Na 20 biadh as fheàrr dha daoine le galair dubhaig

Susbaint

• Diet agus galar dubhaig
• 1. Cauliflower
• 2. Blueberries
• 3. Bas mara
• 4. Grapes dearga
• 5. Gealagan ugh
• 6. Garlic
• 7. ruitheag
• 8. Ola ollaidh
• 9. Bulgur
• 10. Càl
• 11. Cearc gun chraiceann
• 12. Piobair clag
• 13. Uinneanan
• 14. Arugula
• 15. Cnothan macadamia
• 16. Radish
• 17. snèapan
• 18. Pineapple
• Mar a ghearras tu fìonag
• 19. Cranberries
• 20. balgan-buachair Shiitake
• An loidhne bun

Tha galar nan dubhagan na dhuilgheadas cumanta a ’toirt buaidh air timcheall air 10% de shluagh an t-saoghail (1).

Tha na dubhagan nam buill-bodhaig beaga ach cumhachdach ann an cumadh bean a choileanas mòran de dhleastanasan cudromach.

Tha iad an urra ri bhith a ’sìoladh stuthan sgudail, a’ leigeil ma sgaoil hormonaichean a bhios a ’riaghladh bruthadh-fala, a’ cothromachadh lionntan anns a ’bhodhaig, a’ dèanamh fual, agus mòran de ghnìomhan riatanach eile (2).

Tha grunn dhòighean anns am faod na h-organan deatamach sin a bhith air am milleadh.

Is e tinneas an t-siùcair agus bruthadh-fala àrd na factaran cunnairt as cumanta airson galar dubhaig. Ach, faodaidh reamhrachd, smocadh, gintinneachd, gnè, agus aois cuideachd an cunnart () a mheudachadh.

Bidh siùcar fala neo-riaghlaichte agus bruthadh-fala àrd ag adhbhrachadh milleadh air soithichean fuil anns na dubhagan, a ’lughdachadh an comas a bhith ag obair gu dòigheil ().

Nuair nach eil na dubhagan ag obair mar bu chòir, bidh sgudal a ’togail suas san fhuil, a’ toirt a-steach toraidhean sgudail bho bhiadh ().

Mar sin, tha e riatanach do dhaoine le galar dubhaig daithead sònraichte a leantainn.

Diet agus galar dubhaig

Bidh cuingealachaidhean daithead ag atharrachadh a rèir an ìre de mhilleadh dubhaig.

Mar eisimpleir, tha cuingealachaidhean eadar-dhealaichte aig daoine anns na tràth ìrean de ghalar dubhaig na an fheadhainn le fàilligeadh nan dubhagan, ris an canar cuideachd galar dubhaig deireadh-ìre (ESRD) (,).

Ma tha galar dubhaig ort, socraichidh an solaraiche cùram slàinte agad an daithead as fheàrr airson do fheumalachdan.

Airson a ’mhòr-chuid de dhaoine le galar adhartach nan dubhagan, tha e cudromach daithead a tha càirdeil dha na dubhagan a leantainn a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh na tha de sgudal san fhuil.

Thathas gu tric a ’toirt iomradh air an daithead seo mar dhaithead dubhaig.

Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh gnìomhachd dubhaig fhad ‘s a chuireas e casg air tuilleadh milleadh ().

Ged a tha cuingealachadh daithead ag atharrachadh, thathas a ’moladh gu cumanta gum bi a h-uile duine le galar dubhaig a’ cuingealachadh na beathachadh a leanas:

• Sòidiam. Lorgar sodium ann am mòran bhiadhan agus prìomh phàirt de shalainn bùird. Chan urrainn dha dubhagan millte cus sodium a shìoladh, ag adhbhrachadh gum bi na h-ìrean fala aige ag èirigh. Thathas gu tric a ’moladh sodium a chuingealachadh gu nas lugha na 2,000 mg gach latha (,).
• Potasium. Tha potasium a ’cluich mòran dhleastanasan deatamach anns a’ bhodhaig, ach feumaidh an fheadhainn le galar dubhaig potasium a chuingealachadh gus ìrean fala cunnartach àrd a sheachnadh. Mar as trice thathas a ’moladh potasium a chuingealachadh gu nas lugha na 2,000 mg gach latha (, 12).
• Phosphorus. Chan urrainn dha dubhagan millte cus fosfair a thoirt air falbh, mèinnear ann am mòran bhiadhan. Faodaidh ìrean àrda milleadh a dhèanamh air a ’bhodhaig, agus mar sin tha fosfar daithead air a chuingealachadh gu nas lugha na 800–1,000 mg gach latha anns a’ mhòr-chuid de dh ’euslaintich (13,).

Tha protein na beathachadh eile a dh ’fhaodadh gum feum daoine le galar dubhaig a chuingealachadh, oir chan urrainn dha dubhagan millte toraidhean sgudail a ghlanadh bho metabolism pròtain.

Ach, tha feumalachdan pròtain nas motha aig an fheadhainn le galar dubhaig deireadh-ìre a tha a ’faighinn dialysis, làimhseachadh a bhios a’ sìoladh agus a ’glanadh na fala (,).

Tha gach neach le galar dubhaig eadar-dhealaichte, agus is e sin as coireach gu bheil e cudromach bruidhinn ris an t-solaraiche cùram slàinte agad mu na feumalachdan daithead fa leth agad.

Gu fortanach, tha mòran roghainnean blasda is fallain ìosal ann am fosfar, potasium, agus sodium.

Seo 20 de na biadhan as fheàrr le daoine le galar dubhaig.

1. Cauliflower

Is e glasraich beathachail a th ’ann an caolan a tha na stòr math de dh’ iomadh beathachadh, a ’toirt a-steach vitimín C, vitimín K, agus an vitimín B folate.

Tha e cuideachd làn de choimeasgaidhean anti-inflammatory mar indoles agus tha e na stòr math de fiber ().

A bharrachd air an sin, faodar caranas pronn a chleachdadh an àite buntàta airson mias taobh potaisium ìosal.

Ann an aon chupa (124 gram) de chaolan bruich tha ():

• sodium: 19 mg
• potasium: 176 mg
• fosfar: 40 mg

2. Blueberries

Tha blueberries làn de bheathachadh agus aon de na stòran antioxidants as fheàrr as urrainn dhut ithe ().

Gu sònraichte, tha na dearcan milis sin a ’toirt a-steach antioxidants ris an canar anthocyanins, a dh’ fhaodadh dìon an aghaidh tinneas cridhe, aillsean sònraichte, crìonadh inntinneil, agus tinneas an t-siùcair (20).

Bidh iad cuideachd a ’cur gu mòr ri daithead a tha càirdeil dha na dubhagan, leis gu bheil iad ìosal ann an sodium, fosfar, agus potasium.

Ann an aon chupa (148 gram) de sùbh-craoibh ùra tha ():

• sodium: 1.5 mg
• potasium: 114 mg
• fosfar: 18 mg

3. Bas mara

Tha bass mara na phròtain àrd-inbhe anns a bheil geir gu math fallain ris an canar omega-3s.

Bidh Omega-3s a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus dh ’fhaodadh sin cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart crìonadh inntinn, trom-inntinn, agus iomagain (,,).

Ged a tha tòrr fosfair anns gach iasg, tha meudan nas ìsle ann am bas mara na biadh mara eile.

Ach, tha e cudromach gun ithe thu cuibhreannan beaga gus sùil a chumail air na h-ìrean fosfair agad.

Ann an trì unnsa (85 gram) de bass mara bruich tha ():

• sodium: 74 mg
• potasium: 279 mg
• fosfar: 211 mg

4. Grapes dearga

Tha gràinean dearga chan e a-mhàin blasta ach cuideachd a ’lìbhrigeadh tunna de bheathachadh ann am pasgan beag.

Tha tòrr bhiotamain C annta agus tha antioxidants annta ris an canar flavonoids, a chaidh a dhearbhadh gun lùghdaich iad sèid ().

A bharrachd air an sin, tha gràinean dearga àrd ann an resveratrol, seòrsa de flavonoid a chaidh a dhearbhadh gu bhith na bhuannachd do shlàinte cridhe agus a ’dìon an aghaidh tinneas an t-siùcair agus crìonadh inntinn (,).

Tha na measan milis seo càirdeil dha na dubhagan, le leth cupa (75 gram) anns a bheil ():

• sodium: 1.5 mg
• potasium: 144 mg
• fosfar: 15 mg

5. Gealagan ugh

Ged a tha buidheagan ugh gu math beathachail, tha tòrr fosfair annta, a ’dèanamh gealagan ugh mar roghainn nas fheàrr do dhaoine a tha a’ leantainn daithead dubhaig.

Bidh gealagan uighean a ’toirt seachad pròtain àrd-chàileachd, càirdeil dha na dubhagan.

A bharrachd air an sin, tha iad nan deagh roghainn dha daoine a tha a ’faighinn làimhseachadh dialysis, aig a bheil feumalachdan pròtain nas àirde ach a dh’ fheumas a bhith a ’cuingealachadh fosfair.

Ann an dà ghealag mhòr ugh (66 gram) tha ():

• sodium: 110 mg
• potasium: 108 mg
• fosfar: 10 mg

6. Garlic

Thathas a ’comhairleachadh dhaoine le duilgheadasan dubhaig an ìre de sodium anns an daithead aca a chuingealachadh, a’ toirt a-steach salann a bharrachd.

Tha garlic a ’toirt seachad roghainn eile blasta ri salann, a’ cur blas ri soithichean agus a ’toirt seachad buannachdan beathachaidh.

Tha e na stòr math de manganese, vitimín C, agus vitimín B6 agus tha todhar pronnasg ann aig a bheil feartan anti-inflammatory.

Ann an trì cloves (9 gram) de garlic tha ():

• sodium: 1.5 mg
• potasium: 36 mg
• fosfar: 14 mg

7. ruitheag

Tha mòran de ghràinean iomlan buailteach a bhith àrd ann am fosfair, ach tha cuach-fraoich na eisgeachd fallain.

Tha buckwheat gu math beathachail, a ’toirt seachad tomhas math de bhiotamain B, magnesium, iarann ​​agus fiber.

Tha e cuideachd na ghràn gun ghluten, a ’dèanamh cuach-frao na dheagh roghainn dha daoine le galar celiac no neo-fhulangas gluten.

Ann an leth cupa (84 gram) de ruitheag bruich tha ():

• sodium: 3.5 mg
• potasium: 74 mg
• fosfar: 59 mg

8. Ola ollaidh

Tha ola ollaidh na stòr fallain de gheir agus gun fosfar, ga dhèanamh na dheagh roghainn dha daoine le galar dubhaig.

Glè thric, bidh duilgheadas aig daoine le galar adhartach nan dubhagan cuideam a chumail orra, a ’dèanamh biadh fallain, àrd-chalarach mar ola ollaidh cudromach.

Tha a ’mhòr-chuid de gheir ann an ola ollaidh na geir monounsaturated ris an canar searbhag oleic, aig a bheil feartan anti-inflammatory ().

A bharrachd air an sin, tha geir monounsaturated seasmhach aig teòthachd àrd, a ’dèanamh ola ollaidh mar roghainn fhallain airson còcaireachd.

Ann an aon spàin-bhùird (13.5 gram) de dh ’ola ollaidh tha ():

• sodium: 0.3 mg
• potasium: 0.1 mg
• fosfar: 0 mg

9. Bulgur

Tha Bulgur na thoradh cruithneachd gràin gu h-iomlan a tha a ’dèanamh roghainn eile a tha càirdeil dha na dubhagan ri gràinnean slàn eile a tha àrd ann am fosfar agus potasium.

Tha an gràn beathachail seo na stòr math de bhiotamain B, magnesium, iarann ​​agus manganese.

Tha e cuideachd na stòr math de phròtain stèidhichte air planntrais agus làn de fiber daithead, a tha cudromach airson slàinte cnàmhaidh.

Ann an leth-chupa (91-gram) de bulgur tha ():

• sodium: 4.5 mg
• potasium: 62 mg
• fosfar: 36 mg

10. Càl

Buinidh càl don teaghlach glasraich cruciferous agus tha e làn de bhiotamain, mèinnirean agus todhar plannta cumhachdach.

Tha e na stòr math de bhiotamain K, vitimín C, agus mòran de bhiotamain B.

A bharrachd air an sin, tha e a ’toirt seachad freumhag nach gabh fuasgladh, seòrsa de fiber a chumas an siostam cnàmhaidh agad fallain le bhith a’ brosnachadh gluasadan caola cunbhalach agus a ’cur mòr-chuid ri stòl ().

A bharrachd air an sin, tha e ìosal ann am potasium, fosfar, agus sodium, le aon chupa (70 gram) de chàl air a rùsgadh anns a bheil ():

• sodium: 13 mg
• potasium: 119 mg
• fosfar: 18 mg

11. Cearc gun chraiceann

Ged a tha feum air ìre cuibhrichte de phròtain airson cuid de dhaoine le cùisean dubhaig, tha a bhith a ’toirt tomhas iomchaidh de phròtain àrd-inbhe don bhodhaig deatamach airson slàinte.

Ann am broilleach cearc gun chraiceann tha nas lugha de fosfar, potasium, agus sodium na cearc air craiceann.

Nuair a bhios tu a ’ceannach cearc, tagh cearc ùr agus seachain cearc ròsta ro-làimh, oir tha tòrr sodium agus fosfair ann.

Ann an trì unnsa (84 gram) de bhroilleach cearc gun chraiceann tha ():

• sodium: 63 mg
• potasium: 216 mg
• fosfar: 192 mg

12. Piobair clag

Tha mòran de bheathachadh ann am piobair clag ach tha iad ìosal ann am potasium, eu-coltach ri mòran ghlasraich eile.

Tha na pioparan dathte soilleir sin air an luchdachadh leis an vitimín antioxidant cumhachdach C.

Gu dearbh, ann an aon phiobar clag beag dearg (74 gram) tha 105% den bhiotamain C. a thathar a ’moladh.

Tha iad cuideachd air an luchdachadh le vitimín A, beathachadh cudromach airson gnìomh dìonachd, a tha gu tric air a chuir an cunnart ann an daoine le galar dubhaig (40).

Ann an aon phiobar beag ruadh (74 gram) tha ():

• sodium: 3 mg
• potasium: 156 mg
• fosfar: 19 mg

13. Uinneanan

Tha uinneanan sàr-mhath airson a bhith a ’toirt blas gun sodium gu soithichean daithead dubhaig.

Faodaidh a bhith a ’lughdachadh na tha de shalainn a bhith dùbhlanach, agus mar sin feumar roghainnean eile salainn blasda a lorg.

Bidh uinneanan sautéing le garlic agus ola ollaidh a ’cur blas ri soithichean gun a bhith a’ dèanamh cron air do shlàinte dubhaig.

A bharrachd air an sin, tha uinneanan àrd ann am vitamain C, manganese, agus B agus tha snàithleanan prebiotic ann a chuidicheas le bhith a ’cumail do shiostam cnàmhaidh fallain le bhith a’ biathadh bacteria gut buannachdail ().

Ann an aon oinniún beag (70 gram) tha ():

• sodium: 3 mg
• potasium: 102 mg
• fosfar: 20 mg

14. Arugula

Tha mòran uaine uaine mar spinach agus càl àrd ann am potasium agus duilich a bhith ann an daithead dubhaig.

Ach, tha arugula uaine làn beathachaidh a tha ìosal ann am potasium, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson saladan a tha càirdeil dha na dubhagan agus soithichean taobh.

Tha Arugula na stòr math de bhiotamain K agus na mèinnirean manganese agus calcium, a tha uile cudromach airson slàinte chnàmhan.

Tha an uaine beathachail seo cuideachd a ’toirt a-steach nitradan, a thathas air sealltainn gu bheil iad a’ lughdachadh bruthadh-fala, buannachd chudromach dhaibhsan le galar dubhaig ().

Ann an aon chupa (20 gram) de arugula amh tha ():

• sodium: 6 mg
• potasium: 74 mg
• fosfar: 10 mg

15. Cnothan macadamia

Tha tòrr fosfair anns a ’mhòr-chuid de chnothan agus chan eilear gam moladh dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead dubhaig.

Ach, tha cnothan macadamia nan roghainn blasta dha daoine le duilgheadasan dubhaig. Tha iad mòran nas ìsle ann am fosfair na cnothan mòr-chòrdte mar chnothan-cnòimhe agus almoin.

Tha iad cuideachd làn de gheir fhallain, vitamain B, magnesium, copar, iarann, agus manganese.

Ann an aon unnsa (28 gram) de chnothan macadamia tha ():

• sodium: 1.4 mg
• potasium: 103 mg
• fosfar: 53 mg

16. Radish

Is e glasraich crunchy a th ’ann an radishes a chuireas gu math ri daithead dubhaig.

Tha seo air sgàth gu bheil iad gu math ìosal ann am potasium agus fosfair ach àrd ann am mòran de bheathachadh cudromach eile.

Tha radishes nan stòr math de bhiotamain C, antioxidant a chaidh a dhearbhadh gun lùghdaich e an cunnart bho thinneas cridhe agus cataracts (,).

A bharrachd air an sin, tha blas a ’phiobair aca a’ cur gu math ri blasan sodium ìosal.

Ann an leth cupa (58 gram) de radishes sliseag tha ():

• sodium: 23 mg
• potasium: 135 mg
• fosfar: 12 mg

17. snèapan

Tha snèapan càirdeil dha na dubhagan agus bidh iad nan deagh àite airson glasraich a tha nas àirde ann am potasium mar bhuntàta agus squash geamhraidh.

Tha na glasraich freumhach seo air an luchdachadh le fiber agus vitimín C. Tha iad cuideachd nan stòr math de bhiotamain B6 agus manganese.

Faodar an ròstadh no a ghoil agus a phronnadh airson mias taobh fallain a dh ’obraicheas gu math airson daithead dubhaig.

Ann an leth cupa (78 gram) de snèapan bruich tha ():

• sodium: 12.5 mg
• potasium: 138 mg
• fosfar: 20 mg

18. Pineapple

Tha mòran de mheasan tropaigeach mar oranges, bananathan, agus kiwis gu math àrd ann am potasium.

Gu fortanach, tha fìonag a ’dèanamh roghainn milis, ìosal de potasium dhaibhsan le duilgheadasan dubhaig.

A bharrachd air an sin, tha fìonag beairteach ann am freumhag, manganese, vitimín C, agus bromelain, enzyme a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh sèid ().

Ann an aon chupa (165 gram) de phìosan giuthais tha ():

• sodium: 2 mg
• potasium: 180 mg
• fosfar: 13 mg

Mar a ghearras tu fìonag

19. Cranberries

Bidh cranberries a ’toirt buannachd an dà chuid don t-slighe urinary agus na dubhagan.

Anns na measan beaga bìodach seo tha phytonutrients ris an canar proanthocyanidins seòrsa A, a chuireas casg air bacteria bho bhith a ’cumail ri lìnigeadh na slighe urinary agus bladder, agus mar sin a’ cur casg air galar (53,).

Tha seo cuideachail dhaibhsan le galar dubhaig, leis gu bheil barrachd cunnart aca bho ghalaran tract urinary (55).

Faodar cranberries ithe air an tiormachadh, air am bruich, ùr no mar shùgh. Tha iad gu math ìosal ann am potasium, fosfar, agus sodium.

Ann an aon chupa (100 gram) de cranberries ùr tha ():

• sodium: 2 mg
• potasium: 80 mg
• fosfar: 11 mg

20. balgan-buachair Shiitake

Tha balgan-buachair Shiitake mar thàthchuid blasta a dh'fhaodar a chleachdadh mar stuth feòil stèidhichte air planntrais dhaibhsan a tha air daithead dubhaig a dh ’fheumas pròtain a chuingealachadh.

Tha iad nan stòr sàr-mhath de bhiotamain B, copar, manganese, agus selenium.

A bharrachd air an sin, bidh iad a ’toirt seachad tomhas math de phròtain stèidhichte air planntrais agus fiber daithead.

Tha balgan-buachair Shiitake nas ìsle ann am potasium na portobello agus balgan-buachair putan geal, gan dèanamh nan roghainn snasail dhaibhsan a tha a ’leantainn daithead dubhaig (,).

Ann an aon chupa (145 gram) de bhalgan-buachair shiitake bruich tha ():

• sodium: 6 mg
• potasium: 170 mg
• fosfar: 42 mg

An loidhne bun

Tha na biadhan a tha càirdeil dha na dubhagan gu h-àrd nan deagh roghainnean dha daoine a tha a ’leantainn daithead dubhaig.

Cuimhnich gum bruidhinn thu an-còmhnaidh ris na roghainnean bìdh agad leis an t-solaraiche cùram slàinte agad gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’leantainn an daithead as fheàrr airson na feumalachdan fa leth agad.

Bidh cuingealachaidhean daithead ag atharrachadh a rèir an seòrsa agus an ìre de mhilleadh dubhaig, a bharrachd air na h-eadar-theachdan meidigeach a tha nan àite, leithid cungaidhean-leigheis no làimhseachadh dialysis.

Ged a dh ’fhaodadh a bhith a’ leantainn daithead dubhaig a bhith a ’faireachdainn cuibhrichte aig amannan, tha pailteas de bhiadhan blasda ann a tha a’ freagairt a-steach do phlana bìdh fallain, cothromach, càirdeil dha na dubhagan.