An urrainn dha bacteria math dìon an aghaidh aillse broilleach?

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha e coltach a h-uile latha thig sgeulachd eile a-mach mu mar a tha cuid de sheòrsaichean bacteria math dhut. Ach ged a tha a ’mhòr-chuid den rannsachadh o chionn ghoirid air fòcas a chuir air na seòrsaichean bacteria a lorgar nad ghut agus air an ithe ann am biadh, tha rud ùr Microbio-eòlas Gnìomhaichte agus Àrainneachd sgrùdadh a ’faighinn a-mach, nuair a thig e gu aillse broilleach, gur dòcha gur e na mialan as fheàrr an fheadhainn anns na booban agad. (Barrachd: 9 Fiosrachadh a dh ’fheumas a bhith agad mu aillse broilleach)

Rinn luchd-rannsachaidh mion-sgrùdadh air na bacteria a chaidh a lorg am broinn broilleach 58 boireannaich le cnapan broilleach (bha aillse broilleach aig 45 boireannach agus bha 13 fàs neo-àbhaisteach) agus rinn iad coimeas eadar iad agus sampaill a chaidh a thoirt bho 23 boireannaich gun cnapan anns na broillich aca.

Bha eadar-dhealachadh anns na seòrsaichean de bhiteagan a lorgar ann an clò fallain broilleach an aghaidh an aillse. Gu sònraichte, bha àireamhan na b ’àirde de na boireannaich le aillse Escherichia coli (E. coli) agus Staphylococcus epidermidis (Staph) fhad ‘s a bha coloinidhean aig na boireannaich fallain Lactobacillus (an seòrsa bacteria a lorgar ann an iogart) agus S.treptococcus thermophilus (gun a bhith air a mheasgadh leis na seòrsaichean de Streptococcus le uallach airson tinneasan, leithid strep amhach agus galaran craicinn). Tha seo a ’dèanamh ciall beachdachadh gu bheil fios gu bheil bacteria E. coli agus Staph a’ dèanamh cron air DNA.

Mar sin a bheil seo a ’ciallachadh gu bheil aillse broilleach air adhbhrachadh le galar bacteriach? Chan fheum, is e am prìomh neach-rannsachaidh Gregor Reid, Ph.D. thuirt e ann am fios naidheachd. Ach tha coltas gu bheil pàirt aige. Thuirt Reid gun do cho-dhùin e bho thùs sgrùdadh a dhèanamh air a ’mhicribhome taobh a-staigh na broillich às deidh do sgrùdadh roimhe sealltainn gu bheil cuid de bhitheagan fallain ann am bainne cìche, agus tha bainne-cìche air a bhith ceangailte ri tricead nas ìsle de aillse broilleach. (Seo beagan a bharrachd bhuannachdan slàinte bho bhith ag ithe broilleach.)

Feumar mòran a bharrachd rannsachaidh a dhèanamh mus gabh molaidhean sam bith a dhèanamh, agus chan urrainn dhuinn a ràdh gum bi ithe iogart agus biadh probiotic eile ag eadar-theangachadh gu cunnart nas lugha de aillse broilleach fhathast. Ach, hey, dè a th ’ann an smoothie blasta gun iogart ann co-dhiù?

Lèirmheas airson