An urrainn do dhaoine le tinneas an t-siùcair ithe?

Susbaint

• Curranan agus tinneas an t-siùcair
• Daithead fallain
• An e carb-ìosal as fheàrr?
• Carb cunntadh
• Uirsgeulan daithead
• Cuin a chì thu dietitian
• An loidhne bun

Is dòcha gum bi daoine le tinneas an t-siùcair a ’faighneachd dè na molaidhean daithead as fheàrr. Is e aon cheist chumanta a thig am bàrr, an urrainn do dhaoine le tinneas an t-siùcair curran ithe?

Is e am freagairt ghoirid is sìmplidh, tha. Tha curranan, a bharrachd air glasraich eile mar broccoli agus caranas, nan glasraich neo-starchy. Dha daoine le tinneas an t-siùcair (agus a h-uile duine eile, airson sin), tha glasraich neo-starchy nam pàirt chudromach de dhaithead fallain.

Tha e cudromach aire a thoirt don t-susbaint gualaisg ann am biadh nuair a tha tinneas an t-siùcair ort. Ach, tha mòran bhiotamain, mèinnirean, agus eadhon fiber ann am mòran de bhiadhan anns a bheil carbs.

Tha cuid de na biadhan sin, gu sònraichte glasraich neo-starchy, a ’toirt nas lugha de bhuaidh air ìrean glùcois fala. San artaigil seo, bidh sinn a ’sgrùdadh mar a bhios currain a’ toirt buaidh air tinneas an t-siùcair, agus a ’tabhann beagan fiosrachaidh feumail mu charbohydrates agus tinneas an t-siùcair.

Curranan agus tinneas an t-siùcair

Tha fìrinn air cùl na thuirt e, “ith am bogha-froise.” Tha measan agus glasraich dathte làn de bheathachadh airson daithead fallain. Tha currain ainmeil airson a bhith a ’toirt a-steach beta-carotene, ro-ruithear vitimín A. Tha antioxidants, fiber agus beathachadh eile annta cuideachd.

Ann an curran meadhanach chan eil ach 4 gram de carbs lìon (digestible) agus tha e na bhiadh ìosal-glycemic. Mar as trice chan eil biadh a tha ìosal ann an carbs agus ìosal air clàr-innse glycemic a ’toirt buaidh mhòr air ìrean siùcar fala.

Tha rannsachadh cuideachd a ’moladh gum faodadh na beathachadh ann an curranan a bhith buannachdail do dhaoine le tinneas an t-siùcair.

• Bhiotamain A. Ann an aon, rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh air cho cudromach sa tha vitimín A ann an smachd glùcois fala. Fhuair iad a-mach gun robh luchainn le easbhaidh vitimín A a ’faighinn eòlas air dysfunction ann an ceallan β pancreatic. Mhothaich iad cuideachd lùghdachadh ann an secretion insulin agus hyperglycemia às deidh sin. Tha na toraidhean sin a ’sealltainn gum faodadh pàirt a bhith aig vitimín A ann an smachd siùcar fala do dhaoine le tinneas an t-siùcair.
• Bhiotamain B-6. Tha àite cudromach aig vitamain B ann an iomadh raon de metabolism. Lorg aon sgrùdadh gu robh easbhaidh ann an vitamain B-1 agus B-6 cumanta ann an daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2. A bharrachd air an sin, bha leasachadh tùsail nephropathy diabetic nas cumanta ma bha ìrean vitimín B-6 ìosal. Tha an rannsachadh seo a ’moladh gum faodadh ìrean ìosal vitimín B-6 droch bhuaidh a thoirt air toraidhean tinneas an t-siùcair.
• Fibre. Tha in-ghabhail fiber daithead na phàirt riatanach de riaghladh siùcar fuil ann an tinneas an t-siùcair. Tha 16 meta-anailis o chionn ghoirid a ’sealltainn fianais làidir gum faodadh gabhail a-steach fiber daithead cuideachadh le bhith a’ lughdachadh tricead tinneas an t-siùcair seòrsa 2. A bharrachd air an sin, airson daoine le tinneas an t-siùcair, faodaidh in-ghabhail fiber cuideachadh le bhith a ’lughdachadh ìrean glùcois fala san fhad-ùine agus ann am fastadh.

Daithead fallain

Dha daoine le tinneas an t-siùcair, tha e cudromach daithead fallain a leantainn ann a bhith a ’riaghladh do staid. Tha Institiud Nàiseanta na Slàinte (NIH) a ’daingneachadh gu bheil biadh anns a h-uile buidheann bìdh anns an daithead as fhallaine airson tinneas an t-siùcair. Tha seo a ’toirt a-steach:

• glasraich
• measan
• gràinnean
• pròtainean
• bainne bainne neo-geir no geir ìosal

A rèir Comann Diabetes Ameireagaidh (ADA), is e an dòigh as fheàrr air ìrean glùcois fala a leasachadh tro dhaithead agus eacarsaich. Faodaidh ithe daithead fallain cuideachd cuideachadh le call cuideam. Faodaidh eadhon lùghdachadh 5 sa cheud ann an cuideam bodhaig cuideachadh le bhith a ’leasachadh ìrean siùcar fala.

Gus leudachadh air molaidhean NIH gu h-àrd, tha an ADA a ’moladh na molaidhean a leanas airson ithe fallain le tinneas an t-siùcair.

• Ith gu leòr de ghlasraich neo-starchy, leithid curranan, broccoli, agus zucchini. Bu chòir co-dhiù leth den phlàta agad a bhith air a lìonadh leis na seòrsaichean glasraich beathachail sin.
• Is e pròtain lean an seòrsa pròtain as fheàrr airson daithead fallain. Bu chòir timcheall air cairteal den phlàta agad a bhith na stòr pròtain lean, mar cearc no iasg. Seachain friochadh domhainn agus cuir às do phròtain, feuch ri bèicearachd no grilling gu aotrom na àite.
• Cuir crìoch air an ìre carb agad gach min gu timcheall air 1 cupa no nas lugha. Feuch ri ithe carbs le susbaint àrd fiber, oir bidh fiber a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh ìrean siùcar fala. Tha stòran mòra de carbs àrd-fiber a ’toirt a-steach pònairean, aran làn-gràin, rus donn, agus toraidhean bìdh làn-ghràin eile.
• Faodaidh measan agus bainne-bainne geir ìosal cur gu mòr ri biadh fallain. Bi mothachail nach cuir thu cus thairis air meud a ’chuibhreann. Faodaidh dòrlach beag de dearcan ùra no leth glainne de bhainne geir ìosal a bhith gu math blasta às deidh dinnear. Cuir crìoch air measan tiormaichte agus sùgh mheasan oir tha na carbs aca nas dùmhaile.

Aig amannan is dòcha gu bheil thu a ’faighinn grèim airson co-chòrdadh, agus bidh corra milis milis uaireannan. Ach, tha e cudromach a bhith mothachail air na tha thu ag ithe, agus na tha thu ag ithe.

Faodaidh ithe cus de bhiadhan pròiseasaichte, siùcair droch bhuaidh a thoirt air na h-ìrean siùcair fala agad. Faodaidh na biadhan sin leantainn gu àrdachadh cuideam agus faodaidh iad droch bhuaidh a thoirt air do shlàinte iomlan. Is e a bhith a ’taghadh roghainnean nas ìsle-gualaisg ann an suimeannan beaga, agus dìreach corra uair, an dòigh as fheàrr air do làimhseachadh fhèin.

An e carb-ìosal as fheàrr?

Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha daitheadan carb-ìosal air a bhith na roghainn daithead mòr-chòrdte. Anns a ’choimhearsnachd slàinte is sunnd, chaidh daithead carb-ìosal a mholadh airson tinneas an t-siùcair.

Tha beagan fìrinn ris a ’mholadh seo. Tha aithisg co-aontachd 2018 bhon ADA agus Comann Eòrpach airson Sgrùdadh Tinneas an t-Siùcair (EASD) ag ràdh gu bheil dòrlach de dhaithead - carb-ìosal air a ghabhail a-steach - a ’nochdadh buannachdan dhaibhsan le tinneas an t-siùcair.

A rèir an rannsachaidh, thug daithead le ìre ìosal gualaisg (nas lugha na 26 sa cheud den lùth iomlan) lùghdachaidhean mòra ann an HbA_1c aig 3 agus 6 mìosan, le buaidhean lughdachadh aig 12 agus 24 mìosan. Tha seo a ’ciallachadh nach fheumar daitheadan nas iomallaiche (mar an daithead ketogenic, a bhios mar as trice a’ cuingealachadh carbs gu dìreach 5 sa cheud a-steach gu h-iomlan), gus buannachdan slàinte fhaicinn.

A bharrachd air an sin, le bhith a ’lughdachadh cus de charbohydrate faodaidh tu a bhith ag ionndrainn mòran de bhiotamain, mèinnirean agus fiber cudromach.

Aig a ’cheann thall, is dòcha gum bi daithead le glè bheag de charbohydrad ag obair dha cuid de dhaoine le tinneas an t-siùcair, ach chan eil e ag obair airson a h-uile duine. Tha an dà chuid an ADA agus EASD a ’moladh gum bu chòir leigheasan airson smachd glycemic, a’ toirt a-steach eadar-theachdan daithead, a bhith air an toirt don neach an-còmhnaidh.

Carb cunntadh

Feumaidh daoine le tinneas an t-siùcair a dh ’fheumas insulin aig àm bìdh a ghabhail cuideachd a dhol an sàs ann an cunntadh carb. Tha seo air a dhèanamh gus a bhith a ’maidseadh na tha de charbohydrates nad bhiadh leis an uiread de insulin a tha thu a’ stealladh. Le bhith a ’dèanamh seo cuidichidh e thu gus na h-ìrean glùcois fala agad a chumail suas.

Is dòcha gum bi daoine eile a ’cunntadh gualaisg gus barrachd smachd a bhith aca air cia mheud carbs a tha iad ag ithe gach latha.

Nuair a bhios tu a ’cunntadh carbs, tha ionnsachadh leughadh bhileagan beathachaidh deatamach. Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil an aon bhuaidh aig a h-uile carbs air ìrean siùcar fala. Mar sin, is e a bhith a ’tomhas carbs lìon dòigh nas fheàrr air na carbs agad a chunntadh. Gus na carbs glan de bhiadh a lorg, dìreach thoir air falbh an susbaint fiber bhon t-susbaint gualaisg iomlan.

Mar eisimpleir, tha timcheall air 12.3 gram de charbohydrates iomlan agus 3.6 gram de fiber ann an aon chupa de churranan picil.

12.3 – 3.6 = 8.7

Tha seo a ’fàgail nach eil againn ach 8.7 gram de carbs lìon ann an aon chupa currain.

Ma tha ùidh agad ann a bhith a ’cunntadh carbs gus cuideachadh le bhith a’ riaghladh na h-ìrean siùcair fala agad, faodaidh proifeasanta beathachaidh no neach-foghlaim tinneas an t-siùcair teagasg dhut ciamar.

Uirsgeulan daithead

Is e dhà de na h-uirsgeulan daithead as cumanta do dhaoine le tinneas an t-siùcair nach urrainn dhaibh siùcar sam bith a bhith aca, agus gum feum iad daithead carb-ìosal a leantainn. Mar a thionndaidh e, tha a ’chomhairle seo seann-fhasanta agus ceàrr.

Tha siùcar mar theirm catchall nas motha na dìreach siùcairean agus bathar bèice - tha measan, glasraich agus gràinnean slàn nan “siùcaran” cuideachd. Mar sin, tha an uirsgeul nach urrainn dha daoine le tinneas an t-siùcair siùcar ithe meallta. Bu chòir siùcar a tha air obrachadh agus a bharrachd a bhith cuibhrichte, ach tha an ADA a ’moladh gun lean thu ag ithe an dà chuid measan agus glasraich mar phàirt de dhaithead fallain.

Chan eil feum air daithead carb-ìosal gu ìre mhòr ann an riaghladh siùcar fala, an dàrna cuid. Bidh daitheadan anabarrach ìosal mar an daithead keto a ’cur às do cha mhòr a h-uile càil gualaisg.

Ach, tha eadhon daithead daithead carb-ìosal Meadhan-thìreach air buannachdan a nochdadh airson smachd glycemic. Chan eil daithead carb-ìosal riatanach no sàbhailte airson a h-uile duine le tinneas an t-siùcair. Tha e cudromach gum faic thu neach-dietachd no neach-beathachaidh mus dèan thu na h-atharrachaidhean sin air do dhaithead.

Cuin a chì thu dietitian

Ma tha tinneas an t-siùcair ort agus ma tha ùidh agad ann am biadh nas fhallaine ithe, faodaidh proifeasanta beathachaidh le trèanadh do chuideachadh. Faodaidh dietitians agus luchd-beathachaidh molaidhean stèidhichte air fianais a thabhann air mar a dh'itheas tu daithead nas fhallaine airson do staid. Ma tha thu airson cladhach eadhon nas doimhne, tha cuid de phroifeasantaich beathachaidh eadhon a ’speisealachadh ann am beathachadh dha daoine le tinneas an t-siùcair.

Tha an Acadamaidh Beathachadh is Dietetics ’Lorg inneal eòlach na dhòigh math air proifeasanta beathachaidh a lorg anns an sgìre agad. Leigidh an t-inneal eadhon dhut sgrùdadh a rèir eòlas sònraichte, a chuidicheas tu gus eòlaiche tinneas an t-siùcair a lorg faisg ort.

An loidhne bun

Tha curranan, am measg glasraich neo-starchy eile, nan deagh chur ri daithead fallain dha daoine le tinneas an t-siùcair. Tha pailteas de bheathachadh cudromach annta a tha buannachdail do ìrean siùcar fala, leithid vitimín A agus fiber.

Ma tha tinneas an t-siùcair ort, bu chòir dhut cumail ort a ’toirt a-steach glasraich, gràinnean slàn, agus pròtain lean a-steach don daithead agad. Airson molaidhean eile air mar as urrainn dhut na h-ìrean glùcois fala agad a riaghladh tro dhaithead, ruighinn a-mach gu proifeasanta beathachaidh faisg ort.