Faighnich don dotair daithead: Dè a tha a ’cunntadh mar charb?

Susbaint

• Lèirmheas airson

C: Thuirt mo neach-daithead rium gearradh air ais air carbs, ach tha mi troimh-chèile mu na tha a ’cunntadh mar ghràn agus dè na glasraich a tha nan rionnagan.

A: Nuair a bhios tu a ’cuingealachadh do charbs, tòisich leis na biadhan as dùmhail gualaisg anns an daithead agad: biadh le siùcar a bharrachd. An uairsin obraich air do shlighe gu bhith a ’lughdachadh gràinean agus pastas, an uairsin buntàta agus arbhar, agus an uairsin na glasraich stalcach a tha air fhàgail.

Bidh an siostam iomlaid bho Chomann Tinneas an t-Siùcair Ameireagaidh a ’cruinneachadh diofar bhiadhan a rèir feartan beathachaidh coltach. A rèir an liosta aca, tha na leanas gràinnean:

• Cruithneachd agus flùr cruithneachd
• Min-choirce
• Cornmeal
• Popcorn
• Rìs donn
• Seagal slàn
• Eòrna làn-ghràin
• Rìs fiadhaich
• Buckwheat
• Millet
• Quinoa

Agus tha na glasraich sin nan rionnagan:

• Parsnip
• Buntàta
• Pumpkin
• Sguad Acorn
• Sguad Butternut
• Peas uaine
• Corn

Fhad ‘s a tha an dàrna buidheann seo na dheagh stiùireadh, is e buntàta agus arbhar na prìomh eucoirich agad - an glas-carb as àirde, fiber as ìsle, a’ cnàmh as luaithe, beathachadh-beathachaidh as ìsle. Is dòcha gu bheil an fheadhainn eile starchy, ach tha an susbaint fiber agus a ’bhuaidh aca air siùcar fala nas fheàrr dhut. Tha Pumpkin, mar eisimpleir, 20 gram de charbohydrates ann an aon chupa, ach tha 7 gram de fiber ann cuideachd.

Bu chòir squash a bhith gu math air do dhaithead, mura h-eil thu a ’feuchainn ri do charbohydrates a chuingealachadh gu mòr gus daithead ketogenic a leantainn (50g de charbohydrates gach latha). Anns a ’chùis sin, cuiridh glasraich mar squash butternut, peas, agus acorn squash thu thairis air a’ chrìoch carb agad ro luath. Ach tha sin fhathast gad fhàgail le glasraich mòra nas ìsle-gualaisg, nam measg zucchini, broccoli, spinach, càl, soilire, agus asparagus gus beagan ainmeachadh.

Lèirmheas airson