Na blogaichean glasraich as fheàrr den bhliadhna

Susbaint

• Oh My Veggies
• An glasraich Chubby
• Am Mama Veggie
• 101 Leabhraichean còcaireachd
• Na freumhaichean ùra agam
• Luibh-eòlais
• Sgeulachdan Cidsin Uaine
• Le Biadh + Gràdh
• Vanilla agus Bean
• Gràdh & Lemons
• Briosgaid + Ceit
• Gu nàdarra Ella
• Iomairtean glasraich

Tha sinn air na blogaichean sin a thaghadh gu faiceallach oir tha iad gu gnìomhach ag obair gus oideachadh, brosnachadh, agus cumhachd a thoirt don luchd-leughaidh le ùrachaidhean tric agus fiosrachadh àrd-inbhe. Ma tha thu airson innse dhuinn mu bhlog, ainmich iad le bhith a ’cur post-d thugainn aig [email protected]!

Tha measan agus glasraich deatamach ann an daithead fallain. Dha cuid, tha seo a ’ciallachadh a bhith a’ roghnachadh saladan taobh thairis air friogais, a ’gabhail pàirt ann an“ Diluain gun fheòil, ”no a’ faighinn grèim air smoothie uaine airson bracaist. Dha feadhainn eile, tha e a ’ciallachadh a bhith a’ dol làn-ùine vegetarian no vegan. Gu dearbh, tha timcheall air ochd millean inbheach anns na Stàitean Aonaichte a-nis ag aithneachadh mar vegetarian no vegan.

Co-dhiù a tha thu air a dhol làn veggie, no dìreach ag iarraidh reasabaidhean ùra fheuchainn air Diluain gun fheòil, tha sinn air na blogaichean glasraich as fheàrr a chruinneachadh gus do bhrosnachadh agus do bhrosnachadh. Tha gach blog loma-làn de bheachdan is reasabaidhean ùra, mar sin leugh air adhart airson goireasan mu bhith a ’pacadh do phlàta le barrachd bhon ghàrradh agus a’ cumail do veggie àbhaisteach crisp.

Oh My Veggies

Tha am blog seo a tha càirdeil dha glasraich agus vegan a ’cur fòcas air grìtheidean ùra, ràitheil agus mar a dheasaicheas tu iad. A bharrachd air reasabaidhean glasraich a thàladh mar buill-feòil milis agus searbh, tha Oh My Veggies a ’nochdadh tonna de mholaidhean airson a’ chuid as fheàrr fhaighinn bho na glasraich agad. Cha lorg thu feòil faux anns na reasabaidhean sin, ach thoir sùil air an roghainn reasabaidh “dèan e gun fheòil” airson soithichean cridhe, a ’toirt a-steach ceapairean squash samhraidh air an tarraing le mango bourbon. Bu chòir dhaibhsan a tha airson barrachd ghlasraich a dhèanamh aig an taigh a bhith cinnteach gun dèan iad sgrùdadh air na planaichean bìdh còig latha aca, le liostaichean bhùthan a ghabhas clò-bhualadh.

Tadhail air an blog.

An glasraich Chubby

Air a ruith le Justin Fox Burks agus Amy Lawrence, tha sgeulachd air a h-uile inntrigeadh air a ’bhlog seo - ge b’ e an turas a thug gu beachd, no carson a tha tàthchuid iongantach. Tha seo a ’cur doimhneachd blas ris na reasabaidhean adhartach glasraich is vegan aca, nam measg bibimbap ann an stoidhle paella agus pancagan pàisde Duitseach le nectarines.

Tadhail air an blog.

Am Mama Veggie

A bharrachd air dìreach blogair bìdh, bidh veggie mama Stacey Roberts a ’sgrìobhadh mu gach taobh de bheatha ann am Melbourne, Astràilia. Thairis air na seachd bliadhna a dh ’fhalbh, tha Stacey air leabharlann de reasabaidhean glasraich a chruinneachadh, bho nithean bunaiteach mar apple pie gu entrees eireachdail mar ricotta gnocchi le sauce tomato ròsta agus pesto. Is dòcha gu bheil a mothachadh mamach dealasach a tha an-còmhnaidh nas follaisiche anns an roinn bìdh cloinne aice, a tha làn de bheachdan bogsa-lòin, greimean-bìdh a tha càirdeil do chlann, agus gu dearbh, molaidhean mu bhith a ’faighinn barrachd ghlasraich a-steach do dhaithead an fheadhainn bheaga. Tòisich le bhith a ’cur às do phrìomh phuist Stacey, a’ coimhead air cuspairean mar “31 reasabaidhean bean airson daoine aig a bheil gràin air pònairean.”

Tadhail air an blog.

101 Leabhraichean còcaireachd

Leabhar mòr-eòlais fìrinneach de veggies, tha Heidi Swanson a ’stiùireadh an stòr reasabaidh drùidhteach seo. Tha bòidhchead a ’bhlog seo dà-fhillte. An toiseach, faodaidh tu sgrùdadh a rèir seòrsa bìdh, tàthchuid, agus ràithe, a bharrachd air brobhsadh clàr-amais nan reasabaidhean agus measgachadh de leabhraichean còcaireachd a thathar a ’moladh. San dàrna àite, tha Heidi a ’toirt seachad tonna de dhealbhan is bhideothan ciamar, ga dhèanamh furasta na reasabaidhean a leantainn. Tha an dòigh-beatha suidheachadh jet aice a ’toirt blas sònraichte do reasabaidhean tùsail mar vegan quinoa burritos deiseil, foirfe airson pacadh anns a’ bhaga giùlain agad. Faodaidh an fheadhainn a tha ag iarraidh sùil a thoirt air cò ris a tha e coltach a bhith beò glasraich a bhith air am beò-ghlacadh le bhidio crawl frids Heidi o chionn ghoirid.

Tadhail air an blog.

Na freumhaichean ùra agam

Fìor mhath airson an glasraich ràitheil no dànachd, tha My New Roots a ’taisbeanadh biadh eireachdail, air a bhrosnachadh le cultar. Bho 2007, tha am blogair Sarah Britton air tarraing a thoirt air a h-eòlas mar neach-beathachaidh coileanta gus soithichean beairteach eireachdail a leasachadh a tha sa mhòr-chuid glasraich (mura h-eil iad veganach), uaireannan amh, agus an-còmhnaidh tarraingeach. Airson breab foirfe post-yoga no pàrtaidh dìnnear samhraidh a-muigh, thoir sùil oirre a ’gabhail air bobhla biatais air a bhrosnachadh le poke no gado Balo gado.

Tadhail air an blog.

Luibh-eòlais

Bidh an còcaire Michael Natkin a ’sgrùdadh innealan agus blasan ann an Herbivoracious. Tha ùghdar grunn leabhraichean còcaireachd, Mìcheal a ’toirt còcaireachd aig ìre taigh-bìdh gu cidsin na dachaigh. Tha an tasgadan reasabaidh aige gu ìre mhòr glasraich, le pailteas roghainnean vegan agus gun ghluten, a bharrachd air reasabaidhean atharrachail. Is dòcha gum bi còcairean gourmet a tha airson an repertoire aca a leudachadh a ’còrdadh ri reasabaidhean mar goi bap cai dau phu (càl Bhietnam, tofu, agus salad luibh) no reòiteag pumpkin ròsta, fhad‘ s a dh ’fhaodadh gum bi luchd-tòiseachaidh a’ faireachdainn barrachd aig an taigh le Michael’s a ’gabhail air tofu 101.Ge bith dè an ìre aig a bheil thu, bidh aire Mhìcheal gu mion-fhiosrachadh agus beairteas eòlais a ’dèanamh toraidhean a tha foirfe airson reasabaidhean.

Tadhail air an blog.

Sgeulachdan Cidsin Uaine

Air a ruith le David Frenkiel agus Luise Vindahl (às an t-Suain agus an Danmhairg, fa leth), tha Green Kitchen Stories a ’faireachdainn mar a bhith a’ tarraing suas stòl aig eilean cidsin a ’chàraid hip as fheàrr leat le clann. Ann an inntrigidhean blog tha sgeulachdan, ùrachaidhean beatha, agus beagan ribean nàdurrach (bidh iad le chèile a ’postadh ùghdaran, agus mar sin thig na tha timcheall). Tha reasabaidhean cruthachail, blasail, agus iongantach nan sìmplidheachd. Feuch na tangles freumh bogha-froise ròsta aca, a tha dathte, crunchy, agus paidhir gu math le grunn taobhan agus dip. No thoir sùil air na reasabaidhean homey aca mar cèic treidhe blàthaich blàthach cinnamon airson an ath theaghlach agad a ’tighinn còmhla.

Tadhail air an blog.

Le Biadh + Gràdh

Às deidh dha a bhith air a dhearbhadh le galar celiac ann an 2013, ghabh Sherrie Castellano chun lìon agus thòisich e le Food + Love. Tha am blog a ’còmhdach a h-uile càil bho greimean-bìdh gu brunch cocktails. A ’tarraing air an eòlas a th’ aice mar choidse slàinte a bharrachd air eòlas pearsanta, tha reasabaidhean Sherrie uile saor bho ghluten agus vegetarian (mura h-eil iad veganach). Bidh i cuideachd a ’toirt a sealladh cruinne agus blas pearsanta chun bhòrd. Mar eisimpleir, tha an gaol a th ’aice air gasan broccoli (agus nach toil leatha florets) gu tur follaiseach anns an t-salad gas broccoli seo. Blog a dh ’fheumas tadhal air neach sam bith a tha a’ beachdachadh air a bhith saor bho ghluten, bi cinnteach gun stad thu cuideachd leis an roinn cocktail airson deochan mar na builgeanan òir, cocktail turmeric agus champagne.

Tadhail air an blog.

Vanilla agus Bean

Bidh Traci York a ’sgrìobhadh mu bhiadhan milis is blasta air Vanilla and Bean. Ghluais Traci bho fharadh ann an stoidhle Texas gu biadh slaodach stèidhichte air planntrais cha mhòr 15 bliadhna air ais, ach tha a blas Texas a-riamh an làthair air a ’bhlog aice. Tha reasabaidhean a ’toirt a-steach pailteas veggie air clasaigean mar rolagan collard pea eyed dubh BBQ (le sauce BBQ bourbon smocach) agus joes sloppy lentil tangy. Is e blog fìor mhath a th ’ann dhaibhsan a tha ag iarraidh beagan togail leis na veggies aca. Dèan cinnteach gun toir thu sùil air siùcairean le blas trom Traci cuideachd, mar na sgonaichean smiogaid seoclaid orainds seo.

Tadhail air an blog.

Gràdh & Lemons

Stèidhichte ann an Austin, tha Jeanine Donofrio a ’ruith Love & Lemons le beagan cuideachaidh bhon duine aice, Jack. Tha na reasabaidhean gu ìre mhòr glasraich, ach tha roinnean feumail a ’bhlog a’ toirt cothrom dhut an sìoladh a rèir feum daithead, tàthchuid, ràithe agus biadh. Tha reasabaidhean a ’dol bho thaobhan gu feadhainn a chaidh a dhèanamh ro-làimh, mar an Ceisto curran seo le paidhir le greimean-bìdh nacho, gu toinneamh air clasaigean homey mar an toinneamh seo stèidhichte air chickpea air pasgain lettu salad tuna. Ge bith dè a tha a ’gleusadh do theanga, tha reasabaidhean Jeanine gu math ruigsinneach, a’ dèanamh seo na bhlog sgoinneil dha cuideigin a tha ag iarraidh beagan a bharrachd ghlasraich a chur ris an daithead aca no dìreach a ’tòiseachadh mar ghlasraiche.

Tadhail air an blog.

Briosgaid + Ceit

Bidh blogair làn-ùine à Kansas City, Kate Taylor (agus a Cookie sidekick earbsach earbsach) a ’cruthachadh reasabaidhean glasraich a tha cinnteach a bhith a’ toirt a-steach cinn ghlasraich ràitheil agus daoine ùra. Tha còcaireachd ràitheil gu cinnteach air a ’bhòrd le reasabaidhean o chionn ghoirid mar pizza alcol broccolini agus bobhlaichean margaidh thuathanaich le sabhs ban-dia uaine. Dèan cinnteach gun sgrolaich thu tro thasglannan Kate agus na prìomh phuist, mar dè a chòcaicheas tu sa Ghiblean seo, airson tuilleadh fhaighinn a-mach dè a tha san t-seusan, cuin, agus ciamar a gheibh thu tlachd às.

Tadhail air an blog.

Gu nàdarra Ella

Air a stèidheachadh ann an 2007, tha Naturally Ella gu mòr airson còcaireachd a thoirt air ais gu cidsin na dachaigh le bhith a ’cur fòcas air reasabaidhean furasta, stiùireadh tàthchuid, agus dòighean air do pantry a chumail stoc. Tha reasabaidhean furasta an leantainn, agus tha Erin a ’toirt a-steach molaidhean agus cleasan aig deireadh gach fear gus cuideachadh le bhith ag obair air soithichean dhut. Thoir sùil air a ’bhlas blasta aice air fritters chickpea, no cuip suas popcorn curry coconut airson grèim bidhe fhad‘ s a tha thu a ’dealbhadh do pantry.

Tadhail air an blog.

Iomairtean glasraich

Tha Shelly Westerhausen na phrìomh mhaighstir stèidhichte ann am Midwest air cùl Vegetarian ‘Ventures. Tha vegans agus vegetarians le chèile cinnteach gu bheil stoidhle ùr-ghnàthach Shelly inntinneach, leis gu bheil reasabaidhean a ’gabhail paidhrichean blas clasaigeach agus a’ toirt beagan breab dhaibh. Thoir sùil air reasabaidhean o chionn ghoirid airson salad vegan Waldorf, air an dèanamh le cruithneachd, no cupan matcha agus cupannan tiramisu orainds air am brosnachadh le Latha Naomh Pàdraig. Tha mòran reasabaidhean mòr gu leòr airson an roinn, mar sin coisich tro na tasglannan airson beachdan airson an ath brunch agad, mar waffles vegan cocoa le piorran caramelichte.

Tadhail air a ’bhlog.