Buannachdan Zucchini agus reasabaidhean iongantach

Susbaint

• Reasabaidhean fallain le zucchini
• 1. Zucchini le glasraich milis agus searbh
• 2. Noodles Zucchini
• 3. Zucchini agus salad watercress
• 4. Couscous le zucchini
• Fiosrachadh beathachaidh de Zucchini

Tha Zucchini na ghlasraich a tha furasta a chnàmh agus a tha a ’measgachadh le feòil, cearc no iasg agus a’ cur luach beathachaidh ris gun a bhith a ’cur calaraidhean ri daithead sam bith. A bharrachd air an sin, air sgàth a blas fìnealta faodar a chuir ann am purees, brot no sabhs.

Tha Zucchini gu math sùbailte agus faodar a ithe le oinniún ann an saute sìmplidh, oir is e am prìomh ghrìtheid ann an uachdar glasraich no air a lìonadh le feòil no cearc agus cuid de na prìomh bhuannachdan aige:

1. Cuideachadh ri cuideam a chall le bhith ag atharrachadh an daithead gun a bhith ag àrdachadh calaraidhean a ’dèanamh an daithead nas blasta;
2. Faothaich constipation oir ged nach eil mòran snàithleach ann, tha tòrr uisge ann a bhios a ’hydradachadh nam feces, a’ comasachadh gluasad intestinal;
3. Bi de cladhach furasta, a tha ga dhèanamh na dheagh bhiadh dhaibhsan le gastritis no dyspepsia, mar eisimpleir.

A bharrachd air an sin, thathas a ’meas gu bheil am flùr aige mar fhìnealtas gourmet a tha gu tric air a fhrithealadh làn de na zucchini fhèin.

Reasabaidhean fallain le zucchini

1. Zucchini le glasraich milis agus searbh

Tha an reasabaidh seo na dheagh roghainn beathachail airson dìnnear eadar-dhealaichte ullachadh, far am faodar glasraich agus balgan-buachair a chuir an àite na feòla.

Tàthchuid:

• 2 zucchinis le craiceann air a ghearradh ann an sliseagan tana;
• 1 piobar ruadh air a ghearradh ann an stiallan;
• 2 oinniún slisnichte;
• 2 curran fasgach air an gearradh ann an sliseagan tana;
• 115 g de broccoli;
• 115 g de bhalgan-buachair ùr;
• 115 g de chard air a ghearradh ann am pìosan;
• 1 cashews toasted
• 1 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh no ola glasraich;
• 1 teaspoon de sauce piobar;
• 1 spàin-bùird de shiùcar donn;
• 2 spàin-bùird de sauce soy aotrom;
• 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan rus.

Modh ullachaidh

Tòisich le bhith a ’teasachadh an ola glasraich ann am pana mòr friogais. An uairsin sauté na h-uinneanan thairis air teas meadhanach gus an cuir iad tairgse. An uairsin cuir na zucchini, broccoli, piobair agus curranan agus sauté airson 3 no 4 mionaidean.

Cuir ris na balgan-buachair, chard, siùcar, sauce soy, fìon-geur agus sauce piobar agus sauté airson 3 no 4 mionaidean eile. Cuir dheth an teas, cuir na cnothan ròsta agus frithealadh.

2. Noodles Zucchini

Tha an zucchini air a ghearradh gu math ann an stiallan gus pasta gnàthach a chuir an àite biadh glasraich no nuair nach urrainn dhut pasta tionnsgalach ithe.

Tàthchuid

• 500 g zucchini
• garlic
• uinnean
• tomato
• basil
• ola
• salann airson blas
• Càise Parmesan airson blas fhaighinn

Modh ullachaidh

Gearr na zucchini gus am bi e coltach ri pasta, le sliseagan tana, sauté an oinniún agus an garl le ola agus mus cuir e donn, cuir na zucchini agus na blasan, agus an tomato. Cuir timcheall air 100 ml de dh’uisge, còmhdaich am pana agus leig leis bruich airson beagan mhionaidean. Às deidh an uisge a bhith air tiormachadh, faodaidh tu an càise Parmesan a chuir ris airson blasad agus frithealadh fhad ‘s a tha e fhathast blàth.

Faic na núdail zucchini ceum air cheum agus tuilleadh mholaidhean gus geir a losgadh, anns a ’bhidio a leanas:

3. Zucchini agus salad watercress

Tha an salad seo na roghainn fìor ùr is blasta, air leth freagarrach airson làithean teth no airson na làithean sin nuair a tha thu a ’faireachdainn mar rudeigin nas aotroime ithe. A bharrachd air an sin, tha e cuideachd na dheagh roghainn a dhol còmhla ri reasabaidhean eile.

Tàthchuid:

• 2 zucchinis le craiceann air a ghearradh ann am maidean tana;
• 1 dòrlach ùr de chrann uisge;
• 100 g de pods air an gearradh ann am pìosan;
• 1 piobar uaine gun sìol air a ghearradh ann an stiallan tana;
• 2 stal soilire air an gearradh ann an stiallan;
• Salann agus piobar gu blas;
• ¾ cupan de iogart plain;
• 1 clove garlic air a phronnadh;
• 2 spàin-bùird de mint ùr air a ghearradh.

Modh ullachaidh:

Tòisich le bhith a ’còcaireachd na zucchini agus na pònairean uaine ann an sospan le uisge agus salann airson 8 gu 10 mionaidean. An dèidh còcaireachd, dòrtadh na glasraich, sruth le uisge fuar agus cuir air platter. Ullaich an dreasa airson an salad le bhith a ’measgachadh iogart, garlic brùite agus mint agus measgachadh gu math. Ràithe le salann is piobar gu blas. Mu dheireadh, cuir a ’chrann uisge, piobar uaine agus soilire ris a’ mhias leis na zucchini agus na pònairean uaine agus measgachadh. Dòirt an salad leis an dreasadh agus frithealadh.

4. Couscous le zucchini

Is e reasabaidh sgiobalta a tha seo airson ullachadh, blasta agus gu math dathach air leth freagarrach airson lòn Didòmhnaich.

Tàthchuid:

• 280 g de zucchini slisnichte;
• 1 oinniún diced;
• 2 clòg garlic brùite;
• 250 g de tomàtothan picil;
• 400 g de chridhe picilte artichoke air a ghearradh ann an leth;
• leth cupa de couscous;
• ¾ cupan de lentils tiormaichte;
• 4 spàin-bùird de dhuilleagan basil picil;
• 1 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh.
• 1 spàin-bùird de ìm;
• Salann agus piobar gu blas.

Modh ullachaidh:

Tòisich le bhith a ’còcaireachd nan lentils thairis air teas àrd airson 10 mionaidean agus an uairsin còmhdaich agus bruich thairis air teas ìosal airson 15 mionaid eile no gus an tèid iad gu tairgse. Teas an ola ollaidh ann am skillet mòr agus cuir an oinniún, an garlic agus an zucchini agus an sauté ris airson 10 mionaidean. An uairsin cuir ris an tomato agus artichoke agus bruich airson 5 mionaidean eile.

Boil dà chupa uisge, thoir air falbh bhon teas e, cuir ris an spàin ìm agus cuir an couscous ris. Còmhdach agus leig seasamh airson 10 mionaidean. Taom na lentils agus measgachadh leis an couscous agus cuir 3 spàin-bùird de basil agus ràithe le piobar. Cuir na glasraich ris agus sprinkle leis a ’chòrr den basil.

Mar sin, is e zucchini an glasraich as fheàrr a chuireas ri diofar reasabaidhean, leis gu bheil blas aotrom aige a tha a ’dol gu math le diofar bhiadhan. Tha e fìor mhath a bhith air a chur ri bonn an t-suain airson cunbhalachd, ann an saladan no anns an stew airson dath agus blas.

Fiosrachadh beathachaidh de Zucchini

Is e an dòigh as fheàrr air na buannachdan uile bho zucchini anns an daithead a bhith air am bruich agus air an rùsgadh, agus tha e air leth freagarrach airson a bhith a ’cur ri brot no stiù.

Tha na meudan sin gach 100 g de zucchini air am bruich le craiceann agus tha cuideam de 400 g anns gach zucchini.