A bheil an daithead alcaileach na fhìor chùmhnant?

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha Elle Nic a ’Phearsain air a ràdh gu bheil i a’ sgrùdadh cothromachadh pH a fual le neach-deuchainn a chumas i na sporan, agus o chionn ghoirid chaidh Kelly Ripa gushed mun ghlanadh daithead alcalin a dh ’atharraich“ a beatha. " Ach dè is "daithead alcalin," agus am bu chòir dhut a bhith air aon?

An toiseach, leasan goirid ceimigeachd: tha cothromachadh pH na thomhas de searbhachd. Tha rud sam bith fo pH de sheachd air a mheas mar “searbhagach”, agus tha rud sam bith os cionn seachdnar “alcaileach” no bonn. Tha uisge, mar eisimpleir, le pH de seachd agus chan eil e searbh no alcalin. Gus beatha dhaoine a chumail suas, feumaidh do fhuil fuireach ann an staid beagan alcalin, tha sgrùdadh a ’sealltainn.

Tha luchd-taic daithead alcaileach ag ràdh gum faod an stuth a dh'itheas tu ìrean searbhag do bhodhaig ìsleachadh, a dh 'fhaodadh sin do shlàinte a chuideachadh no a ghoirteachadh. “Thathas den bheachd gu bheil cuid de bhiadhan mar feòil, cruithneachd, siùcar grinnte, agus cuid de bhiadhan giullaichte - ag adhbhrachadh gum bi do bhodhaig a’ dèanamh cus searbhag, a dh ’fhaodadh leantainn gu buaidh slàinte leithid osteoporosis no tinneasan cronail eile," arsa Joy Dubost, Ph.D., RD, eòlaiche bìdh agus eòlaiche beathachaidh. Bidh cuid cuideachd a ’tagradh gu bheil daithead alcaileach a’ sabaid an aghaidh aillse. (Agus chan e sin rudeigin a bhith a ’gàireachdainn! Thoir sùil air na Diagnosis Meidigeach eagallach sin nach bi boireannaich òga an dùil.)

Ach chan eil fianais làidir ann gus taic a thoirt do na tagraidhean sin, tha Dubost ag ràdh.

Fhad ‘s a tha e fìor gu bheil biadh mì-fhallain anns an daithead ùr-nodha, trom-fheòil Ameireaganach anns a bheil“ tòrr searbhag ”, nach eil a’ toirt mòran buaidh air ìrean pH do bhodhaig, tha Allison Childress, RD, neach-teagaisg saidheansan beathachaidh ann an Texas Oilthigh Tech.

“Tha a h-uile biadh searbhagach anns an stamag agus alcalin sa bhroinn,” tha Childress a ’mìneachadh. Agus ged a dh ’fhaodadh ìrean pH an urine agad atharrachadh, tha Childress ag ràdh nach eil e soilleir dè a tha aig do dhaithead ri sin.

Fiù ma tha na dh'itheas tu a ’dèanamh atharraich ìrean searbhag an urine agad, "chan eil an daithead agad a’ toirt buaidh air do pH fala idir, "tha Childress ag ràdh. Bidh an dà chuid Dubost agus ùghdarrasan slàinte nàiseanta ag aontachadh rithe. “Tha e cha mhòr do-dhèanta atharrachadh a dhèanamh air àrainneachd cealla a’ chorp daonna gus àrainneachd nas lugha searbhagach, nach eil cho càirdeil ri aillse a chruthachadh, "a rèir goireasan bho Institiud Ameireagaidh airson Sgrùdadh aillse. Tha rannsachadh mu bhith a ’seachnadh searbhag daithead airson cnàmhan nas fhallaine cuideachd air dearbhadh a dhearbhadh a thaobh buannachdan co-cheangailte ri pH.

Mar sin, sgeulachd ghoirid, tha coltas ann gu bheil tagraidhean mu dhaithead alcaileach ag atharrachadh ìrean pH do bhodhaig bog, agus aig a ’char as fheàrr gun stèidh.

Ach-agus is e daithead mòr ach-alcaileach a tha seo a dh ’fhaodadh a bhith fhathast math dhut.

“Faodaidh daithead alcalin a bhith gu math fallain oir tha tòrr mheasan, chnothan, legumes, agus veggies ann," tha Childress ag ràdh. Tha Dubost a ’toirt taic dhi, agus ag ràdh," Bu chòir na co-phàirtean sin a bhith aig a h-uile daithead, eadhon ged nach toir iad buaidh dhìreach air ìre pH na bodhaig. "

Coltach ri mòran de dhaithead fad eile, bidh prògraman alcalin a ’toirt ort atharrachaidhean fallain a dhèanamh le bhith a’ biathadh fìreanachadh spùtach dhut. Ma tha thu ag ithe tonna de dh'fheòil, biadh air a phròiseasadh, agus gràinean ath-leasaichte, tha e feumail a bhith a ’dubhadh às an fheadhainn a tha airson barrachd mheasan is ghlasraich ann an iomadh seòrsa dòigh. Chan eil dad aige ri dhèanamh le bhith ag atharrachadh ìrean pH do bhodhaig, tha Childress ag ràdh.

An aon ghlèidheadh ​​aice: Tha amino-aigéid, vitamain riatanach, agus stuth eile a dh ’fheumas do bhodhaig aig feòil, uighean, gràinean agus biadh eile air liosta neo-daithead an alcalin. Ma ghabhas tu ri daithead cruaidh alcaileach, is dòcha gum bi thu a ’gortachadh do shlàinte le bhith a’ toirt air falbh do bhodhaig de na beathachadh sin, tha Childress ag ràdh.

Coltach ri vegans agus feadhainn eile a bhios a ’toirt buidhnean bìdh slàn air falbh bhon daithead aca, feumaidh an fheadhainn a bhios a’ dol a-mach nuair a thig e gu daithead alcaileach dèanamh cinnteach gu bheil iad a ’faighinn gu leòr pròtain, iarann, agus beathachadh riatanach eile bho bhiadhan eile, tha Childress ag ràdh. Gu fortanach, chan eil feum air deuchainn fual. (A ’bruidhinn air pee, ge-tà, tha fathann ann gum faodadh Urine a bhith na fhuasgladh air droch shuidheachadh craiceann.)

Lèirmheas airson