A bheil ùbhlan a ’toirt buaidh air ìrean tinneas an t-siùcair agus siùcar fala?

Susbaint

• Tha ùbhlan beathachail agus lìonadh
• Tha ùbhlan a ’toirt a-steach carbs, a bharrachd air fiber
• Bidh ùbhlan a-mhàin a ’toirt buaidh meadhanach air ìrean siùcar fala
• Faodaidh ùbhlan lùghdachadh a dhèanamh air seasmhachd insulin
• Dh ’fhaodadh na antioxidants a lorgar ann an ùbhlan an cunnart bho thinneas an t-siùcair a lughdachadh
• Am bu chòir dha diabetics ithe ùbhlan?
• Mar a chuireas tu ùbhlan a-steach don daithead agad
• Mar a chuireas tu craiceann air Apple
• Thoir teachdaireachd dhachaigh

Tha ùbhlan blasta, beathachail agus goireasach ri ithe.

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil grunn bhuannachdan slàinte aca.

Ach tha carbs ann an ùbhlan cuideachd, a bheir buaidh air ìrean siùcar fala.

Ach, tha na carbs a lorgar ann an ùbhlan a ’toirt buaidh eadar-dhealaichte air do bhodhaig na na siùcaran a gheibhear ann am biadh sgudail.

Tha an artaigil seo a ’mìneachadh mar a bhios ùbhlan a’ toirt buaidh air ìrean siùcar fala agus mar as urrainn dhut an toirt a-steach don daithead agad ma tha tinneas an t-siùcair ort.

Tha ùbhlan beathachail agus lìonadh

Is e ùbhlan aon de na measan as mòr-chòrdte san t-saoghal.

Tha iad cuideachd beathachail. Gu dearbh, tha ùbhlan àrd ann an vitimín C, fiber agus grunn antioxidants.

Ann an aon ubhal meadhanach tha 95 calaraidh, 25 gram de carbs agus 14% den luach làitheil airson vitimín C (1).

Gu inntinneach, lorgar pàirt mhòr de bheathachadh ubhal anns a ’chraiceann dathte aige ().

A bharrachd air an sin, tha tòrr uisge is snàithleach ann an ùbhlan, a tha gan dèanamh iongantach a ’lìonadh. Tha e glè choltach gum bi thu riaraichte às deidh dhut dìreach aon () ithe.

Bun-loidhne:

Tha ùbhlan nan stòr math de fiber, vitimín C agus antioxidants. Bidh iad cuideachd gad chuideachadh a ’faireachdainn làn gun a bhith ag ithe tòrr chalaraidhean.

Tha ùbhlan a ’toirt a-steach carbs, a bharrachd air fiber

Ma tha tinneas an t-siùcair ort, tha e cudromach gun cùm thu tabaichean air an ìre gualaisg agad.

Tha sin air sgàth nan trì macronutrients - carbs, geir agus pròtain - bidh carbs a ’toirt buaidh as motha air na h-ìrean siùcair fala agad.

Le bhith ga ràdh, chan eil a h-uile carbs air an cruthachadh co-ionann. Ann an ubhal meadhanach tha 25 gram de carbs, ach tha 4.4 dhiubh sin fiber (1).

Bidh fiber a ’slaodadh sìos cnàmhadh agus gabhail a-steach carbs, ag adhbhrachadh nach spìon iad na h-ìrean siùcair fala agad cho luath ().

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil fiber dìon an aghaidh tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus gum faod mòran sheòrsaichean fiber smachd a chumail air siùcar fala (5, 6).

Bun-loidhne:

Tha carbs ann an ùbhlan, a dh ’fhaodadh ìrean siùcar fala àrdachadh. Ach, bidh am fiber ann an ùbhlan a ’cuideachadh le bhith a’ bunailteachadh ìrean siùcar fala, a bharrachd air a bhith a ’toirt seachad buannachdan slàinte eile.

Bidh ùbhlan a-mhàin a ’toirt buaidh meadhanach air ìrean siùcar fala

Tha siùcar ann an ùbhlan, ach tha mòran den siùcar a gheibhear ann an ùbhlan fructose.

Nuair a thèid fructose ithe ann am measan slàn, chan eil mòran buaidh aige air ìrean siùcar fala ().

Cuideachd, bidh am freumhag ann an ùbhlan a ’slaodadh sìos seargadh agus gabhail a-steach siùcar. Tha seo a ’ciallachadh gum bi siùcar a’ dol a-steach don t-sruth fala gu slaodach agus nach bi e ag àrdachadh ìrean siùcar fala gu luath ().

A bharrachd air an sin, bidh polyphenols, a tha nan todhar planntrais a lorgar ann an ùbhlan, cuideachd a ’slaodadh sìos duslach carbs agus ìrean siùcar fala nas ìsle ().

Tha an clàr-innse glycemic (GI) agus an luchd glycemic (GL) nan innealan feumail airson tomhas dè a ’bhuaidh a th’ aig biadh air ìrean siùcar fala ().

Bidh ùbhlan a ’faighinn sgòr an ìre mhath ìosal air gach cuid lannan GI agus GL, a’ ciallachadh gu bheil iad ag adhbhrachadh àrdachadh beag ann an ìrean siùcar fala (10,).

Lorg aon sgrùdadh de 12 boireannach reamhar gu robh ìrean siùcar fala còrr is 50% nas ìsle às deidh dhaibh biadh ithe le GL ìosal, an coimeas ri biadh le GL àrd ().

Bun-loidhne:

Chan eil ach glè bheag de bhuaidh aig ùbhlan air ìrean siùcar fala agus chan eil iad buailteach a bhith ag adhbhrachadh spìcean luath ann an siùcar fala, eadhon ann an diabetics.

Faodaidh ùbhlan lùghdachadh a dhèanamh air seasmhachd insulin

Tha dà sheòrsa tinneas an t-siùcair ann - seòrsa 1 agus seòrsa 2.

Ma tha tinneas an t-siùcair seòrsa 1 agad, cha bhith an pancreas agad a ’toirt a-mach insulin gu leòr, an hormone a bhios a’ giùlan siùcar bhon fhuil gu na ceallan agad.

Ma tha tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agad, bidh do bhodhaig a ’dèanamh insulin ach tha na ceallan agad a’ seasamh ris. Canar strì an aghaidh insulin () ris an seo.

Dh ’fhaodadh ithe ùbhlan gu cunbhalach lùghdachadh a dhèanamh air strì an aghaidh insulin, a bu chòir leantainn gu ìrean siùcar fala nas ìsle (,).

Tha seo air sgàth gu bheil na polyphenols ann an ùbhlan, a lorgar sa mhòr-chuid ann an craiceann ubhal, a ’brosnachadh do pancreas gus insulin a leigeil ma sgaoil agus do cheallan a chuideachadh a’ toirt a-steach siùcar (,).

Bun-loidhne:

Ann an ùbhlan tha todhar planntrais a dh ’fhaodadh a bhith a’ leasachadh cugallachd insulin agus a ’lughdachadh strì an aghaidh insulin.

Dh ’fhaodadh na antioxidants a lorgar ann an ùbhlan an cunnart bho thinneas an t-siùcair a lughdachadh

Tha grunn sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil ithe ùbhlan ceangailte ri cunnart nas ìsle airson tinneas an t-siùcair (, 15).

Lorg aon sgrùdadh gu robh cunnart 28% nas ìsle aig boireannaich a bhiodh ag ithe ubhal gach latha airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2 na boireannaich nach robh ag ithe ùbhlan ().

Tha grunn adhbharan ann gum faodadh ùbhlan cuideachadh le casg a chuir air tinneas an t-siùcair, ach tha coltas gu bheil pàirt cudromach aig na antioxidants a lorgar ann an ùbhlan.

Tha antioxidants nan stuthan a chuireas casg air cuid de ath-bhualadh ceimigeach cronail anns a ’bhodhaig agad. Tha grunn bhuannachdan slàinte aca, nam measg dìon do bhodhaig bho ghalar cromach.

Gheibhear mòran de na antioxidants a leanas ann an ùbhlan:

• Quercetin: A ’slaodadh sìos cnàmhadh carb, a’ cuideachadh le casg a chuir air spìcean siùcar fala ().
• Aigéad clorogenic: A ’cuideachadh do bhodhaig le bhith a’ cleachdadh siùcar nas èifeachdaiche (,).
• Phlorizin: A ’slaodadh sìos gabhail ri siùcar agus a’ lughdachadh ìrean siùcar fala (, 21).

Gheibhear na dùmhlachdan as àirde de antioxidants buannachdail ann an ùbhlan Honeycrisp agus Red Delicious ().

Bun-loidhne:

Is dòcha gun cuidich ithe ùbhlan gu cunbhalach casg air tinneas an t-siùcair seòrsa 2, a bharrachd air na h-ìrean siùcair fala agad a chumail seasmhach.

Am bu chòir dha diabetics ithe ùbhlan?

Tha ùbhlan nam measan sàr-mhath airson an toirt a-steach don daithead agad ma tha tinneas an t-siùcair ort.

Tha a ’mhòr-chuid de stiùiridhean daithead airson diabetics a’ moladh daithead a tha a ’toirt a-steach measan agus glasraich (23).

Tha measan agus glasraich làn de bheathachadh mar vitamain, mèinnirean, fiber agus antioxidants.

A bharrachd air an sin, tha daitheadan a tha àrd ann am measan agus glasraich air a bhith air an ceangal a-rithist ri cunnartan nas ìsle de thinneas leantainneach, leithid tinneas cridhe agus aillse (,, 26).

Gu dearbh, lorg sgrùdadh air naoi sgrùdaidhean gu robh gach seirbheis de mheasan a bhathas ag ithe gach latha a ’leantainn gu cunnart 7% nas ìsle de thinneas cridhe (27).

Ged nach eil ùbhlan buailteach a bhith ag adhbhrachadh spìcean anns na h-ìrean siùcair fala agad, tha carbs annta. Ma tha thu a ’cunntadh carbs, bi cinnteach gun dèan thu cunntas air na 25 gram de carbs a tha ann an ubhal.

Cuideachd, bi cinnteach gun cum thu sùil air an t-siùcar fala agad às deidh dhut ùbhlan ithe agus faicinn mar a bheir iad buaidh ort gu pearsanta.

Bun-loidhne:

Tha ùbhlan gu math beathachail agus chan eil ach glè bheag de bhuaidh aca air ìrean siùcar fala. Tha iad sàbhailte agus fallain airson diabetics a bhith a ’faighinn tlachd gu cunbhalach.

Mar a chuireas tu ùbhlan a-steach don daithead agad

Tha ùbhlan mar bhiadh blasta is fallain airson cuir ris an daithead agad, ge bith a bheil tinneas an t-siùcair ort no nach eil.

Seo beagan mholaidhean airson diabetics a bhith a ’toirt a-steach ùbhlan anns na planaichean bìdh aca:

• Ith e slàn: Gus na buannachdan slàinte uile fhaighinn, ith an ubhal gu h-iomlan. Tha pàirt mhòr de na beathachadh sa chraiceann ().
• Seachain sùgh ùbhlan: Chan eil na h-aon bhuannachdan aig an sùgh ris an toradh iomlan, leis gu bheil e nas àirde ann an siùcar agus ag ionndrainn an t-snàithleach (,).
• Cuir crìoch air do chuibhreann: Gabh ri aon ubhal meadhanach oir bidh cuibhreannan nas motha ag àrdachadh an luchd glycemic ().
• Sgaoil a-mach na tha thu a ’faighinn de mheasan: Sgaoil na tha thu a ’faighinn de mheasan làitheil tron ​​latha gus na h-ìrean siùcair fala agad a chumail seasmhach.

Mar a chuireas tu craiceann air Apple

Thoir teachdaireachd dhachaigh

Tha carbs ann an ùbhlan, ach chan eil ach glè bheag de bhuaidh aca air ìrean siùcar fala nuair a thèid an ithe mar mheasan slàn.

Tha iad gu math beathachail agus na dheagh roghainn airson daithead fallain.