cur ìmpidh oirnn ithe co-cheangailte ris na seann instincts mairsinn sin: Bidh na h-eanchainnean againn ag iarraidh air na cuirp againn barrachd connaidh a stòradh, air eagal‘ s gum bi e greis mus lorg sinn an ath bhiadh. Faodaidh an draibhear sin a bhith cho cumhachdach is gum bi e aig cuid de dhaoine a bhith a ’faicinn an taigh-bìdh as fheàrr leotha gus binge a chuir dheth, tha Gold ag ràdh. "Cho luath‘ s a thèid am miann sin a ghluasad, tha e gu math duilich a chuir fodha. Tha na teachdaireachdan a gheibh na h-eanchainnean againn ag ràdh, ‘Tha mi air gu leòr fhaighinn’ tòrr nas laige na an fheadhainn a tha ag ràdh, ‘Ith, ith, ith. '"

Agus cuir sinn aghaidh ris, tha biadh air fàs nas sàmhaiche agus nas blasad na bha e a-riamh, agus tha sin a ’toirt oirnn a bhith ag iarraidh barrachd is barrachd dheth. Tha òr ag ràdh gum faca e seo san obair-lann aige. "Ma thèid radan a thoirt dha bobhla làn de rudeigin blasta is coimheach, mar mhairt-fheòil Kobe, bidh e ga ghoil fhèin gus nach bi dad air fhàgail - coltach ris na dhèanadh e nan deidheadh ​​inneal-pacaidh làn cocaine a thoirt dha. Ach frithealadh dha bobhla de sheann radan chow agus chan ith e ach na dh ’fheumas e gus cumail a’ dol air a ’chuibhle eacarsaich aige."

Is e biadh a tha àrd ann an carbs agus geir (smaoinich: friogais Fhrangach, briosgaidean agus seoclaid) an fheadhainn as dualtaiche a bhith a ’cumadh cleachdaidhean, ged nach eil fios aig luchd-rannsachaidh fhathast carson. Is e aon teòiridh gu bheil na biadhan sin a ’spùtadh cravings oir tha iad ag adhbhrachadh spìcean luath agus iongantach ann an siùcar fala. San aon dòigh tha smocadh cocaine nas addictive na bhith ga sniffing oir tha e a ’toirt an droga don eanchainn nas luaithe agus tha a’ bhuaidh air a faireachdainn nas dian, tha cuid de eòlaichean den bheachd gum faodadh sinn grèim fhaighinn air biadh a dh ’adhbhraicheas atharrachaidhean luath, làidir anns na cuirp againn. (An ath rud suas: Mar as urrainn dhut gearradh air ais air siùcar ann an 30 latha - gun a bhith meallta)

An-dràsta, mura h-eil thu ro throm, is dòcha gu bheil thu a ’smaoineachadh nach fheum thu dragh a bhith agad mu rud sam bith ri miann a-mach à smachd. Ceàrr. “Dh’ fhaodadh duine sam bith againn a bhith na itheadair èiginneach, ”tha Volkow ag ràdh. "Dh’ fhaodadh duilgheadas a bhith aig eadhon cuideigin aig a bheil cuideam fo smachd, ged is dòcha nach tuig i i le metabolism àrd. "

Mar sin a bheil mi nam bhreugaire ìm cnò-bhainne - no ann an cunnart a bhith nam aon? "Bu chòir dhut a bhith draghail ma thig pàirt mhath den latha agad timcheall air do chleachdadh bìdh," arsa Stout. "Ma tha biadh a’ toirt buaidh air do smuaintean, tha duilgheadas agad. " Phew! A rèir nan slatan-tomhais sin, tha mi ceart gu leòr; Bidh mi a ’smaoineachadh mu PB a-mhàin nuair a dhùisgeas mi. Mar sin cò a tha ann an cunnart? “Bu chòir do dhuine sam bith a tha na laighe mu na tha i ag ithe - eadhon fibs beaga - a bhith a’ cumail sùil, ”arsa Stout. "Tha e cuideachd na dhuilgheadas ma bhios i a’ falach biadh, ma bhios i gu tric ag ithe gu leòr airson a bhith a ’faireachdainn mì-chofhurtail, ma bhios i gu cunbhalach a’ lìonadh chun àite far am bi e a ’toirt oirre cadal gu dona, no ma tha i a’ faireachdainn ciont no nàire mu bhith ag ithe. "

Mu dheireadh, ma tha thu a ’feuchainn ri faighinn seachad air cleachdadh bìdh, gabh cridhe. “Cho luath‘ s a leasaich thu cleachdaidhean fallain, bidh e a ’faireachdainn a cheart cho math gun a bhith a’ dèanamh cus agus a b ’àbhaist dha a bhith ga dhèanamh," arsa Lisa Dorfman, R.D., neach-dietachd agus sealbhadair The Running Nutritionist.

Acras a-mach à smachd? Feuch na molaidhean seo gus casg a chuir air blas

Mura h-eil duilgheadas ithe èiginneach agad, smaoinich gu bheil thu fortanach. Ach, tha eòlaichean ag ràdh gu bheil e cudromach ceumannan a ghabhail gus aon leasachadh a sheachnadh. “Tha e nas duilghe tràilleachd a bhreabadh gu biadh na deoch-làidir no drogaichean," tha Dorfman ag ràdh. "Chan urrainn dhut biadh a ghearradh a-mach às do bheatha; feumaidh tu a bhith beò."

An seo, seachd ro-innleachdan airson mar a chuireas tu casg air acras agus gus do mhiann fhaighinn air ais fo smachd.

1. Dèan plana agus cùm ris. Cuidichidh ithe na h-aon bhiadhan bunaiteach seachdain gu seachdain gus casg a chuir ort bho bhith a ’smaoineachadh air biadh mar dhuaisean, arsa Dorfman. "Na cleachd dòsan mar reòiteag mar thiodhlac dhut fhèin an dèidh latha cruaidh." Feuch an dùbhlan cumadh-suas-do-phlàta 30-latha agad gus dealbhadh bìdh fallain a mhaighstir.
2. Na ruith mun cuairt. Bidh na h-eanchainnean againn a ’faireachdainn sip mura h-eil sinn nar suidhe aig bòrd le forc na làimh, arsa Stout. Bu chòir dhut bracaist is dìnnear ithe sa chidsin no san t-seòmar-bìdh agad cho tric ‘s a ghabhas, cuir Dorfman ris. Rud eile, dh ’fhaodadh gum bi thu nad chumha airson ithe uair sam bith, àite sam bith - mar nuair a tha thu nad laighe air an leabaidh a’ coimhead Tbh.
3. Seachain noshing sa chàr. "Bidh do chom ga chunntas mar bhiadh, ach cha dèan an eanchainn agad," arsa Stout. Chan e a-mhàin sin, ach faodaidh tu trèanadh fhaighinn gu sgiobalta, mar aon de na coin aig Pavlov, airson ithe uair sam bith a tha thu air cùl na cuibhle. “San aon dòigh sa tha daoine a tha a’ smocadh ag iarraidh toitean a h-uile uair a bhios deoch aca, tha e furasta fàs cleachdte ri bhith a ’faighinn biadh a h-uile uair a tha thu air an rathad," tha e ag ràdh.
4. Ith greim-bìdh fallain 30 mionaid ro bhiadh. Faodaidh e suas ri leth uair a thìde a thoirt do chomharran lànachd siubhal bhon stamag chun eanchainn. Mar as luaithe a thòisicheas tu ag ithe, tha Dorfman ag ràdh, mar as luaithe a gheibh do bhroinn an teachdaireachd don eanchainn agad gu bheil thu air biadh gu leòr fhaighinn. Feuch ubhal no dòrlach de churranan agus spàin-bùird càraid de hummus.
5. Meal do luchd-brosnachaidh ithe. “Mura h-urrainn dhut smachd a chumail air do ghluasad nuair a tha thu a’ coimhead prìomh-ùine, na suidh air beulaibh an telebhisean le bobhla greimean-bìdh, "tha Dorfman ag ràdh. (Co-cheangailte: A bheil ithe ron leabaidh gu dearbh mì-fhallain?)
6. Lùghdaich na soithichean agad. “Mura h-eil na truinnsearan againn làn, tha sinn buailteach a bhith a’ faireachdainn meallta, mar nach eil sinn air gu leòr ithe, "tha Gold ag ràdh. Blas a-mach à smachd? Cleachd mias milseag airson do neach-inntrigidh.
7. Eacarsaich, eacarsaich, eacarsaich. Cuidichidh e thu gus cuideam fallain a chumail suas, agus faodaidh e casg a chuir air ithe èiginneach oir, mar bhiadh, bidh e a ’toirt a-mach faochadh cuideam agus faireachdainn de shunnd, tha Dorfman ag ràdh. Tha òr a ’mìneachadh," Faodaidh obrachadh a-mach ro bhiadh a bhith gu sònraichte buannachdail. Nuair a thig do metabolism suas, is dòcha gum faigh thu an comharra ‘Tha mi làn’ nas luaithe, ged nach eil sinn cinnteach carson. "

Lèirmheas airson